本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，6 Y% _1 ]- p9 D1 Z8 v6 S; e
呃~~~我是想做黑森林的
3 E1 B. Y4 @$ }但是肯定是伪的
1 O% u; d( U+ _/ S3 t( \因为是给娃娃吃的
) e' |. |, o6 d0 M3 `! f8 A7 R) n; }所以没有樱桃酒' P" T, [* W# Y
因为没有下楼9 ~! N8 D4 k9 I2 ^; t
所以没得樱桃
: x* j9 ~4 i4 U7 [9 ?4 X我用的哈密瓜
T3 A8 f& W& H% y- v! \好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了3 k* w" \. T8 O5 \3 t# M
剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了2 c% n( [& \1 B( ~/ `& y
倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的
: O- D" x' o7 b7 x( |还好，穿了件衣服* ], w' P/ `, N4 e7 `7 _& E/ h2 K) J/ p4 U
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蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边
9 L" }/ [) w& F$ H7 i3 K哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
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材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！
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孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 0 A9 O/ c6 t/ e3 Q1 H5 F1 H
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挤奶油，只管挤 , f9 A/ v- K1 H( o" j/ Z7 ~* [
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~
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发表于 2011-6-12 17:50
