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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑 4 }8 I$ k7 l+ J
( H, W- z+ ?9 a7 {' ?. \, q孩子也有四岁了，自己也会吃饭了，可是呢，就是特别挑食，就是不爱吃蔬菜，逼着也是没用，各位宝妈也知道，孩子不吃蔬菜，有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收，有可能缺营养或是不长身体，可把我给急坏了。都不知道该怎么办，后来啊，发现孩子很喜欢吃饺子，就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的，应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错，孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的，比如说面条啊，蝴蝶面啊等等一系列的，真的就解决了我的烦恼，再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下，当然，大人也是可以搭福的，也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤：
: E& u$ K. ?* R- t: b: G 配料：面粉800克，菠菜一小把，胡萝卜一个半，西红柿两个，紫甘蓝四分之一个（当然也可以是别的蔬菜，看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行，方法都差不多。）。清水适量。) d( Z; [+ {+ B8 a
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& N9 C' i* t5 W& r& }8 D 步骤：' a& v& m$ B' ^; A t3 r% Z
1、准备好所用的菜，洗干净。, n I; W3 L! V" \- d
2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。
. F* C% d: o& R S. d% {6 c- \! Y3、把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。
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4、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。. W/ o1 T3 q y7 S( d9 a
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5、再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
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做饺子接下来就是压饺子皮，压薄点就行- S( Y6 _% o7 q
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4 m: c% z; f8 H+ t4 @2 M% f3 W最后就是包饺子馅的过程，包完之后就行了0 q9 I! Z! l0 Z Q: u5 T7 W
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2 L, f( K& E3 q2 c0 r2 c/ f0 S再就是蝴蝶面，做法也的，先要擀面压面，不过不用做那么多造行，要方便、简单些，捏个蝴蝶造型就行。$ M3 @- v, }! C
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^& i8 t A" ~做面条比较复杂些，要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:0 Y( t8 I) H) g. j. D, K
以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。. [) S* b# Y6 Y" x, S
. j- {9 x# B9 c* G+ l/ j/ q- o8 E安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。
& Z$ ?# |" l6 w7 }最后打开九档压，面片已很薄了。! D" ?9 ?( u, L0 r0 Y
换成切面的刀，开始切面了。
/ k+ q4 f! z7 ~/ j! g6 Z+ r接下来就是成品了7 H5 ?& b/ B6 Y6 f( f: W) j [
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当然，这些造型都是可以变得，可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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发表于 2016-7-14 16:44
