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1：材料
( p. e1 u* y8 E& A8 h+ \3 y' \鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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1 u7 b% g2 G. F. j$ Z) e a' L1 e4 i
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/ T$ q* Y z) K& U, p
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% ^5 o/ n+ }: t. P# m0 L
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融化的奶油5 r: j8 K) | r0 k% Z
2.将纯牛奶烧开+ U7 d- G. t- x# ^
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌) N3 o6 r) N; I. E
4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动
5 Y: }$ m% z6 E! r% Z9 E5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开
5 L- b6 r, U. V1 l9 ~' c6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它7 D3 o9 p+ i$ C; H+ K! u$ ?" Y
7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）
' P4 f9 O6 @2 h" G; n6 e' m4 X: M6 C 我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）
( H4 A# B1 l, R% S( b 搅拌的勤做出的冰淇淋更细
0 j0 B+ i0 U* W. ~, @5 Z: Q
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好; i; [% Z+ s8 N8 Z/ Y. q
% w5 I" N! \/ N
注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了
8 S' b5 f# i8 l 先放入冷藏室解冻10分钟* j! e% L# }& P' y4 w1 t' y
$ }! t1 l3 |! n# G; L[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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总评分: 妈币 + 18
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
