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原材料：茄子、五花肉、蒜" i; [4 ^" \& R- c/ a
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4 y! }2 ^5 N3 y7 C e1 v" b5 c
9 ^: e* D/ E5 t9 ]( w) B6 I
茄子去皮切块、五花肉切片、蒜切成片；0 d J$ M1 G9 Y
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锅里倒油（因茄子吸油，要略多倒一些），油热后倒入肉，肉完全变色后加酱油翻炒；
1 [& D7 u! j1 C8 E' }+ u0 c) a* j, g8 z
$ T, F0 Y# q/ Q然后倒入茄子，炒一会后加入蒜片，加盐、白糖、鸡精，熟后出锅即可。
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V( W: b G5 ^2 @我的最爱，夏天我基本天天都要吃茄子
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发表于 2010-4-19 11:02
