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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！* d+ ]3 o7 ~8 R# Y6 B$ W
干烧鲳鱼
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S3 e6 ~/ `. {$ `. ?4 U材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。3 j5 p* S% H, }! D* J) B
+ v' t; a& d7 q) J' A* X这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！+ E) C" w: q! ^* O* K; D2 I$ S
4 l$ [: \( [+ d; t# `4 q) m. e: f( K& b7 z, W- c- {- Q" N- S2 f) }
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
& k9 `& L6 G4 w5 f9 @" G7 e- V材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许7 q6 }: W1 a- r
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味
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自家腊味
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香肠排骨
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自家腊味
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蘑菇烧鸡% Q0 k4 \2 ]9 b8 J. t- s
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糖醋带鱼
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糖醋带鱼
$ `$ W( K( B5 _, s, U. C糯米圆子* h9 c" a: L9 f& c, m, }. P
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糯米丸子
I6 g t; v8 _; ]葱花烙饼" V0 c H' C4 j1 a& L- F
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很好吃的粑粑
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P6 v7 P* f5 R3 F( F' P) x# e桃胶雪贝炖银耳# n6 s" Q( {0 V5 c- ^
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桃胶雪贝炖银耳
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芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
+ `9 h1 E% K6 l, i. u! @) i$ }6 _+ {更多秘方敬请期待哦！) s. h: y0 ^4 ^9 {2 q
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！8 e; _) V, O- T
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发表于 2011-4-27 11:59
