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我平时炖汤是上午,送了西西买了菜回来就炖上,中午能喝上,晚饭也能喝。
" e3 s& w, M% e" {- t, R, x. J, w/ U; F. Q0 w* Z+ k! c3 d5 {
现在天气热了,炖好了放久了不好,就午饭后炖汤。8 o" S! Z! c9 h1 y
% V* V. [9 \8 h4 g4 v( G) B9 W* R今天的苦茭鹅掌汤:( Q5 a e& g2 d; G4 w4 H
b1 A( n! z$ @没看到鹅掌,鸭掌打特价,12元一斤,买了20个。: p% c+ i6 G0 k
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苦茭是上次炖鹅掌汤时还剩的一半,上次是8块多一斤,今天一问,5块一斤。1 l' V' ^/ V [3 ?' R- ~
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鸭掌洗干净,焯水。苦茭剥去外皮,洗干净,一起炖,水开后,把上面的浮沫舀起来,继续炖两个小时就好。
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+ j3 ~: X6 @6 o! ^6 {, b我先吃一碗。
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