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【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
" x* n# a! e/ v# e' p' C
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% t3 E! M( [8 e0 J- b4 g
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！
# o* A3 c- r  n

$ t( v- _: q" `6 F3 h$ a: @
# l/ ?1 i& d+ S坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街5 q2 i6 P/ f* K0 l

; a* \  e$ D2 _& Q: B! b; {* {
4 F5 T  X: c. B& V& X; w" R+ S, Z  H, b6 k8 j/ ?" k
手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴' j) x! n4 M) |

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3 o! F/ a. i8 B& C" X2 A9 [
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糖豆豆的牛奶生活

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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串9 [3 q: E/ |2 F7 A  H8 p& G

8 O( S+ S; `; ~1 F% Q他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心% s5 y: q* x% C% H& l% V6 J

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& w+ ~# g. c0 R" Q4 m
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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分. }+ w$ m8 b( l  k- _1 U: y
这是近景
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1 k% ?2 C/ [* j' y
4 x! K+ R1 q9 D' \9 F2 u% X) i/ v8 d  d  ~7 a% l6 a

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( N/ q# W8 ^& p) _
- W) ~, F+ a9 D( s5 Z) `& B! x

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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样0 j- X2 c- o! R3 `1 z; C- C8 G' ~
在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！0 u0 ^) Z* e% j8 U# j

% l# O( x3 A1 ~5 [' K4 t8 h完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气
4 m& v+ i' j; H+ b* }2 o0 S/ V* l6 M! K* o! C$ p( g

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7 p2 O  _0 w) i  P9 o3 t& ]4 @/ n6 r& [0 x$ X

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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉
/ A- i& b2 O: p+ _牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，
& ~4 n; q/ a. h7 Y6 J0 R7 a- F; J- q. s6 ]' M
肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏
/ m3 S! L+ f* Z/ f# Q' O6 y4 q5 J  {2 X' M

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& e. F! o- k# v, `3 E
9 ]3 c6 C- C# [4 B5 @% a

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉1 O% [+ W) _1 a
肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！
4 [# `+ Z' K! v# G! ^4 b! k) f, b( |8 x, {2 W7 Q. W# T

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2 e4 f: T$ L- I$ c+ I3 h7 b

, r% C' l0 H3 X( b

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头
7 |' S! |- @4 V  C, y& P6 E- J' X肠头需要稍微烤久一点
5 y. I2 @6 n) k0 p& F. y& t- m$ R  M, j/ e3 M+ o& U
外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！
/ t$ Z9 U( {1 Z" S' f& n1 O& {
1 y: K# V* W/ o5 V, o( O6 m

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( k& S! Q* i# N- L, T5 A$ z
0 D' M: [# v$ ?3 }) v, p

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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; x2 c) `# o& Z! x" g0 N6 s

& t  J/ |6 O) K+ \7 ~( n5 I$ `  U" M. y' }! u4 l
( H' `* k7 u/ O4 v1 T* }
0 M; h7 M0 ?6 C( H7 ?2 V! j

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅
! B+ `: I+ r; f4 j, [3 ^( z/ ]鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏! Z0 M5 L$ Q& X" n$ V1 r" \
1 ^2 K; C1 U/ F! |1 b! L; c

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4 `2 ~( M% M9 ~3 N8 A, [" K
1 }! w& c+ p1 A6 S' A

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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉
/ ]! `' R0 {7 d% L5 j1 W* n! w1 o在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸$ \' L! s7 Q( f: z6 {) m: X

& g( L* c  J& s9 b

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% b2 E) a2 z* l- u. W. @
: D6 e* N& k6 j- G% g8 L8 U" N
* I; R9 v& o  E1 F7 L; H: U再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃
/ P4 g: W2 [) I+ A% g; @6 n( f8 S. [3 v1 c& C; m' p

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8 Q1 u) d% ~# r
+ B2 u) j; P( z6 l

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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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发表于 2015-11-25 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆" P5 v, X* ~  Q. R. T
烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错" Z# \1 |1 z, \

$ z+ @5 T+ ?+ E0 f9 U: ?- t9 n* V: z

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7 ~$ n5 j8 U/ j1 d; [% ~/ G8 J. T9 D4 K6 F

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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐干
$ ]4 ^& }5 E- f! {+ o* j9 ~很厚实，味道也不错
8 b4 h2 m& V0 z6 P
! C# ?6 j" v+ e: d# g- k) o& S8 w

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2 {. e5 C4 }- e* `4 u' D! n) j
) P8 F: ?$ e: i$ @3 ?) @) s
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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑; l- P: U* X. _6 i
纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦1 o3 z% D% J5 p" q9 P
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9 @* H2 n& |8 Y1 k$ V, n4 o0 m6 L/ ]# b- ?

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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花. V6 l  I+ i1 g+ d% w
口味有点重，但是味道还不错3 {; p7 `1 O8 X1 G& W; d6 K, ^# G
0 r: i! R0 F" [) j( H

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6 B, g% J3 r7 [% _

; p, i2 t' Z$ l; z6 K) e
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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌
1 n1 [$ N5 @$ z0 ]4 Z/ S# u5 M

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* f% \; @# u0 o/ S
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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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  ^8 h# u6 b; g& y# e
* y( |4 v, r) \; D+ T

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！8 S$ A) [  Q7 _
建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串$ U! ^% Q7 z- V$ A6 v$ s
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他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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