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本帖最后由 罗宾的秋天 于 2010-12-12 22:29 编辑
8 R# r$ e1 m$ L$ ?. A, U7 w! x9 E, U# I/ v' L
这是我刚刚学烘焙时的作品了,今天看相册翻到,又被这些可爱的小鸡娃打动了,发上来给大家展现一下它们的风采, ,那时手艺确实青涩,以后再做一次更乖的。
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3 o/ J6 L6 F( p2 K) u8 Q这个小鸡娃简单可爱,很适合和宝宝一起动手操作哦!!!
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我们俩: W7 v5 Y( } x% @* p- j' R
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一家子
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2 j' y8 O. N3 }* M' Q3 x刚刚出“窝”
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1 P) @( j- G4 j
全部进“笼”
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原料:蛋黄2个、黄油10克、三角奶酪一小块(17.5克)、糖和牛奶适量、低粉200克、泡打粉5克、红豆沙、巧克力& j* j7 u: j" w8 G3 X% o& F% ?
步骤:
' V5 v8 x% b; }) E0 t 一、蛋黄、黄油、奶酪、糖、牛奶拌匀,加入低粉200克、泡打粉5克,用牛奶调整面团的软硬,我从成品有些起裂总结,可能要揉面粉团至表面光滑才好呢。/ O# X( K/ I) G7 C& U5 Q3 m: d
二、面团包保鲜膜在冰箱中冷藏30分钟。
; {; G4 F& C( d n. ] 三、取出冷藏好的面团,分成16份、每份包入红豆沙适量。做出小鸡造型。
, ^) [1 k3 t8 `* V' L 四、因为我家的烤箱好像味道有点偏高,所以,我用160度、上下火烤了20分钟,打开烤箱,啊,香气扑鼻而来。& p( Y( F1 a; B/ ^
五、小鸡放凉后,隔水融化巧克力,用牙签画上眼睛、翅膀、头发、眼镜等等,嘻嘻,老公画了个特别严肃的。
/ R8 r1 h8 G' o: N( q3 i" \ 好了,大功告成。
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