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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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准备食材：
1 K" H a6 n" w) L! p3 v# `- t7 L" w* @ K1 w" M4 H$ s/ a. S
鸡蛋2个
8 }% z* q, }: c9 W+ a0 k& [0 m' q8 M6 a! p% T
糖粉 70g. a# ^ v5 b- @. k3 v* }
' w1 A( ~% n' R* k) k F8 k6 t低筋面粉 55g
. `$ y7 _7 x3 s$ u, e5 M$ V) q5 _+ h* S4 B f# \1 C8 W& P/ z; d
黄油 15g, a3 b' u. }& ~: ^/ P; L: Q4 Y1 w
2 J0 s4 G8 S2 g) B. r. Y9 i香草精 1小勺
) N" K# E4 M$ ^/ e- ?! B! M/ k& `; M9 d2 q$ @; \& o. `
白巧 100g+ m* j u' b9 C
5 _$ K8 l$ q% x; U; l. j- K
抹茶粉 1大勺
; X- q! g o8 N* e* x* o1 o4 a, F! k& b0 C$ |1 Q, o3 V
奶油 80 ml5 V+ L" Q# R- w$ S; y: H1 m
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, Q/ h$ f" h( K2 U' y% a8 F0 y5 I
# I4 C& z0 ?4 Z! }* R
1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠7 `$ k0 S+ {/ a5 D8 {+ I. E
/ k: ~, z& C( N
2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。& g/ x5 q0 B5 Q. V
! Z% s; d# F2 r; `) U
3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。. D9 M1 Q& R) |' T
& m J! Y4 g$ A! N F# {# w4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
0 [+ ~; o( _# Q0 n. W& {5 J3 F7 A. i9 q" }( w' i; E- w
5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。8 B9 S! y" c: ^( t3 k3 k
0 x& v" q" \8 n0 ?) P' X6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。! F; a% \- g7 B+ X/ f T/ t% M
- ~1 H& _! H0 ^# e0 B" k+ V7. 加入热好的奶油9 t9 `. D5 a, s$ w2 T4 W
* M8 F: C! r! w: z( j
8. 放入抹茶粉，搅拌均匀
2 v; Q4 o- C1 `- ^, ~# U, O
0 p3 S( ]7 d% M; ~. A. L5 k. {
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发表于 2015-12-5 16:04
