同学从攀枝花寄来了自己家的杨梅和杏李， % U* n: I, Q$ x2 ~& c
8 g. v0 y) u8 G# Y1 R看到这么多的杨梅，小朋友觉得有点酸，担心放久了会变坏，
1 S7 h. G1 M; q5 X
7 W% }6 ~) @9 M
本来打算直接做杨梅罐头的，简单省事，她爹说弄点杨梅干，于是吃完晚饭，就开始动工 5 Q3 o: f/ y2 ^- Y% T
$ Q3 n' {. N' |9 @, u" X. z! |( {0 a7 Q" ?- ^
" t1 X4 M0 u3 g
-
! T5 D$ Z% r: i" R①把新鲜的没碰坏的杨梅用盐水泡上，去超市买冰糖，
0 a2 M4 { K- N, y/ F& e
% b5 n/ w }0 V5 j. r
) |9 P& N6 y$ {2 t+ M' |" o8 D' N. h1 d* o
②回来趁小朋友吃牛奶，把杨梅一颗颗冲洗沥水，
: A, s7 X0 L6 i ? S6 Z
. _% s `6 m6 b7 I$ i* ]
' n" G6 i0 H! f8 z, m: O5 x2 ?3 o( N7 J. Y3 A
+ p# L# {7 \" U1 \4 k' s
4 O0 s5 J6 W: I
3斤多，满满一锅，煮了半个多小时加冰糖， * t' v" n8 g; a( y! p
& W+ r' ]) q2 G$ C* e9 i$ S继续中火煮，然后切了半个柠檬挤汁进去，共煮了一个多小时， 6 J6 l$ \/ g( y W1 U
2 d+ ~# a% M3 T M( ?7 J9 b2 c& Z9 Z. f- W h+ U
2 O. x2 k9 G6 F* f: T④汤汁很浓，杨梅也小了不少，时不时慢慢用筷子弄弄，以免烧糊锅， ) W3 D" L( Y9 K* v" |
2 B- j" l+ g, l0 A$ Y" U. x! p
+ |$ R( n( v' c8 _& I7 K$ Y0 R0 [# s9 [; k# x
⑤沥出杨梅，放烤箱里慢慢烤，烤了近两小时，最后裹白糖。 实在太困了 ， - Z8 z a( ~5 h( }
9 k/ U& d& `; C% T# k- q当当当……3斤多杨梅最后的成品： , s) [$ _) C" P* R- a3 ^
4 u( q7 x9 k3 \( E# b, H' A
Q# w+ I- Q A# |2 p/ I. ?# I* \' V3 {
9 g1 d& `( L' u! t% B# L小半瓶杨梅汁 * j6 |" ]; A- C' k5 ~6 o
4 d) g. B. e! e- {2 _% a
# z+ N( s7 ?$ P6 V9 j4 _
0 ?% P, r+ T; ^6 S& M$ J2 H
U/ ^) j/ v" }$ l. Y y u＋小半瓶杨梅罐头
; \$ Y2 Q8 x. r N# k
. m$ x2 y- \6 _1 E# |3 h2 Y# l8 z) J/ E; s. l, l/ _" c8 f! y# ]
& h: b: C1 l6 e4 j1 b" F＋还是小半瓶杨梅干（遗憾的是烤的还是不够干）味道真的很不错 ，
7 a* E5 N- [3 C* i最后来个合影，顺便将上个月做的百香果酒一起闪亮登场，收; Y( X) j+ r0 n' H8 ^, d7 u4 F8 ?" d- v
工: ?# J6 \* M& Z% b6 Y
8 A G; u8 J- V* w' ^3 |4 ^: p
| 
发表于 2017-6-7 09:35
