甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了
今天一早起来研究% _7 [5 j+ h4 z' K. o' V
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干& i8 _% U1 W1 }# L- c0 }
形状很难看吧？0 [& G* }; m. J. `( E
不过味道还不错
. d2 q* A( W; M3 o% j& O
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。% ^% _4 V7 s+ D6 L
. s q* e! p Q

二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老; U# M( Z# A' U$ J- O- w
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
发pp上来看哈, {* p0 O" P) h, F

+ W0 Z8 w5 x- w2 k- G
三，又考鸡翅老，呵呵8 [( ^$ A6 z/ g& o. M6 e
$ ~' K7 v9 X/ Q" L& j% Q) b
四，生日蛋糕: H0 `- @+ m0 D( L+ _( {8 ]8 |

五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
3 v; H7 B' ^9 o5 T' C+ X1 K' K( O多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

3 j) U1 _8 r P6 z5 w
当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
, |) y9 A: M0 }" L- f1 A哇~~~我准备明天开工

5 \0 ?1 f7 Q- f9 ]* c/ a$ P8 O; O7 [1 {
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧% @! x9 D2 m& J: f+ }* k9 Z( R( p
我明天在尝试做蛋糕
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定/ M+ }4 |( J6 U5 e
就是形状……需要专业模具
, h) Z" M4 |/ [7 M- T4 K
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 0 z# }$ i0 |, v. p! q5 L
不过，这个我真没看出来是曲奇

7 d, A" D8 s1 {8 o& x. k5 ~

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 + O4 R" G0 A2 X( ]% l
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong+ O' U+ i. F2 P f3 @1 F
1 f) @* X! H4 {0 J3 ^" r+ P
用那个四块钱的模具不行
可能要三三妈买的那个挤才行1 h! F- C9 {7 O0 T4 b% i

我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了& ?) L; G/ W" f+ |# F! q
4 R& P# m% F1 I) }( Y9 K5 z
感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。1 Z6 T7 T8 S' t3 W8 U
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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9^#

发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
/ l* ?4 E: N3 C3 z( d# c. Z. k2 d这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。- d, }/ ~! I/ j; G/ @
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

8 z4 i7 O2 O9 t4 O* n7 m2 b
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

11^#

发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

12^#

发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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13^#

发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 ; f1 F9 s9 m7 H( {$ ?/ L* k" |9 ^
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

wo 和你同样的遭遇! y( u; q# b* {' y6 m4 H# M
我花了20多的打的费
看老公来门口提，不得干

我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口3 i: p+ f R* a: v0 F- E N

你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买2 Z2 y- K; t- K

我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究/ f- x: g! r2 O; |' F8 p* i
/ I2 V; ]( e0 E: g, I- s' u- |
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 & ?) J8 q! O7 @& n
不像曲奇啊~~~~~~~

叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。1 U' }7 f% Z; v8 W B# A" |) z
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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16^#

发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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17^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
5 f$ i+ K! V& g% O, S( X0 `! ]$ D: h做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。# g! Q0 T9 h2 K
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 1 `" c& n' E5 V! G
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老: c- ~1 k9 ]1 Z; L
我们还蛋糕都没学会

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19^#

发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 9 e( O3 q$ f5 j1 O7 e; D7 b
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样
我早甜儿打击老
I# b8 a' H8 x3 z2 n+ W3 `
她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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