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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿 ' \2 {* w0 O, B/ R1 G
我的称还在外婆那边的,我是暗到整的8 Q) l/ I2 ]# H1 C( h- s; g
琼脂5克,豆沙500克,! |* M8 P' X) M
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多# |, U5 L' S# l1 o3 W: i2 s
白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不
8 b8 b0 b* D: Z4 S% D* L+ a白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了8 \# `% ~- y+ b; L0 L
装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了9 t/ K1 _0 N: g% w: i+ x" a
容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点( W! ~# c- k v, F. T* |. H1 k. B
凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很0 p0 _, Y2 T: V, l' x' x$ F% a2 m' \
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加送帅哥照一张,哈哈2 M# q4 U% ?; u& w. M& P
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发表于 2010-4-27 15:53
