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【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
4 Y/ e! ~! M/ t* W. ]; W6 A( n# a/ F0 \# [: l- s

0 Z. {  l* q3 M, A2 k9 i1 i. {9 e8 U
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！

( n( |/ D; ?2 q. _& }4 G" A
3 Z& R6 B: m0 L1 @' Y
) Z9 Z3 S1 y0 q) T4 V  I坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街1 F" X9 h: M! \* G$ K& N# P  q

+ S/ |* ?( w* Y7 l
! ?: }* Q  [4 z& I( U" Q& G
* n- K6 F6 E- ?# W( m$ ~5 Y手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴' \3 [: z" [; c  X6 x+ ^' b- J8 I# x

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3 ^# Z) D4 r% z1 q7 \# K) ~$ U' U& a. Q. T

. r) Z: H7 }$ B+ d: [$ `
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糖豆豆的牛奶生活

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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
$ c* l, ]  }3 a+ z% l3 N9 P) Z& g9 ?3 _
他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心0 j- {7 `4 U: z0 h7 s! y

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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分
4 `- v" c$ O, s! B5 o/ l/ B这是近景
8 O# M: B+ K& t; p, A
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9 I# L! h# E& S: e3 R( z
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$ m, _. u$ J. S

+ _8 P; b9 Z* s9 {6 \

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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样/ l! L! H/ L; u5 j7 B9 @" w
在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！
# I  G4 b( ~  k+ T/ ]8 e, D* f' v6 r: N, t9 @7 ?8 E' ^+ @9 l' W
完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气: l/ E7 U+ o, O, Y: G5 Y& F

; a4 K7 m" y/ ?+ I; ~& U

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+ J2 X0 @* `! L" X: m! |2 g4 l& B; E: G5 A8 ^9 M

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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉
: H2 Y* J) C) L7 c- _8 B牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，$ Z: g9 Q5 W  }5 H
- e* v# e  i5 f3 S9 M
肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏" x1 B3 c9 Y, a) G& z% s+ A( r, \" D

/ @. {1 B) G( ^0 R& f/ S

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9 X* M+ m" A, r0 ~
  M# X3 \) U# c9 R# ?  _) c2 I' ]

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉
% I6 g& G* D. p  k# K4 K) X肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！
: ^7 B* F# ]! P  S, H5 t, s
0 W5 e6 D6 e- c. u- u& N

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$ ?6 I7 y5 J( Z( H" k4 v- P
# O, n; h2 @8 @4 s1 ?

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头
$ h% m0 m( ]9 E/ i0 [! R" G9 N肠头需要稍微烤久一点
9 ~! E% K5 [! y
0 G  x* s7 e: a. L外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！: M3 V7 a! |! g6 o% g1 B. M( E

8 H) }+ L) ?& S/ x

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9 E! A+ @5 O( X+ ?$ m
5 ^- u' d, _) k! ]5 g/ l& ~

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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. h$ h7 s5 a0 x: X% [2 D! g# x+ w6 _

+ m$ G3 f! H: u, T
7 H3 f. \$ r8 k: s/ a9 Q
1 c2 S! S( E) h

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅
+ [1 V2 ?& W0 g8 H* G+ m5 Z: d- {鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏8 v( o0 j$ i4 B7 b# I8 q
  c. x! I8 W+ U/ t0 C* h

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. u+ y' Z# P6 N) L6 u! A( Y

9 o1 V1 f$ D* v2 P# p

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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉
0 w' H. u# E3 E% y: P在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸
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1 r- N. t* l  Y
6 o) v1 P: E% ~  {+ I# g& m0 i& n- g& H7 o
再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃7 N' e/ b8 A* D  c8 C6 r9 A$ q- C

( p9 h; {- n6 W% `! \6 r

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8 g- T1 Q0 @2 G- Q5 Q9 S) ^

$ h* }# Y; \+ a5 X

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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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发表于 2015-11-25 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆5 n' |0 j; i* I8 S9 f: _
烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错
+ R: [( V. G9 e1 n
" r. r9 b* J- q# F; H, U' Z4 k: D* x0 Q

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/ s9 b. z1 y; R+ \& Q/ c7 Q

0 g$ p& G, H" b- k1 t( Z  k$ s; A3 J" a( z& e' i  O

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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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豆腐干/ k; x: r4 y! [) y4 }5 I
很厚实，味道也不错4 Q$ }# W; l$ o6 x

4 `" N7 U# l/ I+ x  d( S! k

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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑
8 V; a1 W4 U+ Z6 {8 j0 Y4 n纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦# i0 v6 M; }6 g
4 ]" a6 M( N  ?% `- O7 C

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( A; S7 u" z% _7 i# z- C
8 h, x% r- g1 `) z9 ?( \. o

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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花2 K2 U0 Q9 W0 V4 T, F5 u2 p6 O
口味有点重，但是味道还不错+ P: R2 `  ~4 Q- t' I

) C- L: j6 D: S  R1 I

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" z" E# j2 v# `) u

* m* e6 Z$ H  k; c
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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌3 F$ n- o; B. R3 I; U( s3 ^( d

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. ]* ^# N( `. Y( L, z: f& c% f! w
% K* E. |7 e/ K2 h8 n' E7 A

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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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9 f+ O/ h" _9 \- S3 L

( x$ H+ e' I- `& D

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！
, M8 v6 S. _1 v建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串% S7 z0 u) ?4 G, b  ]3 U9 R; S

, H! e8 W4 g2 {/ B  c他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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