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[餐厅饭馆]

【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
% O) l0 `3 \( m+ s- K  j
6 o$ K$ e+ t0 T4 V! w1 x1 S3 g1 H9 t* \$ U" n

" y- A2 U- g1 A. y0 I) D' R
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！
* h5 x9 X: V  z( G+ Q! X

: G6 z  R" x& A1 Q9 W' v7 b
6 M$ d5 m/ I0 d$ t, U5 B坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街3 Z: d  }$ ^9 d" c. _6 N" R) U, a# o

/ `. F* K8 d0 W7 `4 y' w% D+ [  K* H1 s

/ Y9 ?# c* R- B" _( X# E手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴1 a4 ~8 M1 q0 U. [9 u! \

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+ j4 C( Q3 A  I% ]
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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
% N# f+ p& v4 l0 `" ^' J) R0 i$ {. n) w7 y5 _% ^" {! @
他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心) V+ b0 X- K$ {$ o9 t# i4 k+ @

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5 A0 W% u- S# W8 _

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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分( s5 J7 d7 u" B; d9 z; G
这是近景
5 P! [, k) t6 e, u, E  Y% K  S8 s. B' u8 o  p6 t$ z; M

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  G1 L; ]& N6 N7 I
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- v  R! L4 A  k% |1 S+ i0 Z

/ e* T7 @0 V  ~9 A. J4 L( s. C

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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样  l6 {) ?% o0 h+ H. |
在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！
& Z( k" C. e2 J$ }, p
) D2 b. c6 l, r  ?4 o完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气: }+ y- o6 b9 k
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5 ~4 D! t" Y3 m3 S* w, r5 p& B

2 i# R. V3 w1 {! [+ j

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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉/ Z  U& J) R5 y, B; T. h4 ~& t; V
牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，
4 n/ T2 x5 E  X2 B' s% o% ]% _, t: b9 N8 y# T  U0 k
肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏
/ b+ n1 V& K+ ^( m9 Z7 B/ C5 E( Z3 Q, X  B+ G

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4 B7 S6 A% e) G- F0 `! n$ C

8 E. t# ~  r5 h" F) ?' o+ d* t3 d

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉
) r$ `  p) `$ Q; a" f肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！
) r, l# q2 y1 R5 S* e' L; z# t$ u" j/ Q0 C/ x0 _

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' {3 q# N- W' O5 i( M& a

; n! q6 U8 ?8 ~* N5 L4 ~

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头
; O  {: C% E' r6 r肠头需要稍微烤久一点- L& w. {; n6 y  W7 O+ l( v7 u
( _$ e, W: d7 ~+ i
外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！4 a  r0 m, J4 ?) b* I: U

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4 a, h& y* A- O9 a9 i
2 M+ v( C, v; H+ [+ C4 F

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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+ e7 ~. l6 b' n  `
0 F* ]6 X' c5 D! E
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! Y' h" g8 O. g; O* k# U; w# b0 P- R" t

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅
( I" ^& W& W, J- [! h- ?7 M" L$ @鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏$ }5 b5 _( j: y% G- D$ ]; G0 o

) L3 k+ W! L9 M' y) y. q

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/ l* O8 q$ F5 U. T2 X
+ s& u* J, f4 w) D6 d

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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉% O; v: G) k8 c: w7 }
在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸: a0 Y0 k! _, D2 X7 |) B1 Y: S
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# P% f3 {3 Q2 v! e* j8 P  A. x5 P* P1 C1 x# e4 Q9 C
再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃
# T+ u) c4 ]. ~& L" ]3 [; e
9 g. S0 p! s* m3 w5 u" l) d

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9 V0 m! J9 p3 {7 o" k; r

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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆
. g* k, T% t- R0 S5 g( L' F, G5 F烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错
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+ b; S/ L* {8 e+ E% F" f
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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐干/ d- o0 z4 N/ O7 a8 v
很厚实，味道也不错
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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑7 H# F) n2 X* q( l" c% m
纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦
/ j6 `- f/ H8 G: c" @; a, h) M
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花
" X, O/ b- i" j2 \# {口味有点重，但是味道还不错1 s- N8 E) d! Y

4 q- V, x/ k& o: I2 M* t

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" H. {0 \# ~5 d

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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌
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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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3 A* Q! E* W; |4 Y- ], w2 O

& I4 w  a$ i, l# }- D

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！, Q6 a6 a3 }6 I; ?% @8 m9 L* x
建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串2 Q, u; P( I1 z2 j9 D9 J9 I3 k3 W" `

# R1 F" ~' Y/ x; P% m$ K他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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