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黑莓源于欧美也是当下非常流行的水果之一,它的发展速度相当的快,并且由于它的口味鲜美,营养丰富被很多人都当做是非常好的养生水果,其中还有很多的保健功能。
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: V5 d5 J2 q X 1.增强免疫力。
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黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉?阿伦斯表示,维生素C在人体中可发挥多种重要功能,有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收,降低贫血危险。
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2.助消化。/ _8 F( d, i. y" n9 K6 X' \
* p0 v3 N: z! ^0 R# r 阿伦斯表示,黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克,比两杯小麦中纤维素含量还高,有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要,有助于保持健康体重和降低高胆固醇。
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2 w: T) X. P m% h$ ?/ U( i 3.愈合伤口。
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黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉?威尔森表示,黑莓有助于拉紧皮肤组织,收缩血管,减少出血量。传统医药中,黑莓是一种伤口愈合药。
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4.抗癌。
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阿伦斯表示,黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。) L+ P. t% T8 _0 I2 m. z$ i
9 E" e0 l. b$ M5 A$ n! R 5.护眼。/ q% Z4 d$ B3 I6 T, |+ h; V6 d8 Y
J+ o/ X; h: f7 m 黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成,同时可防止紫外线损伤眼睛。6 B* N7 u" y- n A
( W# e0 b4 M7 V, s8 ~5 r7 E/ o 6.壮骨。$ p: C: a! F. q
# [4 d) a. K+ B. [2 h0 ?/ R8 a 黑莓是微量元素锰的极佳食物来源,一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示,锰有助于人体形成结缔组织,对强壮骨骼至关重要。4 ?# ~& a( n$ [7 L; k6 t) g" ?3 C
' M" a6 D1 K" Z# i' T 7.促进健康细胞**。! g' S2 q2 i2 Y4 X& t2 M! _
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黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞**和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓,以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。" \" V) b; ^ i: N+ W9 K
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