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当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【吃货小编探店啦】哟西！和风鲭石遇见地道的日式料理，河豚大餐如此新鲜诱人
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[餐厅饭馆]

【吃货小编探店啦】哟西！和风鲭石遇见地道的日式料理，河豚大餐 ...

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欢喜红孩儿

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发表于 2015-12-4 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 15:46 编辑
2 C* ?9 i' }- a2 H4 ?  w4 L) A9 V& K( k& ?$ J
重庆一年四季烧烤火锅，有木有吃腻的时候？
偶尔换换口味未尝不是件好事。
不要辣！要优雅！和风小奢华不来一发？
对刺身有着森森执念的小编，这次来到位于渝北的鲭石料理，
遇见地道的日式料理不说，还头一次品尝到传说中的河豚大餐！

, I' m* v: d$ B8 E- [2 `

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9 j7 K/ ?/ C! M, G0 f; r
探店名称：鲭石料理
$ D' }5 Y7 }9 n0 p: _9 d% c: T探店地址：金开大道357号万科.万悦汇1B栋2楼4号(旋转木马入口向内20米，电扶梯上2楼)
- B8 U' T2 W2 r, H
8 U% ?; j9 n* i
. ?3 u) }5 t0 E2 O" o$ D
重庆妈网吃喝玩乐群：174223374（欢迎小伙伴的加入，一起八卦美食吧）
$ O  q) a! o3 m2 I: U
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4 m7 S* t3 P! E4 a6 r1 {- g! B
% \8 B& `6 l) h; F
+ U- F6 z# t( H& y$ P1 z' D& ~
还有关注我们山城五香嘴

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. @& C7 ]0 |' G( e* S7 f+ s
  R0 ~0 y2 S! [; U9 V+ d3 A

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沙发
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:32 编辑 4 f8 A( C& @; k: h4 O
9 D1 K4 b( z# Q. ?) b
       先说下地址，乘坐126路、607路、621路、624路、633路、877路、878路公交在金福路站下车过街即到。小编到店并非周末，然而发现里面已经满座，人气可见一斑。& L' I% Y) P, u6 [; L8 Y  Y1 o
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匪匪（JANE）  好安逸~~~~~~~~  发表于 2015-12-9 10:39
紫郁77  是自助餐啊？好多钱一个人？  发表于 2015-12-7 14:32
霓裳仙子  哎呦喂 你 几爷子 吃嗨了哈  发表于 2015-12-7 09:07
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板凳
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 15:56 编辑
5 K6 g+ y. k; v' s. L% Z
0 f; B. O5 h+ s5 M& O       料理店除了食材的新鲜度勾人味蕾，更是吃的是一种情调，店里的装修设计无不透着一股日式风，小编还注意到有提供宝宝餐椅哦！
6 h6 z, T6 ?5 U1 [- Y+ B6 }
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地板
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:11 编辑
+ Q/ c' h, h9 p, X; h" r+ K5 u% T2 ?4 W. h
包间尤其雅致，适合三五好友小聚。杯碟的摆放都小有讲究。9 g0 o! u$ J2 a6 U
0 D' y! u' z1 @
* s$ w" w, D5 A' Y9 [, I6 ^

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8 Q- D% w0 y) a9 d# \
2 N3 E( P8 R! n! x* @% K& o+ Y, ?
! I" `3 C# \8 w- }1 u6 S8 i& Gwif签子都那么萌，别告诉我你wif过敏哦~
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' f" Z/ K5 G( D. Q6 e- w( T% h0 [1 W4 K& i+ j& |5 J

# [# x1 |( Q6 K6 K5 o3 O落座第一件事，当然是点餐啦。这厚厚一本菜单，看得小编两眼放光，人家说菜单配图简直就是耍流氓！看得这个也想点那个也想点。% b- t: t0 w6 H  m

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) y+ Y. B' R+ S7 \: y' p% w' ?

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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:24 编辑
+ Q  \" i, g7 j; d0 @6 j
( z# g3 n0 [  N' X1 s刺身拼盘一上来小编就被震惊了！如此高逼.格都不忍下筷。上面包含了三文鱼、白金枪鱼、帆立贝、甜虾、鲷鱼，每一种都新鲜到不行，刺身控已经抑制不住身上的洪荒之力啦~
6 k7 ~- X5 R# c  x, r
; K  s% b* _! D0 W* ~: p" w# n/ h. x2 ~

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7 H: ^6 g$ h7 q& y( Y7 z; o" I- {) Q3 Y- B0 j
三文鱼切得好大气，对比某些自助日料切得薄如蝉翼，这个口感绵糯，再配上日式酱油纯芥末，简直一口满足。0 B+ P# z( U* I
+ P) V+ n7 J& U1 p

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. K% t& M7 r" R1 Q, U1 q0 W7 K' f* }

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/ E, \+ D* D  W" r
0 W$ C% n1 B2 l) Z; k9 d
甜虾口感淡淡清甜，第一次觉得生吃也是别有风味。嗷哟，这妖娆的小姿势，就是在跟你说“来吃我啊如果你吃到我我就嘿嘿嘿”4 E2 _1 z/ U* {3 a

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5 J; A+ _3 m+ P% e) K
3 S* L. d3 B6 o+ S  E# ^

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霓裳仙子  你好污  发表于 2015-12-7 09:09
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:31 编辑 % t5 O0 c; Q6 u; k- A9 x: N; ^; A
0 G/ I2 e! v' Y2 m3 B# S
       除了刺身，日料必点的就是寿司。鳗鱼握寿司、白金枪鱼炙寿司、牛油果芝士炙寿司三种口味合成拼盘，味道最特别的就是牛油果芝士炙寿司，据说捏寿司要看力道，手法正宗了做出来的口感会完全不一样哦。
- z9 ?- u! T) K1 T$ a. z# @3 }
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8 P8 F7 o. ?; C4 \  w7 N
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:37 编辑
  X2 A; {, c1 c/ u) `2 Z3 J
$ |  q/ }' G% Y鱼子芝士寿司，鱼子好Q弹，鱼子好Q弹，鱼子好Q弹，重要的事情说三遍！（看我星星眼）
% }. Q7 r" A# D" h9 v
! w5 e; I: L: ^6 w: O$ e5 j

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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:42 编辑
/ o( T* x! y( N# O, b2 p8 L( [* A3 \- K* t2 z9 p. X
       三文鱼除了蘸料生吃，还可以做沙拉哦，没想到吧？芒果三文鱼沙拉得到了全场好评，沙拉摊在薯片上摆盘，既好看又结合了香脆，口感一级棒。
/ R" N3 [7 @) c7 I" ~1 C: P- W, H2 P% C9 c8 \

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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:50 编辑
/ E% U4 Y8 Z6 p, G* }2 L# @8 d5 U( ?3 X5 Y# X5 v5 c7 v! R0 m$ @  I
       热菜也上桌，暖一暖胃，牛肉炒乌冬符合了几乎所有重庆人的口味。不仅酱汁大赞，牛肉很嫩，乌冬面的软硬也恰到好处。大家实力体现了什么叫“趁热吃”，两分钟清盘结束战斗。
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" W: h% L1 ?, z0 t9 n

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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:51 编辑 7 B" g, u8 @; w2 g- ^

0 y4 Q1 a; E) k$ L9 h蟹来换种吃法，软壳蟹天妇罗炸得又脆又香的，吃完还想来一盘。
8 ]1 C+ i$ ~6 V7 x
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发表于 2015-12-4 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:55 编辑
. r3 D4 }( g' ~2 J# E2 T7 x$ F! _, \9 g6 u) G7 L% t, r
       还在回味刚才的芝士炙寿司，芝士烤扇贝又来了。这芝士料足简直天地良心啊，满盘都是浓浓的芝士香，扇贝个头也不小。3 @1 k3 C* O8 Z8 f- k' z/ e
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:58 编辑
/ `" u+ F! j2 P* R7 d& ]1 T/ N" S# I! _* v
       盐烤多春鱼好还原多春鱼本身的味道，亮点全在鱼的身体里，不咬开不知道，那就是里面全是鱼蛋啊鱼蛋啊鱼蛋啊~1 ?: U! b+ a, p2 e: T8 Z
  [. u% U3 H- N/ @3 N& f

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发表于 2015-12-4 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:01 编辑
. `, n- a" p+ W7 A& B7 ^8 P% r9 r# F, b; L1 Q( L. {( \. f
       海鱼必须是日料必不可少之一。不管是多春鱼还是秋刀鱼，都方便食客一口一个，秋刀鱼芦笋烧还特地做成了卷。* H/ J# i9 r$ X6 ?5 x

: g$ E% M6 s( }
; r( l7 I. E" v5 }

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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:13 编辑
& A3 L! I1 _' r- ]- [, w9 }& q( P6 Y5 @7 Z2 `7 B
诶，看小编的帖子是不是全程无尿点？别跑，重头戏在这里哦——河豚大餐。- t; W& O/ ^5 m% D: [
拼死吃河豚什么的都是浮云，这边的河豚都是人工正确饲养而非野生，所以无毒放心食用。第一次见到河豚君，生气的时候它们会鼓起来，球状萌得不要不要的。( P7 e3 v8 C1 g  D

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6 b' s: \. H/ l  r: W
- N8 ?# Y# U4 l. N7 r
做成刺身跟三文鱼口感完全不同，河豚刺身更有嚼劲。$ \7 g( \# y6 i. k
+ Y3 }0 K& C) T" X% K2 b) s; q

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! Z6 `9 f( q) m5 @& b6 u- j8 P# G; b9 V0 f  N
而且吃河豚刺身还不是沾普通的日式酱油，必须配柠檬醋口感才最好。* F8 @7 T  M# D( A

3 K! O# k+ o" u! G( k

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+ X& R( L! H) @! f4 E" n4 a
2 D* L& o) v" v+ E5 p河豚肉主要都是白肌，没有肌间刺，比起三文鱼片的大气，河豚肉就是要切得晶莹剔透，更加勾引食欲。
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6 T1 M' G- _! C) s* S: K* R4 T
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紫郁77  我有个标本，好萌的。但是我不敢吃，长得太乖。  发表于 2015-12-7 14:31
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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:21 编辑 8 D9 ]9 c! H2 y: Q: E
+ u4 b  @& _1 k# B" N) ?
河豚鱼皮也是自成一菜，加上柠檬醋吃，鱼皮部分会非常弹牙，是普通的鱼皮比不了的。
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另外河豚肉还可煮进火锅里，虽然生吃有嚼劲，但是入汤后会越煮越软越煮越嫩，这也是河豚的特别之处。冬天跟火锅必然是绝配啊，汤头鲜味十足。
8 G3 L* G& m0 t+ A  Q" n
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/ ?9 [' [4 N0 w* U. T

1 X4 i, d: ^& P配菜吃完还可以加饭做成烩饭，集所有的鲜味于一身，本来就已经快扶墙出的小编硬是又吃了闷闷一碗，不爱啄米的人头一次觉得米饭还可以这么好吃。: d+ Z; Z. h! o/ f0 M
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霓裳仙子

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先说下地址，乘坐126路、607路、621路、624路、633路、877路、878路公交在金福路站下车过街即到。小 ...
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霓裳仙子

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