中秋节到了，直播做冰皮月饼啦，（自己做的放心点）更新中 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 中秋节到了，直播做冰皮月饼啦，（自己做的放心点）更新中

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 24 \| 浏览: 3585 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 中秋节到了，直播做冰皮月饼啦，（自己做的放心点）更新中 ... [复制链接]

Rank: 19

妈币: 17197
宝宝生日: 2012-11-18
积分: 8458

楼主

发表于 2015-9-16 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 {! @ \& I# ?% X3 l
5 M, B7 Z3 j0 w9 Z( W
中秋节要到了撒，然后都嘴巴馋了，想着冰皮月饼没这么复杂就做下试试。
首先准备材料：糯米粉，粘米粉，小麦淀粉，牛奶，玉米油，糖粉。! S9 h* d: M- ^: y
) T0 u. q* R! N% m# R( R
5 q, _. ?3 d5 t
牛奶，玉米油，糖粉混合称在一个碗里，搅匀。然后加入糯米粉，粘米粉，小麦淀粉，再用打蛋网搅匀，（千万要搅均匀，不能有粉疙瘩，不然等会蒸之后就会有的地方蒸不熟。）我搅了大概3分钟。
没疙瘩了，盖上保鲜膜，静置半小时。
7 r# D+ [0 a1 ^& K" U
- W; \, r' O% S5 b& ^3 A0 y, E
9 w1 v3 l) i4 ]# D. q L5 a

) P) b+ W& r; V) d; c) t
" F6 L0 N9 t. U+ o3 X2 T9 N2 Z& g0 c

收藏0 支持2 反对0

回复引用

Rank: 19

妈币: 17197
宝宝生日: 2012-11-18
积分: 8458

沙发

发表于 2015-9-16 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

; A# i; g8 a4 E; M% X% t5 \; Y3 Y
5 ~& L$ r/ i0 p0 W! o& X; T# e
5 J2 A* Z& a) N) z/ v7 D% Q

, ?( U+ ], A% ~0 S) B

; o6 W6 V: W+ m1 N, V% X4 ]7 g

点评

紫霞仙子- 哟哟，冰皮的不错发表于 2015-9-16 15:23

如月影99 一步两步走起来发表于 2015-9-16 15:08

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 17197
宝宝生日: 2012-11-18
积分: 8458

板凳

发表于 2015-9-16 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 ~0 z5 A, \/ x8 b
半小时到了，然后放锅里隔水蒸。
$ j& i9 i5 _' H8 C

- f2 F+ ]. p5 G' ?- r
7 Y8 ~- X4 _6 ^" G9 d9 c' @3 i8 g

, ]2 L6 j L- l% | U4 C4 W

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 17197
宝宝生日: 2012-11-18
积分: 8458

地板

发表于 2015-9-16 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 a. u1 k4 U2 G, J
5 s; N$ u0 D) T' y
( a: ?/ J9 t, t% _1 m
蒸好后是这样的。
- J* D6 T9 b4 c5 ?

& c/ B$ g4 @# f+ T
0 _( v* n" K' C4 B! t' e* i( s
用筷子搅到不烫，戴手套用手揉光滑

$ M/ _; n( [$ W

点评

紫霞仙子- 糯米的香味发表于 2015-9-16 15:23

如月影99 感觉软软糯糯得发表于 2015-9-16 15:09

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 17197
宝宝生日: 2012-11-18
积分: 8458

5^#

发表于 2015-9-16 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先去吃饭了，等会儿来发

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 17197
宝宝生日: 2012-11-18
积分: 8458

6^#

发表于 2015-9-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( p- u, f" [# t1 f& @- w, v% ?# S9 ?
准备好抹茶粉和可可粉。
之前自己做的奶黄馅，和红豆沙。
- i. M! j p9 \/ h/ ?
因为很耗时啊，所以都要提前准备起， : b) {1 u3 h" J/ E- u
揉好的冰皮分成每个大约30g。馅分成每个大约20g。
$ V* u; Z( ]/ c! g* T& a8 @

2 T, V4 R6 }; B1 e( n. ^$ T
* l5 Z6 k h7 F" M4 U: @+ U5 X
& g$ ?/ z3 P: ]# T- h& r

- A! e* l1 I5 c# I

1 `1 E/ D5 n: y u+ S- O: u

* k$ e1 X7 i& n0 _; \, ?

点评

紫霞仙子- 最喜欢豆沙馅料的发表于 2015-9-16 15:24

如月影99 这个我一直好奇要怎么熬才行发表于 2015-9-16 15:09

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 17197
宝宝生日: 2012-11-18
积分: 8458

7^#

发表于 2015-9-16 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

模具的功能就出来了！样子做自己喜欢的，轻轻一压就行了, h& m, L* I I; F0 a4 G

) k& |6 K9 L! s
4 l4 \! V7 |3 f. I( |1 C

点评

如月影99 样子好乖啊发表于 2015-9-16 15:09

点评回复引用

Rank: 19

妈币: 17197
宝宝生日: 2012-11-18
积分: 8458

8^#

发表于 2015-9-16 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备个盒子就大功告成6 z- m. v+ R' B) F

1 F a% ~! N9 I+ U x3 J0 t. L
$ \4 S6 d2 U5 p: X1 S
7 v$ g8 d- f& v: G( D

' Z+ F4 _7 D0 ~0 O/ N+ j

点评

紫霞仙子- 盒子好乖啊发表于 2015-9-16 15:24

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

9^#

发表于 2015-9-16 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哟哟，冰皮的不错

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

10^#

发表于 2015-9-16 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸好后是这样的。

糯米的香味

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

11^#

发表于 2015-9-16 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备好抹茶粉和可可粉。4 g8 T$ ]3 G; u! F" B
之前自己做的奶黄馅，和红豆沙。

最喜欢豆沙馅料的

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

12^#

发表于 2015-9-16 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备个盒子就大功告成

盒子好乖啊

点评回复引用

Rank: 50

妈币: 84736
宝宝生日
积分: 17731

13^#

发表于 2015-9-16 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中秋吃月饼最安逸了

点评回复引用

萌萌

Rank: 13

妈币: 1422
宝宝生日: 2013-04-15
积分: 1151

14^#

发表于 2015-9-16 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ V2 J- A0 Y0 F# O$ h" Z8 {
想吃月饼了，还没去买/ A5 ]! ], y0 [8 ^( b" Q

点评回复引用

加1

Rank: 16

妈币: 8390
宝宝生日: 2009-09-27
积分: 2108

15^#

发表于 2015-9-17 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也做过就是那个模具印子不清晰啊

点评回复引用

Rank: 18

妈币: 8330
宝宝生日: 2010-05-13
积分: 4268

16^#

发表于 2015-9-17 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奶黄馅怎么做哦

点评回复引用

Rank: 100

妈币: 10494
宝宝生日: 2012-08-15
积分: 2912

金苹果

17^#

发表于 2015-9-17 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来是简单，这个是一做就可以做成功的吗？之前看别个做戚风蛋糕，自己也去做，没有做成功呀

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

中秋节到了，直播做冰皮月饼啦，（自己做的放心点）更新中 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011551公安机关备案号：44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部