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本帖最后由 语彤儿 于 2010-9-14 00:11 编辑 / l) l" ^3 B+ o" Q) [! v
- ~* Q2 n2 g5 {' ]* h
第一次做，感觉还可以吧* W) G$ j; y: o5 }3 e3 J
用的50G的模具，豆沙和蛋黄馅/ L' _( y, L/ H* G
比例为：2：3，馅多了伤人，所以花型不是很明显
$ K% U/ G) z# P( S下次准备馅再多一点，再薄一点，呵呵，自己吃不怕
, Y5 C c/ O3 d% i6 p% p+ l: L2 |* s* ]+ d/ z
糖浆、咸蛋黄、枧水都是自己做的，嘿嘿
" r+ [ c: z1 P昨天做的，今天都已经成功回油了，高兴啊……/ L# p& D% D" ~: w5 k4 d C5 S
豆沙蛋黄的月饼没有切开，所以没拍照1 f* m& w- u P1 j7 X8 E* \3 Y p
2 q K8 X$ P! H- g9 }2 M
亲们说要方子，我都是用的君之的方子，只不过因为家里没得专门的奶粉和花生油，就用了12的奶粉和玉米油代替，然后比例改了一下。
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: e6 @& S3 v5 ?% P' K这是昨晚做的，拍照时还没有成功回油呢! B! p# w S6 \! b, R
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发表于 2010-9-10 18:04
好能干啊，下次上做法哦！
