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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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准备食材：. J1 I: w( |8 F( a7 u% X) c8 h- i
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鸡蛋2个
$ P7 N' l) ~9 u6 Y# Z! [) I# _# y& @9 y( a8 |
糖粉 70g+ |9 b5 U& v. `/ A2 Q
2 @# d9 Q; V z
低筋面粉 55g1 H+ M6 }: m# y6 L
& k6 ~, b) _2 r5 H2 X. [* ~7 w
黄油 15g
5 i' ^7 _3 H: }$ B- m9 t# `
' O8 q" H, F. H2 c, e4 a2 Z9 K香草精 1小勺
" [# ^, V4 ]5 F; o' P2 s: ~, f$ h- V1 n
白巧 100g
; f+ r/ \7 g/ a0 M, ]3 [
4 q5 I0 v1 e7 L0 }% H- I. M抹茶粉 1大勺$ _7 Q# Z2 d7 ?
4 I* ~, ?. Q ~$ v! _2 X奶油 80 ml
+ b" Z$ a" ^6 M* W7 t/ {
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; M; ?" j: T1 u- J
- N6 {! c4 E) s8 f0 N1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠+ v Y0 i1 Q, J; e/ a; `
, S: v% j% A0 Z/ [+ X" t
2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。! A T3 [3 x8 S' C, Z! _8 ^$ p
6 c2 K9 L* U! t' e& v( M
3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。$ M- m' `+ Y, |$ I! i3 b* ?0 Y
4 U* @/ M) q# {* c- `" G ?- O4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右( U& R$ y. E$ z9 P8 M' q
: ~9 t g+ t5 u0 q1 [. I
5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。 W( k) {8 p. a+ e: U& u
3 [1 _- t" [8 I( ]3 S% p2 f6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。
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7. 加入热好的奶油
8 |0 ]# G0 _9 x) o, w7 n6 t6 @3 ~2 N' p/ J0 r! n$ Q7 R
8. 放入抹茶粉，搅拌均匀
7 X1 t8 i" C( a- c( N7 G/ p$ _! S9 }
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发表于 2015-12-5 16:04
