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海南三亚,这座中国最南端的滨海旅游城市,曾被人称为“东方夏威夷”。
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最早没来过三亚之前,听过很多报道说海南旅行吃不好住不好,而且全国有名的被宰游客之地,可能是耳闻目染较多,说实话对海南并不是那么抱美的向往。可不得不说,有些地一定要自己亲自去感受,才知道事实的真相,从到蜈支洲岛到三亚凤凰岛,连最贴进民意生活的第一市场也游逛过几次,从此颠覆我对之前所有的担忧与恐惧。如千千万万的外来游客一样,我最初印像由浪漫天涯海角开始向往,再到各种游客日与俱增的被宰恐惧,不知从何时开始这座城市从陌生到亲切,不知不觉中现更多了一份留念。
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& a' q+ i! J( D8 V记得有个爱旅行的好朋友说过:去旅行,什么最重要?估计问十个人,会有九个人说,当然是吃最重要。也难怪红火了几年《舌尖上的中国系列》依然这么热潮。细数起来,近些年来过三亚N次,虽不如那些一呆几个月或长期生活在这的人了解这个城市,但每次都会停留好些天数,除了游览当地美景,各种美食也品尝过无数。从蜈支洲的美味鲍汁扒鳄鱼,到三亚街头的海鲜小烤摊档,或知名小吃清补凉、抱罗粉、海南粉等等。* }, k0 E7 N0 F8 u) I( p
, C* m3 d2 |( `, X来三亚旅游,吃顿丰盛的三亚海鲜大餐,已经成为了众多自游人的不二选择,特别是深居北方的内地朋友,很少见到广袤无垠的大海,更谈不上吃什么鲜活海产品了。但是,海鲜虽好吃起来也是有讲究的,否则咱好不容易出来旅游,一不小心吃出个什么毛病来就不划算啦!也有不少朋友私下信问我,说有否在三亚吃便宜又美味的海鲜功略。好吧,今儿就为大家总结出了几条小提示,希望能为有需要的亲游三亚带来帮助,咱吃好玩好的同时,也能保护好自己的身体:
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: [: a) m6 D1 O9 g$ N9 S Q+ X一. 到正规海鲜市场去购买
0 @! h- r, \/ y% \( t- |0 T( J第一市场,三亚人气最旺的商业区,长达600多米的购物一条街也是三亚的步行街。从日用小商品到食用糖果,从文具到医药,从服装、鞋类,到家电用品,可谓应有尽有,都可以买得到,水果、海南当地劳动工具、三亚特色小吃令你眼花缭乱,而且价格特便宜。每到傍晚,海鲜广场就像是过节一样,人头攒动,热闹无比。+ B* ~, ] K3 z: h$ b" Q
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8 `$ n L( c) Q/ }$ O: r5 G二. 海鲜一定要挑选鲜活的& p9 G. s* U d8 y0 @) q! O3 l
为了减少吃海鲜引发的食物中毒,不但要在可靠的店铺购买海鲜,还尽量选购活的,尤其是死蟹最好不要买来吃。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等,可用手碰一碰,选取活的、会动的。有甲壳的海鲜,在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净,贝壳类海鲜烹煮前,在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长,否则原来新鲜的海鲜反会被其中部分腐烂了的所污染,你也可以找些加工代理店陪你去买,他们更懂得挑选与砍价。
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三. 找个知名可靠放心的加工店
. Q; V( r9 e7 g/ u4 X# v从第一市场买完海鲜后可到旁边店加工,这是即省钱同时体验当地饮食文化的最佳方式。好多人问说三亚第一市场海鲜哪家好呢?每家都会说自己好,我个人也在不同的几家吃过,觉得最合我口味的算是四川小胡子海鲜加工店啦。因为我们一家三口味都不同,我是无辣不欢型,而我儿子则见辣就头皮发麻,老公喜欢清蒸口味,在这都可按自己不同口味来加工,而且价格也不贵,一顿下来加工费大概150元左右,如果你选择的不龙虾这些技术含量要精准些的产品,加工价格更便宜。当在有个细节感动我心,店里一对老夫妻,大爷招呼指引顾客大妈坐台收钱,对来往到店的每个顾客都慈爱微笑,在海南这种寸寸防金的旅游城市,这样的场面特别温暖亲切。
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四. 吃海鲜时忌与某些水果同吃
@9 d* c) o! I2 B: V& c% \# |8 {/ T5 ?生活中,许多人吃了鱼、虾等海鲜后,都有继续吃水果的习惯。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不宜消化的物质。这种物质刺激肠胃,会引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以,海鲜大餐之后最好不要马上吃水果,想吃的话至少应间隔2小时后。1 [% A+ E/ e5 ^: p% n0 d
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五. 吃海鲜时不宜畅饮啤酒
/ @- w) n) _/ l9 E @吃海鲜时不宜畅饮啤酒,这样容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等,如果还有足够的胃,到附近乐客店喝碗清补凉也是种不错的选择。另外,吃完海鲜后,也不要马上去游泳,这很容易导致消化不良等。
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- I; O8 a8 w0 a% V* y! @. ?* `5 p吃完还海鲜还可以到周边逛逛,第一市场所还有晚间夜市,各种小吃依旧不断勾起人食欲。但是,有关海鲜我还是建议自己去亲自挑生猛的来加工,这样才吃的心安。还有很关键的一点,在三亚乃至整个海南,在任何一个服务场所请不要称女服务生为小姐,这样称呼人家要生气的,没有人会理睬你的,标准的称呼是叫“小妹”。
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4 C% ^) x0 g0 i' v- r有人说,三亚的夜景不是钢筋水泥的一个个写字间里投射出来的微弱光芒,而是从一个个生活的小细节里渗出来的灯。当然价格更是低得令人吃惊,不过前提就是你会砍价,还需特别别注意的是,这里人涌杂乱,自己的包包一定要捂紧哦。
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