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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 4 h1 z* @$ d& V5 V3 b
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; V L2 g/ c( N经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
7 h8 o: ?+ Z& n. |8 s干烧鲳鱼
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。/ U1 q: `8 w: E% ]2 ^( ?" A
% c- F" U6 I! S/ x* J这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！* |4 x% V: u4 I" T# q4 Y6 R5 t0 V
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蘑菇鸡
" U8 I8 h: B0 J蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）
( y/ @3 r9 W' \材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许9 J7 Z0 @. O2 P5 }) J0 p0 M
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味) u6 _( m* u( q) U3 D" N u
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自家腊味
6 J5 O. g D; O0 }香肠排骨
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自家腊味
6 A. Y: c. |$ M# X蘑菇烧鸡
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) `2 D- x# C- E0 B0 n2 ~糖醋带鱼
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糖醋带鱼
7 d, ?; W4 ?! A. n糯米圆子1 X3 `: k! N3 H) l- T% @6 W4 Y
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糯米丸子
1 S, V! z3 I2 K, n- r% b葱花烙饼; w6 g+ S: W) B( e# ~# W
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很好吃的粑粑
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) X+ ^& {: Y8 @; u( s" Q' [- r, P6 C& A q; f* M$ \% i
桃胶雪贝炖银耳
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桃胶雪贝炖银耳
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' U. d4 @3 e$ v( D6 R0 |/ w- ]芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾
4 F Y; q9 G" }2 U: N5 F9 X" B更多秘方敬请期待哦！& j5 D+ Q( j% N
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
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发表于 2011-4-27 11:59
