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楼主
发表于 2016-9-6 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& s: O. K2 t3 }# r

( d# {' p1 q, O0 G9 m8 f- M5 y
又到中秋,对于家里有一枚吃货,

9 M, ^7 U, E) |9 C
还有一个爱折腾的妈妈,

( p# I' v& Y( w. z( i
中秋节了,必须得亲自动手……
2 }) s4 z9 Z1 x5 K2 p# g0 i5 o
于时将去年就“预谋”要做的冰皮月饼做起来,

) R( `8 H+ {' v3 T
果断的原材料买买买……

5 ^) x9 s# Z; s& ^

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4 V; I. q8 b+ O) f/ j2 W6 V1 b

8 h' n! Z- \4 q4 Z; P, H
完全按照达人的方子来做的
  \, E8 t; p- \, n: o2 I2 g
面皮一个的

# x( g) v4 i- u6 u  O1 U
奶黄馅是另一个人的

2 J2 q8 M0 o* q5 t5 I
居然……居然最后刚好差不多
5 m6 l4 [% i  Z# T5 y* ~4 K" p1 m+ h
. u" |  _! p. R' z( O9 ?1 L( m

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  {$ c; W0 R# d& H/ C4 ]  F3 S
% n& j; v. W  |4 `
面皮大概分了一下,一堆加了可可粉
  ~& T" o& ^6 G1 ?一堆加了抹茶' ?0 @- j3 P' X$ K
剩下的就直接原味了6 O2 P$ G9 h& q* `
3 _0 t3 K3 A2 {6 {( [5 z2 o

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; n! j2 j  P( [. h' J; S

, B7 \" Q- `  F+ G
然后开始动手了

1 }+ j: e' _. e6 i) b
但是……第一次做,各种纠结与不顺利
' ^6 C( E- j) n/ n8 f! H8 j
试验了好久,终于成形了

/ F! U8 U# ~+ E6 J
有几个糕粉多的是最开始做,

/ ]4 X# X4 f4 h
没掌握好
" A8 ]8 o8 {2 r7 I8 ]( U! R0 j
做完后,又重新压模出来的
- i* i  |. W6 O7 y& k8 l

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4 u4 D% F7 P7 d. ]3 A

8 K1 H5 p7 W( Q! M1 j1 p8 p
近距离看看,卖相还可以的哇?

7 [# A8 o9 G; v7 @% M: H6 w1 i# f

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  W& i3 K9 h* j6 D# C
打包装好,其实只是摆拍
2 `) y- `9 _/ ~2 L, f5 k1 \. w  w
做好已经晚上1点了,先吃了一个,味道很不错的哦
3 k2 a, n0 M* _7 W
第二天,拿到公司来,大家试吃反响都不错
; f: q5 ]. o0 w' b' ?
嗯……

7 {6 j& B) W! J' i$ q4 n; H+ V/ b8 J
中秋节的时候准备再做一些,送人~

; J2 k7 m* T/ p; U! W& j3 d; M

/ a$ }7 t3 x9 S2 u0 Y

2 z6 _/ ~8 k) v

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真不错啊!!!抹茶味道好喜欢
九九妹

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我也想做,求 材料链接

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鱼妖婆婆  呃,万能的TB,都上面买的  发表于 2016-9-9 12:03
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回复 lql4280 的帖子3 U  g5 l) ^( U" b5 q
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有半成品的材料卖吗?求连接

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回复 zhuoxingyue 的帖子
& ~% v, d9 f, L  b( w0 |  |; }6 P7 Z& ?, i# w8 D/ x- q* k$ s( ^) Y% J, U
淘宝买的各种粉呀,那些的……

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我也想做,求 材料链接
呃,万能的TB,都上面买的

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冰皮月饼最好,想要什么样子的 就买什么样子的模。。。 一压就好辣。。又方便~~~~

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回复 重庆生活家装饰 的帖子" f6 b$ t0 M% N, L4 E

# i. p% u1 V8 m/ z+ N& L& d: ]不是预拌粉,是用糯米粉、澄粉、玉米粉等原材料做的

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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鱼妖婆婆  应该要弄点糕粉,不得沾模具的  发表于 2016-9-13 08:40

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里
应该要弄点糕粉,不得沾模具的
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中秋节马上到了,不用烤箱,简单易做的冰皮月饼做起来~~ ...
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