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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 7 U1 `' ~" Z& N% z
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3 a. q) L3 b+ j, I3 o% Q( B& ^/ `经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！
) g' U8 l: m' P7 C- \干烧鲳鱼8 `. w& X& B( ?+ p
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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. V3 S$ {9 M6 \ j2 M) e+ _" g7 G做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。3 ~3 `& y1 Q6 M: e$ o
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这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
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蘑菇鸡
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蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）1 s5 J; W6 [: z- H) [% S
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
% e' B/ i4 w# N7 e( ^$ `& d做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
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自家香肠腊味
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自家腊味
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自家腊味
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蘑菇烧鸡
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* K& j, M n5 p4 ]. ^3 w1 l9 a' ?糖醋带鱼
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糖醋带鱼
' I5 p- c# R# m5 ~
糯米圆子; o( W0 {' a5 k0 t: i% j' \2 W
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糯米丸子
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葱花烙饼
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很好吃的粑粑
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桃胶雪贝炖银耳/ q B. ^0 h* I
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桃胶雪贝炖银耳
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+ o% B8 s. l, R- K9 d" {* i芙蓉虾1 U. S: a* M4 R' c3 P1 O3 t. g8 z3 i
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾* h2 \, V4 p: V3 ~! e
更多秘方敬请期待哦！, i! r m) S5 Y" `7 D9 @. r
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
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发表于 2011-4-27 11:59
