重庆惊现吃“牛蛋”，“跟到鱼片抄”又是什么节奏？ - 吃喝玩乐

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楼主

牛：都知道属于：哺乳动物，肯定是不会“下蛋”的，但这家餐厅为什么会有”爆炒牛蛋“？

4 r$ N- [& S7 y! h% X/ I

! }# e; k/ M1 u6 ^1 p+ l

那么“牛蛋”又是什么？我想说，如此的“黑暗料理”在这家江湖菜出现了。

0 H2 r9 G f7 y

“牛蛋”结果就是：“牛睾丸”，要吃这个？

: H O6 K. E. V/ U1 L! G E' `. }

客人绝对需要下足勇气；对于厨师来说，要怎么把握火候，好吃又没异味儿，也需要下足火候实力。

. r/ v' ^& k& Q, ]! S# N) b* z
; B' c# C4 |6 M/ r8 u& m! {+ o

其实没有想象中“黑暗”，吃起来的感觉就像是“火爆午餐肉”

4 y/ z: K w- h! B4 h6 @. i7 I

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紫霞仙子-	+ 100	感觉这个是黑暗料理，好怕怕

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沙发

这家江湖菜，在观音桥附近绝对是必选的，经常去。

; B/ _% c5 } M/ w+ ~5 v; T

这道“跟到鱼片（抄）”，不是“炒”，是因为这个是鱼片中还夹杂了混沌。

% K( f6 @" l& v: c9 @& ]5 t
3 L8 A5 R$ v/ A7 b

非常有创意的一道，鱼片的鲜香与鱼片融合，夏天吃这道，清爽，还防止中暑。

: z8 K/ ] F" F* s; v

4 w2 F9 ^0 E' n( D; w; K

0 ?- r/ G8 }4 ~7 k! R+ s

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紫霞仙子- 感觉这个菜我一定会喜欢，居然加混沌发表于 2016-5-18 17:01

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板凳

“火爆花甲”这次一行的朋友们，口碑最好的一道菜，花甲本来就是壳多肉少，这道好在，肉还是比较占空间。

8 Y7 ~4 t' U& `/ e2 A' B8 J7 |5 m

: G+ g, Y* y6 r2 K3 x

用泡椒与藕丁提升花甲的鲜，确实不错。

" g# m2 b, n1 d0 K

8 F; e( q( V# c7 `. {2 v

当然我爱大口的吃肉。

8 S+ H4 \! i* I

1 g! C5 R z1 M( J- t$ S

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' L& U) D! `4 \% T1 ?

- M: P5 x& p& G! v0 ^

& G3 ^4 K, U: `6 |7 y

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gapdd 学习了下回整起发表于 2016-5-19 11:35

紫霞仙子- 看起来还有点小清新发表于 2016-5-18 17:01

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地板

番茄酥肉汤

) c; P ~/ q! R) M5 L% _% b

- m8 [0 c6 p o4 x: f

夏天吃番茄是最好的，第一：当季菜品；

9 K8 E0 s% g' Q" T, d, _# M- u

第二：番红素对身体的好处，这个不需要我多说；

第三：酥肉与番茄搭配，这个夏天好惬意

2 p: |7 \. Q9 \$ G" O

$ s$ ~0 u2 W( }$ h7 I

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紫霞仙子- 我的爱我的爱发表于 2016-5-18 17:01

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5^#

到这家必点的招牌“麻麻鸡”

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. j$ r9 d; c& f" }! D! i

5 _5 y8 N5 i% [$ v

麻辣回味，夏天流汗通气儿，感觉：倍爽儿

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gapdd 口水一地发表于 2016-5-19 11:36

紫霞仙子- 看的我食欲都来了发表于 2016-5-18 17:01

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锅巴肥肠

. J2 M" f4 K9 n. x6 }% ~) i: C

一开始接触到这家，就是因为锅巴，锅巴肥肠也是必点。

这家锅巴有外卖，但是锅巴肥肠锅巴是热火用滚油翻炒，香辣更加入味儿。

) X* g6 v. [0 O) Z

$ V# f% Q. B, G% I

" h* b9 z; j- w1 i4 J$ I

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紫霞仙子- 你点的都是我爱吃的发表于 2016-5-18 17:01

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风的终点958 发表于 2016-5-18 15:58' c- ^9 S1 d7 n
路过顶下 .支持你。

感谢亲的支持啊。

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蒜香秋葵

秋葵夏天我个人很爱的实物，关键据说对“身体好”

1 I/ V% W3 b$ m; f! l

大家懂的。哈哈。

; R- C0 H- }/ Z5 K4 ^

9 ^0 f* r9 j; k# Z

清蒸后的蒜香与秋葵搭配，清爽好吃。

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紫霞仙子- 对啊，秋葵吃了好发表于 2016-5-18 17:02

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凉拌毛肚儿

" E" H6 C* e1 N& Q- T2 W

6 {! |& M* x; p% W* J2 J

" P1 _9 t8 k7 f! R' c* Y o, x& s

之前一直没点过这道，真的没想到油辣子这样香，而且麻料也很入味儿。

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这道菜直接来了两份。

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紫霞仙子- 咋都这么好吃捏发表于 2016-5-18 17:02

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糖醋排骨

4 z) |4 h( E9 d4 v' y7 x6 m! O

这道也是来这里必点的一道

# H0 @. z, w j" w% n

小时候姥姥做糖醋排骨的味道。

( _" f) L1 N& d4 a. E. N

3 G( B9 _6 l+ V5 a. j

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卤味拼盘

: W( K* q1 s4 ?7 k

很入味儿的卤菜，但是有点点偏咸。

% F; z% O# g, M& e

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紫霞仙子- 美食要跟你学发表于 2016-5-18 17:02

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最后点上个凉拌的素菜

- H$ {+ u; A! p- h, ^9 _# O

9 `% n6 N9 L- k6 c

这道就必须是要吃调料的菜品了。好吃不解释。

: k9 q0 M: A }( n

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紫霞仙子- 活捉莴笋，我最爱的素菜，但是这个菜有些会发挥失常发表于 2016-5-18 17:02

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现在吃货的世界都是一边记录，一边开吃。

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全都是美食，配美图。

7 [$ z3 _4 T3 \ w# N! `1 ~9 o

A1 \$ q+ x) F

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紫霞仙子- 简直太棒了发表于 2016-5-18 17:03

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我们五点半就到，结果还是人山人海的，好在，我们先预订了位置。

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8 g# `5 o. Q* c. h4 A2 {5 j6 M

: Y! v+ w ~: c2 P8 s8 z$ m

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虽然是江湖菜，现在进门儿也有些小清新的调调。

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只看入门处，还以为是文艺小清新的店，其实里面的内容丰富，江湖菜

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正值如夏，入店陈列的冰柜也很贴心，现在对食物要求都很高，所以新鲜否，一眼明了。

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19^#

地址：黄泥磅市公安局大门正对门的

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吴童妹特色江湖菜

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! V$ U8 L) `) S/ G

: H; A! d4 C. O/ v" G

0 f) @ j; B. Q5 m

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这家江湖菜，在观音桥附近绝对是必选的，经常去。

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