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楼主
发表于 2011-6-11 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
由于思思妈自认为没有做面食的天份,而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以,怂恿她来玩儿烘焙后,就不停的期待她的新作品。. d* S1 g" g% j7 z: g/ X: E4 }
当大晚上看到她qq留言给我说,老婆饼马上要出炉了,激动的我一宿都没睡好,想着明天怎么着她也要带2块给我尝尝。& M+ M( U  m' M5 v+ f
结果,悲催的事情来了。在那个漂亮女人给我一大早发短信要我给她带淡奶油之后,她居然把带给我的老婆饼忘在了家里。, P" d3 v, p8 g) v- s; H, ^
杯具啊。。。。。。你就这么折磨我吧,想着一大早我还跟思思说,可乐哥哥的妈妈要给你带好吃的,我就纠结了。
2 J! x4 }$ k/ b3 d4 v得。。。。。。没口福之下,只有自己动手了。
) y( {( V+ M/ D2 B老规矩,先上图片,再说做法。
/ _" O+ g; \; I$ p* E9 _2 G1、先把水油皮的材料混合。) z: @% j! }, X( D

1.jpg

# C- M( T* v2 o) |, c
7 ~: ]: f8 K: [2 i/ H8 ?/ V6 I
2、揉光滑后,分成若干小块,揉圆醒发30分钟。(我的有大有小,因为要做2种东西)! E! [% q8 [( Q( ^& U

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# H0 t2 X6 Q, f: e5 v
/ g2 A$ o! E9 I# f+ g, C7 k3、酥皮的材料混合。
0 Q6 J2 O3 E. r1 v; F" p$ t: g) e. [

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; @2 t" d. r; ^" Z9 H; L
8 l7 y  G, Q2 H8 L" v+ ~4、分成若干份。(一样,有大有小,是为了做2种点心)
. [0 p; f/ [9 R2 Q6 E, p

4.jpg

& g# l2 d6 m$ k3 X

# ]* P% k* A4 ?3 q" t5、把豆沙馅按照15g一个的分量揉圆。(这次买的豆沙馅感觉不是很好,比较淡。因为我懒,所以买的现成的); n* Q( t$ e: j4 ^+ p" t

5.jpg

0 d$ V  ]8 f. @
7 U7 J' B$ b+ |  ]: g# d' K
6、把水皮擀圆后,包裹一个酥皮材料。& N4 a4 l) p, i7 g2 K

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% C, g8 ]) d% }/ t) E- L7 T7 K" q) L0 _% y2 E8 k2 l8 c
7、如果做老婆饼,就必须把包裹完成后的材料擀长卷起2次,再醒发15分钟。
/ h  h4 j3 e. }

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1 u( L' _) W7 A* ]; g2 Y9 \
  n$ I1 q9 V' o- @0 q! `8、菊花酥就比较简单,直接把已经裹了酥皮的皮子擀圆包裹豆沙馅,擀圆剪切就可以。
* t0 k" {: W) z6 f

8.jpg


% |2 S6 q7 {9 S) T3 R6 M- L2 ]! M# [- C5 \) D: o! A& R" x
9、老婆饼擀平面皮,包裹豆沙馅,然后刷蛋液,放芝麻,用刀在面皮上划出口子。0 C5 ~4 H7 q4 q# l" v: Q

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2 n. B2 E0 i/ J4 R
. j$ U+ Q. t, I8 V% ~
10、进入烤箱,200度,烤15-20分钟。
0 h* Q% ]6 S- J4 A6 ^& [% w4 S

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* t: L. n# F* |" k! q$ x% z+ k

5 Q7 i# \! h8 d$ X( Y; i: s3 P11、成品出炉--------菊花酥
1 @2 Q9 G1 @0 S: u% E  A! N

11.jpg

- G, l" N6 h1 o& B( E: E

7 {3 v. o/ I$ l: c) }  w12、成品出炉--------老婆饼2 N3 f7 F/ ^' J# w! A: K

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$ z) m, l; g$ L4 v1 r% x2 _
! k- j; l1 g& w. {  O$ S0 J! o3 Z13、合家欢1 l7 x2 ?0 a2 p+ B. G% ^$ q

13.jpg

3 _$ d6 j7 C: ~! S! {( G1 Q8 h
( d8 s- |- q% i, i
14、我家思思幽怨的眼神-----------可乐哥哥的猫咪,你看到了没有!!有木有!!!!!!!
, \( f2 Y# E* ^  t/ d

14.jpg


& ?, @9 e4 {# p3 {$ y
- a4 [, N/ n5 O: n, L6 w) j: f/ p
4 b; ]& e6 G( Q- w# j& J8 Q6 C综合来说,我的手工课确实不行,而且我的面粉类操作也确实不如可乐妈,那个女人可是天才。2 c( S) g( O8 T4 h" m( N- R* ~4 L8 b
虽然看起来没有可乐妈的好看,但是口感不错。嘿嘿,所以,可乐妈,你不许说难看。
# ~- x: Z& u3 F. b$ e, g: A+ K! ]因为,这都是你逼的,有木有!!!!!!!!!8 ]' J, H% a3 l. ~. P: q" E8 E

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西西妈@cq + 6 做得真好

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好能干的妈妈呀~

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回复 婉儿一笑 的帖子1 K4 D2 E: ?; q8 c. _+ A

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回复 xiaoyilicq 的帖子
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3 k  J+ e+ W8 g% K1 U沃尔玛或者麦德龙有,实在没有,你也晓得,万能的**烘焙店也是有卖的。一小盒250ml大概是十几块的样子。

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备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

好久把万能的可乐妈拉到吃喝来分享她的作品噻?

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回复 西西妈@cq 的帖子
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已经来了的呀,就是之前发老婆饼的那个家伙,哈哈哈哈哈

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可乐猫咪快来,快来

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king_sandy 发表于 2011-6-11 14:40 7 ~1 t9 p  M' }8 r, ]
由于思思妈自认为没有做面食的天份,而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以,怂恿她来玩儿烘焙 ...

9 w$ {+ k0 Q& h被你娃啷个大张旗鼓点名,偶买高滴,鸭梨好大!!!女人,你各人都承认了,你懂的。。。。
! k& C$ R. A) s最后,我只想做一句:不错,但我啷个今天米有吃到也????

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回复 king_sandy 的帖子
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来老,早上啷个没回复起也,结果下午又来重搞一盘,我们公司的网络真叫人头痛

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看趴活

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回复 永远的可乐 的帖子
) p; t5 q& @. }9 W9 V; d% o6 C" u# p5 [! V3 k3 I; T$ ^
这个是我周五的时候做的吧。还留的到今天哦。。。。。。我周六做的蛋挞,周日做的琥珀核桃仁,哈哈哈哈。都木得了。

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思思妈,勤能补拙,哈哈

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顺便再说一句,要把我的瘾勾出来老。。。

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回复 摇摇船 的帖子" f2 j: K) O& d4 a3 x( ~% e
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