‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 26 | 浏览: 4498 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
376  
宝宝生日
2011-01-14 
积分
706 
楼主
发表于 2010-12-9 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的,我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间,终于下叉买回一台长帝的烤箱(不过还在路上哈)。不知道大家的第一次是烤什么呢?什么最容易上手?原料好操作都简单的,不然会影响积极性哦。对了,烤箱对孕妇有影响吗?我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
11768  
宝宝生日
2010-06-03 
积分
14104 

备案团长 尝鲜族

我第一次做的巧克力饼干,你最好等到生了来,烤箱也有辐射

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3979  
宝宝生日
2009-05-02 
积分
6203 
有辐射~~远离

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
99731  
宝宝生日
 
积分
15393 
我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕$ Q% a, ]: r8 ^, U: Q

6 a/ {+ K* N6 r! ?; r" P亲,你怀起了要注意辐射哦~~

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
2523  
宝宝生日
2011-03-11 
积分
2325 
偶们家第一次就烤的批萨,很美味

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

妈币
32026  
宝宝生日
2006-02-02 
积分
82555 

备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

玛格利特。。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
3489  
宝宝生日
2009-03-09 
积分
3773 
蔓越莓饼干

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
1782  
宝宝生日
2008-07-18 
积分
2616 
我开始烤的戚风蛋糕,昨天第三次,还算可以了,有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
14306  
宝宝生日
2009-06-21 
积分
21603 

备案团长

我觉得蛋糕比较容易

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1850  
宝宝生日
2009-09-11 
积分
3417 
有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇?跪求,
5 w2 j* P( g2 Q% e/ S! W) U+ ?, l+ f, E+ o& F
偶家用宝贝这两样过敏,,

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
376  
宝宝生日
2011-01-14 
积分
706 
回复 13# 到处乱飞 5 l6 \) C; ^3 G: `) h( l
【飘香小圆饼】/ x0 v9 H9 u' f# J' Z
配料:低筋面粉200克,花生酱(粗粒型)130克,植物油(花生油最佳)100ML,糖粉80克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺。) Y( |# q% [6 g2 {3 M" u
烘焙:烤箱中层,180度,18分钟左右。
$ S  _6 J# U$ v  F8 P' d超级简单的制作过程:
) u5 X( ~, t+ {2 [+ a4 `+ j1、秤取130克粗粒型的花生酱。
3 f# i2 j, v0 ^* `( p; v8 {2、加入100ML植物油。
0 Y  e8 I$ @; R( E1 V6 S3、用打蛋器搅打,直到花生酱和油混合均匀。
- X2 k6 Q6 W0 M% M/ A5 I- T; @4、加入80克糖粉,搅打均匀。- {' m5 V" q4 i9 y
5、加入1/4小勺盐,搅打均匀。+ @0 A5 N( v4 ^4 X& H+ `
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛,加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。2 D) \3 U' M3 `( K4 F* B! g
7、取一小块面团,先揉成圆形,再轻轻压扁,做成小圆饼形状。# [% R( g  H  w
TIPS:
* O* r2 a$ U$ y; u# b8 r1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的,做这款小饼的口感才会更好。
! x6 q' u: c% m  w9 Z2 k2、因为不同品牌的花生酱含油量不同,有的花生酱比较湿润,那么就需要相应的减少植物油的用量。相反,如果花生酱很干,则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
" O2 K: N: R0 k. a3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色,所以要更加注意火候,稍微多烤两分钟问题不大,但千万别把底部烤焦了。
* D1 i- z9 W% P, S. s) c4、这款饼干口感极其香酥幼滑,细腻的口感中夹杂着花生颗粒,而且,制作非常非常简单,不需要打发,只需要混合材料即可,好吃又方便哈。" v: X. h2 j% Z* S. y6 E' H1 s
5、这款饼干非常酥,但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”,遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿,应该不粘手,烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样,减少油的用量试试吧:)* {9 ~. Z# |& T" V: W: n! v
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少,都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度,以及植物油的用量。7 T: q" y" t* `- O& M' v/ y' w9 e
8、做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙,180度,18分钟左右。
0 b% y. ~$ U& U, X6 L这是君之的方子,我做了,很好吃,记住,不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
3240  
宝宝生日
2008-11-04 
积分
4124 
果断的留个印!!

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1850  
宝宝生日
2009-09-11 
积分
3417 
回复 14# pianofortebh / g, f/ _. V" Z8 ^
' x, _; M/ [6 o8 e5 h
3 x8 e! M! p! A" R# A! @1 T
    谢谢美妈,,
8 a8 Q: A1 N' E. D0 M  d0 ^2 `
5 n) ~# x: B$ M3 w; v  到时候东西弄齐了做给宝贝吃,

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3979  
宝宝生日
2009-05-02 
积分
6203 
各位妈妈好,昨天还是忍不住烤了,真的有辐射啊,我老公说没得,就是电热管罢了,于是在我抑制不住的冲动下 ...4 k+ G& d3 m8 X- L- y' ^( r' w
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49
$ s* w0 W( \6 \3 L" S
' S8 x# I# x8 D4 H" X# H

& P( e9 S" y* }6 p+ T1 j    哈哈,君之的那个方子是百试百灵啊,我也做了的,我喜欢吃桃酥,那个烤出来效果好得很,好吃~~又简单,做的时候不用打发啊,看要做到哪个程度才算可以,才能做下一步,这个基本上是全部混合就OK!!
7 _( f/ x  f8 r+ F) N我第一次做的戚风,因为事先做足了功课的,所以很成功,到现在经常都做不到那个效果~~所以,态度决定一切啊。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3008  
宝宝生日
2008-06-27 
积分
6268 
第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
3014  
宝宝生日
2009-04-14 
积分
4614 
美妈能不能把君之方子来个链接啊

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
17769  
宝宝生日
2008-07-11 
积分
31291 
第一次做的曲奇
0 ]7 R2 Z; Q. F4 V& I. w) ^+ Y5 g现在做得最多的是戚风和蛋挞
# F/ b/ g3 i- j+ m戚风做早餐,蛋挞解馋

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

妈币
3895  
宝宝生日
2008-12-15 
积分
7623 
第一次做的蛋糕,挺成功的。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
376  
宝宝生日
2011-01-14 
积分
706 
本帖最后由 pianofortebh 于 2010-12-22 10:42 编辑 $ L7 E& j- N+ O! F' i' K# Z

0 L* ]2 W8 X( v回复 19# 七色@cq
2 ~8 p7 G3 X9 O3 ?/ i1 j3 Q! s8 n- l: r" }' ^
$ G) m! J0 b7 ^# C$ o. a. u
不知道怎么回事,发不了链接,你在新浪博客上搜索君之博客就成。
‹ 上一主题|下一主题
第一次烘焙大家烤什么呢?
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部