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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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经过我的一番打探,终于要到了第一道菜的秘方,新鲜出炉了哦!!!!!!* d+ ]3 o7 ~8 R# Y6 B$ W
干烧鲳鱼
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S3 e6 ~/ `. {$ `. ?4 U材料:一斤左右鲳鱼一条(也可以用鲫鱼),老干妈豆豉,郫县豆瓣,姜蒜末适量,五花肉少许,青椒2个,料酒,生抽,糖,葱花
& x+ Y& X+ w: F- _1 k3 z J3 c" |7 i& |; b
做法:先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐,料酒去腥码味后,用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油,下豆瓣,姜蒜末,老干妈豆豉炒香出味,再加适量生抽,糖调味,加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味,起锅装盘,将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身,最后撒葱花,也可以加酒鬼花生。3 j5 p* S% H, }! D* J) B
+ v' t; a& d7 q) J' A* X这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了,而且美妈们注意哦,一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦!+ E) C" w: q! ^* O* K; D2 I$ S

4 l$ [: \( [+ d; t# `4 q) m. e: f( K& b7 z, W- c- {- Q" N- S2 f) }
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅(也可以把排骨换成鸡)
& k9 `& L6 G4 w5 f9 @" G7 e- V材料:蘑菇,排骨,筒骨高汤,大葱,枸杞少许,姜,盐,糖,猪油,胡椒少许7 q6 }: W1 a- r
做法:先将排骨洗净汆水后,加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香,烹入料酒,入高汤用高压锅压10分钟左右,加盐,糖,胡椒调味,入葱段,枸杞,蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了,味道无比鲜美!!!也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦!
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( X* O& x; ?# m' U$ A2 }
2 q5 A, H! V; N" ~# V# M
| 自家香肠腊味
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自家腊味
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香肠排骨
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自家腊味
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蘑菇烧鸡% Q0 k4 \2 ]9 b8 J. t- s
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糖醋带鱼
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糖醋带鱼
$ `$ W( K( B5 _, s, U. C糯米圆子* h9 c" a: L9 f& c, m, }. P
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糯米丸子
I6 g t; v8 _; ]葱花烙饼" V0 c H' C4 j1 a& L- F
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很好吃的粑粑
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P6 v7 P* f5 R3 F( F' P) x# e桃胶雪贝炖银耳# n6 s" Q( {0 V5 c- ^
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桃胶雪贝炖银耳
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芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
+ `9 h1 E% K6 l, i. u! @) i$ }6 _+ {更多秘方敬请期待哦!) s. h: y0 ^4 ^9 {2 q
第一次发吃的贴,呵呵,希望大家多多捧场哈,谢谢!8 e; _) V, O- T
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