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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿
; |" t$ n7 P: P2 ^; ]$ L我的称还在外婆那边的,我是暗到整的1 l. E" \; u7 Y$ b2 o
琼脂5克,豆沙500克,
) l5 o: P* R" r- W琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多
' }) g" k6 {# [( o( ]' }白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不
* P- A8 B6 L( B7 }$ Z7 h) Q白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了! h% c$ }. z9 C9 u: t8 v
装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
' o U2 U8 U4 T4 b0 z容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点4 @+ y9 \4 V& r: N" r6 Z
凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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加送帅哥照一张,哈哈; i# \5 p* a, k; @' [! `: M
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发表于 2010-4-27 15:53
