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1：材料% N6 |1 ^: ~5 K3 r: r; X- S
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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* n' x/ w1 g1 {
-
" G v6 O5 ]3 y! u. [( f$ g+ i$ b
-
5 k- Z2 l3 `" A7 |
-
融化的奶油7 ]7 | _+ X$ z J& j; I5 _+ ]
2.将纯牛奶烧开! k2 W" _5 A# o t: ~' H$ H0 ^2 N
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌/ K2 d* K* t( a4 {" ?; G
4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动
) O) Y/ R/ T! }' L# @0 z5 _( m! H5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开$ E% p/ H" _ U! E O
6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它
9 ~) J" ?" S3 D6 g6 S5 c7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）! E* n5 J3 S. W
我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）6 R! U1 ~, a3 r8 ?" \
搅拌的勤做出的冰淇淋更细3 K5 T* k2 D8 n4 k2 Y4 M. Z
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好
! o: w& l2 I, A5 V+ ^8 Z; n
3 ^) Z; k$ `9 `7 B注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了/ m0 f) W/ b X
先放入冷藏室解冻10分钟
) g8 `; h u# @5 f
* i' x- n, _5 H0 Q[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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总评分: 妈币 + 18
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
