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厨房里的10种“神仙草”，排毒固元气

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发表于 2016-1-27 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
厨房里有很多菜作用很强大，只是我们不懂罢了，古人叫作“神仙草”，解密那些不为人知的“神仙草”，经常吃可强身固本，少得病。
( \( i. P5 Y; C7 J+ H( g0 z& x8 R1 T2 I7 \& x6 W4 z6 Z7 r9 S

) L* D% N$ u8 S6 v( Z' _; L5 Q一、黑芝麻- t$ h- ~+ u( b5 }1 w) L* U

1.jpg


8 K5 P3 }. V; B; a" i  [# |% o1 w0 i' `) m$ W
5 [( a; C( b/ n* r
' Q7 o3 A+ o7 ]8 b" e1 f) k
黑芝麻具有“靓丽乌发、补钙、提高生育能力”等功效，优质蛋白质和丰富的矿物质及黑色素，对人体健康有很大益处。
$ F* @; q$ X' D7 E
5 Z& r* G, s9 J3 C
4 N' O8 }; ^: I! J- v1 ~7 l2 Z' W& p' H- k& W# T9 h

, u+ d& L' {6 F; v, P/ @最佳吃法
$ X- l7 g- o2 X% J4 x% i5 D
& c/ f0 L" ?6 z5 ^3 ^用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，加适量的蜂蜜，滋补润燥，效果奇佳。  {7 [/ X4 B, G& D. d' s5 q: Y

- K, w* i& O, q9 w! k* I" g5 V& ^4 o- l: R) D- W0 A# x8 x
最佳功效# o" M; O, M: B8 i# F( _: J8 W
) ]: G5 M$ d+ I4 x' Z
1靓丽乌发
% ^" T7 v9 a; ^& g6 r+ A3 `. E! W头发毛囊分泌黑色素减少是白发的主要原因，常吃黑芝麻提高黑色素的合成，白发又可以重新变得乌黑，有白头发的朋友可以试试。- n6 Q6 _% N& y! ~! Z
% T, I7 m2 K1 H6 g& F
& ?6 {6 Z- |! w! r9 b
2补钙圣品1 N% |: q; }4 u" u4 G. n
提到补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而黑芝麻的钙含量却远高于他们，每百克黑芝麻是每百克牛奶中钙含量的四倍。
' j" p0 ^% [4 N4 j
4 \3 B5 p. T$ [" |- [5 L  [2 v8 x0 Q% k% [% ~4 b% ]
3提高生育力
5 c/ |3 f- }8 {7 g0 J* \. D黑芝麻富含维生素E，而维生素E对人体的生育机能具有良好的促进作用，提高女性雌激素的浓度，富含的镁元素可提高精子的活力，增强男性生育能力。
5 l) u3 ?2 E* _* ]$ \* x4 [( p( y
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发表于 2016-1-27 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:35 编辑 8 W+ s1 r7 r  I  R( J( ^* ?. H

$ ^+ b* z5 M1 o* Z$ D. t: @- Q二、莴 笋
) Q' U. o6 t0 u# \9 w. @/ [, v$ @2 `3 `

2.jpg

, {' J5 ^2 r5 q$ g' Z2 G) q
3 G8 A! s0 [1 h" y* P* `* F  B+ H
莴笋具有“补铁益血、增进食欲、保护心脑”的作用，含丰富的磷与钙，对骨骼的正常发育有很好帮助，所以儿童多吃对成长是很有帮助的。
+ t  }+ W6 a9 R; u( a
  C% S# d# g4 P% O2 R: n- \' P4 f2 V最佳吃法/ m9 o# d; z1 D9 p- R- j8 C

  |  i6 E" d& E  X3 y1 h8 s
+ K+ x9 `8 c9 u  X6 O  a为了充分发挥莴笋的最高营养价值，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也要少煮、少炒，防止营养的流失。
- B- g/ m7 A7 O
  |6 P3 ?: H9 O2 Q最佳功效$ u; g! m* d5 M6 P
1缺铁贫血2 p" j+ J1 b( h! A3 ?  P, ]' R0 S) J. {
莴笋中含有丰富的铁元素，铁元素在有机酸和酶的作用下，很容易被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。
1 Q. M+ `$ H  v2 ]5 L2增进食欲4 U- d7 z' ?$ W  ^( g5 j/ g
莴笋味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进消化器官的蠕动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。
; ~! \2 J. j0 a* o' m3保护心脑
2 e7 K+ C4 C' j# p6 E" a+ G莴笋中钾离子含量丰富，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者很有帮助，常吃还有利尿、降血压及预防心律紊乱的作用。1 h/ c. @4 O% w4 n8 Z* j+ U

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发表于 2016-1-27 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:39 编辑 . X3 J1 J% D+ v. u- g/ M7 s: a

+ F/ ?* O+ t/ w三、莲 藕
9 I! l, p5 J* [8 ]: X" z

3.jpg

4 @) H6 c8 _: u: k2 O; W

$ y; x( E  j) [4 h0 B! Z莲藕具有“益气补血、通便润肠、清热祛痘”的作用。冬季天气干燥，多吃藕还能养阴清热、润燥止渴。& T$ J" U! a1 w8 a5 X8 r
; a0 |6 t2 {  i$ `& R  K
: v! P" O- Q6 v1 j2 e; Z
最佳吃法: D$ n1 b2 Y' h5 t, h
在传统的鲜食，炒、煨、蒸、卤、制作藕夹都是可以，推荐开水先烫2-3分钟加白糖、香油凉拌最佳。
  [: l+ |6 c( ~3 [3 u1 O+ K& {9 x2 X5 r: Z; W" n& f, _, u3 A
' I1 L1 R) V; K: u& T- p, ~9 D
最佳功效2 A/ x/ {. M, n) t6 x* w
1益气补血9 J6 c( V4 \/ p" G  C& c0 k. D
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
: Y$ A7 O# ~- m7 I2通便润肠
- ^4 ^5 Q. P3 j# X鲜藕的蛋白质和各种维生素含量很丰富，所含有的丰富膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出。
3 _+ q) n6 }/ B3清热祛痘
; n2 m! |0 p0 g- p莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、长期食用能清热祛湿，滋润皮肤，改善脸上痘痘。平时少吃辛辣，海鲜，烟酒，别熬夜，后期不会再有了。" ?# u) {; y( @. q) K9 u

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发表于 2016-1-27 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:43 编辑
- w$ ^$ U4 }+ @9 V( i0 ~+ K3 G9 ^2 q/ x& Y3 K
四、土 豆( V2 n" O) M/ m5 k8 H; q

5.jpg

% z0 e2 F+ _1 B( |4 w2 d& `: T
1 \9 ^4 b) j3 {
土豆具有“改善情绪、宽肠通便、美容养颜”的作用，含有丰富的微量元素提神养心，养胃健脾，外敷于在面部可去黑头改善毛孔粗大功效。
& R# X- S+ O  e7 D  ^) m' V: v2 E9 _. e
最佳吃法& Q4 N0 u$ X, q% y
最好的做法就是土豆切丝，放食醋翻炒，留住原滋原味的土豆营养，并且有利于人体吸收。% H9 k6 n8 q  h& |2 v9 ?7 m8 F

$ \! i' X+ V# E6 C4 |% z) @# a0 G" n/ r7 `& T5 h0 {3 }
最佳功效( ?& j3 O5 u3 o' D8 O6 X
1改善情绪; T- o$ T' }) W* h9 o
土豆含有的矿物质和营养元素，直接能作用于人体神经系统，让人产生积极的情绪，减少负面情绪的出现，改善精神状态。! D/ Q; Q8 V8 p' h
2宽肠通便  a7 n: ~- ~, p6 p
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，防止便秘，预防肠道疾病的发生，便秘和老年人平时可以多吃。
; H) G2 s0 C( R0 W3美容养颜. _/ z/ I7 D! x- ~+ g% ?, A
土豆同时又是一种碱性蔬菜，贴于面部从而有一定的美容、改善黑头作用。每周贴面部1-2次土豆片，对皮肤延缓衰老也有很好帮助。
4 j- G5 ?1 ?2 o* p; G( }5 M
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发表于 2016-1-27 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:51 编辑 & e; h5 C  V) W; w9 w
4 @3 @0 \% K9 p; G
五、芹 菜
- l) R+ |/ U% U3 p9 B+ o( p1 u

4.jpg

8 W& _% m: t6 j4 i
0 d- @( u# v% e
芹菜具有“平肝降压、促进钙吸收、祛风止痒”的作用。历代医学文献都认为芹菜还有利咽明目、养精益气、祛风止痒的功用。
) J0 ~, H( Q' r, L! v+ S
/ ^: x# H1 U0 V- ]
! a4 z  \# M4 p6 U3 D" t5 N最佳吃法
' p- [* f# o' [' K) h醋拌香芹：芹菜去叶，切去根，然后切成4厘米长的段；锅中加清水烧沸，芹菜焯水，取出后沥干水分放入盘中，加醋、白糖、味精、盐拌匀即可。0 y  p) O$ S$ o+ k4 h6 k4 r8 z
( h! {& L/ ~# q
* f; {3 }2 P, c( n: S
最佳功效
  d" y4 Q5 v( F. B( ]. \% ^. X1平肝降压
' f2 y2 ^% a# @9 _7 D4 b3 P5 [芹菜含酸性的降压成分，对静脉注射有明显降压作用；它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，有抑制降压作用。
1 P: \6 Y: d2 r7 |- X  V6 n2促进钙吸收7 S# I: a4 O: q+ B1 @5 u
由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，增加体内的钙和铁。6 F" l; [. |) a$ ^' {6 a
3祛风止痒
) Y9 a( p: y4 f7 w2 m: y2 D经常吃些芹菜增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到皮肤瘙痒，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛风止痒的作用，平时少吃辛辣，以免产生刺激。
2 _# M4 e' p5 _4 U" u% q, u
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发表于 2016-1-27 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-27 16:56 编辑
( \" a0 c7 B8 w  F: q5 R( X% ]2 ?0 J- R
六、栗 子9 d4 J" K; ?' `1 J

6.jpg

, O! Y/ F1 W7 N( Q  R# K' f+ G
- i1 v6 h4 `1 W7 {
栗子具有“延年益寿、改善口舌生疮、平滑抚皱”的作用。是碳水化合物含量较高的干果，帮助脂肪代谢，益气健脾。5 _8 Z) h( \& c/ ?

: O' Y  L5 @% e6 T( K
( ^& K8 H4 ^* N* g4 n/ E2 x最佳吃法
+ o  ]8 [( [$ r9 l5 }早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
0 m. A) b3 N' F, ]/ m1 s7 _# m' O' q* r# W

( N1 u6 \6 P  [0 K5 c最佳功效" G) ^" w- U0 t0 S. |- k
1延年益寿8 A. J3 c6 z; J1 \
栗子中所含的丰富的脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
+ f( k+ c6 D- ]8 @2口舌生疮
' Y4 a9 J5 Y) a3 E& y如果孩子患有小儿口舌生疮、大人患有口腔溃疡等毛病，那么适量的生吃一些板栗能够起到很好的缓解作用。3 h$ P' s& N) A% G
3平滑抚皱4 Z9 A7 [' p$ i9 t: n
把栗子薄皮捣散后和蜂蜜调和，涂在脸上，能改善皱纹，令人面部光滑。
: k( Q9 l4 h* w$ [" B, C3 U4 S
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发表于 2016-1-28 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:07 编辑 : {* l* I0 K* X: j3 c6 C

3 a4 C- ?8 d8 C" Q& U七、冬 瓜
3 X. f1 v( [9 h6 l( L9 v; u

7.jpg


+ E, l5 H* g( B# y5 r8 T# H+ ^) m* G' k$ B3 [8 l
冬瓜具有“消肿利湿、润肤美容、防癌抗癌”的作用，因为其肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，多吃对人体有很大益处。
+ |+ L2 B$ @$ l9 a, K' j$ d4 X* u" {3 a
, B' G5 m4 t/ R2 }3 l5 \0 S
最佳吃法
: \1 ]: m0 D8 u+ H8 A, `去皮，切块后，放入佐料翻炒，最后加水文火慢煮，5分钟左右起锅即可。
# {9 d& Y8 u% v/ z( D; o- ]! g' t# y9 n& g$ r
5 p# H; V6 |; b/ k- q
最佳功效
. \' z, \1 ^1 H& L" {/ Q" H1消肿利湿$ w0 y1 G! r3 x* Z& J. }
调节免疫功能，保护肾功能的作用。用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。9 |  s8 W6 m3 L7 {+ p
2润肤美容) V9 i9 T3 L% k' V: r" }
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。  M5 N3 x; y; w' h
3防癌抗癌/ ^* e$ j" n* x0 J9 ~/ u& x
冬瓜含有丰富的防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
* b9 Y7 _. T5 B  m# z0 u
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发表于 2016-1-28 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:11 编辑 3 {, r* ^$ r* |# y. q

! t/ X+ L2 C7 N7 {' F八、丝 瓜' d  H4 L+ t& n" h

8.jpg


3 m5 {4 @, l5 |' h2 Z) M" `3 A6 J+ A. k0 c3 H7 u
丝瓜具有“抗坏血病、健脑美容、舒缓镇定”的作用。中含维生素B和C，对人体皮肤健康有很大益处，可舒缓敏感肌肤，另外女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
' X0 ]3 h& G: x% i
5 M: i' a$ i$ _, n+ a  b最佳吃法0 C9 S( H& j3 `
丝瓜不宜生吃，做汤最佳；少放油，用味精或胡椒粉提味，这样丝瓜做出来香嫩可口。' Q* B) {# ~! p. ^+ J

4 Y9 y8 J' f% s( G& r$ h) u; }, _8 i" `9 C1 I2 c
最佳功效2 u  a& Z1 K6 x- k6 E( `
1抗坏血病$ A4 l# [, |. G  r: y
丝瓜含丰富的中维生素C，每百克中就含8毫克，对抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症有很好的改善作用；+ v' m+ t( I# o9 R
2健脑美容
( {' {$ f% p# {) ~* f9 o由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；
8 f% q. q% C  M2 d$ ]+ \3舒敏镇定
/ u  Q% l& F& }" S/ F- X* V- O丝瓜具有舒缓敏感，凉血解毒的功效；将新鲜丝瓜去皮与蜂蜜混匀，涂在脸上10-15分钟，可舒缓敏感肌肤。敏感皮肤的朋友少吃海鲜，多吃水果蔬菜会好很多。
' H8 M2 R" f+ Z9 Z8 X& N
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本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:12 编辑
9 ^- u& |; U5 _; {; ?, o" q
# a0 U# Z: s( @5 V+ g; {九、芋 头
) N% r, q$ b7 @8 _* _2 D$ ]

9.jpg

" @! ]+ _5 M" R, s3 i# _( y
  k  w  f# f. C4 j& o
芋头具有“解毒防癌、增强免疫、乌发去屑”的作用。中含粘液蛋白可提高身体的抵抗力。对人体的癌毒有抑制作用，多吃可预防肿瘤发生。对于癌症手术后放射化疗以及康复，有不错辅助作用。
8 q2 s0 c4 ~4 b; g2 y' b  X
3 |6 p; m4 I2 {# v+ V/ X最佳吃法- q# I% k0 b3 ?# ~% @, ?% O( d$ R
芋头可用水煮的（大约20分钟）、蒸或者用微波炉烤（大约25分钟）沾白糖后食用，甘甜绵软可口。; L# o! G7 U3 ]" K4 ^, N) I

0 k/ q6 O7 ]% q$ _最佳功效- M3 G1 s- B5 }$ K6 {- R
1解毒防癌
2 ^( _8 f% }9 w- t; V! A% O芋头中的粘液蛋白在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，对人体的癌毒有抑制作用，可以用来防治肿瘤等。
  U, S: q  ~/ U  j6 E+ h2增强免疫2 }1 X. i1 t5 u7 e# y
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。  g7 Z2 I) B0 |" N
3乌发去屑
6 ~# m$ l; r' ?3 E3 m芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发，抑制头屑的作用。
& s# q1 r% x: j
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发表于 2016-1-28 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 玛瑞莎 于 2016-1-28 16:14 编辑 / y0 O$ C* ]0 _; x" J
, {. w8 u7 S, o& e
十、韭 菜
+ j" G$ j# B5 V

10.jpg

/ i$ K! q% J, c5 K0 j. k( v' r  r

; H" {, F" ]# Z9 h* U* J韭菜具有“疏肝健胃、提高性欲、改善痔疮”的作用。对于老人和便秘痔疮的朋友可以多吃一些。' }, v7 j7 [2 L3 N
2 f' O; e5 V' `* X$ _% r9 G+ c) o' S

2 E9 Y% j7 y. k$ c7 ~最佳吃法
7 L6 M3 t0 L7 g( }韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。但隔夜的熟韭菜不宜再吃。, B% [) h; o+ P3 @
$ u8 O) a: B' W: {
最佳功效. m) ]9 p: g; O, l# f. [
1疏肝健胃
) H$ \$ H3 e6 O' z5 _$ F5 g3 b韭菜含有挥发性精油及硫化物等成分，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。  J% i, |( S# u2 M4 g+ `
2提高性欲: g6 ?5 [/ N2 H5 L0 s& e
韭菜具有性兴奋作用，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。, X& F  c) Q1 J) x$ B
3便秘痔疮- @7 X+ d8 M, d8 X/ l9 \
韭菜含较多的纤维素，能增加胃肠蠕动、缓解痔疮的作用。有痔疮的朋友可以用韭菜煮水后坐浴“也可用淡盐水坐浴”，后期每天晚上用淡盐水洗洗，可以防止再次反复。+ X1 z$ E$ Z" e9 ?
冬季天气寒冷，气候干燥，多吃一些温补的食物以及上面介绍的几种食物，可以减少疾病的发生，健健康康过冬天。5 u- K3 e) G3 w7 ?8 n

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