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日式抹茶白巧纸杯蛋糕0 r7 @: ~% l5 X5 f" ^# [
v9 ^/ v* D: [0 d- L准备食材：
; m9 I3 j# W% ?
7 d( j" ^# f0 E+ B0 K+ t鸡蛋2个
0 a6 m' N& F; H0 [- D4 X( ^2 N# ]
糖粉 70g
* X6 f% |3 i8 U" {" \( T
& D- E0 S% c- U* h' Q( D低筋面粉 55g
, N1 @1 L" S- v, [) g' _, u& w
5 X% e [/ S+ M W9 Y# }6 |- V黄油 15g
2 \3 h2 \4 [( s# S
% g& }! k, E q9 `4 G! Z香草精 1小勺) n) c8 G4 F9 `) G
6 `1 u0 Z9 k8 _% M白巧 100g3 }: w4 u+ h* _ O: R: z4 y; k8 U
8 d$ _5 G6 D% _% d
抹茶粉 1大勺( ^, a& l0 B# ]- q4 H8 D
& Q7 w" Y% Y. `6 j6 y, ?奶油 80 ml
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& V) J- v/ m C$ E) j0 Q2 i8 u
4 H1 n) [3 K! V1 E* f* n8 \# A: j
1. 鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠 J8 V# w# F! W; z; p7 e
: v2 d+ ~2 _6 A, m/ H6 |2 p- U2. 倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。/ y5 U& y8 y/ A( A5 U
( Q0 L* S5 Q( q" G. x4 b$ Q
3. 加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
4 `/ x) M4 K9 j, L! u9 b5 @( Q3 A% o4 e& p
4. 做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右2 P; H6 I; N$ }' B3 d; {+ z' Y) `
; N& o2 h4 D! e0 Q" E& B/ b _
5. 放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
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/ {6 @1 g( k- `8 O8 B6. 白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。0 a. G! J- Q- n8 J
' k/ U, z( [9 _0 B7 `- J
7. 加入热好的奶油0 M0 Q% C: K$ u* y$ L
9 d+ T3 S9 G/ }5 R# S2 V
8. 放入抹茶粉，搅拌均匀
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发表于 2015-12-5 16:04
