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楼主
发表于 2012-2-9 00:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2012-2-10 23:58 编辑 6 D: S/ H3 n2 }; p5 V
& |. \) z% P/ A; Z  l) z
都知道5月是草莓大量上市的时候,不过刚过春节,超市已经出现草莓的身影,反季水果吗?敢吃吗?贵不?一盒十来颗,15.8!好不好吃?甜不甜?香不香?新鲜不新鲜?超市的草莓可能少有人问津。不过,如果你在北碚,或者经常混迹于北碚,你大可以放心过瘾的大量购买新鲜草莓啦!) F' g1 h/ T4 @* B: @
从草莓开始在北碚车站外的一溜水果摊上货的时候,我就盯上她了,从最初的12块,隔几天变价格,到现在的8.5,我可以接受了,
于是,花猫烘焙的草莓季可以开工了!
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草莓娃娃2.jpg


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第二季:自制新鲜草莓果酱 54楼开播

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果酱2.jpg


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第三季:甜蜜草莓果酱蛋糕  67楼开播
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草莓蛋糕2.jpg


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第四季:草莓粉嫩兔子生日蛋糕 76楼开播

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兔子蛋糕.jpg


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还有咱的新鲜小草莓~~~
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草莓2.jpg


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矮油,还是个坑呢。。。诱惑啊,我不干,我要吃

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花猫的动作好快啊,说做就做起了~~~话说,现在这些草莓是不是叫反季节水果,吃了好不好哟

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地道好吃狗 尝鲜族

好舒服啊,花猫太能干了撒。。你去开个手工店嘛 我来学习哈哈1 Q( `% @4 e! a5 U6 X$ K! H
话说哪儿有草莓卖也! P7 [( K8 A# o0 [& R

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我也想吃 中间那个是糯米团还是神马啊

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彻底的被诱惑了撒。。。美妈快来上做法啊
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~齐天大圣~ 发表于 2012-2-9 09:56 , ~$ t5 M. |7 c8 y0 v5 ~: q' e/ @
矮油,还是个坑呢。。。诱惑啊,我不干,我要吃
% U4 b, N5 A# _
你看我凌晨发的时间嘛,不挖坑不行啊!

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ifangying 发表于 2012-2-9 09:59 3 Z" A0 f* }+ Q2 H8 f1 c
花猫的动作好快啊,说做就做起了~~~话说,现在这些草莓是不是叫反季节水果,吃了好不好哟 ...
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亲爱的,2月的叫冬草莓,北京2月18号还要开世界草莓博览会哟。不过确实是大棚的,但是也和5月的一样是又香又甜的小草莓,不是那种激素催的大的又淡又畸形的草莓。

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夕米 发表于 2012-2-9 10:25 9 ]' h+ d+ {3 _! W# r- e
好舒服啊,花猫太能干了撒。。你去开个手工店嘛 我来学习哈哈
3 N% y6 f% Z/ ^% X4 T: k4 C6 G话说哪儿有草莓卖也9 Z/ V1 @: ]' C
...
+ c3 s& B& O8 A6 \4 |. v# w7 @
北碚卖的灯塔草莓大量上市了,8.5一斤,我已经买了50多块的了,做果酱还糖渍起的,今天回去做果酱,是草莓套系第二季。

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我居死你 发表于 2012-2-9 10:25 4 x  m" ]: f. E5 {( H
我也想吃 中间那个是糯米团还是神马啊

" E6 |) i+ s* ^! `" f) d" f是糯米团,呵呵,裹的椰蓉,我以前发过糯米滋的帖子的

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桃子夭 发表于 2012-2-9 10:25
. S2 z# A. A* I+ W* P彻底的被诱惑了撒。。。美妈快来上做法啊

( c7 n# K5 ]+ [2 `/ e$ R做法其实挺简单的,我来发起嘛

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花猫我被诱惑了,好想吃一口呀。
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花-猫 发表于 2012-2-9 11:27
& o; H4 n, G9 O# n( m! R1 I2 Q亲爱的,2月的叫冬草莓,北京2月18号还要开世界草莓博览会哟。不过确实是大棚的,但是也和5月的一样是又 ...
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我今天早上上班的时候,在路边看到也有人在卖小草莓,因为赶时间,没问好多一斤。。。

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本帖最后由 花-猫 于 2012-2-9 12:45 编辑 9 Q0 T/ k" ~: F: G8 g

, O3 @) I& \' A9 D# n3 a. Y# ~+ x填坑来啦!
+ S' F8 O; ^" S: s看着那满提篮满提篮的红红的小草莓,老板,称20块的!如此,称了4袋,2袋帮邻居带的,2袋我自己的,做果酱一袋,做蛋糕甜品一袋。
, X) |2 R2 m4 ~" K# J想去年5月,我也曾在北碚买过如此之多的草莓的啊!0 B( x6 P3 z1 t* h* u
上网查了下,2月的叫冬草莓,4、5月的叫春草莓。尽管冬草莓是大棚产品(我自己也种了三株草莓,自然条件没长起来),但也比春草莓那些打了激素,超大个头的畸形草莓强上百倍!北京在2月18号还要举办世界草莓博览会呢!5 X% e8 C2 O; c6 s% j
那么,北碚的这些草莓如何呢?
2 C! C! I8 C8 E5 j) D个头自然,红色均匀,味道香甜,小小的一颗,足以开创一个新的草莓烘焙季!
$ |! b) e* Y! S- [3 a$ Y* o草莓买后,在办公室,在车上,不时飘来草莓的香甜的气息,我醉了~~~~~
- S% i2 k' @  O& @, r: L: {0 P8 f7 c& d* i+ i1 [& O) `
回家后,先清水冲洗一遍,再淡盐水泡10分钟,大盆的是不是很红的,做果酱的。
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1.jpg


* ^8 o/ v7 B# K+ T, R+ H7 ~
8 j+ T9 @. p2 F7 L) l7 }2 H小盆的是红得好的,直接吃的,还有就是做草莓娃娃和蛋糕的。& J  @3 l% F# R

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淡盐水泡后,我再用专门留下的淘米水泡了一会,然后再冲洗一次$ Q( Z2 K8 l& \$ b* t2 W

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大盆里的摘去蒂,切两半
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! n3 v6 \# g: P3 A放糖,渍上
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6.jpg

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1 D8 N8 M" U) a9 P
盖上锅盖,24小时后,这些将成为草莓果酱。% N1 a1 `1 l$ _* Y; M3 [; Q

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准备一碗椰蓉9 N) v$ z  y! }% x

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糯米粉和水按照1:1调匀,

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0 h5 n: l# K6 o3 K大而平的器具,盖上盖子/ h0 K( i9 H* Y

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9 `) c* c. ~2 l3 @  r/ a7 ?, U! ]" Y9 y5 g  D
高火3分钟以上,可以随时拿出来看是否熟了
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10.jpg

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点评

a9111317  达人 ,我像你嫩个整了的 黑稀也,撮不起 我记得你说还要加澄面啊  发表于 2012-2-9 13:02
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吃一口春天的味道~花猫烘焙·草莓四季已出:超可爱草莓娃/自制果 ...
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