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清明草,别名:棉花草,菠菠草、佛耳草、软雀草、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩、无心、无心草、田艾、蓬草、糯米青。鼠曲草在湖南湘西一带叫做蒿菜,其中与糯米和粘米,外面用桔树叶包 ' i2 A. f3 W& Z" C0 n; {$ \4 T. w
裹,制作成蒿菜粑,又叫粉粑、清明粑、绵菜粑、软雀粑,也是泸州、黔东和湖南湘西自治州百姓喜爱的一种食品。
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9 G0 ]# Q8 S; I1 U1 g全国各地有各种做法,这里用某人的方法,教大家三道清明菜的做法一,清明粑粑。
0 r4 v1 p4 m( m1 T! {材料清明草一把,豆沙,,糯米粉( \- s, J' J) S7 i' q" H5 O8 ]5 f
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