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楼主
发表于 2011-2-24 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食盐的50个用法
2 W/ E5 H" _& J3 _9 ]千万不要小看那一袋不起眼的盐,它除了是调味圣品外,还有好多妙用,看了保证你受益匪浅!
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  1、用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。3 h+ s1 m8 N& I7 X7 _3 t
  
# u4 Q, Y) q9 i4 |% F, [  2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。
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  3、牛奶中少放些盐,不易变坏。5 {3 {' _4 W5 Z) r+ l
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  4、盐炒后放入醋内,醋不发霉。
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  5、切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。
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  6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。
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  7、有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。3 r* J: W1 D. e) ]4 ?9 U) y
  
7 }; b0 \+ U* j; C( W  8、发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。$ }) @2 p9 y4 z3 K3 b0 ~
  
8 m! f8 z0 e- ?, J$ W  9、煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。/ U- O/ X9 `# U: c, N
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  10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。
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- p, H/ N$ X; Y5 ?' N0 [  11、在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿。& ?( n6 B2 s$ w4 D
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  12、做甜食时,加入占糖量为1%的食盐,成品的味道会更加甘美。煲好糖水,加几粒盐,喝着也更觉香甜。. I. {! I( _0 V/ V  P- f7 ~* C
  
- E) ?. }9 @" H" W2 C7 y% m  13、热剩饭时,在饭内加少量食盐,可除去饭中的异味。
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  14、发好的海蛰皮,一时吃不完,可浸在盐水里,防止风干后,无论怎样泡,也嚼不动。  i0 z4 Z, _' C" n" ]
  
# Q; R9 _7 X& O1 U8 V( i, [  15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻,不但解冻快,而且成菜后鲜嫩味美。
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: F5 |' ]- m) E7 H, j  16、在煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃。/ c8 f  N3 B8 p
  
7 K2 i" X: X) D7 A) f  17、煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳。3 n$ ?! z) \7 Q5 f: L! b. v7 e
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  18、蒸的剩饭,和新煮的饭,味道迥然不同,要想清除饭“蒸”的气味,可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。
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9 v! U* N9 Q( d+ Q  19、鱼放在冰箱中储存时,常会变得太干,放置在盐水中冰冻,可防止发干。4 E' N6 Y' v" t1 d0 N% k
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  20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用盐开水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白质韧。
; d! p6 ?  J- e" K0 {! @: m 21、煲好糖水后加几粒盐,喝着更觉香甜。, c8 [' X0 u  T+ ~6 v
  
' z' b  j* _5 M4 H2 {$ j% r  I8 s  22、鱼放在盐水中冰冻可防止发干。
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% L" [5 _- C3 Y9 p+ ?7 g  23、喝点淡盐水,可以治喉咙痛,治牙痛。6 K* y# K+ g  A$ [$ r# L
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  24、经常用淡盐水洗头发,可以防止脱发。
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3 p4 z) U- r( u4 g  25、误食有毒物质,先喝点浓盐水,可以解毒止痛。
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! }0 F; b+ Z& ^& E6 \, E  26、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗,能除泥腥和臭味。0 {$ r  d& j$ F0 k8 n
  
; P3 j; d6 J: f  27、壳破了的蛋,放在盐水里煮,能防止蛋白流出。
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  28、牛奶加点盐粉,可以保持数日不腐。
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  29、感冒、肚痛,喝点淡盐水好。
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- m+ M; l4 b" _7 _. k% ]  30、鲜花枝插在盐水里,可九日不枯。/ F4 N7 I- P" i
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  31、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具,可以复光。0 u) H3 a8 {1 ^+ A7 R3 W
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  32、买的瓷碗、瓷杯,先放在盐水里煮过后不容易破裂。& V" J- O$ V3 ^# \$ F
  
0 V- c' n; o; u9 Y9 g0 l  33、洗涤有颜色的衣服时加点盐,可以保持颜色鲜艳。) y+ B3 {: T* ?) f# ]2 |! |, x
  
' h8 _9 d7 O# l  ]& x7 }+ C% `  34、在煤油里加点盐粉,点燃后既省油又少煤烟。0 m' ^2 g( {& _( s0 g
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  35、用浓盐水喷洒木炭,木炭燃烧时热量增大、烟气少,可以节约三分之一的木炭。
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  36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨,既省力又易锋利。2 [) x: `# ]* A8 _
  
3 g7 n0 l) r) ]( E" e  37、镇咳:饮用1:100的盐水,可缓和咳嗽。/ m2 G9 \' |2 V
  
. X! D" U5 Y5 ^, z% @  38、治灼烫伤:将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。" s9 P4 h& z6 |* \
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  39、防止抽筋:手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次。- b& f3 O$ m6 U+ k! s# P
  
  i# I2 v  p# o/ H! N; @  40、防止喉咙沙哑:唱歌前喝一些盐水,则可防止喉咙沙哑。) ?; G* q4 t1 g

/ u1 A% b, Q  E* k  41、刷牙洁白:用盐水刷牙,可使牙齿坚固洁白。
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  42、点蜡烛时,在灯芯周围放上盐,可使烛油不往下滴。! J1 |) ~& ~5 V3 ?  g* t
  
/ y5 p: _9 S& L+ q  43、鲜姜洗净埋入盐内,可保持新鲜。
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  44、新买泡沫塑料鞋,放盐水中浸泡半日再穿,不易裂断。$ T' B& ~& ]0 b" N% T  |3 a
  
0 K! O7 ?2 _1 x9 e; z( W3 B9 ]  45、炸食物时,在油里放点盐,油不会外溅。1 b( n. G$ j6 A4 e
  
6 M8 {! D/ _1 b5 k6 a  46、将葱白捣烂绞汁,在晚上用盐水洗涤鼻腔后,以棉球蘸汁塞入鼻内,治急慢性鼻炎。, B% h- T" U2 e: i+ m' y  G2 `
  
0 }. c& b# b& w  47、吃地瓜,很多人会出现肚胀、烧心等现象,蒸煮地瓜前加少量盐就可防止。! g" A) |8 z( E; f# _* F
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  48、有些瓜果蔬菜要生吃,用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟,可别腌上。
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  49、野外烧烤时,在木炭上撒些盐水,干燥后燃烧可耐久。
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3 Y+ R1 H) @4 l; Y( E4 I  50、用搪瓷杯泡茶,时间长了杯里会有一层深色茶锈,茶锈不宜用水洗掉,但用湿布蘸些细盐。

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学习了

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确实不错,谢谢亲分享

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确实不错,谢谢亲分享
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