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1：材料* \0 q6 I- T6 {: ~1 X
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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0 y* R3 S9 ?- q& l9 d$ J: m) T9 Q
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9 V1 w- n. j3 E% @( ^
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$ V) R" ], e; P. A1 n" I
-
融化的奶油
: e4 V# j3 d; Q# y) x( @ v2.将纯牛奶烧开7 A% G% K9 [3 j
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌
c5 B; u* P+ m# w4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动" J/ R, p+ b7 \$ N
5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开 n. o! M. s6 ~3 X
6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它8 H. `/ y7 n }" W/ a4 y2 x
7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）
: r2 c4 S* H$ {+ K& y' t4 \1 u$ w 我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）
& Z" I, ` I( n3 Y. P. @ 搅拌的勤做出的冰淇淋更细
0 o3 H4 C/ {# c1 z
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好
, N& ^* v6 O6 u$ e l3 Z
, s7 B6 x& m$ O! p: D7 r, U( j' B3 f注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了
8 [- }, p5 r2 k$ `% d8 |$ V 先放入冷藏室解冻10分钟8 z6 g0 y @& x- _
! V' h N8 C+ f: d- h+ h# F( o" {
[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
