解放碑都颤抖了！称霸重庆40年的神级火锅“老五一”，还没开业就排队到深夜... - 吃喝玩乐

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楼主

1978年# }) @7 s; w% G; r9 `+ P5 Q3 e
它是解放碑最传奇的五一火锅6 x7 }* E2 Z3 e- l2 ^
1998年，称霸重庆20年的它却神秘消失了...; |2 z* O! {) L

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沙发

2018年，阔别20年
它终于又全副武装杀回解放碑
成为了解放碑中心唯一能看到的火锅馆0 G4 G# b5 a( q% d8 j. J
在寸土寸金的地段，它还是当年那个味道...* ^$ \" T& q# C e* u; U. O

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板凳

它就是老五一火锅

20年里它在沉淀也在突破

! W/ J \1 z; o; O% `

↓↓↓

5 z2 j3 ?! \; ^% Q8 r/ a

✪ 20年传承锅底，还是老重庆味道

✪ 经典创新涮菜，多达上百种

✪ 环境升级，更加传统精致

✪ 还有5.1折起开业福利

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地板

传承20年的记忆老味道

6 k4 Q" y! [) s q* j
( C/ g& Z1 ^5 k1 s
2015年，沉寂了18年的五一火锅焕然一新再现江北九街，用口碑和特色在重庆杀出一条血路，现在它衣锦还乡回归解放碑，锅底还是40年前的灵魂香味...( [. }$ l$ ^( B9 a

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多达3公斤的秘制纯牛油配比最好的花椒辣椒，一次性底料坚持现场倒入高汤、红油…传承了40年炒料技术，这锅底料是老板儿复兴重庆火锅的不变信仰~

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6^#

吃火锅需要仪式感，吃正宗重庆火锅就要加个九宫格，老五一火锅寸格之间即是美食江湖~

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7^#

所有鲜菜上桌的那一刻都还在拼命的呼吸，吃的时候会有专门的店员帮忙剪好，每一片都比脸还干净！在火锅店里吃到这样新鲜的菜，重庆没有几家...

微信图片_20180115124509.gif

* N, T5 a K# y+ Y5 A5 Z
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8^#

② 香辣大排骨) o0 J) ?" l$ d& p) p

香辣大排骨外貌炒鸡能唬人，完全被红艳艳的辣椒面裹满，外地人恐怕要直接跪！我也就目瞪口呆了5分钟而已！还没吃眼泪已经蹭蹭蹭的飙出来了！6 L) U' i9 M+ C7 y K% `

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9^#

煮熟的一刻请放下偶像包袱，就是要大口啃才够劲儿！不怕死的蘸上秘制干辣椒蘸碟，妥妥让你辣到头皮发麻、脑壳发晕~

微信图片_20180115124642.jpg

t% o$ g/ T5 W( ]) r

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✪必点菜品✪

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火锅必备的三件套

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屠场水牛毛肚手工虾滑 **腰片

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① 屠场水牛毛肚7 k3 w& ~- [( U! k
8 W9 e' y" u3 r4 o* N$ a
好的鲜毛肚入锅会迅速缩小，但口感绝对感人！七上八下出锅，细密的颗粒间挂了汤汁，嚼起来柔软弹滑又筋道~~6 x" j7 C" G2 h7 o3 b

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