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楼主
发表于 2009-10-19 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我和LG都是海鲜爱好者,今天自己在家里DIY海鲜大餐。多的不说了,直接上PP了。+ e# [: h% ?# M7 L  o. D) _, l
& n( k& e8 k0 b: y8 ]

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. M) Q2 D4 p3 N2 z2 M
蒜蓉粉丝蒸扇贝" c% t2 X+ ?# a% L& t2 d5 h( \

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* x8 F% x' b$ w' [( \/ j9 X
姜葱炒圣子
0 u* J5 [# D, t" p/ J4 H

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" X0 H: y1 P$ y( I6 Y$ Z椒盐皮皮虾
3 d( J8 u+ A1 `6 W5 O% T- \9 X; m

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% h6 E) I5 |0 R. A9 d1 O, ?还在锅里的泡椒墨鱼3 n! X, Y" b  X4 F

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# k- T1 b# J; M& r# {* l+ ~: i清蒸大闸蟹8 k; d2 ~! q" B

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* r) y. i( b- k) y一桌子让人流口水的美食" A' X* q7 ?) T8 T' }3 ~

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& M: t4 p3 H' o* I4 V$ u0 Y  Z0 Q: Y
厨师的脸和刚出锅的大闸蟹一样红,嘿嘿。- V, |" {  o$ S& ^% c
* a0 t, u3 T. m9 c
应广大海鲜爱好者的要求,我把价格和做法说一哈$ V+ k# I* }! ]8 y+ @6 P
价格:勒一桌(还有一条鲜黄鱼)一共遭了240
9 Z. J9 J* G4 ~+ Z+ F/ h$ M蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法:8 O5 z7 m) h4 v
1、扇贝剖开去肠洗好摆盘
" H2 r4 M. k4 y! q! I2、油烧五成热蒜蓉放进去炒,加适量的盐,油要稍稍多一点才好吃,起锅放蒸鱼豉油调好味待用
2 J9 o4 |! l9 z, j3、粉丝温水泡好剪成小段。
: f; T4 x9 t5 I  P# e/ d4、在每个扇贝上放点粉丝和炒好的蒜蓉,上锅蒸三分钟(火侯很重要)就可以听到。
( k5 Z' i( W5 M姜葱圣子: s5 g; T2 w) P1 o- _* X
1。圣子剖开去肠把沙冲干净; n/ R$ k* H2 \4 a+ W7 \8 ~+ z: m
2。锅里放油烧热先下姜片、葱段炒香,再放入圣子一起炒。
. O8 T6 T7 U4 _: N9 O, c: y+ E: u3。炒熟后放点蚝油,勾薄欠起锅+ z0 X! W8 A& o
椒盐皮皮虾
, W3 Y, n: q5 l* v. C1。锅里放油烧七成热放入皮皮虾炸熟。(炸虾一定要一个一个的下锅,不然水太多就变炒虾了。): C  [3 p: r1 N2 A/ Z# L6 F( n
2。起锅前放盐和花椒面,最好再洒点葱花。) r5 ?( F* d, v
泡椒墨鱼大家都会做,我豆不说了。黄鱼是红烧的,我是用的酱油烧的清淡味,吃得出黄鱼的香甜,口味重的人也可以用豆办烧。大闸蟹最简单,上锅蒸至出油就可以,一般蒸二十分钟左右,但要注意,买了蟹一定让老板帮你捆好,这样蒸出来的蟹才不会跑黄。
2 W8 g6 _' j. p- Z

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坐个SF,哈哈哈

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LZ上个价格和作法啥,我也喜欢吃,豆是不会弄

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你好会弄哟,我一样都不会

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哇,好羡慕哦~~~~~~~~~~~~~~~~~
" x7 v7 I) ~; Y* D5 S: Q$ S! P) e3 Z- ?
流口水

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能干!只可惜我和我老公对海鲜都过敏

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我错了,我不该进来~~~口水流得到处都是~~~

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海鲜我 的最爱,但是现在吃减肥期,只有吃口水了。!

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原帖由 蛋壳 于 2009-10-19 21:20 发表 4 [: s0 W- {& R1 n8 g: h/ j
我错了,我不该进来~~~口水流得到处都是~~~

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我离3亚湾也近,哪天也去整点来。

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看起好想吃哟.

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LZ,说一下啥,这一桌着了好多钱钱哟?

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强烈要求LZ把海鲜大餐的做法发出来

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嘿嘿,和我老公一样。。我们也喜欢吃,也喜欢经常到那点去买。。。/ A5 y$ N+ R. g1 M- [

* ], {) d0 i! w0 @, W8 m说点我晓得的价格嘛。。。。
* P! g* h$ I  o& {9 `; p. |; m  S) g) a3 ^8 c; ?1 X
圆贝一般20左右。圣子18左右。圣子王30左右。基围虾25左右。海瓜子25-30左右。大闸蟹是分了两数卖的,2两到2.5两。2.5到3两。。梗个卖的。。。

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2008-11-27 
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那点也可以加工哈。。。8-15块。。。。。8块是清蒸啊,白灼虾这些。。。。要炒的话,豆是15老。。。。一斤的价格哈。。。。哎,打字都打得我流口水老。。。 又想吃老。。。

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我们上周末也去三亚湾买了些虾和贝,三亚湾一般中午12点多到货,所以下午去买新鲜些,我们一早豆去等到中午才买的刚到的货,提回家都还挺新鲜的

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好安逸哟,能干的妈妈,哪阵我也去整哈

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我最天也才买了10只螃蟹蒸来吃了,老公感冒了,就没有吃,我一个人吃安逸拉................

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看起好舒服哟,明天就去买

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2009-06-29 
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流口水啦,美妈负责哈,这么多海鲜才240,超值哟,我和老公也是海鲜爱好者,看哪天也到三亚湾去整点,美妈好会过日子哦,祝一家人幸福美满哈,最后一张照片看起安逸,幸福
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三亚湾归来,自己做的海鲜大餐(有图哟)更新了做法啦 ...
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