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早上8点多就起来，按照君之的方子应该是做【蜜豆白森林】，结果密豆没时间准备了，我就用葡萄干做的，最后上面铺的车李子，11点多做好了就走农家乐耍去了，直接上成品哈~~6寸的，都说好吃哦~8 @( ?& o6 F2 ?% h
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1 @, @% ^$ B( R) W& ?9 Q配方如下：【蜜豆白森林】
' K9 b$ N- r- Y+ C1 ?% Y配料：
. m! d7 ~2 M# q/ J; F6 B# P, E6寸蛋糕的配料：6寸戚风蛋糕一个，动物性淡奶油(whipping cream)200ML，细砂糖25克，白巧克力80克，蜜红豆适量，新鲜樱桃8颗。5 V* L9 Q6 h2 p+ S8 o8 p5 X: L2 {2 [
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制作过程：0 J4 o1 q. j" F2 Q ?9 e
1、烤好一个6寸或者8寸的戚风蛋糕。将烤好的蛋糕削去顶部，然后横切成3片。1 Q/ H) _- W& e% b
2、把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。0 {5 _1 V; U% i5 X0 d4 d0 A( L6 |7 G
3、取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
: f/ j& k6 t9 {- S: w; [4、在淡奶油上铺一层蜜豆。$ m0 u7 l& m+ ?8 \0 c. p
5、铺好蜜豆后，继续涂上一层打发好的淡奶油。: o; B5 D0 ~ F1 i: y, T3 w
6、盖上第二片蛋糕。0 _3 I( P. F- x: J& L
7、重复第3-6步，盖上第三片蛋糕。0 |* m5 A0 X- ~+ l/ E
8、在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
7 \5 |9 G6 M% @9、用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围。
# o% q0 D @' a. ?! U10、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后，如果是6寸的蛋糕，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8颗新鲜樱桃。如果是8寸的蛋糕，则挤上10朵淡奶油，放上10颗樱桃。然后，切成8块(或10块)，就可以吃了~~4 N4 V* V1 Q; e7 c" L5 }% K
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[ 本帖最后由 qm723 于 2010-5-23 20:42 编辑 ]
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发表于 2010-5-23 20:39
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好漂亮哦，，我羡慕丝了。。
