亲子
生活
优惠
当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » [家常菜]+过水鱼
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 10 | 浏览: 12503 |倒序浏览 | 字体: tT
[厨娘煮男]

[家常菜]+过水鱼

[复制链接]
nene8328
希希

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
13724  
宝宝生日
 
积分
2605 

美食达人 美的省电达人 时尚潮人 旅游达人 败家女王

楼主
发表于 2017-5-22 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 U! k$ S0 C5 p9 e( _# R
过水鱼就是把鱼在锅里过一下水，然后淋上作料。
在炎热的夏天尽量减少高温油炸，对身体是很有好处的。
5 k$ L7 K% Z- ~  T" ~4 P. e  7 a7 g  Q0 q$ w+ T/ U
过水鱼制作简单，色泽亮丽，口味灵活（麻辣，香辣，泡椒，鱼香等），
在制作过程中营养保持较好。
制作起来很容易，特别是零厨艺的都能操作完成。
8 [" h, }+ @8 I: i# E" b% w

DE67FFE2-684A-47E7-8202-F3B159E3759D.JPG

& t% B" g- W" _6 M- ]- H5 [+ F
/ G0 Z6 q  p9 Y1 z2 w

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

nene8328
希希

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
13724  
宝宝生日
 
积分
2605 

美食达人 美的省电达人 时尚潮人 旅游达人 败家女王

沙发
发表于 2017-5-22 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 nene8328 于 2017-5-22 15:38 编辑 & h' E0 A/ i' f" V4 \- }9 F# a

5 x  X$ f$ ]: @
. P( x- y9 X6 S) H材料准备：
. u4 o, @# f8 ]6 l2 N+ i1、鱼（鲫鱼，鲤鱼，各自喜好准备，重量控制2斤上下，不要过大）。
7 E6 Y8 [( Z" M, ~- a2、调料：老姜，大蒜，大葱，泡姜，泡椒，豆瓣，花椒，辣椒，白糖，料酒，盐，鸡精! [8 d3 ]1 K* N, J' @
; W* E9 ?0 Q7 A" e$ h0 f

点评回复 引用

返回顶部

nene8328
希希

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
13724  
宝宝生日
 
积分
2605 

美食达人 美的省电达人 时尚潮人 旅游达人 败家女王

板凳
发表于 2017-5-22 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 nene8328 于 2017-5-22 15:38 编辑 ! K/ H* Q. J, `6 f; `  T
; T$ P" B9 _. j
1 f8 N! B9 g3 \2 n, s& a
过水鱼的做法步凑：3 n. g$ c. M. G3 y+ G/ i: G  e
1、 首先将鱼去鳞洗净，撕去鱼腹内的黑膜。若黑膜没处理好成菜后鱼醒味很重，影响口感。在鱼表面切花道，以便于入味。在肚腹里可以撒入少许盐
$ F* m& j( L! r. S8 \( V4 m0 z$ i

DDEEC255-DEAB-4E14-92C8-638300885536.JPG

3 L5 S9 s  _. W+ y
: i7 V& s6 u, M) O7 f

# M: \3 I+ K! p  p+ _% u
点评回复 引用

返回顶部

nene8328
希希

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
13724  
宝宝生日
 
积分
2605 

美食达人 美的省电达人 时尚潮人 旅游达人 败家女王

地板
发表于 2017-5-22 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& l# \$ `: F% Z6 N( \/ I* A2、将大葱洗净，姜，蒜，泡椒，泡姜剁碎，葱切段备用
4 u* N2 J" Q) q: k3 ~
$ T6 `: ^( T, {7 f% X7 z

0806F8BA-A8FC-4981-813C-3E62E597EF54.JPG

4131DDA8-0100-46B9-9C9E-940D926B3157.JPG


4 ]. X/ A8 I, I7 Q2 S$ }6 i+ U1 {( ?1 [8 @% a* Y. s. X, Q; F/ @$ u

724481B6-53F3-4E6E-BC7B-ADAD64833C4B.JPG

A5040FFD-B336-4DA1-A8CF-C3CFB659B0D8.JPG

0 B1 P* h: A9 W- B0 A' O: H' K; n6 V+ K

2 Y( e, p5 F9 {" O) V' g8 |( @- E+ B) ^0 S; ], J9 |  X

) v" N3 s/ a7 K. l: g7 C+ B- v- B/ @- h' t; Z4 M

点评回复 引用

返回顶部

nene8328
希希

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
13724  
宝宝生日
 
积分
2605 

美食达人 美的省电达人 时尚潮人 旅游达人 败家女王

5#
发表于 2017-5-22 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 nene8328 于 2017-5-22 15:39 编辑
* B0 e* @" ]: ?; {  g3 y9 f1 ]: \
' M+ a# a/ ^9 p; k5 ?  E) `1 H9 n. I3 u" a. G  S
3、 将锅洗净，注入适量清水烧沸，不要翻动鱼。关火焖2分钟即可。
6 _3 X1 o- _. f0 z8 r; T$ K! i* x  C: R7 D0 e7 h/ I

3A8572CB-648F-4A18-BFEF-D8A4248EFB4B.JPG

0 i6 }8 l- W2 g" ]  [! I

9 t% H1 A6 k5 [5 w' D' \6 t7 T' A- N7 u5 k4 Y( O

37141A71-E73B-48DC-9C81-1D17E50E6BC1.JPG


8 Q+ [, W- u6 G9 ?) \9 S, r/ u7 \8 H0 X& A% p

5 T3 }( a- t$ n4 F6 t. g: Z# g% e2 H# r! O: w

* k& h7 f# j$ e, Q+ ^/ {
点评回复 引用

返回顶部

nene8328
希希

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
13724  
宝宝生日
 
积分
2605 

美食达人 美的省电达人 时尚潮人 旅游达人 败家女王

6#
发表于 2017-5-22 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 nene8328 于 2017-5-22 15:40 编辑
+ F: }# I2 P# J( O
) d$ S5 \3 L8 V. J( H( ^/ x8 B: Z% A' v) t4 M1 [. L
4、将油锅洗净，烧热后倒油加入白糖，微黄后加入自制豆瓣，翻炒，依次加入姜，蒜，泡椒泡姜，料酒，鸡精，葱段。7 }9 Y  A; T  d0 j0 Y) j8 P
# ^9 Y. h7 h0 D& s* d

4.JPG


6 Q: a) `, ]: M8 l. J; T6 v" _+ s* x8 k" R) ]7 ^

6.JPG


9 b" X# Q& F$ \( G4 G8 j9 T. `* I- R  U

7.JPG


  [3 z- B) J) v4 U& q6 S4 q0 x* s- u

8.JPG


; a% Q! m, j% Q9 h& V# P0 P0 f' Z# I) U5 r

8 (2).JPG


6 N; y: t( f1 i
2 ^% n- T) }1 \; [8 f9 ]/ {' _/ E1 U
点评回复 引用

返回顶部

nene8328
希希

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
13724  
宝宝生日
 
积分
2605 

美食达人 美的省电达人 时尚潮人 旅游达人 败家女王

7#
发表于 2017-5-22 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3D0F5EDF-2A2A-4793-A908-5AA9C5649310.JPG


1 [& i  v5 M2 P  B
- P6 M: d& k/ e1 j# e2 X

7E4888DA-4136-457A-8536-2A286526A956.JPG

' p( d' V! |: _1 i4 G. C  \
( \- Z8 b, \  F! i

29A4046B-24D7-4E1A-8DA4-F5CEB89C6F2B.JPG


! I" P& m8 D, @- g8 T: v1 z# R" C& K& u! c+ D3 S6 g# R" O

45AC59FE-4EF2-4F61-8394-7F3CFD5D30C5.JPG


' k' O5 J( I: b' L5 p6 R
; R" u- C" q3 F  ~7 o) j: ?( }7 d5 X
点评回复 引用

返回顶部

nene8328
希希

贵宾VIP

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
13724  
宝宝生日
 
积分
2605 

美食达人 美的省电达人 时尚潮人 旅游达人 败家女王

8#
发表于 2017-5-22 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& d: R; u9 z1 Z" D* }
5、把调料趁热浇在鱼身上，我家的过水鱼就做好了。（在做第4步时可以稍微加点水，勾芡）味道香辣适中，口感棒棒的，不油腻。
7 l) e8 M7 Q: f0 ?8 M, Q' |" P1 w6 l4 _4 ?# |% _

DE67FFE2-684A-47E7-8202-F3B159E3759D.JPG


- Y8 g  A- @. ?
点评回复 引用

返回顶部

小文妈

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
18647  
宝宝生日
2008-11-23 
积分
23267 

育才女神

9#
发表于 2017-5-23 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nene8328 的帖子2 T7 P( I; s0 }5 I; m9 u9 s

5 y9 h0 T8 n  h2 N' M1 R
冷水放鱼吗? 水烧开了关火焖2分钟即可??蒸鱼不都要8分钟吗?
0 }( K% W; H4 S8 b% S  _

点评回复 引用

返回顶部

紫霞仙子-

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
84736  
宝宝生日
 
积分
17731 
10#
发表于 2017-5-23 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我口水直流！！
点评回复 引用

返回顶部

水解不解释

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
1423  
宝宝生日
 
积分
955 
11#
发表于 2017-5-24 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水都流出来了~~~
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
[家常菜]+过水鱼
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部