假装在泰国，DIY了一把冬阴功汤，料足幸福感爆棚！ - 吃喝玩乐

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虫儿飞翔

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楼主

好不容易有个周末，居然也在家老老实实做了一回饭，最近吃海鲜真的是停不下来。. w, {' [$ d" D$ o
某人点了个这个菜，东阴功汤，在泰国这人是爱死这道菜了，凭着菜谱和他的回忆，
我们去市场买菜，到弄，折腾了一下午，终于上菜了，卖相还不错。假装我们在泰国好了。+ y4 O h. C% G( J+ w/ B) d
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沙发

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香菇和番茄：. d+ R/ o3 e8 V7 T, p$ h
香菇切片，用开水焯一下备用。番茄直接切片就阔以了。7 T+ V6 ?9 P( ~( z7 O

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虫儿飞翔

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板凳

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青柠檬和椰粉：/ S# z3 H6 r2 `# @$ R9 s, h8 V
青柠檬取汁，柠檬籽和柠檬皮是苦的，不要用。椰粉KAO成汁水。

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3.制作过程# H. O% q% p, T% ~2 b. `
首先烧一锅水，放入良姜柠檬叶香茅辣椒，慢慢的就闻到香味了，这个时候可以把焯过水的香菇放进去了. }: W( @2 Z) d5 a' [, R7 e) I
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熬个几分钟，然后放入冬阴功酱，搅拌一下，酱要放好多，是根据水有好多来决定的，你可以尝到味道来。

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地板

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再熬个几分钟，放入番茄，番茄放早了会煮烂。你喜欢他煮烂你就尽管早点放。0 }3 v+ X' b, p* Q8 G

) B0 Q6 G6 e5 O

等小煮一下，番茄味入汤了，可以依次放入花甲扇贝和虾，% j" @7 e+ B, G( ^( s- Y

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虫儿飞翔

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5^#

快出锅的时候依次放入虾酱鱼露柠檬汁和椰浆，虾酱和冬阴功酱都有咸味，正常情况下都可以不用加盐了，虾酱有两个作用，一是调味，二是调色，虾酱加的越多，颜色会越红

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最后终于可以出锅了，激动人心的时刻，这么一个人边做饭边拍照，还要假装在泰国，也是醉人。, O( s" C; Z9 Q/ k. |
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6^#

! x% u9 I4 [; q- ^

接着来点其他的配菜，当然还是海鲜！

炒花甲
1.准备材料：小葱和小米辣切段姜切片蒜压成蒜蓉，当然你也可以切片，看个人口味。第二次推荐宜家压蒜器，简直是大蒜不离不弃的好搭档。

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7^#

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扇贝粉丝* a' R( g9 ~; |% C6 ~7 w
1 准备材料：蒜蓉葱小米辣粉丝 [" o4 a6 y. Y* g1 d3 o1 T

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* H- p; G* r, O$ o6 t
2.制作过程  n# o% N& t7 _% I% o. w7 i
粉丝提前浸泡20分钟，水分沥干，用厨房剪剪成小段，放盐抓匀。
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