假装在泰国，DIY了一把冬阴功汤，料足幸福感爆棚！ - 吃喝玩乐

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虫儿飞翔

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楼主

好不容易有个周末，居然也在家老老实实做了一回饭，最近吃海鲜真的是停不下来。
某人点了个这个菜，东阴功汤，在泰国这人是爱死这道菜了，凭着菜谱和他的回忆，$ |! }) O% y: ^
我们去市场买菜，到弄，折腾了一下午，终于上菜了，卖相还不错。假装我们在泰国好了。3 W3 f6 d. [' V2 J0 s

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沙发

香菇和番茄：$ a+ @* u7 ?1 F% q
香菇切片，用开水焯一下备用。番茄直接切片就阔以了。0 X' g" Y* a' O3 ^3 Y ]4 N. t

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板凳

青柠檬和椰粉：9 U' Z5 e4 c5 X6 J- N9 |" d2 }
青柠檬取汁，柠檬籽和柠檬皮是苦的，不要用。椰粉KAO成汁水。# ]! x) k: x8 h2 X& Z
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3.制作过程6 |1 b& t- i! [
首先烧一锅水，放入良姜柠檬叶香茅辣椒，慢慢的就闻到香味了，这个时候可以把焯过水的香菇放进去了/ M. s4 F) G I6 i5 U$ m( V

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熬个几分钟，然后放入冬阴功酱，搅拌一下，酱要放好多，是根据水有好多来决定的，你可以尝到味道来。1 K* [5 ^; p: z g9 U5 d

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地板

再熬个几分钟，放入番茄，番茄放早了会煮烂。你喜欢他煮烂你就尽管早点放。
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等小煮一下，番茄味入汤了，可以依次放入花甲扇贝和虾，8 w* |, N' e% S# q& s+ }3 G

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快出锅的时候依次放入虾酱鱼露柠檬汁和椰浆，虾酱和冬阴功酱都有咸味，正常情况下都可以不用加盐了，虾酱有两个作用，一是调味，二是调色，虾酱加的越多，颜色会越红

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最后终于可以出锅了，激动人心的时刻，这么一个人边做饭边拍照，还要假装在泰国，也是醉人。

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接着来点其他的配菜，当然还是海鲜！8 D' U% B5 }6 M( @: d7 o
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炒花甲( N, u- L3 U& u
1.准备材料：小葱和小米辣切段姜切片蒜压成蒜蓉，当然你也可以切片，看个人口味。第二次推荐宜家压蒜器，简直是大蒜不离不弃的好搭档。9 j9 Y# t( T1 S+ A8 y' |
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