吃蟹的季节到了，最强吃蟹技能送上了！里里外外都吃干净 - 吃喝玩乐

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飞奔的猫儿

大本

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楼主

最近开始流行吃蟹了！今年的吃的潮流还真多啊，追都追不赢！
每次吃蟹我都不知道从哪里下嘴，而且怎么弄才不浪费，这下找了个超强的吃蟹技能，大家可以一起来看下！" C$ W9 }) }% E" M O

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飞奔的猫儿

大本

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沙发

本帖最后由飞奔的猫儿于 2015-9-23 10:56 编辑 4 s; `+ _" g" @- T# }' Z2 ]

STEP 1
小伙伴要剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，因为蟹脚放凉后，肉会与蟹壳自动分开，留在最后吃更省力。1 ^( g- W* A5 w
+ z) m8 F; s2 F; K; H- T4 u! J
/ U8 v/ ^3 b) C" h" y; l1 P# \

1 P7 V: x) S) @6 w* x% q, C
STEP 2
将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖，还分不清公母的小伙伴请仔细下图哦~! L+ \* R i; m: F7 d5 \* H

6 `" y/ G+ m5 k x* t- a, E
+ W* B) d, [' I0 o# w. G! @( i
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点评

水上漂儿确实不错发表于 2015-9-23 18:02

紫霞仙子- 吃蟹的步骤一步一步来发表于 2015-9-23 17:35

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飞奔的猫儿

大本

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板凳

先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。但是要注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，不干净。

9 V* ?& Y, O% N) M( @
- ^2 V# X {& t M' ]
STEP 4, Q- \; _( O4 U, r; j \
吃蟹身（我拆我拆我拆拆拆~），用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺通通剪掉。

点评

水上漂儿这个不错发表于 2015-9-23 18:02

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地板

STEP 5
用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来扔掉，那是蟹心，不能吃滴。* {5 O8 P+ G' d" u

2 r/ J, @% D. a5 B- N. C+ R- C' J
9 O8 e& A6 r4 n
STEP 6 r2 F2 `/ f+ l e) ^7 d
用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。↓↓这个才是吃螃蟹的重点呢

8 c: f+ q8 t- F( W6 }! `$ J* |

点评

水上漂儿舀起来不错的发表于 2015-9-23 18:02

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5^#

STEP 7
把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。

3 B0 c' P: N0 a2 M. w5 J% a

STEP 8/ s/ b) d$ C" t' Z8 \4 \5 H
用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来（好厉害有莫有）。1 V6 m6 ? R i5 ?2 M