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烤箱，长帝的入门级就可以了，功能多的都是浮云，其实买回家就用上下加温+温度+时间功能
" T0 ?4 G5 \. }$ t9 ^* P2 d玉米淀粉（请注意不是玉米粉）——做饼干要用的低筋面粉不好买，用普通面粉（中筋）4：1混合玉米淀粉就可以用了
4 @2 A2 f T* l' C5 `幼砂糖——永辉就有，就是很细很细的糖（比糖粉经济实用），糖在烘培里面还起到加热的作用，用细点的糖粉饼干好吃些。
/ Y, b) b! I2 a( L! L. V* }打蛋器——电动的也行，手动的身体好也行
1 s3 [' m4 A) K# ?+ s黄油——注意不要带盐的，淘宝上有些重庆卖家，质量好又便宜（比麦德龙实惠）
: o: t3 z! ^+ G1 P' U4 i& F4 y0 Y电子秤——配料要按克数的，象中学实验一样。还要一个搅拌勺。- X- @9 X' ?* G4 X+ O" @4 U
君之的博客呀、贝太厨房呀有很多配方~配料也别买太专业的，最好是日常也可以消化的，因为兴趣这个东西，谁知道哪天就飘走了呢~~
) |; z7 A- h1 S: M; _9 {——刚开始，别贪多。我现在有很多工具，一次都没用过~~
g# N3 E! R Z1 F
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发表于 2013-5-14 10:46
发表于 2013-5-16 09:56
