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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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2 b& K) U; ]" A0 ~7 f经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
* }/ G$ m- J9 j3 i7 ^干烧鲳鱼! Q b; X" e9 {
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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' c" B( [, \0 M做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。( Q- c! K2 q) \* Z
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！8 @. S/ \- j/ B3 G/ }& p
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡） d# N* u; J3 ~
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
2 x- Y, U' Y' l' `0 |做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味) Z" N# o0 w6 K( q( W$ d- V7 o
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自家腊味
! H4 }( D7 G, u, H香肠排骨/ m7 J7 z: q- Y9 W- Z6 N
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自家腊味
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蘑菇烧鸡
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9 n* ]4 N; o9 a B1 G9 Z( m糖醋带鱼9 j/ I1 F+ n4 k, H0 }# _2 O
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糖醋带鱼
4 p0 ]1 [/ t: u$ y' e糯米圆子
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糯米丸子
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葱花烙饼# f& O2 o2 N% P8 Y$ s' E
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很好吃的粑粑
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/ S* V8 p, j5 C0 y0 i8 M桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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1 T% `+ V6 d+ q! b7 {- K5 ^芙蓉虾
4 l/ h- B7 K/ C+ P; |5 H' A3 O. ~
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
. w: K& T* S. r, V# W) p a, K8 q更多秘方敬请期待哦！
8 }7 U8 L* B5 n/ T第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！" B; c7 A: Z. I: z c6 E3 G
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发表于 2011-4-27 11:59
