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配料：7 P- H; _8 F/ c
挞皮配料：
3 Z5 [. u# F8 N( v ]鲜奶挞液配料：( T$ h& G$ L; j' E( l6 J( b- o
牛油
; k F% l+ B5 t* B1 V" h/ L300克( W0 z; o" W) F! o
鲜牛奶
" B p/ O8 ` [' B. m" T600ml
& l; q" v5 f4 x3 g r% c% M糖霜/ ^% w9 @9 K$ T, N
180克
$ B7 o, n( {4 B* x幼砂糖
1 c6 X' p. C5 v; u4 Y7 X100克
3 X# }. I; I7 q$ `6 F1 A细盐3 ]$ M: O3 j3 k5 V7 z
4克
# k2 q4 a# I* K2 A! v( f全脂奶粉
8 y6 x i: ], w* ^: w2 \. {25克
3 `9 \# t! _+ F9 j( \ j/ R) u全蛋
# D4 y d/ x/ b( E$ _6 f110克 | m( {* p5 x- n- X% ?& K2 u+ C" a
淡奶, Y( \4 T" f4 i8 }' W2 y
80ml" l5 B0 b2 x, b( P% q
糕点粉
' k. ^) o6 d$ G( Y600克
$ @" l5 D$ m: {1 j4 H椰浆7 O+ Z8 ]! p: `! g8 T" b% V$ B
50ml; @5 T' n2 F* X% a0 O+ {
全脂奶粉
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@& ^# S; e' ^: W3 o1 X' J3 {( _全蛋
0 k* \6 j0 G; I5 E' r400克
; J/ q- x' e% C' X' M
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发表于 2011-4-2 11:52
