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琦琦

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发表于 2015-12-5 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
抹茶和白巧克里搭配,甜中带涩,香浓而不腻的味道,超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白,绝对的出彩甜品,既养眼又美味。- P; w  V# t. h# b

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日式抹茶白巧纸杯蛋糕, Z) E) C# u# [  {* z! ]# W
1 M/ Z  T9 e' {* z% _3 z# e% M
准备食材:  X, a! h: K) W7 F7 w# e
/ O# x5 y: B, M2 g- Y" Z% b
鸡蛋2个
/ |5 [' b0 D( n, b2 B* T* x5 A3 m' o  a# P9 e& ]+ {: ?7 Y4 k
糖粉 70g% ~# w, T! P- r

; k$ g6 F- X# m( k' T, l低筋面粉 55g8 x! C/ `' E5 R" h; j' U
6 G3 Z+ G9 P& z" J
黄油 15g
( X7 `0 @2 F' p9 M6 M+ L7 w% R* t4 F6 Q
香草精 1小勺
& q1 Y) F1 O, j
" G8 ?$ ~. N; q1 L; x% E! c' f9 D白巧 100g
" n% w( c. l% A# _& [
7 q1 O; G: j* j7 l& @0 `1 n- e% T抹茶粉 1大勺. q2 h. X1 g6 v' ]+ |# `
( Q' e! i6 O( l
奶油 80 ml
, b' ]9 L/ _1 m/ N

2.jpg

; O0 @2 X% c) k+ Q& Z& z; L+ V

) o/ c1 ^  P4 f& {+ ]1 e1.   鸡蛋打到碗里,打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠4 ]' U: k8 Y# ^6 t" e6 [

1 \& x! y8 o, N# R7 M# r3 p2.   倒入过筛的糖分和底粉,搅拌均匀。+ `) Q$ K5 C7 s$ z
3 ]0 B. H9 ]5 ~( Z! Q
3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。8 e+ U6 p/ \& f, q3 n4 X- v

6 p! a! P% L3 b5 y4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里,倒满纸杯的5分之4左右
1 P8 }) q, }+ [# H7 x$ f7 S5 m5 i
5.   放入预热到160度的烤箱里,靠15分钟。3 U& u" s! y) H6 @: A2 f' v: k+ O
  u& O+ f/ T6 U' R. S9 H$ F2 m) e( M
6.   白巧克力放入微波炉,高温融化30秒左右拿出来,继续用余热融化剩下的巧克力。
) r/ J5 V' {& ~: ~% Y* l2 X
- r) _" l6 l: T7 v* p: z  ?: S7.   加入热好的奶油
/ \9 ?  ?9 U! c6 w6 O7 {+ K# Y3 ^2 r0 ^, j- s9 S( l: ^
8.   放入抹茶粉,搅拌均匀# H8 }" A8 ]- x, ^3 f

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8 L8 D' j0 y9 {/ m9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠,挤到烤好的蛋糕上,撒上点缀,完成。0 V: |- v8 e/ H' o/ t" u4 n4 U

3.jpg

0 X- {  ~/ E. b, V1 I3 I

8 C; H$ F. B& f
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烘焙小白第一课:日式抹茶白巧克力纸杯蛋糕,简单又养眼,美味又 ...
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