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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑
3 g5 M& T X( i. r4 c) [) I! R+ y9 B, }+ f+ V! l
第一次做，感觉还可以吧
0 E2 I, u9 _5 T# y5 t用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅
. S- z& G/ E' b; y7 h8 V. W比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
$ {+ z1 Z2 S& W9 t! m; ]7 C! U下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕 |- t3 E! {9 a6 B( u9 C
$ ?9 k) S) d! v6 {糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿
3 }" `7 b) u5 |0 h, S昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……
1 \. L6 L- ~ j2 ~8 Y豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照! Q) ?* {2 }' T$ ^
6 `: Z' O( p9 d, r亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。7 T: g w# g# K
8 P# T3 S B, q/ Q* n+ w7 `" ]8 x% Z' p7 F2 \7 v+ o' P+ ]& y" d* g" ]" y
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/ Z2 e1 o, B$ D& D& S- q& J3 ]这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
