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1：材料
; O: ~2 j R+ k$ F f, j' y9 h鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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+ |. W/ j' w1 ~' }; W
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2 v4 E0 p% }: j2 J$ h' x
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7 L. }- {( N( X [
-
融化的奶油$ B5 f5 P: F( S& u: ?
2.将纯牛奶烧开
) |. S$ ?2 v6 c7 J# ?8 ~3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌6 a5 Q/ S3 _+ ^
4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动, e; Z% X* S/ y8 s' Z
5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开& O( \% @7 _! X: Y+ }3 i
6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它, ?4 Y" M0 p! E! Q" p$ a
7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）) e8 y3 C! @- |( y# |
我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）
/ Y8 T% E' @' ^6 D0 B# h3 K6 b" r 搅拌的勤做出的冰淇淋更细- j8 j. b; w# l% w. G7 _% E
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好
- p; a3 T; E: F( e+ l$ d6 X2 P. j1 k 2 B( |. K |9 q8 a, [0 U4 B, r
注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了
+ ?8 Y1 O+ N& Z9 G 先放入冷藏室解冻10分钟+ Q# R5 P0 @3 q: b1 i9 _
: k4 F" {3 Q* B8 e1 ?1 m7 O[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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总评分: 妈币 + 18
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
