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1：材料" M+ P' J1 I8 U* B: e& C$ x
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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* R' j, X" ~7 S) t
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6 v: F! V5 `* g
-
* \( i# M) A; `8 p" j+ K/ B
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融化的奶油* C* w9 e3 W# }, ~( _
2.将纯牛奶烧开
8 v/ {9 Z/ F$ W7 A8 m( _# ^' K0 @3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌
; b+ i/ B1 }: m" P: ~1 W9 o4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动
0 Z' r: \( H+ |* E3 o: \5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开 r7 I H5 x, K8 n2 X4 N4 V
6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它6 b4 C9 E# n) G9 ^+ d- k/ L
7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）
) S, o# C$ w$ n: F 我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）
8 S5 c0 R- @: y& y 搅拌的勤做出的冰淇淋更细9 w2 G" Y4 z1 v- p/ {9 R
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好; `" x& L1 _# y0 _
7 ?! g. j. R( r( C4 [
注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了; @! h% p3 E% I" {6 j' z
先放入冷藏室解冻10分钟
/ G8 x+ r3 S$ M" ]8 O( H. r l& @1 A1 d4 X7 C" b+ c
[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
