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日式抹茶白巧纸杯蛋糕, Z) E) C# u# [ {* z! ]# W
1 M/ Z T9 e' {* z% _3 z# e% M
准备食材： X, a! h: K) W7 F7 w# e
/ O# x5 y: B, M2 g- Y" Z% b
鸡蛋2个
/ |5 [' b0 D( n, b2 B* T* x5 A3 m' o a# P9 e& ]+ {: ?7 Y4 k
糖粉 70g% ~# w, T! P- r
; k$ g6 F- X# m( k' T, l低筋面粉 55g8 x! C/ `' E5 R" h; j' U
6 G3 Z+ G9 P& z" J
黄油 15g
( X7 `0 @2 F' p9 M6 M+ L7 w% R* t4 F6 Q
香草精 1小勺
& q1 Y) F1 O, j
" G8 ?$ ~. N; q1 L; x% E! c' f9 D白巧 100g
" n% w( c. l% A# _& [
7 q1 O; G: j* j7 l& @0 `1 n- e% T抹茶粉 1大勺. q2 h. X1 g6 v' ]+ |# `
( Q' e! i6 O( l
奶油 80 ml
, b' ]9 L/ _1 m/ N
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; O0 @2 X% c) k+ Q& Z& z; L+ V
) o/ c1 ^ P4 f& {+ ]1 e1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠4 ]' U: k8 Y# ^6 t" e6 [
1 \& x! y8 o, N# R7 M# r3 p2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。+ `) Q$ K5 C7 s$ z
3 ]0 B. H9 ]5 ~( Z! Q
3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。8 e+ U6 p/ \& f, q3 n4 X- v
6 p! a! P% L3 b5 y4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
1 P8 }) q, }+ [# H7 x$ f7 S5 m5 i
5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。3 U& u" s! y) H6 @: A2 f' v: k+ O
u& O+ f/ T6 U' R. S9 H$ F2 m) e( M
6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。
) r/ J5 V' {& ~: ~% Y* l2 X
- r) _" l6 l: T7 v* p: z ?: S7. 加入热好的奶油
/ \9 ? ?9 U! c6 w6 O7 {+ K# Y3 ^2 r0 ^, j- s9 S( l: ^
8. 放入抹茶粉，搅拌均匀# H8 }" A8 ]- x, ^3 f
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发表于 2015-12-5 16:04
