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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿 , G: b& v- e- R2 E8 C6 T- x
我的称还在外婆那边的,我是暗到整的
, U) d7 k* y2 V) q$ { ?+ {+ A. {琼脂5克,豆沙500克,' l' t7 l0 ~) v) G
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多% @2 a7 y+ `% T' }7 `
白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不% ]7 H |2 G7 q' z3 V
白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
! ?. a. B2 D3 ]' K装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
& x) y, a7 |6 z( j5 ~容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点
2 A$ Q; x% d1 o; u1 g7 b: h. L凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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: n% ^$ c/ t' c+ o- L: f- s N加送帅哥照一张,哈哈
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发表于 2010-4-27 15:53
