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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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) N0 n! I2 {+ ~, n
+ Q5 @3 ~) y0 z' }8 h经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！1 j( |! ~' ^3 V$ h' H
干烧鲳鱼
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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' u! ]2 M; ]# j做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
% ?8 t/ @- K. s6 `: D蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）! C: u9 t/ |- h" m6 V8 Y$ w# R$ a
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许: }6 R$ p/ ?7 i2 ~. |# v! E" J7 _
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！3 [ t! x4 _( R+ x6 v
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自家香肠腊味# A5 u* q0 x' Y7 u8 }# m# C g" C
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自家腊味
2 s% p7 l' `' U E) [6 \香肠排骨
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自家腊味
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蘑菇烧鸡0 U& t8 c3 P% J% E8 }5 E. D. I
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7 W" I) Z5 T5 k% F e: {% k0 `糖醋带鱼/ r, \( ]5 I n7 H- k6 }* ~0 p
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糖醋带鱼
! U+ I, r0 r# d* e8 T a糯米圆子
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糯米丸子
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葱花烙饼5 l' P: Q) q+ {8 v5 i9 X* a, c J; r
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很好吃的粑粑
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3 U3 s0 P2 ^5 m M5 w6 V9 L9 s4 r桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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" o" K6 ^. o; K" q. T0 C" z芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾% y8 D" ?( i3 |7 A$ w3 q
更多秘方敬请期待哦！
$ O$ r6 T( l# w# P第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
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发表于 2011-4-27 11:59
