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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑
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# {0 ^: a- P( c3 h+ ^ r/ T* c孩子也有四岁了，自己也会吃饭了，可是呢，就是特别挑食，就是不爱吃蔬菜，逼着也是没用，各位宝妈也知道，孩子不吃蔬菜，有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收，有可能缺营养或是不长身体，可把我给急坏了。都不知道该怎么办，后来啊，发现孩子很喜欢吃饺子，就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的，应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错，孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的，比如说面条啊，蝴蝶面啊等等一系列的，真的就解决了我的烦恼，再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下，当然，大人也是可以搭福的，也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤：
* T. w# q, n w$ d# n: H* @( ` i 配料：面粉800克，菠菜一小把，胡萝卜一个半，西红柿两个，紫甘蓝四分之一个（当然也可以是别的蔬菜，看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行，方法都差不多。）。清水适量。
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1 e7 c4 ^' A4 k 步骤：- p/ r5 q0 A: x% U5 j+ B
1、准备好所用的菜，洗干净。
/ j! b- F$ S0 b6 p2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。0 D, d& o# Q' {- {/ v; j, |
3、把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。
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4、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。
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& J- J7 J& z. M! z9 Y8 Y" a; t; c1 X5、再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
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做饺子接下来就是压饺子皮，压薄点就行6 f0 {2 w _ A. L- h7 A& P/ f8 Z
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1 X _4 B0 I. Y. O5 s最后就是包饺子馅的过程，包完之后就行了; t' P) a: B5 l" N
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再就是蝴蝶面，做法也的，先要擀面压面，不过不用做那么多造行，要方便、简单些，捏个蝴蝶造型就行。
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4 K+ {( r- C1 }8 r" W: C9 B# T; W做面条比较复杂些，要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:
+ `' p* _3 b1 ^" L7 a$ y以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。
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/ {- k! G; `; P- t. _安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。
5 l8 P" V! @5 j最后打开九档压，面片已很薄了。
0 h6 T: c, T v$ `' J" K- M' I6 K换成切面的刀，开始切面了。
: R7 d5 D, U/ w7 i% i4 i) ]* r接下来就是成品了
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7 a' |; R8 N( j- S3 F7 A当然，这些造型都是可以变得，可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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发表于 2016-7-14 16:44
