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【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
7 L" o" l: R9 t+ t* k! u9 \4 n4 M7 W0 ~! n$ O  s
8 p5 N$ A1 r2 ]- B+ R/ \
0 S: `/ I, w, J2 i! x0 }0 y* \" @
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！

) }6 ?; `, s$ ~. y. J2 q+ }
' V4 u$ V6 |1 l0 Y2 r* p, {& L7 ?/ w) Z3 O3 E) D7 ?. j
坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街
7 R; i5 f7 k/ z% v) e
# X6 F/ M$ L3 v; ^
# k) y* s0 |3 I4 l, `/ l" V; X4 }7 y
手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴" J( A0 x5 A* T

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4 x8 J7 o7 J5 k1 V/ E  o0 v" h  Q

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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
: G4 V3 s) A' k( k# b  T6 p3 `
# v7 \$ u# i  T他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心1 a/ ^  J* ]: B+ a: d5 }7 a

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6 d! y/ }/ K1 D; P
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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分
: ]9 [1 `- H% I# a1 H$ y这是近景
9 f0 d# n' Y6 a* {2 X3 N, _
# v$ b6 X7 j2 B

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% n3 [0 G1 E+ @0 k

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" S. F- k$ `3 R" a. q
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样
% }5 s5 p  {& Q/ N5 }6 o) {: Q在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！
3 i& X1 h& j" ~) B% x. H, w3 I" f7 u9 f, V+ E1 i6 \
完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气& |6 n9 r( Q; `& T
# x7 X+ z6 {2 M/ R: B* J* Q7 W5 v+ a

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4 w0 A. s  X: f0 H5 Y0 O8 i9 f. Q) P8 _$ c1 e; [

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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉& [+ _* ~8 E* O# X4 N( [; |
牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，
9 Q( @: e0 V; @' k
1 C5 D. K; o9 C3 k" i; a肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏
: o' r7 r' j$ G* u. N3 U+ f/ L7 j3 Q; v7 i& L3 K( _

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4 ?1 M0 ~) I6 U% x. p+ x- b
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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉! E8 y% g* h! W5 d' d7 b4 Q- G$ ^
肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！' o! F2 ?( n3 G& t4 m! _9 s

8 Y( f# {, w2 [4 w

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7 q7 j4 M5 ^, p8 a' O7 ~1 F6 Y1 Y7 ?2 s  z

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头4 R* F: ^# F; j& K" |0 x
肠头需要稍微烤久一点4 ]! m9 v7 g2 u
# c1 g8 J" O" p9 W
外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！9 ^% u1 S8 A9 T  A$ g& {- }/ L: I: s
: C8 l8 W+ v' t! |) _

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/ ?# [( B# m! {8 p/ V" X; j: M9 y% b, P5 }- H. l* q7 H7 G+ y

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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- f7 s' Q  {2 z6 i
  U' b6 |: P: E) \
+ M: T% ]' r* C( d; H  m' r' {
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& M) x) V6 c2 q+ _/ E  z

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅
. w) g" M3 g: ?. i5 q6 Z% x鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏5 a" O1 t9 X7 D2 h$ k
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* H) N/ S( d  F% C1 F- j* h2 H  x: W$ v. o0 A6 E. \0 N! d/ T# t1 z

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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉  m6 _$ A6 o' J7 r! X* n2 m8 I. G& X
在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸
' c0 L4 M# @7 P* L  [. c! f
; \( q/ ^: V# p0 {( p; `, z

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% M  m7 w/ u4 }) t6 }4 u

& U2 S1 O6 f) P
) b1 w! P+ X! {* g2 ^再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃  X; x2 L; g  w+ R) K
) b. i5 z5 s% L+ N* M% D

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2 p6 Y; R) H, O) @4 Q) L

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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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发表于 2015-11-25 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆& ~5 D  e' J1 R8 R* {! u4 u( P
烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错8 ]* N6 ?& c) Q/ L' }6 ?( R. p8 \
& i, g) v1 S# g* a

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1 a* S4 D$ e7 ?+ s% T0 O% l( x: i
1 f: P2 l# w% X, c) z" t4 l4 `

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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐干  b  x% q& p* J5 i
很厚实，味道也不错! u$ `9 y" m0 v% O4 W
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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑8 ~3 ]; w5 Y$ u, O" M
纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦: f% G" \. D! E2 A- D: s' @
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% \& |, ^! k) ?. K8 a' n1 p; E; [( R

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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花
/ n3 ~# Y1 u  y% G; ^& ^口味有点重，但是味道还不错
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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌( I: h- G' l& F9 Q

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' ^- p% F. B/ X$ d8 s+ ^0 q  ^% x5 E- J  g5 \. q4 h

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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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! ]' x1 r8 d! f: T& {3 g+ b; l2 [- ]- c/ F0 x/ M

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！5 t0 z" N: c+ ^- W, D; r/ |
建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
7 i. W1 @( ~/ h7 V! r! c: b+ r6 [3 J$ [& c4 T
他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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