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[餐厅饭馆]

【嘟嘟探美食】一山一城，美味原来就在转角处 ...

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寶貝胖嘟嘟

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发表于 2018-2-1 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 寶貝胖嘟嘟 于 2018-2-1 11:57 编辑
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' L9 b) T2 S" p不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。也就是说，能够真真切切地感觉到“味”的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。一千双手，就有一千种味道。中国烹饪无比神秘，难以复制。从深山到闹市，厨艺的传授仍然遵循口耳相传，心领神会的传统方式。祖先的智慧，家族的秘密，师徒的心诀，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造。闹市区有这么一家店，他不仅有重庆人喜好的香辣川菜，当然也有一道道精致的粤式点心。  k4 X  T1 h3 X0 Q. Q
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下面就跟随楼主一起，走进饕餮盛宴，享受美味佳肴
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爆炒土鳝片
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后厨的师傅在这道菜上面的火候把控得很强，爆炒的黄鳝肉质鲜嫩，口感Q弹，整道菜是属于典型的川式做法，美味无比。
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沙发
发表于 2018-2-1 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
金和秘制汽锅牛蛙
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文火慢慢蒸煮，化汽为水的烹饪手法使得该道菜肴更加的原汤原味，蛙肉质地嫩软，佐料入味，使人完全享受着这蛙肉的细嫩无法自拔。) A" J3 i5 N. {/ x7 H

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板凳
发表于 2018-2-1 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
铁板鱿鱼须
( B8 R7 c: ?; B* \! ]
香气在端上桌来的时候就弥漫开来，鱿鱼须在炙热的铁板上滋滋作响，肥美Q弹的鱿鱼须混着鲜香麻辣的酱料，味道丰富极了。
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地板
发表于 2018-2-1 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
招牌大盘鸡

5 B; Y- G- t! N2 u* P& ^% f: L) u  S6 Y3 a此大盘鸡非彼大盘鸡，是典型的川式尖椒鸡。有句俗语说，“辣子鸡，辣子鸡，辣子堆里去**”，用在尖椒鸡上同样合适。任凭一粒粒鸡肉在嘴里热辣地碰撞，这就是这道菜的魅力，吃在江湖，嘴不由己。
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发表于 2018-2-1 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奇香酸菜黄腊丁

* e* S. f+ j( Q5 X+ p* L& i酸菜的酸和黄腊丁的鲜嫩完美的融合在一起，一点都没有冲突。黄腊丁肉质鲜美无比，整一道菜简直就是美味无比。
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发表于 2018-2-1 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苗寨青菜炒牛肉

" h, a! k$ e2 _% o( ?油亮的青菜搭配牛肉意想不到的美味，牛肉鲜嫩的口感简直让人无法相信是炒过的，酱汁儿和牛肉完美的结合，让人一口接一口的停不下来筷子
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发表于 2018-2-1 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
传统锅巴肉片

2 a4 ?0 V6 t; ]5 u6 K传统川式的菜肴，形式别致，糖醋味香浓，肉片滑嫩，锅巴酥脆，口感层次丰富，十分的好吃
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发表于 2018-2-1 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
招牌铁板水晶粉
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是一道美味佳肴，水晶粉里面配有口感脆嫩的包菜和肉丁。  G) h. m% t- b7 ]9 E& r
整道菜入口浓香，口感更是既爽脆又软韧弹滑，好吃又下饭让人忍不住一筷子接一筷子的品尝这美味。  j# l+ L. S1 K" ^7 ?6 l

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发表于 2018-2-1 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
窝蛋牛肉粥
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/ V2 a# Y  f0 Z( _# b% R热气腾腾的牛肉粥，香味十足。一颗生鲜的鸡蛋好似太阳一般静卧其中， 趁热用筷子一搅。看着鸡蛋从生转熟，嫩滑的蛋花，醇香的牛肉，一碗接一碗满足得不要不要滴。
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发表于 2018-2-1 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
秘制口水鸡
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佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。鸡肉细嫩好吃，作为前餐是最好不过的了。
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发表于 2018-2-1 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅子小排

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# Z$ z% P( P! b+ z" ?8 Z酸酸甜甜的话梅点缀在排骨上，排骨上骨肉相连却丝毫未损坏该道菜本身的味道，既好吃又好看，简直不摆了
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发表于 2018-2-1 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
剁椒鹌鹑蛋
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开胃下饭，剁椒和鹌鹑蛋在一起，吃的时候搅拌均匀，好吃极了& Z1 h7 M6 g3 y5 r! {

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发表于 2018-2-1 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓝莓山药

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既美味又养生，老少皆宜，虽说是凉菜但更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。
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发表于 2018-2-1 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
除了上述的佳品，在这里还能吃到可口的粤式点心，也是好吃极了
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文记太极包
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# B4 m: t, I2 G1 o9 e个头十足，皮料细腻柔软，蓬松鲜香，馅料肥而不腻，汁液横流，黑白包子像极了太极图案，形、香、味俱全。1 b$ q% t; c8 p9 p: J
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文记流沙包

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味道咸中带甜，面里加上养身的竹炭，故此沙包黑黑的，一口下去金黄的蛋黄流出，实在是很有诱惑力！让人欲罢不能。0 g0 D7 S; I' `" d* y( K! B

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秘制叉烧酥

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粤菜的经典菜式。外酥里嫩，因为是烤的，继而散发着阵阵香气，再加之叉烧馅料外露，叉烧的香味融合酥皮的香味，简直不摆了！& y! L1 m9 f; {$ j

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环境方面采用简约欧式风格，将用餐环境打造得浪漫而惬意，天蓝色的餐具，让人觉得典雅大气；流光溢彩的金色台灯又使得整个用餐环境高贵华丽0 ~0 M/ M' l! n& ~$ V
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发表于 2018-2-1 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内采用“蒂芙尼蓝”为基调，使得整个店清新淡雅，窗上薄幔轻纱，给用餐环境带来些许神秘，但是却又高贵浪漫。  L7 e1 G' t8 M; g

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发表于 2018-2-1 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简欧风格的设计不仅继承了古典欧式的特点，在设计上追求空间变化的连续性和形体变化的层次感，突出了店家的用心，更加适应现代用餐的休闲和舒适。
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发表于 2018-2-1 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店外琳琅满目的海鲜产品，不仅让食客有多样的选择性，同时保证了食材的新鲜、透明。% ]) T2 i; Q/ e

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