本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
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% ~& e# r% ?- c$ p. `' ^: |" u今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林,* h. `; |. D$ V4 u( P
呃~~~我是想做黑森林的/ [6 j1 P, {" m# k( R! |
但是肯定是伪的
5 z. Z- D2 z1 D! F因为是给娃娃吃的# x* l6 l5 y0 x, U( F; v: W! d
所以没有樱桃酒
: h6 g$ z* Q+ @ q |1 o3 z因为没有下楼
$ v+ U5 w, k% {. q, ^0 c, [所以没得樱桃
0 y/ Y5 h) i3 J0 ~' ?我用的哈密瓜
6 ]7 o& Y9 c) ^ Y+ U% u6 X好大半个哈密瓜哟,全挖成球球放上去了
5 p; o! e/ J! r: ~4 r; r剩的边角余料,弄碎了拌奶油做夹心了
+ L5 Y/ T7 V+ `1 a6 I; j4 Y. `% O倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的
$ M% F# M( u* d, x* e! |. q* h" e还好,穿了件衣服
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9 H: n. V' \0 x蛋糕是给娃娃耍的,装饰都是娃娃搞的,居然还给挤了花边 0 D+ c' y; m5 h3 Q. ]- u
哈哈,娃娃的创造力实在是不受拘束
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材料:A:蛋黄4个、牛奶60g,色拉油60g,细砂糖60g,低筋面粉120g B:蛋白4个、细砂糖70g D:哈密瓜半个,挖成小球备用,剩下的切一部分碎块备用 做法:1:材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2:材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3:步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中,入180°烤箱40分钟,取出晾凉 4:奶油打至硬性发泡,取一小部分混合哈密瓜碎 5:蛋糕胚放在转台上,中间剖开成两片,其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油,再将另一片蛋糕盖好 6:蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀,没关系没关系,咱有巧克力,有水果,遮住就行了  7:巧克力碎片,用刮刀慢慢的贴在蛋糕上,多贴点,不要露出不漂亮的奶油 8:放水果,挤奶油。这一步交给孩儿们完成,亲子烘焙的乐趣就在这里呀!哈哈,黑森林也裱花呢,只有咱家孩儿有本事着呢!
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孩儿们开始装饰蛋糕了,哈密瓜球球,奶油一起上,多多的堆起就是了 & ^5 Z/ E& |: t+ n- }# _/ g
5 w, P# \9 k" h* P4 o2 I 挤奶油,只管挤
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/ N5 t% F! ~ H; w' F 哈哈,完成了。还是好看三,至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了,端起来掉的到处是~~~~
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