第一次做奶油冰淇淋，成功了~ - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2011-5-3 00:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由冷弦玎玲于 2011-5-3 22:17 编辑 9 b. m3 t/ X$ x, s/ w
9 `2 E6 ` G" Z: w* }3 a

" m5 m! Y* D: c7 e2 {. D8 Z
200ML牛奶+200ML奶油+1个蛋黄+40G白糖成本在8元左右。刚好装买方便面送的那种方盒子一盒。
刚做好，迫不急待的吃了点，好吃，很醇的奶香味，口感也好，不比卖的差。

做法：
1、200ML牛奶，40G白糖，1个蛋黄 3样东西，打匀。
2、把混合好的奶浆放锅里，用小火慢慢煮，边煮边用勺子搅，等完全开了，看勺子后是否挂浆。挂浆就行了，关火，放一边凉着
3、如果想吃巧克力味的，就等还热的时候加10G可可粉。( ?: E# U1 O+ H, m5 A$ T
4、200G奶油，用打蛋器打，我这次打到稍微有纹路就没打了，下次多打发点，看是什么效果。; t) {: b% {0 q- e( l
5、把冷却的奶浆和奶油混合，倒入容器，放冷冻室! ?5 f( b9 y7 v8 p8 N1 |
6、1个小时后，用勺子搅动均匀。以后，每半个小时，搅动一次，需要搅动4次。

以上，是不是很简单呢？比做蛋白饼干容易多了~

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馨僾ぐ伊靜

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沙发

发表于 2011-5-3 00:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈要求上做法也

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板凳

发表于 2011-5-3 00:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈要求上做法也' W# c/ w; L' X+ B3 J

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地道好吃狗尝鲜族

地板

发表于 2011-5-3 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。夏天家吃这个很不错。。。。怎么做的啊。。给我们分享下啊

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5^#

发表于 2011-5-3 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复馨僾ぐ伊靜的帖子; l1 j) e" |) ^+ F4 R) Y$ N
# l. L% r1 u. c8 c9 ]1 E P% O
就是啊。。。。我们等到起的哟

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6^#

发表于 2011-5-3 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像卖的那种冰淇淋哟~~~~
最喜欢吃了辣的再次冰淇淋，超级爽。。

_8 q5 p0 I4 z4 E
/ y p/ l6 Q4 U$ o$ }
给我们讲下具体怎么做的呀7 @5 A/ X- n; E

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越来越不懂

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7^#

发表于 2011-5-3 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

。。。。人捏。。快出来呀

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8^#

发表于 2011-5-3 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

讲哈做法呢

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9^#

发表于 2011-5-3 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错的。我去年做过，觉得拿出来搅拌几次嘿麻烦。

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10^#

发表于 2011-5-3 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西妈@cq 发表于 2011-5-3 14:31 - K: b1 N7 Z: H# M0 Y! Y
真不错的。我去年做过，觉得拿出来搅拌几次嘿麻烦。

囊个做的呀

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11^#

发表于 2011-5-3 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

lislee_hu 发表于 2011-5-3 15:50 # a; G- \3 t" S
囊个做的呀

; |% i( `* r% U6 v- ?8 s
我去找下去年的贴。

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12^#

发表于 2011-5-3 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要学习，外面的冰激淋添加的东西太多，娃儿吃起不安全。我要先学好手艺，以后做给12吃。

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发表于 2011-5-3 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西西妈@cq 发表于 2011-5-3 16:11
) J% o: G; a# L! b) l; ]2 L我去找下去年的贴。

* {9 ]9 @2 u" n

。。嘿嘿

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摄影达人

14^#

发表于 2011-5-3 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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备案团长

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发表于 2011-5-3 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想学

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发表于 2011-5-3 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馨僾ぐ伊靜发表于 2011-5-3 00:39
5 m9 r3 v6 v& z" g- ^/ x强烈要求上做法也

, l, @( A8 Q6 ~7 ?
做法已上~很简单~

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17^#

发表于 2011-5-3 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到了，我原来看的方子，用淡奶油的，要加生蛋黄，所以不敢做。去年买了一块奶油奶酪来做的。60块钱呢。好贵。。今年可以用淡奶油方子了。

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18^#

发表于 2011-5-4 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今年也来做做看，自己做的吃着放心~

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发表于 2011-5-4 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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馨僾ぐ伊靜

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发表于 2011-5-4 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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