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【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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楼主
发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑 - `, q% B9 w! w" J& R1 K
- F' d" ?& C" C+ t9 E) m
' c  o' z" l! R0 |
7 j: N- l# W; ]. C( H0 J
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！
0 ~( s( s  d) H" s: P7 C0 R: j# t$ v

8 N' y# o4 _$ [4 R  L- X1 m/ _  E2 S8 K
坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街7 I# D6 B6 |9 i- ^+ t# u% ]% Z, \- a$ ~
& L+ b% P. S+ Q  h6 t

2 e- q9 P0 c* U9 Z$ _
; b- {' U# a1 y% z  J& a手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴6 ]# I* S2 h3 F. [/ h0 r7 @- ^

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, C/ g+ H2 Y2 I
; E3 D- O$ s2 m: E
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糖豆豆的牛奶生活

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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串! [9 `; b: t, H
' l# v( V) j2 [7 }) ~9 b. \: @
他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心
6 B/ u, V0 W4 n$ i: H

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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分
; f& T' h: C5 }9 Z: Z  _. }$ G这是近景
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* i7 U# R$ a+ s& u1 t

4 b! x) l6 M; O

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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样
2 X7 l# r: U+ R1 x在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！% b' d) }* w' {6 e4 u4 q! P% b: i& C

* H3 p1 V  T+ j$ U! K完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气
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0 P1 N2 t- z* Z0 W2 D
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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉; P, Q: d! @; Z, q, W0 M
牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，/ C+ ~# ]+ D! |& w
6 i/ C) E/ q: ]* P
肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏
0 H5 M% M+ n5 ]6 w8 f# |# @# C. ~) ^! E- e

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉
2 r" V3 N) D) B5 _9 H# U肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！
0 o4 c) V/ e3 N. t# k4 f: l, T" E& O. t; ]8 o+ H4 K( E

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! d. ~" }" [" ]6 A9 z* j
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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头# P# D6 C6 X4 Q
肠头需要稍微烤久一点
7 ?+ ?0 G' m8 u8 ]0 \
% @. R4 I& o( @7 V外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！& q/ m& k; U6 y. ]

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9 ~2 Z2 K0 A  i4 }

+ c8 g! u5 ~! q/ {- z

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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% ^* a2 I' ^. [6 {8 c$ c1 B
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& M$ S) c: ~# P& ]
& U: P, D, f; R  M
& _( ?* i7 j& P4 {7 L5 x

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅
: O( m0 H- a+ @7 t% \鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏
4 R0 c7 m/ V8 k# P) p6 D  A( l) p& y6 n4 X

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4 M$ K/ l( k$ ^& g7 L( O
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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉
# N8 v1 \2 o3 R8 `0 m: D在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸
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- ?' ]$ A( Q; W; L+ @* D2 \" F  {6 F6 Q* n" d
" t% R, F! {: W5 l
再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃1 i% D1 t2 N; M

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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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发表于 2015-11-25 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆
7 }& Q. F* o2 Y) H$ G& B烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错5 d* D0 p; w/ j6 N- g5 r& K6 `
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3 ~) Q- S0 p1 n* `

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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐干& a$ h* l$ p6 b6 d( f
很厚实，味道也不错& `/ ?/ {' Q4 `7 m; {4 J

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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑& U" M  z: }7 T5 ~1 @0 @
纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦
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2 G$ h8 G; m* U2 ~
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花+ k1 X8 |7 @' a- d
口味有点重，但是味道还不错
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) C4 e3 X* ]# q* k. p. Q3 @8 i

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$ n$ H* N0 m) k9 p
) E" q9 I/ A  t3 s# ^
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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌! b/ c+ c& ~; x' e, t8 ?

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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！
1 {$ s+ K  G# Y5 G0 s/ C. ~+ K+ e建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
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他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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