鸡丝辣凉面, a# u, S1 t/ H) \5 M
-
" C1 i/ m k1 _$ d6 Z" M食材：面条100g、鸡胸肉1块、芝麻油适量、生抽适量、剁椒适量、大蒜2瓣、胡萝卜适量、青瓜适量
1 v, c) @4 s/ P j* t p S: L做法： 1.准备材料，鸡胸肉放清水里煮熟，顺着纹路撕成小丝；胡萝卜和青瓜分别切细丝。8 B+ R1 ~. o+ {: l7 d) v+ C* b" b* J
2.煮一锅水，水开后放入面条，煮熟后捞出，泡进凉开水中。
- ?6 D" D6 D. f% ]. D3.煮过面条的水顺便把胡萝卜丝烫熟；捞起备用。0 X, \5 [( S' P: m
4.冷油放入蒜蓉，小火炒出香味，加入剁椒，翻炒几下。2 x# ?) U0 {5 D+ \
5.加入适量生抽。 6.加一点点水，小火煮开成为酱汁。
/ s( }8 U) h2 w) _4 {6 i% _ L7.煮好的酱汁中加入适量麻油。
, }8 }! F. s, U+ e8.把面条捞出放进碗里，码上鸡丝、胡萝卜丝、青瓜丝；加入一大勺酱汁。
$ L$ m J9 ^! y% M9.用筷子把全部材料拌匀即可享用。
5 E/ K* k7 d& X* v& D
| 
发表于 2016-6-27 17:26
夏天的最爱
