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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑 7 N# D( k9 d8 Q+ S0 D$ f) a$ n; f7 ]
$ j! v, T: S$ x# ]* i p孩子也有四岁了，自己也会吃饭了，可是呢，就是特别挑食，就是不爱吃蔬菜，逼着也是没用，各位宝妈也知道，孩子不吃蔬菜，有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收，有可能缺营养或是不长身体，可把我给急坏了。都不知道该怎么办，后来啊，发现孩子很喜欢吃饺子，就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的，应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错，孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的，比如说面条啊，蝴蝶面啊等等一系列的，真的就解决了我的烦恼，再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下，当然，大人也是可以搭福的，也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤：& d9 y1 m. k# ]/ S, X& S( w* E+ V
配料：面粉800克，菠菜一小把，胡萝卜一个半，西红柿两个，紫甘蓝四分之一个（当然也可以是别的蔬菜，看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行，方法都差不多。）。清水适量。# {1 J. m8 C/ J1 K3 H
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步骤：
8 T d- {3 F! V+ Y1、准备好所用的菜，洗干净。
; x' L U6 r- K4 G, Z" \2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。
8 I2 g1 O4 r9 A3、把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。
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4、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。/ p0 O+ B" P$ T7 ^5 X- c1 n2 J5 d. l
8 S! C$ H% {/ [0 A# j: ~: w( I5、再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。5 L) g- C5 l0 h* B
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做饺子接下来就是压饺子皮，压薄点就行
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最后就是包饺子馅的过程，包完之后就行了+ Q, `6 p/ e6 d. I" h, Q
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# B+ m8 U W& m+ _再就是蝴蝶面，做法也的，先要擀面压面，不过不用做那么多造行，要方便、简单些，捏个蝴蝶造型就行。
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做面条比较复杂些，要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤: K- s% P- C) G) V) O. Z- e: y
以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。
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' _6 } A$ v, K$ U6 l安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。
) \% p. h9 a1 l, b7 o6 b最后打开九档压，面片已很薄了。
; l W- U$ @, _1 U( l换成切面的刀，开始切面了。
3 I, @, ]( L' Q接下来就是成品了! z- i2 i5 ~9 h0 ]0 D
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当然，这些造型都是可以变得，可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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发表于 2016-7-14 16:44
