本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑 / x8 Y8 e+ M' L W" p& _
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R0 l" R$ z/ ~& t/ j" L今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，
3 c( V" s. e7 K. R/ U4 n呃~~~我是想做黑森林的* m! G4 B& F0 Q3 Z, c+ }0 |
但是肯定是伪的
& C5 c5 ~$ ]6 q. o6 R因为是给娃娃吃的
6 ~. D: _: q% f* i6 `; s所以没有樱桃酒
5 f, s. |& n5 u9 i因为没有下楼$ b" W, p9 @* z+ j9 t+ ^9 |
所以没得樱桃
( y* L# r m) N* b/ R我用的哈密瓜8 s9 E% m9 M+ E6 p% r
好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了- ~- n' W' j, _/ d/ ~+ i
剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了
! h, [- n4 d& F倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的: v4 T; O3 b' q5 v8 d: [
还好，穿了件衣服
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7 N; K9 V! c3 d J' Y蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边
5 T( Y) d* N# _; _# _$ @. n* w哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
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材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！ & N) }' T3 S* i+ x1 ?
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* Z: f8 B9 W. k% d4 j3 H 孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了
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. q7 Y" U: o. G7 D 挤奶油，只管挤
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\0 Q1 y; R* Q" V% i5 P% N 哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~ . B/ i: S/ V6 j2 J. [
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发表于 2011-6-12 17:50
