推荐入门级做烘烤的工具 - 吃喝玩乐

切换城市

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 推荐入门级做烘烤的工具

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 24 \| 浏览: 4103 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 推荐入门级做烘烤的工具 [复制链接]

溜溜妈1

高二

Rank: 16

妈币: 4619
宝宝生日: 2006-12-16
积分: 2859

备案团长

楼主

刚刚在论坛里看到美妈们自己做的饼干呀，绿豆饼呀，着勾引了。就想在家里自己学到做点。不知道像我这种新手级的需要准备哪种工具。
请各位美妈推荐一下！8 X1 y- ]' P' F- z
谢谢

收藏1 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

郭小猫mm

二年级

Rank: 6 Rank: 6

妈币: 600
宝宝生日
积分: 211

沙发

烤箱，长帝的入门级就可以了，功能多的都是浮云，其实买回家就用上下加温+温度+时间功能$ O7 n* f" w0 g. f
玉米淀粉（请注意不是玉米粉）——做饼干要用的低筋面粉不好买，用普通面粉（中筋）4：1混合玉米淀粉就可以用了
幼砂糖——永辉就有，就是很细很细的糖（比糖粉经济实用），糖在烘培里面还起到加热的作用，用细点的糖粉饼干好吃些。; N7 Z0 C! q0 w: m
打蛋器——电动的也行，手动的身体好也行
黄油——注意不要带盐的，淘宝上有些重庆卖家，质量好又便宜（比麦德龙实惠）+ x3 z' P' b; G% e
电子秤——配料要按克数的，象中学实验一样。还要一个搅拌勺。
君之的博客呀、贝太厨房呀有很多配方~配料也别买太专业的，最好是日常也可以消化的，因为兴趣这个东西，谁知道哪天就飘走了呢~~
——刚开始，别贪多。我现在有很多工具，一次都没用过~~

点评回复引用

返回顶部

溜溜妈1

高二

Rank: 16

妈币: 4619
宝宝生日: 2006-12-16
积分: 2859

备案团长

板凳

回复郭小猫mm 的帖子
9 R) n2 B& R, R1 I1 {! C+ E
非常感谢

点评回复引用

返回顶部

mather1984

思言

幼小班

Rank: 1

妈币: 35
宝宝生日: 2010-05-07
积分: 9

地板

米图吗？

点评回复引用

返回顶部

霏菲飞

大专

Rank: 18

妈币: 8330
宝宝生日: 2010-05-13
积分: 4268

5^#

来学习的。。。

点评回复引用

返回顶部

浣溪

大专

Rank: 18

妈币: 8844
宝宝生日: 2010-11-23
积分: 7625

6^#

我也是来学习的。。。。

点评回复引用

返回顶部

~小白龙~

管理员

Rank: 100

妈币: 99731
宝宝生日
积分: 15393

7^#

我也准备入手了，孩子快1岁了，我要大展身手，哇咔咔

点评回复引用

返回顶部

思蒙妈妈

高二

Rank: 16

妈币: 6367
宝宝生日: 2010-12-10
积分: 1836

摄影达人

8^#

重庆有个淘宝卖家，一对K烘焙，里面东西多全的，你可以看哈，我当时买的时候，他家的店很小，现在已经有规模了。

点评回复引用

返回顶部

风风火火1313

yang

高一

Rank: 15

妈币: 4998
宝宝生日
积分: 1817

情系雅安模范夫妻

9^#

本帖最后由风风火火1313 于 2013-5-16 10:38 编辑 - W, X( @& n5 f5 L) W) ]/ o6 B! M
0 |; y5 m/ w/ ~5 ^2 H
我也是近期开始自己动手烘焙，在长帝旗舰店买的25L的烤箱，在其他店里买的打蛋器，蛋糕，饼干模具，其他小工具，黄油，泡打粉，酵母粉是必须的，并且面粉也有分的：低筋面粉做饼干和蛋糕，高筋面粉做面包，我昨天本来选了好久在一家上海卖家店里选的黄油，结果对方说天气热了不发重庆，后来在一家重庆卖家处买的黄油，泡打粉，酵母，比超市便宜的，另外还增加一张硅胶垫，比较实用的，明天应该就能收到了！