本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑 b5 ^) q! q# {( [) d- R7 U( h
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, o9 y6 [6 Q9 A5 p今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，; u$ ?8 Z' p+ f8 O- Y, A
呃~~~我是想做黑森林的
% [1 |) {' O' B2 k; M# O! ~但是肯定是伪的5 f8 P( D5 n; Z
因为是给娃娃吃的9 Q! j8 t: P- X9 ~- |
所以没有樱桃酒
; r6 u! K; b% J4 F! x1 G& `因为没有下楼) Q t: g0 W, c$ F1 E
所以没得樱桃
7 b* L7 O, B% t6 S' z# k- _+ A8 ^2 j# ~我用的哈密瓜$ }+ j( D% |6 j) x8 f1 G
好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了
2 ]" u/ l [3 x, _剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了
: j f5 Y: t/ o- ^( t倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的& K" i4 k$ v2 R- |
还好，穿了件衣服8 H3 B# F! v6 v$ d2 K
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蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边
Z$ }/ l- S* @. ~哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
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# M: @4 w+ C3 Y3 q; a8 O材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！ # l h: v+ Z) t" a6 @. U) F/ \7 i# Z
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孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了
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挤奶油，只管挤 4 z9 n0 m) ^6 c5 ?& f$ I0 U
d1 o* N! l2 K/ ^- r 哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~
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发表于 2011-6-12 17:50
