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[餐厅饭馆]

解放碑都颤抖了！称霸重庆40年的神级火锅“老五一”，还没开业就 ...

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寶貝胖嘟嘟

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楼主
发表于 2018-1-15 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1978年; N& R5 z( A" a, ]
它是解放碑最传奇的五一火锅5 J! t7 b+ f: ]" m
1998年，称霸重庆20年的它却神秘消失了...
# ]8 L2 `- ]5 G: H8 V  G6 C0 s

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沙发
发表于 2018-1-15 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2018年，阔别20年; |( M, k$ q" E% ]
它终于又全副武装杀回解放碑
' L4 G: `! S% x' u6 [) _$ p成为了解放碑中心唯一能看到的火锅馆
9 A/ a+ R9 Q% D* D5 |! A; r在寸土寸金的地段，它还是当年那个味道...* F$ [; o% a+ o( U/ e; _  @- G' S4 K

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板凳
发表于 2018-1-15 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
它就是老五一火锅
) W$ P5 g* F% {+ {* k1 f
20年里它在沉淀也在突破

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↓↓↓
! u' |7 s. R, J5 I
✪ 20年传承锅底，还是老重庆味道
+ P1 a2 w! R: M
✪ 经典创新涮菜，多达上百种

4 a4 x: Q, p. E) F! ?3 ~
✪ 环境升级，更加传统精致
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✪ 还有5.1折起开业福利
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地板
发表于 2018-1-15 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
传承20年的记忆老味道
9 q/ ?( U: r% h1 }" i) a, i2 ?% {# I: A
* j. T  ?6 X. C3 {
2015年，沉寂了18年的五一火锅焕然一新再现江北九街，用口碑和特色在重庆杀出一条血路，现在它衣锦还乡回归解放碑，锅底还是40年前的灵魂香味...: e3 j$ c% @) b; m2 i& Y) h

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发表于 2018-1-15 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多达3公斤的秘制纯牛油配比最好的花椒辣椒，一次性底料坚持现场倒入高汤、红油…传承了40年炒料技术，这锅底料是老板儿复兴重庆火锅的不变信仰~
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发表于 2018-1-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃火锅需要仪式感，吃正宗重庆火锅就要加个九宫格，老五一火锅寸格之间即是美食江湖~9 u9 ~* N; y% k& |# t& I( f

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发表于 2018-1-15 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
所有鲜菜上桌的那一刻都还在拼命的呼吸，吃的时候会有专门的店员帮忙剪好，每一片都比脸还干净！在火锅店里吃到这样新鲜的菜，重庆没有几家...2 k1 u- y8 V# J1 t( S- C* I' G$ w% `" R

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发表于 2018-1-15 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
② 香辣大排骨% m- B' K# e  }# f1 S7 K( T
% J* `$ i0 ^3 m0 Z
香辣大排骨外貌炒鸡能唬人，完全被红艳艳的辣椒面裹满，外地人恐怕要直接跪！我也就目瞪口呆了5分钟而已！还没吃眼泪已经蹭蹭蹭的飙出来了！
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发表于 2018-1-15 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮熟的一刻请放下偶像包袱，就是要大口啃才够劲儿！不怕死的蘸上秘制干辣椒蘸碟，妥妥让你辣到头皮发麻、脑壳发晕~9 S5 m3 l: z" r( Z0 g6 P

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发表于 2018-1-15 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
✪必点菜品✪

% X8 E! ~+ g% N1 ~4 A
火锅必备的三件套
/ p9 _/ E9 {/ N1 B/ x2 V
屠场水牛毛肚   手工虾滑    **腰片

& q1 @! n) k# Z. J  m
2 N5 d2 a! M5 i9 P) V① 屠场水牛毛肚7 _! G/ C! Y; J# U; j8 A6 U* K. C

$ |* V1 Q6 p5 ?- i  ]好的鲜毛肚入锅会迅速缩小，但口感绝对感人！七上八下出锅，细密的颗粒间挂了汤汁，嚼起来柔软弹滑又筋道~~. X4 B0 a" x  j( z1 ~( Y

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! g6 @& t' @( L9 t  f/ S0 `* y* F" D" u$ D, x* j

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发表于 2018-1-15 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
② 手工虾滑
5 W, j! f& v1 d. E3 X' z9 [: p" _( j% @$ H
纯手工无添加的虾滑丸子，进锅之前还算安分，熟了之后的表现就不一而足了。唯一的共同点是，每一个都那么弹弹弹弹弹……0 v1 }; o; i- A! R: o6 b

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* N, P  c) Z  P! b8 U: J/ o1 ~: J6 G$ c: o
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12#
发表于 2018-1-15 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜园子里的青菜，纯手工无添加的虾滑丸子，加入贡菜的麻辣牛肉丸子，多到数不清的小吃...5.1折在手，可以放肆点！# @$ ~& b2 Y7 b! y' ^' f; r9 f2 Z, E6 E

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! P! f, t2 W: W8 y; W1 t) V- Q. {
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