重庆惊现吃“牛蛋”，“跟到鱼片抄”又是什么节奏？ - 吃喝玩乐

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楼主

牛：都知道属于：哺乳动物，肯定是不会“下蛋”的，但这家餐厅为什么会有”爆炒牛蛋“？

% l" |. `3 c: _* P

那么“牛蛋”又是什么？我想说，如此的“黑暗料理”在这家江湖菜出现了。

“牛蛋”结果就是：“牛睾丸”，要吃这个？

. | d7 E5 M `

客人绝对需要下足勇气；对于厨师来说，要怎么把握火候，好吃又没异味儿，也需要下足火候实力。

! C4 |- ^9 v c" t9 ]
% |- D) b9 G9 t$ R

其实没有想象中“黑暗”，吃起来的感觉就像是“火爆午餐肉”

0 ~$ ?/ r" F' P: y1 \6 \2 H6 a* E5 O

( F5 b0 t6 D+ M. d7 B' D

已有 1 人评分	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 100	感觉这个是黑暗料理，好怕怕

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沙发

这家江湖菜，在观音桥附近绝对是必选的，经常去。

; w% W1 r- r9 D/ ^ H3 F( P

! W, ~* \- w) d4 |( b; I( Q/ A

这道“跟到鱼片（抄）”，不是“炒”，是因为这个是鱼片中还夹杂了混沌。

. W9 n5 D( d5 I# r& ?* m
$ c; |) C" \9 q* `7 @

非常有创意的一道，鱼片的鲜香与鱼片融合，夏天吃这道，清爽，还防止中暑。

$ ~8 x# M: `% {0 h1 D9 n

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紫霞仙子- 感觉这个菜我一定会喜欢，居然加混沌发表于 2016-5-18 17:01

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板凳

“火爆花甲”这次一行的朋友们，口碑最好的一道菜，花甲本来就是壳多肉少，这道好在，肉还是比较占空间。

, |5 U' L2 A) M4 }

用泡椒与藕丁提升花甲的鲜，确实不错。

- \. ^& {( X7 I$ H

当然我爱大口的吃肉。

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- t' R" D; \/ r* s' F; O5 }. t. T

- K _' }: r3 R& X

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# \' o. [, `" P% `8 _( \

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gapdd 学习了下回整起发表于 2016-5-19 11:35

紫霞仙子- 看起来还有点小清新发表于 2016-5-18 17:01

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地板

番茄酥肉汤

2 V7 V/ H% w" c! [7 v. Q- v1 s9 W

/ w( \! S/ p1 w! d7 w

夏天吃番茄是最好的，第一：当季菜品；

f* b4 T/ I% w( Z& q6 z! {! _

第二：番红素对身体的好处，这个不需要我多说；

; H; V* ~9 u0 s8 X# i4 ?6 d

9 D- Z0 O! \% \: e" b# T

第三：酥肉与番茄搭配，这个夏天好惬意

, R0 f/ a: k f8 C9 W( B0 \

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紫霞仙子- 我的爱我的爱发表于 2016-5-18 17:01

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5^#

到这家必点的招牌“麻麻鸡”

# t4 h. [% I5 s/ f* a

麻辣回味，夏天流汗通气儿，感觉：倍爽儿

. @1 @1 x }$ y! _8 |2 \; y9 p

点评

gapdd 口水一地发表于 2016-5-19 11:36

紫霞仙子- 看的我食欲都来了发表于 2016-5-18 17:01

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6^#

锅巴肥肠

& Z$ y( Q3 V3 r, y0 S9 J4 M) u3 R

一开始接触到这家，就是因为锅巴，锅巴肥肠也是必点。

- n. h' y$ n2 d' T

这家锅巴有外卖，但是锅巴肥肠锅巴是热火用滚油翻炒，香辣更加入味儿。

5 z2 `. p" G) n. m% j) i" l

6 H* x7 {8 k" ?6 Y \. |7 v8 V, C8 x

; @1 y$ F7 b( l3 G

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紫霞仙子- 你点的都是我爱吃的发表于 2016-5-18 17:01

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7^#

风的终点958 发表于 2016-5-18 15:58
4 S5 _0 R" G& e/ E路过顶下 .支持你。

( i2 h* j$ m: A/ |% U# a2 i
感谢亲的支持啊。

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蒜香秋葵

% T" B$ C0 V! v( i/ p

4 R! W+ r/ a7 O$ i$ d8 Y

秋葵夏天我个人很爱的实物，关键据说对“身体好”

* b/ N. q! m% ?6 r: B, y% s- Z

大家懂的。哈哈。

' K `6 I6 l$ K% C4 a

. G4 K0 \3 O/ c8 ]2 a& V% H- w/ I

清蒸后的蒜香与秋葵搭配，清爽好吃。

+ e1 W2 v8 z0 M9 W% t

- q9 e4 |" n$ d. T/ @) `

6 y1 r" l9 K1 Q0 Q% C- g3 j! H

) s; a6 K! O3 Z& Y+ Z" Q j; d/ f

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紫霞仙子- 对啊，秋葵吃了好发表于 2016-5-18 17:02

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凉拌毛肚儿

3 i( ]8 W. G, A( P& @: d: x8 W0 `

, M( _/ c& d4 e+ A8 L8 [3 ] W+ D

之前一直没点过这道，真的没想到油辣子这样香，而且麻料也很入味儿。

; }' u9 K# r( k f

这道菜直接来了两份。

. h' P, X4 s! I% a) g

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紫霞仙子- 咋都这么好吃捏发表于 2016-5-18 17:02

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糖醋排骨

& f9 |+ w; ^2 a$ K9 ~% g

5 d3 x6 W5 O. a! @

这道也是来这里必点的一道

R( ?2 F" P' _1 Y4 i% {

- E" _% }2 ?6 ^! O" ?

t: t# ]* e5 v# A

小时候姥姥做糖醋排骨的味道。

" s6 z3 X; r/ H( }) S- k

8 |! M; ?! n6 V! d0 r. R* [

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卤味拼盘

( b( y. F/ P7 q) \

6 h: Z( z: k6 x

很入味儿的卤菜，但是有点点偏咸。

& q3 r* X( l; t) X$ q% F

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紫霞仙子- 美食要跟你学发表于 2016-5-18 17:02

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最后点上个凉拌的素菜

这道就必须是要吃调料的菜品了。好吃不解释。

8 g. ^) r U& G! w+ }9 N8 F: }
1 l: j+ J2 ~9 A7 }, j

/ r: y- ^' L- k. z( i

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紫霞仙子- 活捉莴笋，我最爱的素菜，但是这个菜有些会发挥失常发表于 2016-5-18 17:02

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现在吃货的世界都是一边记录，一边开吃。

5 N; x! n& U- s8 M6 E5 c7 W( U

7 N* v; k% o! C

& b) r$ B2 } ~. u$ e

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14^#

全都是美食，配美图。

0 K6 q; R& I c7 H, w6 |& w

7 L1 }! h& T" h9 _" x/ Y/ ~# Z1 u

; o/ y8 g% X+ B- `3 \2 A

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紫霞仙子- 简直太棒了发表于 2016-5-18 17:03

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我们五点半就到，结果还是人山人海的，好在，我们先预订了位置。

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- V2 u* P+ N! C

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虽然是江湖菜，现在进门儿也有些小清新的调调。

" `8 T% p$ a) D/ Z! M) y6 e

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只看入门处，还以为是文艺小清新的店，其实里面的内容丰富，江湖菜

6 X6 o- _5 y3 B% g, H; T$ u

* ^" G/ _( r- N1 I/ b. C/ p9 d6 |

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正值如夏，入店陈列的冰柜也很贴心，现在对食物要求都很高，所以新鲜否，一眼明了。

$ u0 g6 D9 w( [0 G: } o

2 c6 }1 Q# p! w

3 c1 z$ l+ t8 n1 f+ g

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地址：黄泥磅市公安局大门正对门的

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吴童妹特色江湖菜

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这家江湖菜，在观音桥附近绝对是必选的，经常去。

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