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楼主
发表于 2016-9-6 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

3 C2 c9 d- y7 B: \1 h

7 d$ \& I# V9 k4 F9 h7 [
又到中秋,对于家里有一枚吃货,
3 D) E2 k0 j; ^6 A
还有一个爱折腾的妈妈,
8 y. m6 d  L- ]
中秋节了,必须得亲自动手……
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于时将去年就“预谋”要做的冰皮月饼做起来,
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果断的原材料买买买……
' {( [8 f. u% j) R# y

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* ?* S8 d3 _4 F8 }
" Z" i2 f4 C. v
完全按照达人的方子来做的
  K0 V0 `! ]* K
面皮一个的

. f0 K; O& a) V: L& p. Q9 E5 t
奶黄馅是另一个人的

1 h- W. E& M; V# ~
居然……居然最后刚好差不多

" g3 y* {- u! }7 u! `1 t1 R; n5 k& R

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8 n/ C5 F+ ]( [: l. Y
, T$ J( d" l' \' s# `
面皮大概分了一下,一堆加了可可粉% [: H% B  Y( e) h
一堆加了抹茶" y4 r8 A3 p1 ]- j
剩下的就直接原味了
9 c1 x- ?: p! M1 p

" t0 ^" @8 @) D% R3 o

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- o4 W+ Q# \( |

2 V8 P, M! F8 c& b4 K( {8 c% ^1 [; j
然后开始动手了
  ~0 |- n! @1 l3 ]1 Q* P
但是……第一次做,各种纠结与不顺利

$ Q: S; }+ s* Q* Q2 s
试验了好久,终于成形了
1 V# i: i5 E& F: y2 m
有几个糕粉多的是最开始做,

: v2 M! U+ _; m; Z* I5 a
没掌握好

" m( I; m; h: Q" h
做完后,又重新压模出来的

& h+ l% E+ k5 v3 f4 U

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  {3 c! }8 ~5 [$ y

0 M* D" b  p: R& t
近距离看看,卖相还可以的哇?

4 X) D, C+ }% R. Q

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$ G5 n0 p* ]: z5 r: B7 ~& n  e
打包装好,其实只是摆拍

; i( s6 H# Y, V# g& M  z
做好已经晚上1点了,先吃了一个,味道很不错的哦
: h: n/ H6 V2 B) X6 L1 O
第二天,拿到公司来,大家试吃反响都不错
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嗯……

4 j3 |- l+ Z& W$ |. k" D
中秋节的时候准备再做一些,送人~

+ I! n/ W& d9 d, u: C* M6 p

0 a2 w% n  {4 B! h+ m
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真不错啊!!!抹茶味道好喜欢
九九妹

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鱼妖婆婆  呃,万能的TB,都上面买的  发表于 2016-9-9 12:03
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回复 lql4280 的帖子: e* X8 O% W! [

" j, l0 U* Z- W: @7 \4 n; h% B有半成品的材料卖吗?求连接

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回复 zhuoxingyue 的帖子/ t' _7 J( e. D$ A$ ~
& O3 s' Q" n+ K3 |2 F
淘宝买的各种粉呀,那些的……

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我也想做,求 材料链接
呃,万能的TB,都上面买的

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冰皮月饼最好,想要什么样子的 就买什么样子的模。。。 一压就好辣。。又方便~~~~

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回复 重庆生活家装饰 的帖子: g6 ^* |& r& o* A

' A2 L! S9 v' }7 z* i1 E不是预拌粉,是用糯米粉、澄粉、玉米粉等原材料做的

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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鱼妖婆婆  应该要弄点糕粉,不得沾模具的  发表于 2016-9-13 08:40

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里
应该要弄点糕粉,不得沾模具的
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中秋节马上到了,不用烤箱,简单易做的冰皮月饼做起来~~ ...
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