推荐入门级做烘烤的工具 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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备案团长

楼主

发表于 2013-5-14 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

刚刚在论坛里看到美妈们自己做的饼干呀，绿豆饼呀，着勾引了。就想在家里自己学到做点。不知道像我这种新手级的需要准备哪种工具。
请各位美妈推荐一下！8 w$ P: v4 A' R( @2 ?6 S# m
谢谢* k# v( n, \5 j$ g" F

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沙发

发表于 2013-5-14 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱，长帝的入门级就可以了，功能多的都是浮云，其实买回家就用上下加温+温度+时间功能7 D% p9 n9 x4 \. [6 ]' i! F7 u
玉米淀粉（请注意不是玉米粉）——做饼干要用的低筋面粉不好买，用普通面粉（中筋）4：1混合玉米淀粉就可以用了 Y/ |6 w# I. N) X4 P
幼砂糖——永辉就有，就是很细很细的糖（比糖粉经济实用），糖在烘培里面还起到加热的作用，用细点的糖粉饼干好吃些。$ P1 W. Y& Q2 Y/ F; y, c4 k+ f* G# b8 g7 S
打蛋器——电动的也行，手动的身体好也行
黄油——注意不要带盐的，淘宝上有些重庆卖家，质量好又便宜（比麦德龙实惠）3 D4 Q9 t* v5 ^+ b9 G+ d
电子秤——配料要按克数的，象中学实验一样。还要一个搅拌勺。8 ?6 w& f2 p+ G# C. A
君之的博客呀、贝太厨房呀有很多配方~配料也别买太专业的，最好是日常也可以消化的，因为兴趣这个东西，谁知道哪天就飘走了呢~~
——刚开始，别贪多。我现在有很多工具，一次都没用过~~% s d m' V5 X: I( L. Q: O: C

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备案团长

板凳

发表于 2013-5-14 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复郭小猫mm 的帖子. P1 j( X: U2 E

非常感谢

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思言

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地板

发表于 2013-5-15 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米图吗？

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5^#

发表于 2013-5-15 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来学习的。。。

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6^#

发表于 2013-5-15 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是来学习的。。。。

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7^#

发表于 2013-5-16 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也准备入手了，孩子快1岁了，我要大展身手，哇咔咔

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摄影达人

8^#

发表于 2013-5-16 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

重庆有个淘宝卖家，一对K烘焙，里面东西多全的，你可以看哈，我当时买的时候，他家的店很小，现在已经有规模了。

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风风火火1313

yang

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情系雅安模范夫妻

9^#

发表于 2013-5-16 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由风风火火1313 于 2013-5-16 10:38 编辑

我也是近期开始自己动手烘焙，在长帝旗舰店买的25L的烤箱，在其他店里买的打蛋器，蛋糕，饼干模具，其他小工具，黄油，泡打粉，酵母粉是必须的，并且面粉也有分的：低筋面粉做饼干和蛋糕，高筋面粉做面包，我昨天本来选了好久在一家上海卖家店里选的黄油，结果对方说天气热了不发重庆，后来在一家重庆卖家处买的黄油，泡打粉，酵母，比超市便宜的，另外还增加一张硅胶垫，比较实用的，明天应该就能收到了！

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10^#

发表于 2013-5-16 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复思蒙妈妈的帖子% o, x) i) j1 @. B$ u
重庆有个淘宝卖家，一对K烘焙，里面东西多全的，你可以看哈，我当时买的时候，他家的店很小，现在已经有规 ...

我也是在这家买的东西

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11^#

发表于 2013-5-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

路过

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小苹果

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12^#

发表于 2013-5-16 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我有了宝贝过后，基本豆只做过一两盘糕点，我是不是太懒了哟。

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13^#

发表于 2013-5-16 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复思蒙妈妈的帖子- ?, T5 q5 }* b: ]8 h1 H2 T
重庆有个淘宝卖家，一对K烘焙，里面东西多全的，你可以看哈，我当时买的时候，他家的店很小，现在已经有规 ...

店名是什么啊？

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朵朵小宝妈

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14^#

发表于 2013-5-16 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dingdingding

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15^#

发表于 2013-5-16 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wjm0127_kitty 发表于 2013-5-16 11:15
' \# b. C7 b0 c, w我也是在这家买的东西

. }5 {. W$ O. J; n1 K: e
美妈，网址发我一个呢

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最爱我家宝牛

乐乐

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16^#

发表于 2013-5-18 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复郭小猫mm 的帖子& i0 y( `( w/ |6 u. D8 l) c
烤箱，长帝的入门级就可以了，功能多的都是浮云，其实买回家就用上下加温+温度+时间功能- e# e6 N# M) @! `+ ~: [
玉米淀粉（请注意 ...

说得好细致

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宝宝生日
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17^#

发表于 2013-5-18 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同问啊

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回忆苦思甜

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18^#

发表于 2013-5-18 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我就缺模具

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积分: 10040

19^#

发表于 2013-5-23 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是有时间我也想做！！！！

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