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日式抹茶白巧纸杯蛋糕1 l" H5 P' E B' R3 k
' |2 G" Q- O1 t$ R7 T6 v
准备食材：
+ n! Y- @% E8 u- [; O4 E2 f. K+ c
0 @: q7 A: b$ K1 ?鸡蛋2个
1 f2 z5 A$ a8 [: G
( r) t' c. q# ~5 Y1 e; y1 r! {糖粉 70g
) w$ J! I0 X& G# t& d9 U* N" q% g& ~) d8 i
低筋面粉 55g
" B% W. S" F& Q: `2 N
+ V, w) f: \ z' T6 E黄油 15g
! G4 F- V/ S, N" X% G) V- _$ K4 d' z. |6 R: f3 X
香草精 1小勺
9 m$ b. h& j7 Q' H6 \
+ j* W$ G9 _+ m- X1 B4 e白巧 100g9 V1 N5 x$ l& q8 u: Q
& {2 `9 r, q3 H4 n
抹茶粉 1大勺) V) O$ d7 i% M% V! V0 [8 u6 d
0 [( R; p' U, k* Q9 x
奶油 80 ml
7 {& y" ]1 Z) o$ L% I
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3 Y8 b, Z( d" b* i
/ d4 U# l( H/ y& o7 {6 l- J; w# U k1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠/ k; h3 H3 n# }# ]# u
4 G( C) O* H0 v2 k, M) G# B- S
2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。# Y1 T8 o. o/ |2 ^+ a/ W, L
+ P+ }9 x/ h" U1 g* ~2 a( j0 C
3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
7 m. f4 P( t) @+ \. s' ~* Q% j
0 d ~8 k6 D* K- t% }4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右9 d* g) c5 z0 [4 g+ S
+ l% W& V8 a8 d- D/ ~0 W9 }
5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。7 Z) c4 ?; L' X5 b9 q4 R% C
" `. m; Z& `0 @+ G' ^# L6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。1 n) c! W2 p) Y1 D6 _0 q
# v' T) `1 o& j
7. 加入热好的奶油
" M' x8 i: X/ T2 ?8 [$ {8 ^" X- d9 K
8. 放入抹茶粉，搅拌均匀) m5 j L0 ]& T, `0 h/ C# L( r
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发表于 2015-12-5 16:04
