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发表于 2011-6-11 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
由于思思妈自认为没有做面食的天份,而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以,怂恿她来玩儿烘焙后,就不停的期待她的新作品。
+ ?4 l1 C, D4 b  u/ D当大晚上看到她qq留言给我说,老婆饼马上要出炉了,激动的我一宿都没睡好,想着明天怎么着她也要带2块给我尝尝。7 L9 ]" V$ r/ H$ @( T7 f& n
结果,悲催的事情来了。在那个漂亮女人给我一大早发短信要我给她带淡奶油之后,她居然把带给我的老婆饼忘在了家里。4 k& ~- }' _; A$ C; Z- Z
杯具啊。。。。。。你就这么折磨我吧,想着一大早我还跟思思说,可乐哥哥的妈妈要给你带好吃的,我就纠结了。6 O( {4 e" A( U# N; l
得。。。。。。没口福之下,只有自己动手了。
' C. Y' {% E# _! k+ [老规矩,先上图片,再说做法。. t) V4 e2 Y8 H; ?! X3 H
1、先把水油皮的材料混合。7 r2 c+ \- S5 F7 p' V, x

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2、揉光滑后,分成若干小块,揉圆醒发30分钟。(我的有大有小,因为要做2种东西)
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3、酥皮的材料混合。  O! a$ @) e. n2 S+ z/ w8 ]

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4、分成若干份。(一样,有大有小,是为了做2种点心)5 u, v' F; p7 m5 j) D

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& c7 k$ U4 K6 [% v  b5、把豆沙馅按照15g一个的分量揉圆。(这次买的豆沙馅感觉不是很好,比较淡。因为我懒,所以买的现成的)
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6、把水皮擀圆后,包裹一个酥皮材料。
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5 a9 R6 r$ s0 d: u- T! G* r7、如果做老婆饼,就必须把包裹完成后的材料擀长卷起2次,再醒发15分钟。% H# _8 ?, g- ^2 X$ v) o: u

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8、菊花酥就比较简单,直接把已经裹了酥皮的皮子擀圆包裹豆沙馅,擀圆剪切就可以。/ ~5 T9 n9 E8 J9 B

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9、老婆饼擀平面皮,包裹豆沙馅,然后刷蛋液,放芝麻,用刀在面皮上划出口子。$ S" n5 T8 Z8 y' [" a9 l7 C" J/ s

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/ F8 ]( l$ }4 _10、进入烤箱,200度,烤15-20分钟。
$ p2 Q  O0 ?9 w3 R- r) p

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11、成品出炉--------菊花酥
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12、成品出炉--------老婆饼
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; C" m9 T5 c- n) q5 Y2 F$ O13、合家欢/ Z% M, _( @& v4 M, z6 D

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14、我家思思幽怨的眼神-----------可乐哥哥的猫咪,你看到了没有!!有木有!!!!!!!
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14.jpg


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* k: U7 A% S) |& S9 R
综合来说,我的手工课确实不行,而且我的面粉类操作也确实不如可乐妈,那个女人可是天才。
  {$ a# `1 U. l% @7 y/ W! t& X虽然看起来没有可乐妈的好看,但是口感不错。嘿嘿,所以,可乐妈,你不许说难看。
* W! B9 W: E1 a9 W7 Q  g因为,这都是你逼的,有木有!!!!!!!!!
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已有 1 人评分妈币 收起 理由
西西妈@cq + 6 做得真好

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好能干的妈妈呀~

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回复 xiaoyilicq 的帖子# N8 |/ x- l# F9 y! F5 c

* S3 {5 e6 K$ H沃尔玛或者麦德龙有,实在没有,你也晓得,万能的**烘焙店也是有卖的。一小盒250ml大概是十几块的样子。

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好久把万能的可乐妈拉到吃喝来分享她的作品噻?

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回复 西西妈@cq 的帖子
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已经来了的呀,就是之前发老婆饼的那个家伙,哈哈哈哈哈

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可乐猫咪快来,快来

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king_sandy 发表于 2011-6-11 14:40
- |" N8 I" W2 I由于思思妈自认为没有做面食的天份,而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以,怂恿她来玩儿烘焙 ...

6 q7 n- `0 R1 U( G0 \. C  t被你娃啷个大张旗鼓点名,偶买高滴,鸭梨好大!!!女人,你各人都承认了,你懂的。。。。
( A: N/ \; m* {最后,我只想做一句:不错,但我啷个今天米有吃到也????

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回复 king_sandy 的帖子4 I  A. o& o8 W

* q* o/ K" j  N; C4 j  p" q来老,早上啷个没回复起也,结果下午又来重搞一盘,我们公司的网络真叫人头痛

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看趴活

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回复 永远的可乐 的帖子4 ]* Q: @2 F5 P; G
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这个是我周五的时候做的吧。还留的到今天哦。。。。。。我周六做的蛋挞,周日做的琥珀核桃仁,哈哈哈哈。都木得了。

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思思妈,勤能补拙,哈哈

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顺便再说一句,要把我的瘾勾出来老。。。

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回复 摇摇船 的帖子+ o0 N7 J" n' }5 ^4 `( Q4 m" H

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