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柑橘风味鲜虾牛油果沙拉 # \9 f; M1 z1 S. K$ |: z/ k: H" s
牛油果最流行的做法还是将它拌入沙拉，组合方式有趣而多变，选用健康自然的调味方式，少油少盐，利用食材本身的味道来渲染风味，牛油果本身的口感给原本略显单薄的沙拉带来浓郁感，每一口都超级满足和过瘾。 , a0 N7 {, x# b* m7 O% x
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- u1 ?& q. u0 ~, ^ 这道沙拉利用柑橘类水果本身的味道进行调味，清新自然，酸甜平衡，牛油果的浓郁，大虾的鲜甜微辣，巧妙地融合在一起，即健康又美味，是夏日沙拉的首选。
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原料：牛油果半个，欧芹或香菜1小撮，辣椒粉少许，西柚1个，橙子1个，大虾10只，樱桃番茄50克，柠檬半个，混合生菜，橄榄油1大勺，黑胡椒和盐适量 6 e2 N4 j( D V3 |
准备好所有食材 3 ^* B6 e$ k; I( P9 z
a. 鲜虾仁洗净沥干; & s9 }9 M& z' W2 ]
b. 牛油果切片;
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c. 樱桃番茄洗净沥干，对半切开; " c( M: e* ~1 E: ?. b. R; W
d. 混合生菜洗净沥干; 9 x. n: s+ @; V& n4 Q
e. 西柚、橙子对半切开，一半取出果肉;一半榨汁; 3 F) Q" O: K ] K
f. 欧芹或香菜切碎;
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发表于 2017-4-21 15:00
