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楼主
发表于 2011-2-24 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
食盐的50个用法! g9 L+ s/ B; C4 s
千万不要小看那一袋不起眼的盐,它除了是调味圣品外,还有好多妙用,看了保证你受益匪浅!
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& u4 a& R+ n7 G- W( T' i  1、用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。* D) q$ G8 N) S" ^  A9 C3 H1 j4 S
  
$ u; g4 [6 D' p# n% Z9 E  2、削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。
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  3、牛奶中少放些盐,不易变坏。7 |& L; R% N" ]2 M
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  4、盐炒后放入醋内,醋不发霉。; N# L$ b  W* x) M" T4 s/ i5 L
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  5、切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。
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& s0 ?" A6 M& M8 N3 V) D  6、把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。: Q7 }7 R' X4 V2 d0 d
  
# F" C4 o) a% o  7、有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。
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8 |0 _! G9 E; G  8、发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。
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  9、煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。
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+ P4 W' {4 D" m# q  10、在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。7 ]. |. j  n. q4 s5 _1 c
  
+ f, Y, n# J% x' b6 {3 k/ H  11、在煮菠菜等绿叶菜时,如果菜叶变黄,可加少许食盐,菜叶即可由黄变绿。
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  12、做甜食时,加入占糖量为1%的食盐,成品的味道会更加甘美。煲好糖水,加几粒盐,喝着也更觉香甜。/ J* Y2 p9 W5 Z1 v) ~# c
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  13、热剩饭时,在饭内加少量食盐,可除去饭中的异味。
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. w# j. B& f# w  B2 `  14、发好的海蛰皮,一时吃不完,可浸在盐水里,防止风干后,无论怎样泡,也嚼不动。
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  15、将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻,不但解冻快,而且成菜后鲜嫩味美。; r3 `5 b* C6 k- l
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  16、在煮豆腐时,如果煮的时间太久,豆腐会变硬,失掉原有的风味,如果事先添点盐,豆腐就不会变硬,而且滑嫩好吃。
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5 {7 c* g3 K& P  \8 G! Q. Q, U  17、煮面条时,在汤里先放盐,面条就不会煮成烂糊,而且风味更佳。
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  18、蒸的剩饭,和新煮的饭,味道迥然不同,要想清除饭“蒸”的气味,可在蒸水里加一小茶匙盐。这样蒸出来的和刚煮出来的饭一样好吃。; `" O& a' _- T. b: d
  
4 x2 f. `$ S$ M* F  19、鱼放在冰箱中储存时,常会变得太干,放置在盐水中冰冻,可防止发干。
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  20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味,若用盐开水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆制品色白质韧。" a7 a# ]8 d. m  M+ ]; H
 21、煲好糖水后加几粒盐,喝着更觉香甜。
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  22、鱼放在盐水中冰冻可防止发干。+ B- w+ W0 |, ?( A
  
1 ?( g2 @2 C3 u- J5 _  23、喝点淡盐水,可以治喉咙痛,治牙痛。
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1 @6 [: X/ Y, C' i  24、经常用淡盐水洗头发,可以防止脱发。7 T2 ?3 E: u% H  c- C
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  25、误食有毒物质,先喝点浓盐水,可以解毒止痛。' q$ M9 d) l$ i+ H
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  26、鲜鱼、鸡鸭内脏先用盐水搓再水洗,能除泥腥和臭味。4 I# I* A, G( q& V
  
( \+ N3 k! R' S- o1 P, f! R9 k% J  27、壳破了的蛋,放在盐水里煮,能防止蛋白流出。$ h/ [% m1 }* }; Q
  
, t2 e6 M0 Y' n  28、牛奶加点盐粉,可以保持数日不腐。
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+ O9 D( W& A+ u" M( ?; G  29、感冒、肚痛,喝点淡盐水好。. A4 n* \* T% S( R0 |0 _# z+ _
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  30、鲜花枝插在盐水里,可九日不枯。
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  31、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具,可以复光。0 o# M. ]: o# I0 u1 F4 G! b) L
  
( W% x* Z( S7 w. M  32、买的瓷碗、瓷杯,先放在盐水里煮过后不容易破裂。" }3 E+ V% T1 z$ D" F1 S5 t
  
7 j- c( D+ P2 _& w; Q% K  33、洗涤有颜色的衣服时加点盐,可以保持颜色鲜艳。
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  34、在煤油里加点盐粉,点燃后既省油又少煤烟。
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/ l4 n: k$ v) D  35、用浓盐水喷洒木炭,木炭燃烧时热量增大、烟气少,可以节约三分之一的木炭。
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7 x) W& }6 n/ |% i3 M6 _% H  36、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨,既省力又易锋利。
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0 Y, ?  `/ T. Q  g9 Z7 m. Y  37、镇咳:饮用1:100的盐水,可缓和咳嗽。, ]2 e$ T! x" D% X3 Q3 o
  
. C% T; l& H( P3 d) g9 A  38、治灼烫伤:将伤处浸泡盐水中或用盐水洒上伤口。
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  39、防止抽筋:手脚抽筋而发冷时,可将盐炒热,用布包裹后,在四肢来回擦拭数次。% j* z1 J  `6 E* A! u1 J
  
5 N, n* I% C7 }) @/ t- g6 {: e5 Q7 s  40、防止喉咙沙哑:唱歌前喝一些盐水,则可防止喉咙沙哑。% L1 o" F% A3 k$ x- N1 p
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  41、刷牙洁白:用盐水刷牙,可使牙齿坚固洁白。
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- L7 ]" o! i( m& o- O4 w2 Z* d9 \  42、点蜡烛时,在灯芯周围放上盐,可使烛油不往下滴。  A, A3 ]  K* t' ~- ]
  
5 ]7 F: w# h6 U% d7 X* n  43、鲜姜洗净埋入盐内,可保持新鲜。$ i1 x: g4 |& X; n4 M) s1 h+ n, |
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  44、新买泡沫塑料鞋,放盐水中浸泡半日再穿,不易裂断。
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. i: M( V% {6 ]4 R8 K  D5 Q  45、炸食物时,在油里放点盐,油不会外溅。" C+ v1 Q, C2 `! D& o
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  46、将葱白捣烂绞汁,在晚上用盐水洗涤鼻腔后,以棉球蘸汁塞入鼻内,治急慢性鼻炎。7 i9 H  n. b" s5 K
  
7 O- P  z: M) ?7 L+ w; d  47、吃地瓜,很多人会出现肚胀、烧心等现象,蒸煮地瓜前加少量盐就可防止。6 T9 e% Q  t' L" j5 l6 a- X
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  48、有些瓜果蔬菜要生吃,用淡盐水浸泡20分钟可起到消毒杀菌的作用。是淡盐水哟,可别腌上。
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  49、野外烧烤时,在木炭上撒些盐水,干燥后燃烧可耐久。5 n- Q) {6 Z4 R5 N; B) C
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  50、用搪瓷杯泡茶,时间长了杯里会有一层深色茶锈,茶锈不宜用水洗掉,但用湿布蘸些细盐。

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学习了

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确实不错,谢谢亲分享

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确实不错,谢谢亲分享
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