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当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【吃货小编探店啦】哟西！和风鲭石遇见地道的日式料理，河豚大餐如此新鲜诱人
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[餐厅饭馆]

【吃货小编探店啦】哟西！和风鲭石遇见地道的日式料理，河豚大餐 ...

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欢喜红孩儿

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楼主
发表于 2015-12-4 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 15:46 编辑
; h. X3 N9 G7 c# W2 b( Y9 \2 M- I, D/ b- `* D$ U% \9 c2 C
重庆一年四季烧烤火锅，有木有吃腻的时候？
偶尔换换口味未尝不是件好事。
不要辣！要优雅！和风小奢华不来一发？
对刺身有着森森执念的小编，这次来到位于渝北的鲭石料理，
遇见地道的日式料理不说，还头一次品尝到传说中的河豚大餐！
/ [8 C8 W9 X, |6 u% }

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1 \/ b+ d( m( M探店名称：鲭石料理  \- _6 ]3 Q( ^/ _
探店地址：金开大道357号万科.万悦汇1B栋2楼4号(旋转木马入口向内20米，电扶梯上2楼)7 D1 O$ b# p6 E" H6 l' A# O

5 k: A+ H: c1 ?' D+ [* H
" M% G' n( @2 J2 ^1 Z2 |
重庆妈网吃喝玩乐群：174223374（欢迎小伙伴的加入，一起八卦美食吧）  }. u# t( l1 H
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( A7 l- o9 T& R0 o# {$ K) S' [

" g7 {* l( d4 U% |

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还有关注我们山城五香嘴
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沙发
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:32 编辑
$ g, M+ w1 B3 h* e  @# i0 d- r3 N, N/ U" U7 H
       先说下地址，乘坐126路、607路、621路、624路、633路、877路、878路公交在金福路站下车过街即到。小编到店并非周末，然而发现里面已经满座，人气可见一斑。
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匪匪（JANE）  好安逸~~~~~~~~  发表于 2015-12-9 10:39
紫郁77  是自助餐啊？好多钱一个人？  发表于 2015-12-7 14:32
霓裳仙子  哎呦喂 你 几爷子 吃嗨了哈  发表于 2015-12-7 09:07
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板凳
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 15:56 编辑 2 j+ s! L" f$ j8 _% l3 f( z

( B/ e+ z0 M3 u& \       料理店除了食材的新鲜度勾人味蕾，更是吃的是一种情调，店里的装修设计无不透着一股日式风，小编还注意到有提供宝宝餐椅哦！. V  ?8 B2 b3 A/ s: S- z4 q) W+ ~- L

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地板
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:11 编辑 . `$ t& a2 R' s  B# k: r9 k
: o' U. ^! X  @
包间尤其雅致，适合三五好友小聚。杯碟的摆放都小有讲究。
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1 e9 r. U9 ^  Q! Nwif签子都那么萌，别告诉我你wif过敏哦~
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4 {% Q3 x$ ^4 \. I; @% S8 s- u- c. \( d6 D1 V
落座第一件事，当然是点餐啦。这厚厚一本菜单，看得小编两眼放光，人家说菜单配图简直就是耍流氓！看得这个也想点那个也想点。
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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:24 编辑   m+ ?( a( e/ S* O& o' W+ U2 D
" }9 }, L9 g* r3 d/ j1 `' o. i$ ~# L
刺身拼盘一上来小编就被震惊了！如此高逼.格都不忍下筷。上面包含了三文鱼、白金枪鱼、帆立贝、甜虾、鲷鱼，每一种都新鲜到不行，刺身控已经抑制不住身上的洪荒之力啦~
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0 ^, B0 h+ x6 j: n2 w" u8 k
三文鱼切得好大气，对比某些自助日料切得薄如蝉翼，这个口感绵糯，再配上日式酱油纯芥末，简直一口满足。- S6 Z+ G. D) K  ^4 k
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3 g5 s6 m0 O3 J4 j- Y: a2 F- `9 q
甜虾口感淡淡清甜，第一次觉得生吃也是别有风味。嗷哟，这妖娆的小姿势，就是在跟你说“来吃我啊如果你吃到我我就嘿嘿嘿”
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霓裳仙子  你好污  发表于 2015-12-7 09:09
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:31 编辑
6 s  f3 }3 t0 B5 O+ @* T9 o
: T: v4 B/ `& D" l& v5 V/ ?4 Z8 u       除了刺身，日料必点的就是寿司。鳗鱼握寿司、白金枪鱼炙寿司、牛油果芝士炙寿司三种口味合成拼盘，味道最特别的就是牛油果芝士炙寿司，据说捏寿司要看力道，手法正宗了做出来的口感会完全不一样哦。0 C/ K8 ~4 N! y9 a
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:37 编辑
0 Q! q  R5 {- `( x% s7 o: ^% K* M" l+ {( t+ g) c; b
鱼子芝士寿司，鱼子好Q弹，鱼子好Q弹，鱼子好Q弹，重要的事情说三遍！（看我星星眼）3 q: i' c% C9 C% i- y
1 B, B$ O" }, K2 \

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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:42 编辑
! g5 G( K- w* G% X4 x  T
% z- X  m5 Y% N- T6 V  [3 w       三文鱼除了蘸料生吃，还可以做沙拉哦，没想到吧？芒果三文鱼沙拉得到了全场好评，沙拉摊在薯片上摆盘，既好看又结合了香脆，口感一级棒。$ a5 A5 b& i5 X6 r& h# l
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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:50 编辑
& t1 A' l' l7 A: H6 r8 }- u) r4 P( p  r  _5 ^
       热菜也上桌，暖一暖胃，牛肉炒乌冬符合了几乎所有重庆人的口味。不仅酱汁大赞，牛肉很嫩，乌冬面的软硬也恰到好处。大家实力体现了什么叫“趁热吃”，两分钟清盘结束战斗。: N7 A5 W7 n' V  }4 p6 B6 m
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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:51 编辑 3 g& e$ ?6 F+ o0 X

. }* P& J$ A3 j  e5 o蟹来换种吃法，软壳蟹天妇罗炸得又脆又香的，吃完还想来一盘。4 r0 a+ H" H" V: L# C. M9 K! w

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发表于 2015-12-4 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:55 编辑 / |4 Q: ~2 b  Q* ]9 J: z& a
7 m! T- D' T  C1 A+ V* V
       还在回味刚才的芝士炙寿司，芝士烤扇贝又来了。这芝士料足简直天地良心啊，满盘都是浓浓的芝士香，扇贝个头也不小。
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发表于 2015-12-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:58 编辑
; j/ ~# C, R6 s1 {5 d% F% M# _6 ~$ A. T$ u, j6 Q! N
       盐烤多春鱼好还原多春鱼本身的味道，亮点全在鱼的身体里，不咬开不知道，那就是里面全是鱼蛋啊鱼蛋啊鱼蛋啊~
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发表于 2015-12-4 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:01 编辑
+ X( V8 {( H6 z/ A6 p/ A
( L) m' Z; X- f  Z5 B       海鱼必须是日料必不可少之一。不管是多春鱼还是秋刀鱼，都方便食客一口一个，秋刀鱼芦笋烧还特地做成了卷。/ |3 `& ~& R0 N

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发表于 2015-12-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:13 编辑 6 P  |5 q8 |0 g4 }2 U  a# z
: o& ^: |# c) L
诶，看小编的帖子是不是全程无尿点？别跑，重头戏在这里哦——河豚大餐。! s4 _5 c7 v" f0 K
拼死吃河豚什么的都是浮云，这边的河豚都是人工正确饲养而非野生，所以无毒放心食用。第一次见到河豚君，生气的时候它们会鼓起来，球状萌得不要不要的。7 I5 @- M7 t$ f$ \4 t& X
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做成刺身跟三文鱼口感完全不同，河豚刺身更有嚼劲。
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3 ~& D3 ~3 v: }$ ^, {而且吃河豚刺身还不是沾普通的日式酱油，必须配柠檬醋口感才最好。) p; i2 P0 Z: Q- C; X6 t

: D9 P1 [/ `+ h1 l6 B5 ]

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" u: A# P; E2 G; d# H* s: R* s  {* ~8 c5 |
河豚肉主要都是白肌，没有肌间刺，比起三文鱼片的大气，河豚肉就是要切得晶莹剔透，更加勾引食欲。
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紫郁77  我有个标本，好萌的。但是我不敢吃，长得太乖。  发表于 2015-12-7 14:31
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发表于 2015-12-4 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:21 编辑
; A- n2 T$ q$ D/ F" m6 T: b
: B5 C4 t  h+ t: ?% }8 A$ e% z  S4 s河豚鱼皮也是自成一菜，加上柠檬醋吃，鱼皮部分会非常弹牙，是普通的鱼皮比不了的。
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; ?5 d5 o) @. f, R. |* k! V" W: r6 s, c4 W1 `( [  Y
另外河豚肉还可煮进火锅里，虽然生吃有嚼劲，但是入汤后会越煮越软越煮越嫩，这也是河豚的特别之处。冬天跟火锅必然是绝配啊，汤头鲜味十足。: ?; G7 l0 v7 M
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7 `/ @& W# |( `1 s% D

1 J( n% t! T" c配菜吃完还可以加饭做成烩饭，集所有的鲜味于一身，本来就已经快扶墙出的小编硬是又吃了闷闷一碗，不爱啄米的人头一次觉得米饭还可以这么好吃。
4 {6 n# U2 T6 C" n/ G' ]0 }: ?+ M" @& g: p0 y* @2 }

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8 S0 q- H- J5 P
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