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楼主
发表于 2016-9-6 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) o) P3 v! k+ O0 w' N3 W; \
: X( J. ~  ?/ [1 J6 t7 |" A
又到中秋,对于家里有一枚吃货,
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还有一个爱折腾的妈妈,
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中秋节了,必须得亲自动手……

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于时将去年就“预谋”要做的冰皮月饼做起来,

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果断的原材料买买买……
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3 _3 ~3 N2 n5 G" p: C
完全按照达人的方子来做的
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面皮一个的

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奶黄馅是另一个人的

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居然……居然最后刚好差不多

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8 l0 ?  Z9 w2 j' n4 u6 w
面皮大概分了一下,一堆加了可可粉9 s/ e$ P+ x# x7 t
一堆加了抹茶6 Z7 ~* X% m) w( ?
剩下的就直接原味了
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然后开始动手了
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但是……第一次做,各种纠结与不顺利

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试验了好久,终于成形了
7 c; t9 x0 s& V$ P, f/ c) g7 A
有几个糕粉多的是最开始做,

4 s7 s' y5 I( `5 O# l! I
没掌握好

, Y, ~+ k4 n  g% k' p
做完后,又重新压模出来的
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8 w5 e. `- T1 Y

( ?. K, a- U; p, Y% {0 }8 v
近距离看看,卖相还可以的哇?

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打包装好,其实只是摆拍

9 m8 U6 o+ S( }
做好已经晚上1点了,先吃了一个,味道很不错的哦

. E; H; y# w1 @* L
第二天,拿到公司来,大家试吃反响都不错

2 J) k: A0 M: j, {1 U' D$ _
嗯……

9 k7 T# g3 f" E
中秋节的时候准备再做一些,送人~
$ n: e8 L( A) Y6 ]

' e9 R+ V$ ?' N4 P& T, v
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真不错啊!!!抹茶味道好喜欢
九九妹

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鱼妖婆婆  呃,万能的TB,都上面买的  发表于 2016-9-9 12:03
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# F# w% s8 B/ g2 d有半成品的材料卖吗?求连接

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淘宝买的各种粉呀,那些的……

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我也想做,求 材料链接
呃,万能的TB,都上面买的

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冰皮月饼最好,想要什么样子的 就买什么样子的模。。。 一压就好辣。。又方便~~~~

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不是预拌粉,是用糯米粉、澄粉、玉米粉等原材料做的

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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鱼妖婆婆  应该要弄点糕粉,不得沾模具的  发表于 2016-9-13 08:40

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里
应该要弄点糕粉,不得沾模具的
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中秋节马上到了,不用烤箱,简单易做的冰皮月饼做起来~~ ...
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