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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
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现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。
3 p: c$ O; T9 O, t6 L
# P. j8 I1 W( n1 T今天的苦茭鹅掌汤:
# R' |8 j: V( [
* Y7 ]4 B& k: a# X! O没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。. O( O; _% {. J( K* C
! e" f" o& L( \苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。
" c8 i1 w. u% X( c* w7 m
5 t: T/ x J6 b, X! I鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。% p4 X+ ~7 M, A' w4 E' ]
3 f @) U% d0 s
我先吃一碗。
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