同学从攀枝花寄来了自己家的杨梅和杏李，
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看到这么多的杨梅，小朋友觉得有点酸，担心放久了会变坏， + H% ]& C3 A1 B! w+ a% ~/ l
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本来打算直接做杨梅罐头的，简单省事，她爹说弄点杨梅干，于是吃完晚饭，就开始动工 # x8 P" S; C3 N2 q2 f, p
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①把新鲜的没碰坏的杨梅用盐水泡上，去超市买冰糖，' X; Y1 y1 H) z$ z' s: M
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9 j X: x- Y( g% o8 ?% F: r②回来趁小朋友吃牛奶，把杨梅一颗颗冲洗沥水， D A+ l9 y4 i# k
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3斤多，满满一锅，煮了半个多小时加冰糖， - _: e4 ]/ i7 {8 ~9 L
3 k+ n: ]7 V$ ^) B继续中火煮，然后切了半个柠檬挤汁进去，共煮了一个多小时，
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④汤汁很浓，杨梅也小了不少，时不时慢慢用筷子弄弄，以免烧糊锅， |! |6 P! R V7 m( k& c. |
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+ n4 ]( t2 s t* d# \8 ~" O⑤沥出杨梅，放烤箱里慢慢烤，烤了近两小时，最后裹白糖。 实在太困了 ，
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当当当……3斤多杨梅最后的成品： 9 z/ F+ V+ L8 H# w. K$ u
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$ v7 n* w$ J8 A0 m1 U$ [小半瓶杨梅汁
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6 ]2 [+ s" e9 J& Y! A1 p* @＋小半瓶杨梅罐头
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* a$ c/ J; H) C1 @1 q: T＋还是小半瓶杨梅干（遗憾的是烤的还是不够干）味道真的很不错 ， k3 B0 A. L; h
最后来个合影，顺便将上个月做的百香果酒一起闪亮登场，收7 @4 _1 H8 q# Z/ G
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发表于 2017-6-7 09:35
