怪了 面团发不起酵了(找到原因了)

原帖由 西西妈@cq 于 2010-8-14 19:28 发表 ( f& M) w7 K' ?* H$ T) G# }
应该是发得起来的。
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不晓得是不是酵母的问题。6 Z( {2 Q0 l( F
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1、泡发酵母的水的温度高了？
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2、酵母放久了活性降低了？" s, z3 X  `+ ]' q9 Q
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3、没盖盖子吗？

原帖由 西西妈@cq 于 2010-8-14 23:03 发表 * `' y5 f( c; ~' e
我刚才想起一个问题，上来说，你放酵母没有哦。
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4 O# S, ^: C. G; C. B作为一个前辈，发不起面我觉得真的嘿奇怪。。。

原帖由 袁宇赟 于 2010-8-14 23:26 发表
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3 I( \* k* i3 M 西西妈  你肯定有过没放酵母的经历哈   在做面包方面  你才是我前辈哈  我以前主要就是做蛋糕   就是看你经常做面包  才引发我兴趣的   不过面团一点都没长  这还是第一次  

原帖由 袁宇赟 于 2010-8-14 22:58 发表 # _2 u* n, h0 A+ B! H# m$ y" x3 Y4 x) `0 i
大家恭喜我嘛  第二次做依然没有发酵   可以排除融化酵母的水温度高了   盖子是盖了的 也可以排除了  明天继续做   一定要把问题解决才对得起自己

原帖由 精灵鼠小弟@cq 于 2010-8-15 00:39 发表
! G" W0 d/ F1 o# }# S( t/ |在我的**头，有个MM也是两次都失败了，莫不得是你哟？