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当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【吃货小编探店啦】哟西！和风鲭石遇见地道的日式料理，河豚大餐如此新鲜诱人
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[餐厅饭馆]

【吃货小编探店啦】哟西！和风鲭石遇见地道的日式料理，河豚大餐 ...

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欢喜红孩儿

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发表于 2015-12-4 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 15:46 编辑 # j$ e: n( e0 I
+ Q& {# }5 A" Z3 Q% ]& n' B
重庆一年四季烧烤火锅，有木有吃腻的时候？
偶尔换换口味未尝不是件好事。
不要辣！要优雅！和风小奢华不来一发？
对刺身有着森森执念的小编，这次来到位于渝北的鲭石料理，
遇见地道的日式料理不说，还头一次品尝到传说中的河豚大餐！

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# |" T7 `; F0 ^+ H" S
探店名称：鲭石料理- S$ G7 \& _2 p8 c8 w
探店地址：金开大道357号万科.万悦汇1B栋2楼4号(旋转木马入口向内20米，电扶梯上2楼)
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重庆妈网吃喝玩乐群：174223374（欢迎小伙伴的加入，一起八卦美食吧）
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另外也请扫码关注我们重庆亲子旅游官方微信哦
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" j' M, Z$ c4 d# ^0 n
还有关注我们山城五香嘴

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沙发
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:32 编辑
- }  n& l1 n1 n) |8 o) p+ K% Y8 [; @& i
       先说下地址，乘坐126路、607路、621路、624路、633路、877路、878路公交在金福路站下车过街即到。小编到店并非周末，然而发现里面已经满座，人气可见一斑。
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匪匪（JANE）  好安逸~~~~~~~~  发表于 2015-12-9 10:39
紫郁77  是自助餐啊？好多钱一个人？  发表于 2015-12-7 14:32
霓裳仙子  哎呦喂 你 几爷子 吃嗨了哈  发表于 2015-12-7 09:07
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板凳
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 15:56 编辑
! G# P0 a9 ^! Y+ Y; ]
! z2 [# S# s4 d' \2 _6 |       料理店除了食材的新鲜度勾人味蕾，更是吃的是一种情调，店里的装修设计无不透着一股日式风，小编还注意到有提供宝宝餐椅哦！! p6 }$ N4 X3 ?; N3 F3 s9 }

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地板
发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:11 编辑 & b; N2 T" Q. P9 u9 a! i  t
" _! g; e* g+ x) I
包间尤其雅致，适合三五好友小聚。杯碟的摆放都小有讲究。# Q# ]. n4 E+ C* V
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wif签子都那么萌，别告诉我你wif过敏哦~" b7 d3 o4 c( U7 E+ ~  j( u4 |. m
. j. z( z6 @1 y

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- M' o, M3 R6 t" h  i3 {% F% S8 u( O* [) Z
! B- b4 v) c# y+ N; T% {! A# \
落座第一件事，当然是点餐啦。这厚厚一本菜单，看得小编两眼放光，人家说菜单配图简直就是耍流氓！看得这个也想点那个也想点。0 O2 r( _1 b) B2 d; H9 M) x

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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:24 编辑
3 p. z  f% S0 L/ [' f3 ^; ~9 D* _( C/ b. T  E
刺身拼盘一上来小编就被震惊了！如此高逼.格都不忍下筷。上面包含了三文鱼、白金枪鱼、帆立贝、甜虾、鲷鱼，每一种都新鲜到不行，刺身控已经抑制不住身上的洪荒之力啦~
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* ]' H$ g; z: _! X; J

( ?. A( U$ I& K8 t5 M- W# Q- b: K三文鱼切得好大气，对比某些自助日料切得薄如蝉翼，这个口感绵糯，再配上日式酱油纯芥末，简直一口满足。9 u# P$ J( w; T

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! w9 g$ G3 }" }9 p& A
甜虾口感淡淡清甜，第一次觉得生吃也是别有风味。嗷哟，这妖娆的小姿势，就是在跟你说“来吃我啊如果你吃到我我就嘿嘿嘿”, G9 \5 {7 Q1 y

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霓裳仙子  你好污  发表于 2015-12-7 09:09
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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:31 编辑 4 d: ^/ ~7 x( `1 m8 m+ R
0 {# j7 N* ?9 c& j7 m
       除了刺身，日料必点的就是寿司。鳗鱼握寿司、白金枪鱼炙寿司、牛油果芝士炙寿司三种口味合成拼盘，味道最特别的就是牛油果芝士炙寿司，据说捏寿司要看力道，手法正宗了做出来的口感会完全不一样哦。) V& F3 c( |8 C3 l! ^1 q0 N% H. n

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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:37 编辑
  V4 W' s+ P) Z+ I$ X
7 x6 W% e9 s5 @7 S4 y# t& G6 r鱼子芝士寿司，鱼子好Q弹，鱼子好Q弹，鱼子好Q弹，重要的事情说三遍！（看我星星眼）1 b% k, b- n3 \; A! T! W

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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:42 编辑 - h/ a. F, ?! ?1 @7 i" E
" j* w) a. }1 N  m: h5 N  L
       三文鱼除了蘸料生吃，还可以做沙拉哦，没想到吧？芒果三文鱼沙拉得到了全场好评，沙拉摊在薯片上摆盘，既好看又结合了香脆，口感一级棒。# }. M5 D! }2 G+ F$ h

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本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:50 编辑
' z# q, |3 m1 W7 o" p' U- q+ @) q( M& Z  ~( ^
       热菜也上桌，暖一暖胃，牛肉炒乌冬符合了几乎所有重庆人的口味。不仅酱汁大赞，牛肉很嫩，乌冬面的软硬也恰到好处。大家实力体现了什么叫“趁热吃”，两分钟清盘结束战斗。
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发表于 2015-12-4 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:51 编辑
3 o% L  i+ N( p) v' r' j* y' u0 C3 m: H
蟹来换种吃法，软壳蟹天妇罗炸得又脆又香的，吃完还想来一盘。
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发表于 2015-12-4 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:55 编辑 3 I; Q1 ]) _6 \

! M7 j' D; ^! y6 h$ k" Z       还在回味刚才的芝士炙寿司，芝士烤扇贝又来了。这芝士料足简直天地良心啊，满盘都是浓浓的芝士香，扇贝个头也不小。
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发表于 2015-12-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 16:58 编辑 1 j% d9 F$ L# [. q! b' A! b# n

% ~0 r/ X! B  Z; P       盐烤多春鱼好还原多春鱼本身的味道，亮点全在鱼的身体里，不咬开不知道，那就是里面全是鱼蛋啊鱼蛋啊鱼蛋啊~" d5 q+ T0 E/ M- N/ X/ g
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发表于 2015-12-4 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:01 编辑   v' k( H) B4 S% _: q
7 ?$ R$ O% ?. A( h; u% L' n
       海鱼必须是日料必不可少之一。不管是多春鱼还是秋刀鱼，都方便食客一口一个，秋刀鱼芦笋烧还特地做成了卷。( ^4 Y$ m6 ]8 X( T: P- J+ H
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发表于 2015-12-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:13 编辑 # V! A! I* t- [- t# E
! ~$ Z7 u; g8 C0 _9 G
诶，看小编的帖子是不是全程无尿点？别跑，重头戏在这里哦——河豚大餐。
: k9 {  N7 G  `拼死吃河豚什么的都是浮云，这边的河豚都是人工正确饲养而非野生，所以无毒放心食用。第一次见到河豚君，生气的时候它们会鼓起来，球状萌得不要不要的。
( H* C4 J! i7 O' g4 t3 z( q" G
$ H% U7 X( E! J: E0 l

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6 R& k1 c1 I0 I
* t! g8 ^* D8 \  J, h# B* o5 ~  N做成刺身跟三文鱼口感完全不同，河豚刺身更有嚼劲。
+ J1 Y+ T; }2 |9 [- `* c, m' H' Y

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. \) |, |1 _2 K- @8 p6 E: U! _; M* S) j, s! p
而且吃河豚刺身还不是沾普通的日式酱油，必须配柠檬醋口感才最好。
. M: ~- u+ p6 K0 d) u! o$ i  H) N" M8 G8 C4 i& @; W" `8 \

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2 u! Z# c. w1 Q1 n6 x
% i9 f- G5 C1 U6 ]4 Y+ V河豚肉主要都是白肌，没有肌间刺，比起三文鱼片的大气，河豚肉就是要切得晶莹剔透，更加勾引食欲。
* e% H$ f9 R& y- T
5 P2 f# O9 O0 e9 t4 I

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紫郁77  我有个标本，好萌的。但是我不敢吃，长得太乖。  发表于 2015-12-7 14:31
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发表于 2015-12-4 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 欢喜红孩儿 于 2015-12-4 17:21 编辑 " `" y: Y% l: _- e8 x
  V! [% l" g8 j+ b2 k7 ^" a* x# N
河豚鱼皮也是自成一菜，加上柠檬醋吃，鱼皮部分会非常弹牙，是普通的鱼皮比不了的。8 R9 k4 U+ w3 w4 r8 e1 f1 }* J

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* V+ O. j4 i" ]4 N! N2 P
( N: Z; V7 z% _. ]- M5 N* a
另外河豚肉还可煮进火锅里，虽然生吃有嚼劲，但是入汤后会越煮越软越煮越嫩，这也是河豚的特别之处。冬天跟火锅必然是绝配啊，汤头鲜味十足。% h; h; z3 l  T$ @& A- m

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. T9 Y% X& X9 u( v4 q# z, U3 L
+ M; K7 x. }; s* K. ~9 B& w5 g
配菜吃完还可以加饭做成烩饭，集所有的鲜味于一身，本来就已经快扶墙出的小编硬是又吃了闷闷一碗，不爱啄米的人头一次觉得米饭还可以这么好吃。
( A8 x2 h* E) j- S* x6 G8 _9 I; l1 D0 Z% V3 v! g0 [

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- |2 u1 U7 Z! S

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霓裳仙子

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霓裳仙子

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