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本帖最后由 家有桃娃 于 2014-5-3 23:20 编辑 ! }2 G5 f8 q, z$ E" V) F
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作为吃货，桃妈一直都很欣慰，同属天堂地狱的食品，目前，我都属于“天堂”一类，比如榴莲。。。
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可惜这东西太贵，不能经常吃。昨天永辉9.9，立马下手一个轻量级，搬回家。尽管没裂口，但轻轻一掰就露出了黄橙橙的果肉，香气袭人~~~桃外公顿时感觉不好了，形容那是一股死耗子味道。。。
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上次看到说榴莲核熬粥的文章，于是搜索除果肉外的其他妙用。查完，不由得感慨：确实是水果之王啊，一身都是宝！$ H2 p4 M0 _: n# I/ d
. @3 ~. F: R0 {% Z0 W今天用白色的内瓤炖汤了。榴莲上火，而内瓤清热。内瓤炖排骨，功效简而言之：补肾健脾。
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过程也十分简单。先把排骨焯水炖起，放两片姜。再把榴莲内瓤切小块，起锅前一小时放入。起锅前15分钟，放几颗红枣。3 n* |7 E2 b$ I/ N# x7 K. S
6 y+ d6 A9 s* p额，除了内瓤是我切的外，其他都是桃外婆做的。
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我的刀工
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口感：汤很鲜美，一点榴莲味道都没有，内瓤吃起来有点像山药，滑滑的，有筋筋要吐。" N7 X4 c! T' m. M1 h
; i; ^! D2 O7 `4 }! D; Q准备这汤吃完，用榴莲核炖鲫鱼汤。方法也很简单：将榴莲核风干后煮水15分钟，像剥板栗一样剥去外壳；另外放姜丝煎鲫鱼，两面金黄后掺水；放榴莲仁进去一起熬。据说榴莲仁吃起来也像板栗。
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榴莲带刺外壳可以熬水洗澡，对中老年人有止痒功效，熬水喝据说还能抗癌。/ l9 b; m; J# e) Z) O
9 v/ J3 \% h8 a; o/ R7 k! a大爱榴莲！/ |- v8 d3 @0 k6 o2 R
( h) t9 v) l$ e0 @% Q0 V6 m友情提示：剔榴莲内瓤要注意安全，那个不好剔，小心手！
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发表于 2014-5-3 23:19
