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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑 $ X. w8 l, z. S
1 @% {8 ]2 ]# T" z Z1 }# Z! P孩子也有四岁了，自己也会吃饭了，可是呢，就是特别挑食，就是不爱吃蔬菜，逼着也是没用，各位宝妈也知道，孩子不吃蔬菜，有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收，有可能缺营养或是不长身体，可把我给急坏了。都不知道该怎么办，后来啊，发现孩子很喜欢吃饺子，就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的，应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错，孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的，比如说面条啊，蝴蝶面啊等等一系列的，真的就解决了我的烦恼，再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下，当然，大人也是可以搭福的，也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤：
: \- J( D% ?. E/ h 配料：面粉800克，菠菜一小把，胡萝卜一个半，西红柿两个，紫甘蓝四分之一个（当然也可以是别的蔬菜，看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行，方法都差不多。）。清水适量。
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( |0 z! i: `, p' U+ ]. R 步骤：
1 v5 G/ H ^; u1、准备好所用的菜，洗干净。
( l. ?9 P( G4 ]# j: {" y/ c2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。
$ x+ }1 a8 Z' n* @6 z, @' z3、把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。
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4、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。 A+ ]. G' D( _
# H7 q6 i% o9 L; z6 P1 J3 h9 O) K5、再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
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9 Y! E: ?9 X! O( U% Y+ |做饺子接下来就是压饺子皮，压薄点就行8 l0 A; I3 |, O9 C; c$ g
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! k @2 A0 j% \& N7 N, v最后就是包饺子馅的过程，包完之后就行了4 p) K& Q( z# M) B. w2 Q4 G
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" f* A4 b; J, [; {# f再就是蝴蝶面，做法也的，先要擀面压面，不过不用做那么多造行，要方便、简单些，捏个蝴蝶造型就行。$ [" _( m& X3 q3 t
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5 U( T' P4 l1 `8 e: U/ E做面条比较复杂些，要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:' A9 D9 [; }( m1 K1 u$ _$ k6 q
以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。
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" @* \' P* o8 |, @$ Y安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。
) v! c. Q* H/ W4 r ^2 |最后打开九档压，面片已很薄了。
5 g5 [( x6 o0 O换成切面的刀，开始切面了。
, q5 p1 |" I/ k/ S& m接下来就是成品了" v8 o) ^$ q! T# U' X; U2 R
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当然，这些造型都是可以变得，可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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发表于 2016-7-14 16:44
