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1：材料
" x' l6 F: D5 w鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
-
/ U$ r9 H7 W, V* f
-
1 {$ p- O2 S4 H8 t1 S: j
-
+ E5 k# C, D# H3 U {8 P s1 p( v
-
融化的奶油0 V$ p2 M0 T# V5 }1 m
2.将纯牛奶烧开3 m6 U& P: ~' W
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌2 q: y$ g( Q$ {1 S) k j, o
4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动
1 |: I& I+ A {# z% |5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开5 e t5 z6 ~" k6 V5 n* `! {
6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它) y' i5 @$ E2 k) `' }
7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）3 e# q& `0 K# G) s; J" D
我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）! y& m- ?1 U$ E6 y
搅拌的勤做出的冰淇淋更细
' u* k e2 f2 \- d
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好: R, H* U7 D1 }* X
) l1 X: Q% z; C注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了
0 i1 O9 d- [$ E5 h: B) O7 ?, l7 g 先放入冷藏室解冻10分钟: {/ C' G( c/ f
, y! I2 {: J3 {8 S" K6 C5 d3 ]2 q
[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
