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1：材料* N* P0 j. K' F C& a7 T
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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' A' d/ }; u8 k' W
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/ g9 z% V6 N" X- \8 I5 }7 E; D
-
( W" u, w& N/ ~8 Y4 y Q5 [2 `
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融化的奶油
/ ~) y, ~+ Y$ r) L8 Q9 g$ v5 A" W2.将纯牛奶烧开8 ] x1 \; k5 |# i5 K* o! e
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌
! J( I" H1 k- N2 n0 o9 q6 W4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动
2 F) f1 T6 n4 K2 ~- Y: R5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开( Z! V- I4 I. ]0 t/ e& R
6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它
, r8 b: Y5 \6 F& Y6 q7 K2 v7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）) B5 {" ^5 x V8 V3 Y
我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）
) | R2 b9 Y2 o0 b _6 S3 F 搅拌的勤做出的冰淇淋更细 s3 h8 X1 t6 V3 [3 T( J+ d
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好% Y {) {! o5 J+ Y O; f2 Y S$ E
; m5 |2 ^( t% b! H% v7 X, i注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了
/ U9 L. R2 O' {6 o" n$ _/ X 先放入冷藏室解冻10分钟0 X, f' X( w( U7 U7 f
+ ~: p& t* j1 ?. A( ?[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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总评分: 妈币 + 18
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
