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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:51 编辑
4 `6 o [3 w, `# l: ^2 B) U$ r
% T# x' a. m& p$ |' Q% }+ g五、芹 菜8 d. h# \8 _1 R, ^
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芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。
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最佳吃法
+ F" k0 m/ d1 w" M8 ?( K5 j7 v醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。" s) x; Q; v3 r, @
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( o3 x0 N J' J$ ?最佳功效5 U( H% X0 ]" j; t1 F) H; [- P0 n
1平肝降压 J" D6 C) v. ~1 J! t
芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。
. T4 o8 c$ G- s# f7 ^: s& r2促进钙吸收
, k9 E7 w- P- K) P# I5 `6 D, a4 X) y由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。
4 ?- `& s3 H6 i' A; [3祛风止痒
) V4 S1 H* t, ^6 @# I2 Y经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。2 \. m' d" t4 ~4 }5 P6 R
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发表于 2016-1-27 16:30
