重庆惊现吃“牛蛋”，“跟到鱼片抄”又是什么节奏？ - 吃喝玩乐

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楼主

牛：都知道属于：哺乳动物，肯定是不会“下蛋”的，但这家餐厅为什么会有”爆炒牛蛋“？

: y. S f5 N3 Q( N" V

4 N" u9 k; [ H6 \/ o( e

那么“牛蛋”又是什么？我想说，如此的“黑暗料理”在这家江湖菜出现了。

0 K" s- c H3 [* q

“牛蛋”结果就是：“牛睾丸”，要吃这个？

/ f1 T0 Y$ H+ y* R4 Z

客人绝对需要下足勇气；对于厨师来说，要怎么把握火候，好吃又没异味儿，也需要下足火候实力。

& V4 d- a2 j3 s! z

其实没有想象中“黑暗”，吃起来的感觉就像是“火爆午餐肉”

0 d, O& [" K* e0 h: H

已有 1 人评分	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 100	感觉这个是黑暗料理，好怕怕

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沙发

这家江湖菜，在观音桥附近绝对是必选的，经常去。

z3 b8 J% A3 n1 U& O" S; F

这道“跟到鱼片（抄）”，不是“炒”，是因为这个是鱼片中还夹杂了混沌。

* [0 v+ _2 ?& M9 |

非常有创意的一道，鱼片的鲜香与鱼片融合，夏天吃这道，清爽，还防止中暑。

( C' C1 b( o& }$ R: ]8 d

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紫霞仙子- 感觉这个菜我一定会喜欢，居然加混沌发表于 2016-5-18 17:01

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板凳

“火爆花甲”这次一行的朋友们，口碑最好的一道菜，花甲本来就是壳多肉少，这道好在，肉还是比较占空间。

* x, S$ }5 F2 u& v( c

; s& z- g5 v) h

用泡椒与藕丁提升花甲的鲜，确实不错。

, I; _) H6 K" G9 W0 Q

& N# {5 o* O- z! J9 y- u

当然我爱大口的吃肉。

1 d' o/ `# X! a- ~0 J( g/ Q

. p! i$ W+ h' G A

, c, L/ F$ _5 l! k) @5 U+ _$ ?3 U: w

4 C# |0 P5 Y2 D3 B9 p, G' W

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gapdd 学习了下回整起发表于 2016-5-19 11:35

紫霞仙子- 看起来还有点小清新发表于 2016-5-18 17:01

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地板

番茄酥肉汤

8 a; K: ^8 m1 \+ N+ P/ e- n. D

夏天吃番茄是最好的，第一：当季菜品；

; Y+ [2 v& `6 C6 B L% g6 w

第二：番红素对身体的好处，这个不需要我多说；

+ r" D: D6 R( a4 b

第三：酥肉与番茄搭配，这个夏天好惬意

1 q: z/ Z- R* P( @

: ^( j5 s, V0 N( q6 W

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紫霞仙子- 我的爱我的爱发表于 2016-5-18 17:01

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5^#

到这家必点的招牌“麻麻鸡”

- @0 E( N5 d% I

麻辣回味，夏天流汗通气儿，感觉：倍爽儿

" n5 ~: S( H# L6 A1 n

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gapdd 口水一地发表于 2016-5-19 11:36

紫霞仙子- 看的我食欲都来了发表于 2016-5-18 17:01

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锅巴肥肠

: l' P4 I& M6 F Y7 W+ Y! I

一开始接触到这家，就是因为锅巴，锅巴肥肠也是必点。

4 N$ i( u( S9 @: |6 I

( R3 Z# R9 S, N6 } H

这家锅巴有外卖，但是锅巴肥肠锅巴是热火用滚油翻炒，香辣更加入味儿。

6 c) h: {! H+ h, p

% Z4 P- Z* s* G' e9 H

V" L* T5 s! d6 f1 h8 n

! X# F: V2 n& A) e

' X5 d2 p% \- j9 w

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紫霞仙子- 你点的都是我爱吃的发表于 2016-5-18 17:01

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风的终点958 发表于 2016-5-18 15:58
7 H7 y( g% m; D! \: S路过顶下 .支持你。

感谢亲的支持啊。

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蒜香秋葵

4 w; N! Z, @% H+ G( H

7 c% c4 L. ~/ R

: |4 L/ u% e, a9 P

秋葵夏天我个人很爱的实物，关键据说对“身体好”

& h! J0 ]+ V) r* k/ K; e

; @, y$ t; z3 |5 n4 S

大家懂的。哈哈。

清蒸后的蒜香与秋葵搭配，清爽好吃。

! v0 l2 h6 A/ N# D6 n! o' J2 ]

8 U7 G0 _, E" A' Z0 g

( p. w3 [5 e/ L+ w% j/ K) r. S

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紫霞仙子- 对啊，秋葵吃了好发表于 2016-5-18 17:02

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凉拌毛肚儿

" S6 D% {2 i" ]- ]& u. C

之前一直没点过这道，真的没想到油辣子这样香，而且麻料也很入味儿。

g) W% z8 H1 k8 ~- |

6 R/ ?3 s) q0 g* B, Z

这道菜直接来了两份。

- c0 @3 `1 `6 ^+ F2 d+ K- c1 Q

8 R. M0 G0 r4 L+ r) [. d

" V0 g& T: M2 l5 @% w5 v

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紫霞仙子- 咋都这么好吃捏发表于 2016-5-18 17:02

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糖醋排骨

. I6 J" C, ?! w+ m

. {9 Z, M( e8 y* \( U

这道也是来这里必点的一道

& J2 z/ o6 Q* X

小时候姥姥做糖醋排骨的味道。

% Y/ g' g( E t+ P) x+ W% @

a( ]. c. M# t/ q+ x0 O/ e$ _

; v2 \, Y$ b9 l V. X

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卤味拼盘

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* P/ V0 h, F) w l% O$ N+ z; F5 z

很入味儿的卤菜，但是有点点偏咸。

) I. `5 h/ @: }% l% l

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紫霞仙子- 美食要跟你学发表于 2016-5-18 17:02

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最后点上个凉拌的素菜

8 w, M$ ?+ Q2 G0 b

6 Y5 A& R$ r2 V \) F; s& p m

' q' c$ {4 v9 u1 h8 C! y1 g

这道就必须是要吃调料的菜品了。好吃不解释。

# r" y( q" {0 D, L7 d

# C3 @; C1 U* I) U( {! u

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紫霞仙子- 活捉莴笋，我最爱的素菜，但是这个菜有些会发挥失常发表于 2016-5-18 17:02

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现在吃货的世界都是一边记录，一边开吃。

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) }, U1 M7 V3 Y+ b: `* Z4 [" E

$ G. M: _1 O" {( b/ ~

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全都是美食，配美图。

; r( W7 d( F5 F: x4 |3 ?) _0 U

" Z. v5 ~7 _. H. B

/ i! ]( p$ J: q2 W5 M! C

( _$ L: M, o) Y- L

2 X2 b! @4 @- z/ Z3 \: ~6 a. t

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紫霞仙子- 简直太棒了发表于 2016-5-18 17:03

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我们五点半就到，结果还是人山人海的，好在，我们先预订了位置。

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& O( p5 r( v* \

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虽然是江湖菜，现在进门儿也有些小清新的调调。

) m1 r( F0 Z) x4 ]7 i

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只看入门处，还以为是文艺小清新的店，其实里面的内容丰富，江湖菜

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正值如夏，入店陈列的冰柜也很贴心，现在对食物要求都很高，所以新鲜否，一眼明了。

( a+ [& Y) Y" }4 a

% d/ y' X+ ]9 l6 E. P

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地址：黄泥磅市公安局大门正对门的

1 k- M2 w- ]/ r0 b) n

吴童妹特色江湖菜

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! \; r }6 R0 X2 x V9 C

+ {" J; O Q0 b G C! ]

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紫霞仙子-

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这家江湖菜，在观音桥附近绝对是必选的，经常去。

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