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早上8点多就起来，按照君之的方子应该是做【蜜豆白森林】，结果密豆没时间准备了，我就用葡萄干做的，最后上面铺的车李子，11点多做好了就走农家乐耍去了，直接上成品哈~~6寸的，都说好吃哦~4 }+ w$ D) K. X8 d9 M
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! C) E$ d3 A. @- X2 B8 v$ f1 N0 T; A2 R2 I5 n
配方如下：【蜜豆白森林】
W1 r7 J& W+ y8 ?, U5 c: ?1 q$ x w配料：
3 p6 r' [; y1 A8 R6寸蛋糕的配料：6寸戚风蛋糕一个，动物性淡奶油(whipping cream)200ML，细砂糖25克，白巧克力80克，蜜红豆适量，新鲜樱桃8颗。
% |5 v$ ~) \- I) t" K, n5 v3 D
制作过程：
4 _ V6 T1 d/ u6 ^7 C" A: r1、烤好一个6寸或者8寸的戚风蛋糕。将烤好的蛋糕削去顶部，然后横切成3片。0 `# E' ^: f) x, W
2、把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。. M, F4 l! D! c, z
3、取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。+ p; W7 P7 M/ Y: g
4、在淡奶油上铺一层蜜豆。
b+ U. M6 M* w4 w4 ~# T5、铺好蜜豆后，继续涂上一层打发好的淡奶油。+ e0 z+ y) T6 {" m
6、盖上第二片蛋糕。7 t9 ]" d3 ~; C) q T0 |! P
7、重复第3-6步，盖上第三片蛋糕。
# H6 C# P1 H; x" }* _# N3 f( D$ p8、在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
, O, E' @$ b/ w) p& b4 s4 A9 }9、用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围。
3 `- t. U* B, B# x10、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后，如果是6寸的蛋糕，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8颗新鲜樱桃。如果是8寸的蛋糕，则挤上10朵淡奶油，放上10颗樱桃。然后，切成8块(或10块)，就可以吃了~~
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[ 本帖最后由 qm723 于 2010-5-23 20:42 编辑 ]
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发表于 2010-5-23 20:39
: B- B- @: C, u% j3 g, t
+ n2 x; Q+ V! M V- \( j2 B/ Z) |
好漂亮哦，，我羡慕丝了。。
