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日式抹茶白巧纸杯蛋糕
! y9 @# W1 I, P2 Q" N8 x& ]5 k6 d x8 j8 E
准备食材：
3 E8 e( O/ a9 S) ]0 r, K& X3 w- X- b0 i1 s5 x% E2 h5 K3 k( |+ Z
鸡蛋2个- s1 t5 l0 G6 i7 E4 g2 l
$ V* M# q- i. \- d3 X/ `糖粉 70g. k! V0 V+ y! c# P8 H
5 z! U! d4 ]& a1 i# ~/ z低筋面粉 55g6 l b( {' o2 _' o$ B: k1 E
. `$ w- v. D% ?* Q9 Q5 U A" n q黄油 15g' F( K" M0 B! \0 B# q
1 g, ~1 p* v8 O& s0 J1 x* V$ }香草精 1小勺
5 F& w$ [& v5 F% R+ K/ G5 P' j+ s5 `) e9 C6 g, U
白巧 100g
; [5 s A( x4 ^% x" \& C$ r( A0 ~+ M- Y! f9 }% l
抹茶粉 1大勺
" ~: a% x! k, z; z
/ p+ r9 K! d6 J奶油 80 ml. f7 X8 W" ?; m. G8 t7 r' ^8 M7 _
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( ]; ]1 H; \4 [# A: U% y4 j% s; I, X) K
1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
; U5 O0 f( p) I
0 N$ C" V) ]! S' D! h: ?) |2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。0 m+ P. p& r% \5 p' A5 M# x
+ M7 w% f7 G# u7 ~3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。 v" u; A5 a; }/ P
9 d8 d9 @( ?$ `, |+ K) ?3 G
4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
N! i6 O5 k3 c' @' H
' }7 l- r, i i2 v$ G; C6 v5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
0 |- i! J/ @3 V5 M4 C) T, g2 Q
9 V" l/ Q! J5 K& s3 [, U6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。/ V4 _- A; P9 K$ X2 `8 V z- K" i
- Q$ {# o f; [- _! H7 E7. 加入热好的奶油! a' H0 P8 d% h7 [ @" t4 j# ~
& m# ?0 O2 S: x5 T* L8. 放入抹茶粉，搅拌均匀
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发表于 2015-12-5 16:04
