- 注册时间
- 2012-9-12
- 帖子
- 20
- 阅读权限
- 10
- 积分
- 24
- 精华
- 0
- UID
- 8286781
- 妈币
- 89
- 宝宝生日
-
- 积分
- 24
|
, D6 D3 W7 Y3 {3 B+ u9 b$ Z8 X% r+ h6 O5 G% o. E* t/ T2 x
 ( v. G0 g3 {" J) k6 S" f- @8 g
- ~; f, ^7 X% T l9 X1 g
“黑莓冰露”一听这名字，或许就会让人有一种清凉的感觉，确实这就是夏季最棒的饮品;丰富的营养价值、独特的风味特点、清凉冰爽的口感，相信会让很多人爱不释手;这样一种清凉解暑饮品，到底是怎样做的呢?
* U5 `$ M: r) N6 e+ d+ V* A$ {
l' x$ Y6 _* s 黑莓冰露的材料：. b [% m7 n8 E
细白砂糖175克，水150毫升，黑莓500克，另备一些用于配餐，无脂清爽干酪和奶油干酪500毫升。
$ ^9 c2 }4 e% Y( L! j' n Z$ V* }9 u" c3 S/ S
黑莓冰露的做法：& S7 u4 v- `$ @. ?9 d
1、糖和水倒入厚底锅中，用文火加热，搅拌使糖溶解，煮沸后倒入壶中冷却。, Z$ p3 W4 B, [8 b- B0 A
$ x! Z7 J) R9 F( _( x, `/ ~0 {# D' }
2、将350克黑莓放入果蔬机或果汁机中榨汁，然后挤压过滤装入大碗中，去子。将糖浆加入黑莓果汁中搅拌，使其冷却。
! a; s2 o& J, y' \8 m* x+ }+ t. l: I! R5 W1 e/ U
3、加入清爽干酪或奶油干酪，搅拌均匀。
, G+ }3 N& ?/ x; V: a
1 s& s2 ~6 { v; W* \ _9 j' Y! X 4、将混合液倒入冰淇淋机中，搅拌至浓稠状，但不必过软，盛入耐冻容器中。如果手工制作冰露，则将混合液倒入塑料桶或类似耐冻容器中冷冻4小时，用叉子、电动搅拌器或果蔬机搅打一次，使其呈冰晶状，之后再搅打一次。
$ ?- d* \. s" D$ R7 @ i( C X, s
$ x) f3 {- H. u 5、将剩余的黑莓用指压碎，放入部分冷冻的冰露中，轻微搅拌，然后冷冻2-3小时，使其冻实。' x5 v( u) g1 ?
8 S1 I- W, ~' i6 t% V& K9 i- b
6、将冰露盛入盘中，与额外的黑莓搭配食用。
% t2 U' g6 p* ^6 O+ ]* W4 E2 K0 F9 F2 T) h& U2 A" n
. w; A7 ]& T% c1 i& a, {( U, Y. E
|
|
发表于 2016-5-16 10:21
