本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑 6 v- l) \6 @! r. H/ f
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今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，
' a& {4 e A5 J R9 f% i呃~~~我是想做黑森林的+ `/ V) I L: T
但是肯定是伪的) p7 \5 m% L3 B3 g
因为是给娃娃吃的
7 p9 L! B5 k7 P+ E9 Q( g @所以没有樱桃酒' h( x7 R6 _# L! E/ T$ g
因为没有下楼& W5 ^. I8 Z# W
所以没得樱桃) N" s. n' x$ p& u
我用的哈密瓜
) |: H' o) q( P3 {! W, f$ g5 K好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了$ Z0 A5 Z. e" N/ J
剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了) z( ?' p; j" ^7 v! U
倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的
0 _3 K- N, `1 ~+ ?; Z还好，穿了件衣服8 |' H( h$ O7 C3 ]" K* R
3 o$ A, r n; J2 K蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边
% V; N7 Z6 v8 }- {2 W6 U7 H哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束2 y2 t4 ~" y* W% l5 a; I, T
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3 g( p/ K: S. ~9 T/ H材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！
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孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了 " L% t- @$ ]8 M9 ]1 U3 X
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挤奶油，只管挤
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哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~ / e( k5 B$ U. Q
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发表于 2011-6-12 17:50
