- 注册时间
- 2011-4-27
- 帖子
- 362
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 478
- 精华
- 2
- UID
- 5886996
 
- 妈币
- 1202
- 宝宝生日
-
- 积分
- 478
|
本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 - _5 E% h2 J' n" i' r5 L
. w5 ]' ]# o# }0 x1 R
-
4 [, m/ u* ~7 p# ?5 w
& \) u. }( J k/ \. m
经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！* T" c' M2 n; x o
干烧鲳鱼" S1 ]: V/ y, O9 L& d$ A5 Q
8 E/ a$ Q* d# i0 [3 u材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
2 l/ \$ T% L. ?9 Y$ e7 l/ |4 O% U# t/ L8 f1 X9 `( {
做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。
) h: H; g) H- L6 C
: E0 F- [% y8 K' t这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！
& o* ^2 [# Q) x3 t . y2 e3 ^! @, \( k3 ^5 j5 Z' Z4 f' L
0 }' O, e$ G6 w, P
-
蘑菇鸡
1 Z5 f' r0 p; N# Q2 c3 x+ Y9 `
蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）: G& ?, P1 X+ U4 }7 R4 Y3 }' b7 |; |6 o
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许9 h3 _( p: ]( u4 ~$ y3 Z
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！
: x6 H2 d# j& n/ n1 [4 Q" D3 c% ^+ A" E0 g# j C J- W" y5 R
% r7 ~/ A2 _) p. V" l0 }1 M& x6 }7 n/ H
|
自家香肠腊味
' i9 c! @2 `6 I! B5 B; N. ~* e; F$ \/ B% P" S G8 ?- n1 p# e
-
自家腊味
- l& `, |- X# s* z
香肠排骨
0 `0 n& N" d; g
-
自家腊味
$ N- G1 N1 y8 ]2 N0 T6 k
蘑菇烧鸡& z* c7 W% g! `9 W# G
-
# e& c; N: u5 q% `6 {! b- A* ` M糖醋带鱼' H9 ]! f8 W8 d7 n6 x: q- b
-
糖醋带鱼
* \/ l v. o. x
糯米圆子+ o1 {4 d/ q6 u! B) T# C. Y* {+ H
-
糯米丸子
; u8 Q' Q$ h$ V. x/ C( k5 b
葱花烙饼" O( ~' {8 N3 _ j9 B# Y
-
很好吃的粑粑
-
7 U7 v4 C& Y9 @. G
+ b2 g2 n u7 i5 A桃胶雪贝炖银耳
/ r/ l! c8 A, P3 \6 J: s
-
桃胶雪贝炖银耳
-
-
. b- q1 k+ ]) `2 H& O& v! r芙蓉虾
$ t# H7 a! k( ]& e6 w# U7 r* f
-
炸虾
-
炸虾
芙蓉虾
& @4 o& E3 I# X! }$ u: x更多秘方敬请期待哦！
, Y. T# Y& A% Y, E第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
) D' J# ^4 @! d4 z! A: s7 t% j+ v1 x
|
-
总评分: 妈币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-4-27 11:59
