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由于思思妈自认为没有做面食的天份，而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以，怂恿她来玩儿烘焙后，就不停的期待她的新作品。) ~) }& Z' Y+ n
当大晚上看到她qq留言给我说，老婆饼马上要出炉了，激动的我一宿都没睡好，想着明天怎么着她也要带2块给我尝尝。
' P$ N! J% w* U" Q结果，悲催的事情来了。在那个漂亮女人给我一大早发短信要我给她带淡奶油之后，她居然把带给我的老婆饼忘在了家里。
, T; D7 F6 s. `' Q* b% _杯具啊。。。。。。你就这么折磨我吧，想着一大早我还跟思思说，可乐哥哥的妈妈要给你带好吃的，我就纠结了。
) x2 l0 P1 p" V得。。。。。。没口福之下，只有自己动手了。8 r# x1 M Q4 G- o1 d
老规矩，先上图片，再说做法。
. W C: g: N0 M! ?1、先把水油皮的材料混合。1 M8 E; g' B" N" I# s+ E( x
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- ], r' P- o/ N, Y2、揉光滑后，分成若干小块，揉圆醒发30分钟。（我的有大有小，因为要做2种东西）
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- {" |' W9 E: M6 V, S3 A3、酥皮的材料混合。! J% A; g' n2 y+ t. @5 f
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4、分成若干份。（一样，有大有小，是为了做2种点心）
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0 t, |9 c5 W& D: i" C' N5、把豆沙馅按照15g一个的分量揉圆。（这次买的豆沙馅感觉不是很好，比较淡。因为我懒，所以买的现成的）
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& X! \5 V$ n' l6、把水皮擀圆后，包裹一个酥皮材料。
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7、如果做老婆饼，就必须把包裹完成后的材料擀长卷起2次，再醒发15分钟。- J: t- Z6 @: Y1 d9 j0 {! D
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8、菊花酥就比较简单，直接把已经裹了酥皮的皮子擀圆包裹豆沙馅，擀圆剪切就可以。
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# U: N D1 u% O% d) T9、老婆饼擀平面皮，包裹豆沙馅，然后刷蛋液，放芝麻，用刀在面皮上划出口子。
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10、进入烤箱，200度，烤15-20分钟。3 v/ [9 M+ T% D& K& Z
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. z9 u* U% k9 X, @% \# A1 B11、成品出炉--------菊花酥% I) P: y/ ^+ k: \2 I
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12、成品出炉--------老婆饼6 l6 J: F1 \2 n
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, _' ^7 U3 U, S$ {' t# c% w; v5 t13、合家欢
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, Q8 A3 F* Z5 L3 ]4 R1 U; f z1 \2 ~14、我家思思幽怨的眼神-----------可乐哥哥的猫咪，你看到了没有！！有木有！！！！！！！
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综合来说，我的手工课确实不行，而且我的面粉类操作也确实不如可乐妈，那个女人可是天才。
; X3 B* p! G+ m虽然看起来没有可乐妈的好看，但是口感不错。嘿嘿，所以，可乐妈，你不许说难看。 M& Z$ m$ P/ H$ |( I. g
因为，这都是你逼的，有木有！！！！！！！！！
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发表于 2011-6-11 14:40
可乐猫咪快来，快来
