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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 3 T& C$ l& o( U% j. t6 ?. ?0 E+ f
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经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！! w7 D9 T% X1 @
干烧鲳鱼
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花) i4 J* ]# j t; X. c- x
- L6 F: T& W" u: u, s做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。" c! d' `3 ^% \6 I" {
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
}6 J# ]4 m& ]& T1 Q1 {材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
4 g, E9 v% r6 l做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味
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自家腊味
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香肠排骨0 B9 A0 x4 b1 N, C& S
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自家腊味
% M& y5 t& s) r. {9 J( O& F2 V蘑菇烧鸡
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: J. g! {' Z8 G% t* O. W糖醋带鱼! A e2 Y% i3 D7 P6 k8 |
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糖醋带鱼
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糯米圆子
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糯米丸子
4 x9 X& s$ ^+ x: O: j8 W葱花烙饼) H+ P+ y7 U: w3 \( ^6 O
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很好吃的粑粑
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桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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芙蓉虾: N: S: N% \2 T: z, S
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
$ f* H G# Z5 v8 G! C/ X更多秘方敬请期待哦！
. I. U( K/ C3 }" r1 e" ?8 g. t第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
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发表于 2011-4-27 11:59
