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[餐厅饭馆]

【彝韵大凉山】帅气老板，大块肉。觥筹交错，尽人世繁华 ...

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糖豆豆的牛奶生活

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楼主
发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
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% S# x& h' J+ {0 O: p; G& r7 y; H
3 s$ G. {7 z3 C1 m; u5 }& q9 C1 M
彝韵大凉山，真是人好看，肉好吃，味道超级棒！

! F# o; y' T% h( \# x2 @4 `) q# f& k( f1 D) f' i; {! Y
! K8 s& \& m$ [
坐标：南滨路、鹅公岩大桥下面，那一条美食街
0 K( h/ O; i( V) i
. Y# V- p6 U/ O8 R2 b* l- E& }2 @1 L1 C; g! f
4 E( [, d4 {% E' h2 z
手撕牛肉！超赞的一道菜！真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干，然后切成牛肉丝，撒上香菜末，下酒、干吃都是好吃得不要不要滴
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3 @. E6 }" g2 D; f

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糖豆豆的牛奶生活

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沙发
发表于 2015-11-25 12:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串' h* \& T6 @& G

) j% F& t3 x+ {/ p& A- A3 l他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心6 b+ D# ~! _8 h

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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10
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板凳
发表于 2015-11-25 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤串用的材料非常新鲜，完全没有坏死或者臭点的部分
: n. W3 h2 A; q( u/ n这是近景
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# S3 L3 R$ `9 Q) P& E
0 N( W# p) }8 g- d) ?8 T3 ]

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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节，好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10
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地板
发表于 2015-11-25 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他们家的烤法也和其他家不一样，别家都是小锅小灶，像办家家酒一样# b9 t9 g# S4 H5 g* v" c6 V& s
在他们家就是一桌人围着木炭（真的是木炭）把烤串架在上面烤！( f# y8 R1 |# R( P
2 q/ p9 ?- m3 K0 i* q; _5 B3 Q
完全感受到了来自大凉山的豪爽，非常接地气
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  w: ~7 c& l6 n
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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10
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发表于 2015-11-25 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤牛肉: |* g1 |+ M! f7 E' T" L6 k
牛肉真心好吃，建议翻烤过程不宜过长，等牛肉变色就可以吃了，
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肉质鲜嫩无比，完全停不下来的节奏
. g, ]; H# y" I0 v
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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
五花肉) Q6 A9 u" k4 \3 d, T7 x* I8 l: I6 w
肉汁饱满，肥而不腻，而且大块大块的，赞！# A, u- U+ Z3 Q% m6 a

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* j' d1 u8 O; J( _
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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃！！！  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肠头
- H7 e4 o* x% L  W. q  f肠头需要稍微烤久一点2 z9 B. t3 p4 D7 H- [

; B, s. P( Y" g" b  N" G外酥里嫩，一口下去，汁水横流 妙哉！
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紫霞仙子-  最爱小肠了啊，下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美

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4 C& E( q# p5 S6 X2 _' Y
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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33
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发表于 2015-11-25 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤鸡翅0 t7 A2 }0 \1 p2 Z2 D) p- W7 C8 w
鸡翅佐料十足，翻烤好后，由于外表酥脆，肉质鲜嫩，完全是嘴都停不下来的节奏
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% @4 Y. W: Z7 X( o1 M) v9 e
. l, h" K% e# m1 \2 {: d6 E- Y+ X

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紫霞仙子-  我没吃到，55555555555  发表于 2015-11-25 15:11
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发表于 2015-11-25 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
涮牛肉
8 k* ]% F' e" l, F5 j在火盆上架上烧烤架，将涮料煮沸9 P% O% a% z0 W3 s  ~# T: l

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! G3 H& B% _: w/ D, R) H再将抹好调料的牛肉下到里面去，牛肉的嫩和佐料的完美搭配，好吃5 @$ ]$ I* R' M; `
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紫霞仙子-  煮的很嫩，我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12
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发表于 2015-11-25 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆非常新鲜，没有发黑的烂土豆( j: r# K- r+ s, C% R6 E: D
烤干一点，吃起来更像是薯片的感觉，味道不错6 o) D2 T  T8 \4 B; h( c. C

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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢，绵软  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆腐干0 N3 }1 H5 m9 M& |3 C
很厚实，味道也不错
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发表于 2015-11-25 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞麦粑粑! \! P3 h+ U+ Y6 j6 W3 O0 b$ g
纯天然养生荞麦粑粑，口味略苦，喜欢甜一点的，要蘸他家的白糖哦
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄烤脑花: v; D$ _3 h2 Y1 P9 n
口味有点重，但是味道还不错( V& i3 \3 W( @- F$ ]

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发表于 2015-11-25 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店不大，不过外面倒是有很多桌
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发表于 2015-11-25 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
店内很有大凉山的味道，很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13
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发表于 2015-11-25 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
总体感觉非常不错，吃的也很巴适，味道也非常好吃！完全是扶墙出的节奏！
! }; ~! |( s/ w3 m) U建议大家去吃的时候提前定位置
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟，肥而不腻，味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜
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霓裳仙子

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发表于 2015-11-25 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说好的帅老板呢？
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紫霞仙子-

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发表于 2015-11-25 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
特色烤肉串
. F/ I8 Y& ?0 }  y. a' x( W8 p- X- `$ B, X3 r( q. l  n, `
他们家的烤串还真和外面不一样，用长长的竹签穿起来，然后佐料也抹得非常入味，完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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