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发表于 2011-4-27 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑
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6 T/ S: F* t$ q$ \2 @* P

: ?2 G" r9 `& @! a
经过我的一番打探,终于要到了第一道菜的秘方,新鲜出炉了哦!!!!!!9 e9 o5 y, V8 X1 ^3 R% `
干烧鲳鱼
6 Y% h4 ~! S: X( t/ V( Q) K
! `) q* r* W' ?0 Y& q4 H材料:一斤左右鲳鱼一条(也可以用鲫鱼),老干妈豆豉,郫县豆瓣,姜蒜末适量,五花肉少许,青椒2个,料酒,生抽,糖,葱花
/ a1 H4 V+ Y5 c, j% M/ G( v% H  f0 K# a. O+ p& _4 J
做法:先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐,料酒去腥码味后,用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油,下豆瓣,姜蒜末,老干妈豆豉炒香出味,再加适量生抽,糖调味,加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味,起锅装盘,将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身,最后撒葱花,也可以加酒鬼花生。
5 v' L# U; G/ @, @- k1 ]: l
' U3 M1 ^6 ]  V1 s这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了,而且美妈们注意哦,一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦!! ?. E- H4 M# m# r# F+ v, m

% C  n& J9 R3 I0 ~2 E
+ \; @8 O4 r$ p/ M

蘑菇鸡

蘑菇鸡

' q( J9 Y5 D; A" G2 x0 l; U
蘑菇排骨汤锅(也可以把排骨换成鸡)
5 X, ]: |: O. Q8 W% @, S" {: K材料:蘑菇,排骨,筒骨高汤,大葱,枸杞少许,姜,盐,糖,猪油,胡椒少许
+ \4 q# }$ C2 D% _$ J做法:先将排骨洗净汆水后,加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香,烹入料酒,入高汤用高压锅压10分钟左右,加盐,糖,胡椒调味,入葱段,枸杞,蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了,味道无比鲜美!!!也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦!- v$ I4 `; r# D9 V/ ?7 [1 @
( t  ?4 G) q& k+ ]
1 H  P+ P2 a* K# c& ^, {

' J  H/ D/ I1 a# I6 L* o
自家香肠腊味, K0 X3 l! _. B# L$ k

. o2 u; X* _1 T7 g. }

自家腊味

自家腊味

, B( M4 H$ i6 A/ E$ r
香肠排骨7 I, p' p2 n' @9 j% |% A2 O

自家腊味

自家腊味


" m0 y0 h, P8 ?# U, F; X$ ~蘑菇烧鸡& b* u/ }% n8 J% i9 z7 u) O( j

7.jpg


& o3 F9 l! W$ q$ n糖醋带鱼/ Z( E; p' N0 u! J, ?5 m) k

糖醋带鱼

糖醋带鱼

. c9 w* I, y7 \. K9 g2 S* u( i
糯米圆子
4 b( d( j: `, a

糯米丸子

糯米丸子

$ d0 o& |6 B) H+ E' l7 c, p
葱花烙饼
6 T" \5 [  T1 Y- z9 A

很好吃的粑粑

很好吃的粑粑

22.jpg

$ U* c  l) N% ?/ J

9 o, a' ?0 {! a' k0 C% l6 J3 ~; X; Q桃胶雪贝炖银耳% X7 I1 H0 C) J1 A5 r

桃胶雪贝炖银耳

桃胶雪贝炖银耳

44.jpg

54.jpg

  X: B/ E2 j* q7 A  b
芙蓉虾& ?0 v+ l- O6 z: T7 D

炸虾

炸虾

炸虾

炸虾

芙蓉虾
" ]7 f; c; K8 r8 ?% ?" }
更多秘方敬请期待哦!* i4 ?% _1 `4 C; \- V) }, _1 @' s
第一次发吃的贴,呵呵,希望大家多多捧场哈,谢谢!
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~嫦娥~ + 20 口水直流啊!!!
~二郎神~ + 20 亲,更详细得更多,还有机会得精华哦^ ^.
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2009-06-17 
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口水都流出来了,看起好安逸哦,说下做法就更好了,让我们不会做菜的也学习下

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呵呵,我去问我姐姐,讨点秘诀

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2007-11-20 
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摄影达人

流口水!!看到好想吃

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2007-12-11 
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哇噻,好有食欲哟。。。

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刚刚才吃了。。。但是看到就又想吃了!!!

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窈窕babymm 发表于 2011-4-27 13:10
3 I' ^. J" j& a8 u# G# S呵呵,我去问我姐姐,讨点秘诀
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我也好爱这些吃的。。。坐等答案哟。。。

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楼主。。快点出来讲啊

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好喜欢那个鱼哟,美妈,秘方甩出来噻

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2008-09-28 
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楼主好能干哟。。。要是有具体做法就更美好了。。。。
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6 q" J+ l( c; C% g# V& q0 ~顺便问下,桃油在哪里买的???我超级喜欢吃。。。。

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2011-01-01 
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美妈出来介绍哈啷个做的撒

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拓拓妈 发表于 2011-4-27 15:22 ( }* M- ?! j3 p) i1 n8 h3 i! W
楼主好能干哟。。。要是有具体做法就更美好了。。。。
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顺便问下,桃油在哪里买的???我超级喜欢吃。。。 ...

3 K/ o: A# B/ S8 M4 g" Y9 k呵呵,不是我弄的,我姐姐做的,我比较会吃,哈哈
2 N  g# \" l: M2 A. r哦,那个桃胶在淘宝上买的,很好吃的
诺诺

高 二

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2007-03-11 
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口水都流出来了,看起好安逸

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2010-04-23 
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流口水!!看到好想吃

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好安逸哦

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宝宝生日
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太丰盛了,口水,流出来把脚背都打肿了,

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2010-08-19 
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真的好好吃哟 口水都流出来了

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2008-12-13 
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好能干啊

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晒晒姐姐做的私房菜,很好吃的哦!秘方上来了! ...
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