本帖最后由 紫霞仙子- 于 2014-8-22 15:17 编辑
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小霞子涨姿势课堂开课啦 鱼吃过不少，但是脆的鱼你吃过么？？ 为神马这么脆，因为这是一种神奇的鱼，叫做“中山脆肉鲩” 将中山脆肉鲩切成2至3毫米薄片，在开水中煮30分钟以上不破碎 吃起来肉质紧密 Q弹爽脆 肉丝不易拉断 $ n! G! |. r2 D
大名堂江湖菜“全鱼宴 ”就是一场华丽丽的脆鱼宴 中山脆肉鲩版の刺身、双椒鱼片、特制鱼头汤、炸鱼骨...... Boss说写帖子要留点悬念，我只能透露这么多啦 我在大名堂江湖菜吃脆肉鲩“全鱼宴 ”，where are you?
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美食名片：大名堂江湖菜 美食地图：巴滨路贵侨酒店往李家沱方向部队码头娄八路路口上行30米7 A0 S+ ~2 `: C k" d7 U3 M
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发表于 2014-8-17 15:21
大名堂江湖菜美味直达电梯! v+ \, s- P( r
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这是看似披着回锅肉外皮的“川味鱼片”，典型的川菜做法' x/ ]- M( G) v W; r1 N* W; K
