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由于思思妈自认为没有做面食的天份，而那个漂亮的女人可乐妈却是做面点的超级天才。所以，怂恿她来玩儿烘焙后，就不停的期待她的新作品。8 \$ Y7 w. K, d0 {5 Y( I o. c
当大晚上看到她qq留言给我说，老婆饼马上要出炉了，激动的我一宿都没睡好，想着明天怎么着她也要带2块给我尝尝。
! B L7 t7 R5 L: R2 J) x! O结果，悲催的事情来了。在那个漂亮女人给我一大早发短信要我给她带淡奶油之后，她居然把带给我的老婆饼忘在了家里。( _! H% V1 `1 L4 ~8 ]( ~
杯具啊。。。。。。你就这么折磨我吧，想着一大早我还跟思思说，可乐哥哥的妈妈要给你带好吃的，我就纠结了。
7 z7 W' s: ^& z% y @, L8 J得。。。。。。没口福之下，只有自己动手了。7 Y4 W" ^8 T7 L# i; T
老规矩，先上图片，再说做法。
: C8 M( W, T1 q1、先把水油皮的材料混合。
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. P7 X5 f8 r8 z2、揉光滑后，分成若干小块，揉圆醒发30分钟。（我的有大有小，因为要做2种东西）
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3、酥皮的材料混合。
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# s4 u* j: p! L8 N5 K4 j' a4、分成若干份。（一样，有大有小，是为了做2种点心）0 d8 ^8 K- K" y) [" Q r
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6 V/ x9 p5 c0 P- z+ M; Z5、把豆沙馅按照15g一个的分量揉圆。（这次买的豆沙馅感觉不是很好，比较淡。因为我懒，所以买的现成的）
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$ b$ P5 B( v e; |6、把水皮擀圆后，包裹一个酥皮材料。
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$ H/ G1 B9 y# [. }1 ?. _9 z7、如果做老婆饼，就必须把包裹完成后的材料擀长卷起2次，再醒发15分钟。
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+ j7 w2 F/ L) G0 g8、菊花酥就比较简单，直接把已经裹了酥皮的皮子擀圆包裹豆沙馅，擀圆剪切就可以。
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: @: T1 P- _: y/ \9、老婆饼擀平面皮，包裹豆沙馅，然后刷蛋液，放芝麻，用刀在面皮上划出口子。5 f2 A3 ^ V" [( o- B6 c
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. g. y9 D0 Z5 R: l2 N# g6 W1 b/ Y10、进入烤箱，200度，烤15-20分钟。; o5 {" E( k, E6 g' E- {4 @
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11、成品出炉--------菊花酥
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12、成品出炉--------老婆饼# s% ~6 j& T, D$ f
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1 x' b. ~- m7 d) v13、合家欢- l' {2 A& Q, E/ I/ s
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14、我家思思幽怨的眼神-----------可乐哥哥的猫咪，你看到了没有！！有木有！！！！！！！
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综合来说，我的手工课确实不行，而且我的面粉类操作也确实不如可乐妈，那个女人可是天才。
0 S2 \ [4 I' i虽然看起来没有可乐妈的好看，但是口感不错。嘿嘿，所以，可乐妈，你不许说难看。1 W7 E- i/ ]4 G% p1 H9 e2 ^
因为，这都是你逼的，有木有！！！！！！！！！0 w% l2 C* { i2 V
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发表于 2011-6-11 14:40
可乐猫咪快来，快来
