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∮飞天小猪¤

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楼主

发表于 2016-3-20 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

自己做的荤豆花配上自己制作的糍粑海椒，那叫一个爽呀！

& M5 P/ z6 ~8 q5 Y0 J& i$ r# A

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育才女神

沙发

发表于 2016-3-21 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ∮飞天小猪¤ 的帖子9 l( `; |0 F) R+ v! R

煮了哪些荤菜呀?6 F7 o3 _$ D( o3 Y3 q
是直接把这些煮到豆花头就行了吗?

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板凳

发表于 2016-3-21 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是好久没有吃荤豆花了！！

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地板

发表于 2016-3-21 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求详细做法啊，亲

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果齐妈妈185

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5^#

发表于 2016-3-22 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求做法啊

来自[妈妈网iPhone版]

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6^#

发表于 2016-3-23 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啷个做呀

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∮飞天小猪¤

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7^#

发表于 2016-3-23 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

      荤豆花详细作法来了，最近太忙。今天赶紧补上7 j5 {/ w4 |( i7 H/ S7 v4 Y
原料：水豆花2000克$ O2 b3 k- p) m6 T% E
猪肉片100克
! N( L% T$ H4 C& g; Z/ i5 \5 s9 s# ^火腿肠片100克* i5 N( }# {. V. w, q
猪肚片100克* g( Z$ X( f8 p
凤尾菇片50克
$ Q; }+ {2 E; P" [豆芽100克
- Q7 y$ M4 I5 p4 R玉兰片100克1 l# |/ |  j9 }5 ^- U1 y5 [
番茄片50克. t  n" \8 l* f- y6 J# r
泡青菜100克5 ]9 I. d+ w. |0 A/ s9 z
姜片25克6 l& t7 \8 ~. o7 Q' z
蒜片25克0 L3 {/ Q" g1 n+ y( M
葱花50克
3 n  E( p( s4 u# G6 e! f; h+ B+ {精盐、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉各适量
( s* j8 }& w: D鲜汤2500克
, r& E" m6 t; a化猪油150克 糍粑海椒味碟每人1个。( {4 g& A% a/ H, ~  j
5 l( O: U+ b4 L' l% @% B

8 @1 b+ s& J. Q$ g

( t: q4 [7 |6 \* V' b3 O: X* |
P/ ?3 f, H" J% Y. }2 e
n$ I9 ?; E9 m5 a) G
9 U6 G: \" A6 D8 F

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∮飞天小猪¤

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8^#

发表于 2016-3-23 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、泡青菜切碎；猪肉片用精盐、味精、料酒拌匀码味，再用湿淀粉抓匀上浆。# v& D6 t9 j# g1 e
' h# i* ~7 H& s/ d6 G! y; W

1 l' Y% G+ f' {3 g8 |

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∮飞天小猪¤

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9^#

发表于 2016-3-23 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、炒锅上火，放入化猪油烧热，下入花椒、姜片、蒜片（花椒出味后捞出丢掉）

' n. |) I1 k; y, @+ E0 k
1 v- q% d! x' c2 e; | e/ x& k

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∮飞天小猪¤

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10^#

发表于 2016-3-23 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、泡青菜炒香掺入鲜汤，烧沸后下入肚片、火腿肠片、凤尾菇片、豆芽、玉兰片等，（汤不能放太多了，以刚好没过材料为好。它们熟的时候会出一点汤的）用精盐、味精、胡椒粉调好味，盖上锅盖，汤烧开了后小火慢熬，等汤色变浓稠（视材料多少大概五~十分钟）

* H( K2 t4 m# W% ~9 |

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∮飞天小猪¤

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11^#

发表于 2016-3-23 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、沥干豆花里的水，加入锅中（豆花放材料上面，千万别搅不然豆花就散了）
5、等汤再煮开的时候加入肉片，等肉片色变就可出锅了。（肉片不能煮过久，等刚变色就可以出锅余温可以让肉片熟透。如果等它在锅里就熟了，出锅就老了）

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∮飞天小猪¤

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12^#

发表于 2016-3-23 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复现代女子医院的帖子

就是用青海椒做的

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13^#

发表于 2016-3-24 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

豆花里的水也是加到锅里的吗？

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∮飞天小猪¤

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14^#

发表于 2016-4-9 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xiaohccc 的帖子: N* Z6 A& G5 c* m9 W* c
0 j% ^/ n3 ^8 ^; \
不用！！！！！！

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本周主打DIY“荤豆花”

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