- 注册时间
- 2011-4-27
- 帖子
- 362
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 478
- 精华
- 2
- UID
- 5886996
 
- 妈币
- 1202
- 宝宝生日
-
- 积分
- 478
|
本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 : Z# q/ G! p9 H. ^/ \! f4 V
6 c. L/ l8 a, x$ `, N4 f
-
" z- m, j1 H' f
, t* m$ h/ j8 R: a. a经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！/ u* z- U4 V a% a2 ], o% g2 D _
干烧鲳鱼
& v# h5 w" `! d1 u; C- B
0 S+ X/ A- U. R3 J材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花' J ^0 D7 n7 c. V9 D2 D% I/ N
: |# w- `* V2 c& ?7 S* R: l$ E做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
* H, r& ] l9 G; [) I, o, G: |
4 Z: G/ z* E) h ]这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！' @# x- H% z' `4 R
 b$ k5 a; M3 H3 J7 ]
`* o6 _* M |( n0 G8 f
-
蘑菇鸡
* Q( q8 G& _) @& J* s蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）; P" u) P2 b! n9 [; E X
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许
* I$ _% e) k, d1 k* N做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
/ W. E! b( n) c3 Q8 T: V# X. a; l) H" L4 t" O l# X" ]
! H) h2 f- C' y: O6 j' E" }- o
1 T! h/ C, T8 Z, _" N5 D: U0 I |
自家香肠腊味
/ [( U. t* b; w9 J& [& P% t7 ]. D2 h! i4 J D
-
自家腊味
0 V# Z1 B R7 B7 r6 ~7 s v
香肠排骨' _3 M. O3 u* \3 `& A( k2 n
-
自家腊味
7 X- I, t& b2 J+ `% t
蘑菇烧鸡
- ~' m$ `0 @. |& A
-
) H3 ~# j4 L9 p
糖醋带鱼- B! V" L! }1 [* t& b
-
糖醋带鱼
7 n4 }2 N6 x( g, S2 V9 Y4 _糯米圆子# V0 B/ B0 s# t' k( J3 a
-
糯米丸子
7 B/ V: N! h1 A
葱花烙饼& |9 R8 O3 _/ a0 K, q" f
-
很好吃的粑粑
-
8 U N k7 ?* W' S
$ O& k2 s- G P3 _0 p# ~2 `桃胶雪贝炖银耳' t- p2 t+ h( `" M. I, y
-
桃胶雪贝炖银耳
-
-
0 |, m C, S9 J1 F9 i, `芙蓉虾
1 O4 W5 g) D6 {1 m
-
炸虾
-
炸虾
芙蓉虾/ [) f7 J+ _0 K$ v2 O7 T' I- t! W7 \
更多秘方敬请期待哦！- F; c! T% U1 H
第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
! O" i$ C5 s( b' H* r7 o, d+ E8 _2 F" E W$ i z
|
-
总评分: 妈币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-4-27 11:59
