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昨天西西早上上学的时候说要吃狗骨头饼干，还要带嘿多去幼儿园接她。
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4 h+ N5 X* z3 d: d% q8 |材料:低粉200克,黄油80克,红糖粉60克,蛋黄1只,奶粉30克# w, l2 M& M. ^- ~$ ]
做法:1,软化后的黄油稍打发,再加入红糖粉打至松发9 e' x5 _2 _$ z+ Y5 w0 N
2,加入一颗蛋黄3 i/ U! V- O, L" H7 C# g
3,打匀
0 I u9 z( |% V8 `. B4,低粉与奶粉混合过筛后加入黄油中6 d( x, T$ p1 v9 [) G6 F
5,用刮刀不规则翻拌成大颗粒
( g& S8 a# u, k) i$ ^4 J6,倒入保鲜膜中,用手稍揉搓后成团状3 w3 J/ K" V' s) k; \. k" l
擀成大片入冷冻室1小左右(此步未拍)
" o1 X- y0 x9 ^/ s6 C& e$ @7,用模具压出形状4 N4 O$ v( y- L2 s. g. K. \
烤箱180度预热,180度烤制约20分钟左右(时间及温度仅做参考)# x% q _; H0 W/ r* n- e( ]; N
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/ N1 z- a \9 W d) K' s7 J/ g; u9 h1 ^做了，带去了，可是她的好朋友不喜欢硬的，第二块，西西怎么给她她也不要，给她妈妈吃，她妈妈说女儿喜欢吃软点的。
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7 K' n7 Q9 i& V- a好吧，今天的任务，是软软的，戚风蛋糕卷。这下子喜欢了吧~~果然很喜欢哈~~: T6 B3 J F# E& @, n: A% j5 D% }' X
$ k8 e, F% l- i. W, c: ^) ]方子是君之的：/ D0 ~1 U1 W0 _- [
8 T& [* S+ }6 b5 @: fhttp://**/s/blog_4a5089ff0100comu.html
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2 ~: P5 ~1 M. }5 F/ a
! D$ v5 ~: Y, p; A0 h1 {昨天炖了只鸽子，西西吃脯子肉，喝汤，我吃边边角角，喝剩的汤，西西爹闻了下。。* p" J: u" {+ Z7 Q5 {, q( ?
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方子：哈哈~~
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0 i( A5 V/ P1 X) _8 }鸽子我一般是没杀血的，闷死了，拿回来急冻三个小时以上。然后拿出来，剪成大块（汗，我第一次下手给西西打整鸽子的时候，觉得，当了妈，好残忍了哦。。）& A$ I1 j& P( w# T8 ?% `+ a' V5 A
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然后，冷水下锅，水沸后，打去上面的浮沫，放入姜片两三块。中小火，煨三个小时，加点点盐。! z# F/ P6 E% I+ R7 T
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红糖饼干就是好吃，为了多吃点红糖补下气血，我吃了一根又一根。。
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戚风卷也好吃得很，很轻柔的。。。肯定趁新鲜的时候多吃点啊。。。
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发表于 2010-5-13 16:54
