本帖最后由 瑞思英语培训 于 2017-4-21 15:10 编辑 8 [% T% C: d. V0 \, a O
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柑橘风味鲜虾牛油果沙拉 4 E. _4 a) V5 d6 l7 S
牛油果最流行的做法还是将它拌入沙拉,组合方式有趣而多变,选用健康自然的调味方式,少油少盐,利用食材本身的味道来渲染风味,牛油果本身的口感给原本略显单薄的沙拉带来浓郁感,每一口都超级满足和过瘾。 9 S( }; ]' H! e# p. m5 w; `) v
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. M1 ? ^1 ?9 O7 }' H# ^ 这道沙拉利用柑橘类水果本身的味道进行调味,清新自然,酸甜平衡,牛油果的浓郁,大虾的鲜甜微辣,巧妙地融合在一起,即健康又美味,是夏日沙拉的首选。 4 x5 A- c" c; n! B% p: P
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原料:牛油果半个,欧芹或香菜1小撮,辣椒粉少许,西柚1个,橙子1个,大虾10只,樱桃番茄50克,柠檬半个,混合生菜,橄榄油1大勺,黑胡椒和盐适量 ; \0 L+ w& q6 c( r4 ~% ]& u
准备好所有食材
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a. 鲜虾仁洗净沥干;
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b. 牛油果切片;
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c. 樱桃番茄洗净沥干,对半切开; ! S* V; r$ g7 l" q8 X1 U
d. 混合生菜洗净沥干; 6 ~4 u+ a6 C% a% ^6 t' x
e. 西柚、橙子对半切开,一半取出果肉;一半榨汁;
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f. 欧芹或香菜切碎;
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