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【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑 ; K- ]7 {# F' m  b, H6 d" q) [

! ^5 C# J5 v! @8 p" h( m0 p
9 Q1 \* U1 A  P% K
2 T; g6 I+ R, b
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！

, [+ m! l6 x5 R9 s' o2 V9 X# E0 w8 U1 L) Z6 {

4 i3 F# ?; ~5 n9 R坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街
7 w" ^+ |- Q. \
7 ~2 B% }: a& i+ t( l
  Y8 B1 \' B9 y- p0 q" E! J+ \
, E' X! g" Y9 o3 E手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴7 P7 e% W: I+ d" e" G

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* z' D3 I. v1 f. ~
- ?+ C9 m) `  @; b1 ~! N

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糖豆豆的牛奶生活

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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
2 T# ]  \! n# ]0 j$ _, K* w, L7 M- D
( D5 r2 U( \3 D1 W4 p, L  Z8 v他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心
" W6 W- A; B9 f/ p! N

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9 L5 l5 [1 \: t, k9 u2 w- ^$ P
1 N: c8 v5 }) p0 M

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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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糖豆豆的牛奶生活

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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分+ o( y" S3 K6 c* y
这是近景$ i3 _6 S, o9 q) ]
- Z- a) y: O5 M% O; T

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5 v3 n" d) J8 J
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8 j9 W5 I- X: {8 ^+ ~* w! e  P0 j; Y' a6 Y5 ^

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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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糖豆豆的牛奶生活

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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样2 n; T( K/ c0 C* ~' E& r
在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！
9 w0 e7 }0 @! |& l4 x% o9 y9 l) j+ @3 _
完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气
3 k* l( K- I& G* ]9 S3 s
- X1 b6 N: z4 U

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" c0 b; A( s. p+ n% n/ [

1 C& ^" ?% k" Y7 |+ {

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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉
" F, _6 A* i8 b2 v牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，
4 S+ {3 m; ]8 b0 v2 H2 d' k
5 n# T2 Q* {: E* {2 C肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏/ T! {5 S- K$ d0 Z

+ v2 A( B3 L$ M' q) b  Q

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉* [7 c$ g3 O% c
肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！
# k! k% U7 Y6 u) O3 S& X4 t) @1 w' V( `! j" Y3 I

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% ~, E/ O1 b0 N% `
& N3 K6 N$ J& R/ T4 f' h

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头, l5 V- n; v1 j
肠头需要稍微烤久一点
- p3 C$ D; d+ s
% U+ ~5 s0 G- z. l& ?% k外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！
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+ t) X! D+ L* _) K) p6 `+ y4 T6 M) ]+ Q- q* R  ]' H4 N3 c

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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4 I( U* h- f& S1 B# l
- ^1 d! H( h. L7 N9 ]+ F. F5 A; Q$ @8 O; o
; W( ]6 @. I3 k7 h" \- J& a" @( V' h5 H
+ n  K1 i: ?  s# f! }8 {+ w. o! r* j

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅$ Q, H3 Y) u$ L0 D! Q
鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏9 H. g; G) K9 Q
  T6 B6 G  M& `7 h: ^$ D

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- T" `) o/ _* ~' |* c9 l

% r1 z5 z1 W8 N) L9 _

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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉- f" r: T( U1 G  h+ n
在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸- x' {  X( D: x  Y' A2 f

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, \$ g- F! H0 b" \$ d8 E, D

5 f* P  ~2 s% h6 z# S* U8 h( c2 M8 \) _3 z, e
再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃
6 d/ Q) e. W: y3 Q9 H. Y  v
3 v% b+ i# _  E2 E% h! h$ n: e

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7 v! r1 U/ X" M3 p& {) W  }7 q5 P; L4 r7 ~3 ?. Q9 D5 P

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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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发表于 2015-11-25 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆
6 C- Y% r9 c: P( }3 _烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错
& B# E& D0 `* t# y: V
' F$ m; q& o3 U! z0 U: {

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( P& {, b9 ?! v1 U9 S! F' N3 B3 b4 m) h+ N( {" {

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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐干
' `4 J7 f7 D. e" Q# k很厚实，味道也不错) ?3 ]) w) {( a% p3 o" s

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. h7 B& k$ \6 b; Y, i

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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑
5 [/ F8 |! }; `  ?9 N' p纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦: q: @; Z- R9 m; L1 i( \- k6 n! S6 T

  J) L% c! ]' K* X5 e! t# |

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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花
: f8 E" I6 q5 `' I2 `口味有点重，但是味道还不错
( s0 M3 p! `; p" h3 g% Q( D$ N7 T: s5 H9 o4 I

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. S) j9 K& t5 P1 j  j9 D- |
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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌
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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！
+ X- l2 m( R  m' X* y% X3 U建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
' N: O  F1 X' d' h/ B
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想起昨天的烤串就流口水
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