鸡丝辣凉面% Q5 Y: u( ~9 Y( ]2 s/ T
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3 D! O/ q3 ?% ^9 F/ k食材：面条100g、鸡胸肉1块、芝麻油适量、生抽适量、剁椒适量、大蒜2瓣、胡萝卜适量、青瓜适量2 c1 w }7 d- }) y; z% v: s& l
做法： 1.准备材料，鸡胸肉放清水里煮熟，顺着纹路撕成小丝；胡萝卜和青瓜分别切细丝。
+ P+ O3 n. c6 P6 s+ K; j2.煮一锅水，水开后放入面条，煮熟后捞出，泡进凉开水中。
" Q4 m# D& v' p2 O6 [6 m3.煮过面条的水顺便把胡萝卜丝烫熟；捞起备用。
& B P0 Z1 L! }9 f: t. m4.冷油放入蒜蓉，小火炒出香味，加入剁椒，翻炒几下。
- N2 S: `) }$ g! s( L! O# \5.加入适量生抽。 6.加一点点水，小火煮开成为酱汁。, Z2 M0 [/ p5 o# V8 t
7.煮好的酱汁中加入适量麻油。
+ U! a! W; H5 R) g& R4 Y. `8.把面条捞出放进碗里，码上鸡丝、胡萝卜丝、青瓜丝；加入一大勺酱汁。, j; H/ Z4 j1 o8 S* U
9.用筷子把全部材料拌匀即可享用。
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发表于 2016-6-27 17:26
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