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早上8点多就起来，按照君之的方子应该是做【蜜豆白森林】，结果密豆没时间准备了，我就用葡萄干做的，最后上面铺的车李子，11点多做好了就走农家乐耍去了，直接上成品哈~~6寸的，都说好吃哦~
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( Q+ {0 W& |( O+ P# }+ Q G
3 |/ A; P' G2 T1 z
配方如下：【蜜豆白森林】2 z7 j) d( N- r
配料：2 l2 }; c% c* r. \3 j& }
6寸蛋糕的配料：6寸戚风蛋糕一个，动物性淡奶油(whipping cream)200ML，细砂糖25克，白巧克力80克，蜜红豆适量，新鲜樱桃8颗。* @$ v$ N% V( `, ]
+ v6 s2 `& p9 U" c8 n4 q% c V
制作过程：
& O# p- [+ W3 r( ~" G3 m7 W2 M1、烤好一个6寸或者8寸的戚风蛋糕。将烤好的蛋糕削去顶部，然后横切成3片。
7 @- c8 C$ r8 a0 A d2 B( G5 x2、把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。9 b, z6 z$ T/ {$ N2 n5 w2 \
3、取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。 G: y+ |' z' i- ^& P0 z z+ M, p
4、在淡奶油上铺一层蜜豆。& ~) c. ^7 N, B$ j% ~" x
5、铺好蜜豆后，继续涂上一层打发好的淡奶油。' U8 h* q2 A* U( q
6、盖上第二片蛋糕。
4 l% ]' R4 B7 y! T' \/ h7、重复第3-6步，盖上第三片蛋糕。0 b( `. o1 y1 X4 \ d
8、在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。. i5 z: m# E& v+ o) ^$ {
9、用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围。 t2 j# N0 z% X0 L. g- p5 p
10、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后，如果是6寸的蛋糕，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8颗新鲜樱桃。如果是8寸的蛋糕，则挤上10朵淡奶油，放上10颗樱桃。然后，切成8块(或10块)，就可以吃了~~% V- c8 c9 D5 ~- d: d/ i
% E/ O i) n5 F; s q( u1 Y[ 本帖最后由 qm723 于 2010-5-23 20:42 编辑 ]
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发表于 2010-5-23 20:39
/ A* z. J+ w4 T' |8 x! b& Q
好漂亮哦，，我羡慕丝了。。
