吃蟹的季节到了，最强吃蟹技能送上了！里里外外都吃干净 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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飞奔的猫儿

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楼主

发表于 2015-9-23 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近开始流行吃蟹了！今年的吃的潮流还真多啊，追都追不赢！% _' I" u3 ]9 D: o% u
每次吃蟹我都不知道从哪里下嘴，而且怎么弄才不浪费，这下找了个超强的吃蟹技能，大家可以一起来看下！
* Q3 F/ ?8 x k$ ?" E6 X: u
+ \( u* ]- s8 F0 R+ O

4 n0 x8 R. ~! i/ r3 {+ j! ]

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飞奔的猫儿

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沙发

发表于 2015-9-23 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由飞奔的猫儿于 2015-9-23 10:56 编辑 * N9 n0 M' s) u0 @0 g
* F' O3 g# f) s3 o4 X
STEP 1
小伙伴要剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，因为蟹脚放凉后，肉会与蟹壳自动分开，留在最后吃更省力。8 q/ r. p& R/ {
* \/ N/ c; I- V$ {, m9 k! C4 R

, p" x; r. v5 Q
9 K. s9 A K4 e9 ]6 C
STEP 2/ Y/ x8 C) {- `. z( V% j7 |
将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖，还分不清公母的小伙伴请仔细下图哦~9 @& P- G/ p1 Y }
" v! I) Z! o$ U9 h: w. e/ h; L' L/ W

8 |; O/ I9 T7 C+ c

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水上漂儿确实不错发表于 2015-9-23 18:02

紫霞仙子- 吃蟹的步骤一步一步来发表于 2015-9-23 17:35

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飞奔的猫儿

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板凳

发表于 2015-9-23 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。但是要注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，不干净。

9 R, V% i4 n6 n" k

$ O% H3 T8 Y0 }6 r, ^5 L
STEP 4
吃蟹身（我拆我拆我拆拆拆~），用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺通通剪掉。

9 M/ I7 T; q [* Z5 ^# M5 s3 I
! _/ x7 Y- i z, b/ R

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水上漂儿这个不错发表于 2015-9-23 18:02

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飞奔的猫儿

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地板

发表于 2015-9-23 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

STEP 5
用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来扔掉，那是蟹心，不能吃滴。# Y/ M- W0 z2 n: i( L, B

, s3 T! S! z N0 C/ {% y+ q- b4 v
/ r# @) p z9 A% n5 q# i5 ^
STEP 6/ i( Y4 \5 ?& u3 s
用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。↓↓这个才是吃螃蟹的重点呢
6 J( n/ j1 p) {2 ~/ v( [

* W8 L5 j0 Z0 d. E" f4 t% M

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水上漂儿舀起来不错的发表于 2015-9-23 18:02

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飞奔的猫儿

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5^#

发表于 2015-9-23 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

STEP 7" v9 b J, {" }% m/ \
把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。9 [8 K) P3 `) A. Z! g; Y$ @

5 R6 I! s9 A; x: f$ ]: S: s4 |! D& [

! Y; x1 K6 K% s4 l( y4 ]. D
STEP 8) H( y! S. A8 M* |6 q
用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来（好厉害有莫有）。
" u1 @6 I$ P5 h* h; X1 M

0 L$ i6 U2 f. ^- e# u

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飞奔的猫儿

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6^#

发表于 2015-9-23 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

STEP 9
将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后，还剩下大钳子啦~技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。

( R( D( f6 M, ^$ F' h' ]

STEP 10% }! W/ M: q8 b/ o' y
喝杯暖暖的姜茶，去去螃蟹的寒气就可以了~
9 ~( L. C, f" Z/ Z# d

4 _3 l! n* g, Y+ ]$ z
2 x9 N! i6 @; x

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水上漂儿这个工序不摆了发表于 2015-9-23 18:03

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7^#

发表于 2015-9-23 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

STEP 1( f/ P9 Z7 ~( |8 C: i# }# ~5 F
小伙伴要剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，因为蟹脚放凉后，肉会与蟹壳自动分开，留在最后吃更省 ...

吃蟹的步骤一步一步来

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8^#

发表于 2015-9-23 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个技能一定要get住！！

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9^#

发表于 2015-9-23 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

STEP 1* C& C3 f7 g Y6 h
小伙伴要剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，因为蟹脚放凉后，肉会与蟹壳自动分开，留在最后吃更省 ...

确实不错

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10^#

发表于 2015-9-23 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。但是要注意，不要吮破中间那 ...

这个不错

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11^#

发表于 2015-9-23 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

STEP 5& \* R6 S2 ~( s# _' A9 x
用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来扔掉，那是蟹心，不能吃滴。

舀起来不错的

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12^#

发表于 2015-9-23 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

STEP 9& R$ J* @( @/ Q# n. S9 m
将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后，还剩下大钳子啦~技巧是剪开两边， ...

这个工序不摆了

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地道好吃狗

13^#

发表于 2015-9-23 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 Y6 ~ B+ u5 C% L
不能更赞了好么

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14^#

发表于 2015-9-23 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太完美乐吧

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发表于 2015-9-24 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啊，好考耐心

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美的家装饰重庆

重庆美的家

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重庆通

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发表于 2015-9-24 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好复杂的样子" `' }4 Y* |5 z2 T* V
不过貌似这样才能吃得干净不浪费啊

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