- 注册时间
- 2009-4-22
- 帖子
- 3606
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 10939
- 精华
- 1
- UID
- 605266
    
- 妈币
- 10156
- 宝宝生日
- 2008-08-09
- 积分
- 10939
|
食盐的50个用法8 V X; p, f; G6 S/ n2 ]( \5 G% B
千万不要小看那一袋不起眼的盐,它除了是调味圣品外,还有好多妙用,看了保证你受益匪浅!' j4 M7 A: M$ t1 l. |: ]
5 v$ Z3 M: k- d0 c. H 1、用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。& e7 P' x. X6 S6 T2 o J
" N: _' m6 a* X# a9 |
2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。* _: N1 i, R& i7 p% ^0 _
, R' z: S8 C; B: }! V8 N& [
3、牛奶中少放些盐,不易变坏。
( T( E% _! T( t& ?; A- |
. j) `1 M3 J0 z3 Q% N; Z# u 4、盐炒后放入醋内,醋不发霉。
9 ^# e1 Y: [" B& g. k
5 E: m2 p9 i. ^; B 5、切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。" k( t: f0 z7 v% W! f
0 e1 Z/ U5 H, L, j j( Y 6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。* V n8 v+ J, [8 K2 B2 A" j1 \. K8 o& p
8 w- |5 V0 n A) B+ C7 Y" ~
7、有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。! K8 F N3 y" @, ^
/ L7 L( i, v4 \1 H2 n( _: W
8、发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。
- q$ s+ G7 W2 s
, f( V9 Q% G5 v( K: w- P1 B4 x; J 9、煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。
) i4 T/ r/ j0 w/ }* c7 {# r
4 ]! q; B, L6 `1 b: d! c 10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。
" ~; I# l+ Q8 N/ v- u# Z 8 J7 h8 \: p3 I+ l
11、在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿。
# D! F& t4 i% f2 J
, T- X$ J1 |! c2 f- h: r U 12、做甜食时,加入占糖量为1%的食盐,成品的味道会更加甘美。煲好糖水,加几粒盐,喝着也更觉香甜。3 K. d" K/ }+ |; A: r O/ k; L& r
* q, r9 e& x; A6 s 13、热剩饭时,在饭内加少量食盐,可除去饭中的异味。$ X# ^* Y- F3 i; J S. o: p
. Z. O" o! g: ~) K
14、发好的海蛰皮,一时吃不完,可浸在盐水里,防止风干后,无论怎样泡,也嚼不动。
1 p. L) ?4 X- q7 L% I5 L" {& e2 l
4 Y+ J' M+ j3 j2 }6 q* t" D# V 15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻,不但解冻快,而且成菜后鲜嫩味美。
# I( @( H+ E/ _3 Z! ?4 x6 N3 Z: F
( t) x/ f! c$ e1 @' \& r- } 16、在煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃。, S6 O6 t; p$ S1 @/ s; v7 t' O$ D. `
: T$ Q$ x4 x1 A: y
17、煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳。
7 }' G B7 j1 y' r/ d' \8 ]8 P
0 L; P- p2 Y$ I$ c 18、蒸的剩饭,和新煮的饭,味道迥然不同,要想清除饭“蒸”的气味,可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。- u0 w. V, H7 T8 X k4 C
^' @, S8 d% H3 M/ M
19、鱼放在冰箱中储存时,常会变得太干,放置在盐水中冰冻,可防止发干。7 y ^1 k. S. c8 L
9 S6 @- t9 M/ J% t4 F
20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用盐开水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白质韧。
, \4 [" G8 T6 u" W. X% H 21、煲好糖水后加几粒盐,喝着更觉香甜。6 v% `9 d0 L; f
4 U$ J7 d/ U: n/ K* U
22、鱼放在盐水中冰冻可防止发干。6 F3 x+ D- e$ `, o& ^
. R$ e' F* S4 z
23、喝点淡盐水,可以治喉咙痛,治牙痛。/ I" h; T' K4 H
, z7 z) h5 U( ], y* J; V
24、经常用淡盐水洗头发,可以防止脱发。
% q" z/ y; d$ ]$ Q, z& @& y
8 ^$ {) {( R1 n; j2 u3 M 25、误食有毒物质,先喝点浓盐水,可以解毒止痛。' G6 K2 {1 r6 J9 [5 V
; |' R2 L( p& j3 {; Q7 \ 26、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗,能除泥腥和臭味。
, {* B. i$ ?" v9 @8 A# _8 K $ I e+ D$ S9 ~: ?% L3 d5 z$ o7 i) i" R
27、壳破了的蛋,放在盐水里煮,能防止蛋白流出。
) F4 z3 f# C6 L. |0 q+ E ' y2 n, ^$ W3 ~6 d
28、牛奶加点盐粉,可以保持数日不腐。
% d( ~& ~) x+ R5 h1 b# }/ [. X7 S ( F; k$ c2 f4 p. `" P) I* W* r3 w p
29、感冒、肚痛,喝点淡盐水好。
0 y7 B* C% n% j$ s9 T" O 6 c, C+ h Q8 b/ L
30、鲜花枝插在盐水里,可九日不枯。
; t+ ~4 }) x. J8 z7 l4 z- i * n& q7 `: H! O8 ?4 j. K* ?
31、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具,可以复光。- k P" e" V+ y- E
( P4 ^7 J% b* w$ G 32、买的瓷碗、瓷杯,先放在盐水里煮过后不容易破裂。
' m& [; P" Z. J3 _, n8 D2 p % a' [, ~3 ?& K& U
33、洗涤有颜色的衣服时加点盐,可以保持颜色鲜艳。
, V J6 P% z% A8 {* r( H& q e
) u& N- N+ H% S& g$ [ 34、在煤油里加点盐粉,点燃后既省油又少煤烟。
. c/ C$ r$ U& ?3 ^2 I* @, z* w. l
2 z2 Y+ X. e0 n5 T3 j* M 35、用浓盐水喷洒木炭,木炭燃烧时热量增大、烟气少,可以节约三分之一的木炭。
b- a" y& K7 L8 V
" c3 Z4 ]( ^# ^ i5 X 36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨,既省力又易锋利。5 R, G+ Q& D* J4 ^+ a0 e
2 d2 V/ T" v- a' l
37、镇咳:饮用1:100的盐水,可缓和咳嗽。
& Z! k" J5 K+ F f
% T V% `! q. y$ ]+ w2 o 38、治灼烫伤:将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。
4 ?) D/ K% X* `6 R1 d4 v/ h
# }3 n& ^3 {2 N0 g9 g& @& _% } 39、防止抽筋:手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次。8 N3 j" w9 V: S4 v8 B1 }
( ?0 t$ s+ z' i/ C/ X
40、防止喉咙沙哑:唱歌前喝一些盐水,则可防止喉咙沙哑。
5 P( I( w4 o& o% i% U0 M0 K
1 E, B! H2 F4 M% F0 g, k 41、刷牙洁白:用盐水刷牙,可使牙齿坚固洁白。
, p( _' V2 l8 r- v. _
; _1 S" w. g% F/ W2 R) k 42、点蜡烛时,在灯芯周围放上盐,可使烛油不往下滴。% [( |' t5 S. ]8 Y/ X& `, I, [. k1 Z
1 o2 }; [5 U) B
43、鲜姜洗净埋入盐内,可保持新鲜。
. c' z) N) o3 P: f. V, ~
; O% V, \- p2 B$ G$ J8 F4 r 44、新买泡沫塑料鞋,放盐水中浸泡半日再穿,不易裂断。
/ j! x6 v. \+ D* [* c% n5 U3 D/ D
\7 b" w* @: A 45、炸食物时,在油里放点盐,油不会外溅。
& `2 L6 i. `2 ~& a& Y2 o, i
# V7 x+ @" D# S+ Y 46、将葱白捣烂绞汁,在晚上用盐水洗涤鼻腔后,以棉球蘸汁塞入鼻内,治急慢性鼻炎。
5 n2 {, F9 W& {6 K 2 c3 M2 X% ?5 h0 b! W* g1 r
47、吃地瓜,很多人会出现肚胀、烧心等现象,蒸煮地瓜前加少量盐就可防止。3 F' Y6 t- M: {- [4 I
" S/ b$ t7 O' \/ Z% v1 c1 J 48、有些瓜果蔬菜要生吃,用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟,可别腌上。2 |, P& I& }$ |0 n+ R
" @% ~. B: T8 W0 j 49、野外烧烤时,在木炭上撒些盐水,干燥后燃烧可耐久。
- m# ^1 ~( h) {4 P
, \' @* C+ M) Q* A8 c5 \4 Z 50、用搪瓷杯泡茶,时间长了杯里会有一层深色茶锈,茶锈不宜用水洗掉,但用湿布蘸些细盐。
|
|