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做了2次，拍的照片总算拼出一个完整的步骤了。' z2 ]% ~2 M9 t5 y
原材料。: h. O0 S" O/ j* d
阿胶，我是拿到中药房帮打粉末的，一盒250克的加工费7.5元。所有材料和分量如图所示哈。. X$ [& T* D9 h: ?& x3 f
每次做我都用125克阿胶粉，所以图示的原材料都是与125克阿胶粉搭配的。
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前期材料备注：
5 L3 F( E4 }- C, U( _黑芝麻，买生的自己用锅炒熟的。冷锅放入黑芝麻，小火慢慢翻炒，至有噼里啪啦的声音，抓几颗嚼嚼，挺香就可以了。4 T! W' j* ^' K0 T& y/ b6 a
核桃仁，买生的用烤箱预热200度烤5分钟，放凉。& A; y* g6 P9 u& ]( _% K
红枣片，买的整个枣回来表面擦干净自己用剪刀剪的。
6 m6 Z( V, h/ o7 `3 E+ a% A冰糖，尽量砸碎点儿，容易融化。
7 ^# V/ {' g2 D2 D: l1 }桂圆肉，超市买的做出来口感不行，同仁堂的比较不错，贵不少。
8 F$ G% ^) }$ E' z2 x5 f葡萄干、松子和枸杞没什么特别要求，其实也可以根据自己喜欢增减材料。4 n, i G# B) K6 ^1 Z4 C$ x1 F O
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发表于 2014-10-27 11:51
