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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑 * f6 p9 |" E- n, z8 d1 l: `
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孩子也有四岁了，自己也会吃饭了，可是呢，就是特别挑食，就是不爱吃蔬菜，逼着也是没用，各位宝妈也知道，孩子不吃蔬菜，有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收，有可能缺营养或是不长身体，可把我给急坏了。都不知道该怎么办，后来啊，发现孩子很喜欢吃饺子，就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的，应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错，孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的，比如说面条啊，蝴蝶面啊等等一系列的，真的就解决了我的烦恼，再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下，当然，大人也是可以搭福的，也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤：
# ]* p& Y/ C0 g, w' @2 o* G 配料：面粉800克，菠菜一小把，胡萝卜一个半，西红柿两个，紫甘蓝四分之一个（当然也可以是别的蔬菜，看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行，方法都差不多。）。清水适量。: |) @3 Y3 E8 G2 O! J3 Y* j6 G
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5 @, ]; A0 o9 P+ s 步骤：1 a5 L* Q! ~2 U, ]" \$ `
1、准备好所用的菜，洗干净。( ]: ?7 Z' ?- _" @
2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。
& `; z6 S6 `5 P& O3 O3、把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。8 R. y/ q C6 {0 \( v
9 X7 a+ P ^* A7 D* y3 d" y4、以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。
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^# B& z( d! r5、再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。7 |. S" y) I0 D: `. i& |* t
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做饺子接下来就是压饺子皮，压薄点就行8 R# b; X4 o! k5 a$ j
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k9 M! D8 F1 v/ d- C最后就是包饺子馅的过程，包完之后就行了
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再就是蝴蝶面，做法也的，先要擀面压面，不过不用做那么多造行，要方便、简单些，捏个蝴蝶造型就行。
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做面条比较复杂些，要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:$ F3 u4 y( [. G7 F, q* e
以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。8 O" d( `* T; n8 S1 n& q
5 z8 n8 Y5 Q6 X! W) p0 d7 A安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是最下面那个，面片也薄了。
8 ~; C4 V2 X% e2 J/ O* `) r最后打开九档压，面片已很薄了。% }8 Q7 O T( X8 q
换成切面的刀，开始切面了。; c+ G$ t j& F) b2 k0 w
接下来就是成品了* h4 l8 ]+ P2 g7 o/ M2 \7 B
" r% M) z- Q7 H( h/ i7 B/ N- a \当然，这些造型都是可以变得，可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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发表于 2016-7-14 16:44
