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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿 3 Y# L7 L) ]" M% j# r$ e
我的称还在外婆那边的,我是暗到整的5 i4 K; n' Z' v: ?
琼脂5克,豆沙500克,
9 Z" X# Z/ s- f ?, x琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多
1 o3 G3 e+ y/ U( V白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不; }) X, R0 \- m$ x- [
白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
- O) n0 s. @+ J/ ]% v装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了; e1 t; W& t9 z; x: c2 _. |- f
容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点" p* s% G) }! z- z$ c
凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很8 v Q/ T, c# i3 T. ?! x8 W
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" X. y1 O: I+ p) b @% w( `加送帅哥照一张,哈哈
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发表于 2010-4-27 15:53
