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本帖最后由 窈窕babymm 于 2011-4-28 21:55 编辑 9 m/ G: P4 U& E5 O' K s
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: c: I- m, e# u7 B$ z/ K经过我的一番打探，终于要到了第一道菜的秘方，新鲜出炉了哦！！！！！！ Z4 P' |% s5 v# g. ~
干烧鲳鱼
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材料：一斤左右鲳鱼一条（也可以用鲫鱼），老干妈豆豉，郫县豆瓣，姜蒜末适量，五花肉少许，青椒2个，料酒，生抽，糖，葱花
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! Q: ]! G: P& e0 G做法：先将鲳鱼斩杀洗净用少许盐，料酒去腥码味后，用少许油煎至两面焦黄。再用余下的油将五花肉粒爆炒至出油，下豆瓣，姜蒜末，老干妈豆豉炒香出味，再加适量生抽，糖调味，加少许水烧开。下煎好的鱼烧至水干入味，起锅装盘，将锅里剩下的调料下青椒粒炒熟浇上鱼身，最后撒葱花，也可以加酒鬼花生。( s; o7 i! _4 p8 _+ u4 \) p
5 l; x& A, ^5 c- Z这样一盘美味鲜香的干烧鲳鱼就新鲜出炉了，而且美妈们注意哦，一点鸡精味精之类的味素都没加哦。真正做到健康美味哦！" o1 O8 p# L7 U
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蘑菇鸡
3 u0 p9 |5 h' ~蘑菇排骨汤锅（也可以把排骨换成鸡）& b/ I8 P+ `: |
材料：蘑菇，排骨，筒骨高汤，大葱，枸杞少许，姜，盐，糖，猪油，胡椒少许3 ]- h1 y6 m7 z& T% ~# _
做法：先将排骨洗净汆水后，加拍碎的姜块用猪油和色拉油的混合油爆香，烹入料酒，入高汤用高压锅压10分钟左右，加盐，糖，胡椒调味，入葱段，枸杞，蘑菇烧开就可以开动喝汤吃肉了，味道无比鲜美！！！也可以备点其他蔬菜鱼丸煮着吃也很美味哦！% B' p' \/ g/ y( I
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自家香肠腊味6 o6 o, s& r" y( Z/ L) X
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自家腊味
0 ~0 }' P* m" \香肠排骨; j5 |. e% T' N$ z$ f& J0 r3 [' l
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自家腊味
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蘑菇烧鸡$ ^* S+ Y: k/ L$ N, E+ X9 \1 B5 s
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( z- {; H# |# `1 c' }糖醋带鱼
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糖醋带鱼
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糯米圆子
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糯米丸子
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葱花烙饼7 d2 s. @5 E+ \% O7 B# W6 [
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很好吃的粑粑
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桃胶雪贝炖银耳8 e; p: [. F/ e8 J
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桃胶雪贝炖银耳
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芙蓉虾
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炸虾
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炸虾
芙蓉虾- y& x. ?5 [, i, q$ s% W3 h2 R
更多秘方敬请期待哦！
8 t7 {8 i. Y$ I* e; e. S第一次发吃的贴，呵呵，希望大家多多捧场哈，谢谢！
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发表于 2011-4-27 11:59
