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【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
! W4 S1 Z  m3 _' ^7 R4 d, m; S* j' U; x1 m& X

8 W: H( P' P+ e
; g: _. y3 V: e4 U. m
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！
% h4 T; s$ u6 s! V( p
, S& z* d5 S6 O

. ^- `) x, P/ x0 t/ Z/ `坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街$ d) u& e9 y0 K4 O7 G- p

2 Y) Q! n5 d9 j2 L' K0 m4 V. C1 B8 X+ L# S2 [: m$ f0 C

$ s6 a# q* N3 {5 y5 Q6 \- w  ^手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴% H% r8 t% G4 u: L( I, q8 V" {8 m7 |

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; [) W  C( U# q" L0 [6 f# L
0 |; k$ e8 S! b" o

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糖豆豆的牛奶生活

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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
5 r; k0 Z, m0 ?5 W. B- X# r
2 q5 ]9 T, @9 A, L0 g8 C% b他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心
/ W- n4 s' E' ~0 n2 Q

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4 o  i: I8 M- f' Z! w( W  R" U: G) |) A

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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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糖豆豆的牛奶生活

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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分4 n4 |0 x5 M7 H- E5 g# C/ A
这是近景
- q& w) O+ J: V, {% O. s
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4 l7 e) y  |0 x9 P  N! I& k
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- x- K; W$ A) m
+ ?, C' J' H' U# b& a

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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样7 }; P$ g5 v/ _
在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！' A* r6 ^  E( c& d1 P0 T1 U
5 C& r( P8 j9 ^2 G4 X: Q
完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气* |  o" V6 T  I4 C

' d! z) z( S! p- s

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8 x! i6 I" B7 g$ J7 \
2 z* m  _) i9 O7 |2 J8 J

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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉
) B0 O# G/ X1 E+ i! v1 S/ G牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，) F1 {& R# ^! l  b4 n/ _2 ]5 D
2 }& ]' Q9 }3 x* D
肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏4 f( O; \7 K' e

! N4 }1 {: n& S; I

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" y5 Q- P$ r' A9 [* \. ?, s" J7 l
! Z1 A: B7 x) G/ Z  b* \

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉
- [- q1 W2 u3 u/ D, G$ u肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！6 O  K  ~: G1 e2 i( Q
0 W  F! ?8 |- d7 K% A- ~9 E

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; ^( C$ f: z* W+ |1 y9 s8 [0 V* n, D$ l2 G: o" R

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头
3 {* b* @+ T0 ?) ^6 B6 j肠头需要稍微烤久一点" P% @2 T! D  E4 W

. A" j, R8 }3 I, p* Q0 M外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！, J$ z2 p7 @2 u9 L  X0 w  ^

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/ E- N  s$ `. q) R* ~) F( D# z7 A

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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# w$ Z5 _3 R. W( v4 x& B7 ^

" Z; C4 T6 Q, k6 W! j5 {4 w& f7 u$ n" j+ K# w

$ \# y% z  \5 J4 n. I5 p0 q7 z7 m0 K

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅, a- @! l' [2 A' C7 R4 U
鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏
0 }3 I6 @2 Z# p/ Z, v- }7 v- \- @5 [, ?' {, H' L/ [  \

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" w9 M8 T' ~; B! @

2 L/ J: |/ }% k1 A( E

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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉' B0 O+ ~: ^( ?7 x& p
在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸
7 [+ g8 Y, V7 y& U3 R1 y7 {
1 d( d" U7 r) n5 d+ m1 @

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  B6 [' x, c. G+ K/ ~5 H; `1 _0 y: S
- q0 r4 g% M: N% l( c+ a9 m
再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃* n9 o) H1 A4 M6 Z2 b
1 G* F6 R1 ]  N, d% A# k7 R3 R

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$ Y- Z8 U- o) P5 i8 l" O8 x0 s

, X/ u% p& k  i% j+ F

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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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发表于 2015-11-25 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆
: K3 `. n: W% H, x) ^0 r! @烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错, b/ l# D3 h1 h+ J- h

2 e% h/ D' S: c) S; z

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% R; p6 ^% o% a8 h  Q% Z' c: _
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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐干
# ?# T  u, w) |4 u( _/ a1 r很厚实，味道也不错
2 L$ b2 m4 r- d% g# ~5 y7 O) D2 V! f& \

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& L3 {9 F- y4 x
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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑. b2 ~  Q: {4 J; C( H  g) {' _; r
纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦9 V+ a1 K9 P# p( J: t

+ k( n; x! e: K/ M

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: r# N9 L& P) a/ |* B  S
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花4 R) u" `1 K  O! r2 Q. U
口味有点重，但是味道还不错
- X& J4 b! Y' V: Q7 m: y" L* y7 X+ j% f3 v5 p

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- R, B1 R) x, p; n" e" {1 R
! e! i' ^2 |& E2 P" k$ B+ q3 X- K' U% G

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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌- l0 F; C4 x7 o6 c8 _

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+ H% {5 n; r8 |1 U5 Q: S. M9 }1 h. k
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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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6 j) u' {! O/ C( a. m$ W

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！# v6 K( n, z8 o$ p) H9 L8 L
建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
, w2 y6 b: p5 e3 a8 K. K# P
# l5 Y. R+ h! j: g) u* M, W/ X/ `他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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