一个小砂锅做出的无限种可能的煲仔饭，还有蛋烘糕！！口水滴答 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2016-1-29 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...
总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢

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沙发

发表于 2016-1-29 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许

F* K6 M* Z( D8 c' A

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板凳

发表于 2016-1-29 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦3 I' [" u5 A% A0 l8 _- {9 `- X) ]0 S

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地板

发表于 2016-1-29 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了$ w- K1 U# p1 q; d
盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。: t; u% o6 `( y5 f# e, W
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈
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5^#

发表于 2016-1-29 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦

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发表于 2016-1-29 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2016-1-29 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起是不是超级美味！！: S( _' _- k; c2 t% Y, C
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煎鸡腿饭

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发表于 2016-1-29 14:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色. Y) @' \1 z: H

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发表于 2016-1-29 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了

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发表于 2016-1-29 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

翻起来还有锅巴，好安逸
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梦儿有梦梦

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发表于 2016-1-29 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由梦儿有梦梦于 2016-1-29 16:26 编辑

好美味呀

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发表于 2016-2-1 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都市俪人医院发表于 2016-2-1 08:54
1 i& f, P& j$ j收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

欢迎收

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13^#

发表于 2016-2-1 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

梦儿有梦梦发表于 2016-1-29 16:25
+ z* G y% @0 t+ G6 G好美味呀

' U2 c# o; C+ z2 r' y
确实味道不错

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瑄瑄

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发表于 2016-2-9 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这么简单？？？？

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时尚潮人

15^#

发表于 2016-2-9 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

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16^#

发表于 2016-2-15 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6柳暗花明发表于 2016-2-9 20:01; O. y" W/ w1 \9 `; Z, M
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

7 [# y) p t8 K) E
只要是砂锅都能做撒

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17^#

发表于 2016-2-15 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
1 _) p" q, c- w# {9 t6 n9 A这么简单？？？？

) Y( K7 V, h; y! o2 u$ F3 T" z
砂锅饭还是比较简单

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