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柑橘风味鲜虾牛油果沙拉 # \9 f; M1 z1 S. K$ |: z/ k: H" s
牛油果最流行的做法还是将它拌入沙拉,组合方式有趣而多变,选用健康自然的调味方式,少油少盐,利用食材本身的味道来渲染风味,牛油果本身的口感给原本略显单薄的沙拉带来浓郁感,每一口都超级满足和过瘾。 , a0 N7 {, x# b* m7 O% x
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- u1 ?& q. u0 ~, ^ 这道沙拉利用柑橘类水果本身的味道进行调味,清新自然,酸甜平衡,牛油果的浓郁,大虾的鲜甜微辣,巧妙地融合在一起,即健康又美味,是夏日沙拉的首选。
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原料:牛油果半个,欧芹或香菜1小撮,辣椒粉少许,西柚1个,橙子1个,大虾10只,樱桃番茄50克,柠檬半个,混合生菜,橄榄油1大勺,黑胡椒和盐适量 6 e2 N4 j( D V3 |
准备好所有食材 3 ^* B6 e$ k; I( P9 z
a. 鲜虾仁洗净沥干; & s9 }9 M& z' W2 ]
b. 牛油果切片;
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c. 樱桃番茄洗净沥干,对半切开; " c( M: e* ~1 E: ?. b. R; W
d. 混合生菜洗净沥干; 9 x. n: s+ @; V& n4 Q
e. 西柚、橙子对半切开,一半取出果肉;一半榨汁; 3 F) Q" O: K ] K
f. 欧芹或香菜切碎;
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