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发表于 2016-1-27 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
厨房里有很多菜作用很强大,只是我们不懂罢了,古人叫作“神仙草”,解密那些不为人知的“神仙草”,经常吃可强身固本,少得病。# Y/ }8 c) `6 n
' L1 g- S  \/ \+ K
7 z8 E4 }$ ]$ T% A9 W: d' x* X, C
一、黑芝麻
. `: K. }; j- ~3 g) O

1.jpg


; S$ j& d" R' B6 T6 j! q" t  `
* T! j! @) j: ^1 Q" G+ b" t

' j) E2 x$ P1 ~0 @5 t: i* j
5 S3 M8 `, A* w( E; q
黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效,优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素,对人体健康有很大益处。
" y4 k" \$ K; P; D- G3 N5 A: w, i$ q5 L1 q
* [2 n% N: U% }$ n

3 ?; g: T) O! c( \! T4 c: D
. f1 \, q4 N4 q% M# I' O
最佳吃法
( o7 a, h0 g* A  ]! @
( J5 P% }9 ^% T( [( \+ ^( k5 Y( ~用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末,加适量的蜂蜜,滋补润燥,效果奇佳。" M, R1 a' _( |( m) {0 p8 i1 @
# }) w7 Z  @! G% U  q( |0 g

2 `2 o' U# h% `: }, x  E; r最佳功效
! Z$ l: o) k% G8 s% B9 [! y% {3 n& }+ y; T1 X$ Y  j
1靓丽乌发2 Y1 @6 @: L/ l2 f4 w
头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因,常吃黑芝麻提高黑色素的合成,白发又可以重新变得乌黑,有白头发的朋友可以试试。
' q; k. A! }+ O: ?- R% e# I# y& y) ]3 z7 G; J2 O

) W& Y$ }( V- x$ P! J2补钙圣品
/ {* F3 F) B4 z; O提到补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而黑芝麻的钙含量却远高于他们,每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。- C- B/ T4 u8 n5 L! }* _
' B8 [2 w5 O" a  D) t  k" o! F; G
! Y# k& L! L+ {
3提高生育力
4 @  H1 ^/ l: ~% J/ n黑芝麻富含维生素E,而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用,提高女性雌激素的浓度,富含的镁元素可提高精子的活力,增强男性生育能力。
2 q1 T1 s! a$ o! }  v  i
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:35 编辑 ; j: X3 S- U0 B0 T, v
) q( M# \* W3 q: m" i0 a# U
二、莴 笋' T) z! ^6 s) a" B: C$ w. N% H

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4 G. h5 @' e. `4 J
" A% I# |# g3 ]' l$ Q
莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用,含丰富的磷与钙,对骨骼的正常发育有很好帮助,所以儿童多吃对成长是很有帮助的。
. k0 A: G: f8 w* A" w
6 p" k0 {/ q  X, U最佳吃法4 m7 b" `# T$ a; C" W
  L, H$ w+ u% d
: A% D8 w  w3 N+ ], u; o
为了充分发挥莴笋的最高营养价值,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也要少煮、少炒,防止营养的流失。; \" M! |, }- i5 q" y

& ~+ W+ k; a9 C/ F最佳功效
7 Z/ O  ?, u: u2 n8 p1缺铁贫血
3 y% b7 J& S( D7 m' Q莴笋中含有丰富的铁元素,铁元素在有机酸和酶的作用下,很容易被人体吸收,有利于防治缺铁性贫血。
$ d# ~! |% \7 X  s1 G8 d# G$ P2增进食欲
1 u' a8 e" a6 k( Y% E莴笋味道清新略带苦味,可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。
' ^6 u( n; R, l9 N: r; [3保护心脑9 b- X$ L1 m1 P
莴笋中钾离子含量丰富,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助,常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。
( y6 Q7 r9 `6 T6 U+ m3 R9 J+ P+ ~
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:39 编辑 0 G- k, K+ n% `3 H( d' A

! ^/ r+ f: S) b三、莲 藕
4 S0 O6 j8 M0 \

3.jpg

% E3 b+ h  n6 _& A: s5 X. @5 q

* G" j/ U8 o3 A2 V8 d莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥,多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。; D* |1 z+ l' N+ \  F
! v+ o) k0 G) G% r/ ?) u) a
# R1 q; j1 G2 j1 o- N* C* c! `
最佳吃法
+ a$ ]9 Z% U/ O; w: g) p& y在传统的鲜食,炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以,推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。
' [" W% |% S. s+ o3 C
$ w2 c- _4 F2 `; ~& T
& L" E2 q1 J6 H$ ^
最佳功效' k! U1 Z' Y! u: k: J7 r
1益气补血
5 R7 G9 ~3 i3 [% e6 t9 x6 t藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
7 B' y" ^3 x  _/ `3 [2通便润肠
' i, Q4 p: ?% p9 K: l4 {% x鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富,所含有的丰富膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出。
- N; J! }- n" R: U8 t3清热祛痘
' l$ W" S0 N3 }% }# ~* R莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、长期食用能清热祛湿,滋润皮肤,改善脸上痘痘。平时少吃辛辣,海鲜,烟酒,别熬夜,后期不会再有了。, K+ j9 A& u( Q4 {7 d6 x9 Z

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:43 编辑 $ Y5 f4 x/ F9 I# S6 R5 H( Y8 t; a
3 v% V. C2 q& @- t( j9 {- p  g
四、土 豆
" H; t  g' \) ~/ b9 r' G' ~2 Q

5.jpg

( i: l$ `  ^: }  z0 y: i( U
4 u7 X. @  Z1 e# c, T5 i
土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用,含有丰富的微量元素提神养心,养胃健脾,外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。; s. R+ e- T) O

! s) z' S- }8 v+ ~; {最佳吃法
/ E8 K( Z* S' _* @) t8 q! E最好的做法就是土豆切丝,放食醋翻炒,留住原滋原味的土豆营养,并且有利于人体吸收。
( o  a+ O( w- ~0 O3 K, s3 _
9 k( s0 n4 }4 U7 B. C

/ a4 h8 Z2 z! D最佳功效4 E7 i, `. R- }# k5 B
1改善情绪0 w+ J: [+ g+ j: W* K6 x) \
土豆含有的矿物质和营养元素,直接能作用于人体神经系统,让人产生积极的情绪,减少负面情绪的出现,改善精神状态。
+ U3 {5 D# R: A/ b0 b2宽肠通便) N- I. z/ K9 l, {; ]! n+ O
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,防止便秘,预防肠道疾病的发生,便秘和老年人平时可以多吃。, j, F, [! P: V  O; a
3美容养颜
+ N9 }/ @; j, n; T土豆同时又是一种碱性蔬菜,贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片,对皮肤延缓衰老也有很好帮助。
& E5 q. h/ z, m' o. i  g9 |2 I
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:51 编辑 2 b; N0 K& j; M
0 H) A( m4 m9 W# ^6 X) g% s6 O
五、芹 菜/ s6 `7 P6 Z6 l$ \) Q- ]* A

4.jpg


$ J: \! F1 |" J
/ j( T, m$ y1 Y7 Y芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。5 ]. K# e+ p- [5 Q# p8 Y
9 H8 s" n6 O  g  |
* Z0 F$ x& l. J# z  ~
最佳吃法
' K* o$ Y/ r  }) q醋拌香芹:芹菜去叶,切去根,然后切成4厘米长的段;锅中加清水烧沸,芹菜焯水,取出后沥干水分放入盘中,加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。
8 r$ ?! D# i& u1 m9 B5 T* q9 ^( x$ u. u( @3 [
8 z- D+ V2 R: j- O/ G  t  j
最佳功效
! e/ k; x: x& e! J1平肝降压# w% a) Q# V+ k2 ]; M. H2 h& ?
芹菜含酸性的降压成分,对静脉注射有明显降压作用;它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,有抑制降压作用。
" S  I! g3 B) t7 g  X5 s- W2 [2促进钙吸收
1 K' I4 n3 M8 i7 D由于芹菜富含矿物质,所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,增加体内的钙和铁。3 j, H+ ?/ z) I7 P4 ]' y: |
3祛风止痒# l: q9 p1 Q1 H5 B. `# D% n
经常吃些芹菜增强人体抵抗力,都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到皮肤瘙痒,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用,平时少吃辛辣,以免产生刺激。) c% q$ y( V. {1 o3 q/ }

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:56 编辑
# @1 C* o  s5 U0 f" k% C
# a$ z) f2 n6 N5 I) I/ g% K. \3 k六、栗 子3 g! N7 y5 Q% D3 f4 F

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! {+ O. l7 c) {1 D& U# |

% _# p1 J' v* P' z4 {' O栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果,帮助脂肪代谢,益气健脾。7 [9 [' Y# ?: J( O3 H4 K
) {% _9 ?2 X* m
: b. }- d: L9 b  {6 K
最佳吃法
/ H6 t! Q) d5 T; `- _早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。5 ?/ l$ L$ v7 A! N. Z6 `

. ]# n- N( R! }' t8 {
7 d3 p5 y* ^$ F  |: g2 K
最佳功效; M) j  ]$ q, X2 C  v6 L
1延年益寿2 C$ A% X$ E9 V
栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。; A* {6 _) N0 e& x- Z
2口舌生疮; J( |& G+ T; a- E, v" F
如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病,那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。+ T( q7 E4 Y9 H! }+ r- z
3平滑抚皱5 W! \3 \" k, j% V2 r+ Y
把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和,涂在脸上,能改善皱纹,令人面部光滑。
; I5 |) N* J5 t
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:07 编辑
; t# [" Y& j8 D. v$ m
6 ^: |% u$ q$ [3 X9 ?七、冬 瓜
, S6 |5 a9 _2 a/ h  z5 S# s

7.jpg


# R  h3 a0 i% F& B% U2 z$ d; j7 S" r: k
冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用,因为其肉质细嫩,味道鲜美,清爽可口,多吃对人体有很大益处。4 [5 Q; l7 e) M0 s' f: V5 b% N0 q# H
& Z5 G$ V7 P1 l/ e; |! k
7 S9 L" t* B2 |. `; O
最佳吃法
0 J' U+ P) B" z/ K( R去皮,切块后,放入佐料翻炒,最后加水文火慢煮,5分钟左右起锅即可。
( u  i+ Y/ J% z$ S; q
; \2 ]  M% w- H8 H" o+ M9 w; P
" ^- \5 L" j0 `2 d% g( V4 B  ^7 E
最佳功效
. l# ~6 h# n+ z. o* R! @1消肿利湿, h$ A) w8 G3 M* G
调节免疫功能,保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。# @& D, X7 q2 G8 d2 f* c* w2 K) N
2润肤美容# B- x* {8 Y" j/ t) q. f
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。3 }, ^6 u  r' o& a  n: q
3防癌抗癌
3 o; u3 z; Q* H* L( t/ J: U$ L0 q冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
! Q$ [' \/ n: |5 O
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:11 编辑 0 j0 l+ K* M* g9 T9 l* y9 ~2 l( `
& c- O/ o1 f9 d/ K" \6 Z, e
八、丝 瓜0 O- f$ H, A0 V  j+ K  N- K* x, I: x" l

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& v8 E$ [. a* r4 a
; @7 ]5 ?  L( c6 W1 }4 f1 i, ?丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C,对人体皮肤健康有很大益处,可舒缓敏感肌肤,另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。6 ?/ J7 t. ^: X' A$ S

- V% i3 R' T! U9 }最佳吃法% @. K* M3 D4 h, ]
丝瓜不宜生吃,做汤最佳;少放油,用味精或胡椒粉提味,这样丝瓜做出来香嫩可口。
$ }" u) m& `& J, O0 l, F2 w: i& T) q+ O9 u2 M
+ r) Y# ~9 c( m0 w7 t/ _8 @1 ]0 R
最佳功效
! B' Z% A; }5 W; [4 M# A1抗坏血病
" M+ }' r* Y7 G/ ^丝瓜含丰富的中维生素C,每百克中就含8毫克,对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用;
3 E2 e9 b' ]6 \5 I6 P2健脑美容- P9 I* _* X$ H3 a. B8 ~
由于丝瓜中维生素B等含量很高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;8 ]2 w# [, Y9 X: ^) i, W
3舒敏镇定
: B# k1 r' V9 r( ^丝瓜具有舒缓敏感,凉血解毒的功效;将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀,涂在脸上10-15分钟,可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜,多吃水果蔬菜会好很多。
1 h+ B  y. |! m; b/ M  r/ s4 T
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:12 编辑
6 k! p8 ~- A0 Z+ C: Y
9 R' a' J& J/ G! x九、芋 头- V! O4 ?' k" |6 U9 Z8 i

9.jpg


( V% x3 |! u3 i* X  B" F) H
  w" a* C$ }% o, o
芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用,多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复,有不错辅助作用。
& V  t1 F; O$ G; i
4 p4 F* z; x+ }7 m最佳吃法
4 n8 W3 F5 i6 s, S: m  K芋头可用水煮的(大约20分钟)、蒸或者用微波炉烤(大约25分钟)沾白糖后食用,甘甜绵软可口。
' |2 r3 ?' g/ \  @# f0 @8 t  h0 L  U: n+ r% y* J
最佳功效3 [- f( {) `3 n: s; y
1解毒防癌
9 d7 z& ^1 v8 u- i4 }/ I芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,对人体的癌毒有抑制作用,可以用来防治肿瘤等。
/ O0 U# Y7 B7 M* p  W. n0 |2增强免疫# h; S+ J: L3 E3 ^8 L  A0 S
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。( R; ?* E7 h, m. k+ K0 \6 T; G! F
3乌发去屑! H- Y7 {' ^; e( {5 m! X' v2 e, ^  R3 C. M
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发,抑制头屑的作用。/ x  Y0 f" v8 M0 ~# m  O% t. W

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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:14 编辑
+ \: w) Y# q! L& e- U7 j* P  a* b- k3 X0 c+ h$ k" ?
十、韭 菜: z1 l3 H- O$ N! n$ c* s

10.jpg


+ \0 S4 J* r% _: g/ T0 G+ H! p; D

: p, s2 E# p7 j$ |; b2 X. \韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。* P/ p3 l' K+ Q* |" c. o6 |
9 O, b3 ?0 c" i2 [/ ^' k! H
. C7 _, q6 J% z" f* W' W* t
最佳吃法8 k8 J4 c7 i( l& ~
韭菜可以炒、拌,做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。
) ?3 d: ?2 g% [3 X: l2 S
9 f. f5 Q$ m3 G) k- U% {最佳功效
( n* r& M' Z& A! E1疏肝健胃9 Q# z: a" }: u9 }9 a- @
韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
5 v3 b9 c/ c6 d2提高性欲
- P, ?1 X! \7 y韭菜具有性兴奋作用,能兴奋性器官,在药典上有“起阳草”之称。- _8 i( ^9 q4 {4 P% E; L; |3 u
3便秘痔疮9 ]  r' @7 B; j$ U* ~# _, i
韭菜含较多的纤维素,能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”,后期每天晚上用淡盐水洗洗,可以防止再次反复。
4 c6 r: f/ B3 z! s1 @! ?冬季天气寒冷,气候干燥,多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物,可以减少疾病的发生,健健康康过冬天。
7 h" N$ V: G  I+ Y$ Q
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厨房里的10种“神仙草”,排毒固元气
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