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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
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) Z, U; E: m$ |5 @+ ~# s现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。5 s- g$ a6 H: X2 l' l: ~* W
. Q- h, \# P- @+ `+ d% p' d今天的苦茭鹅掌汤:
+ @3 L7 U5 i9 A p, O8 E& y3 [) Z. a( N. _8 A$ e
没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。
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7 D% `8 m% E M' A* l苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。, G. |/ P% {) P8 ]: \% Z( g
& E+ H7 {% I9 [; m4 ~1 b
鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。( d9 Y/ X% d* s( g/ w- i; W
9 a) Y$ ?( {1 I, o$ L9 ~
我先吃一碗。
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