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楼主
发表于 2015-9-16 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上个月公司奖品,一不小心抽中了长帝的烤箱,然后一直放家里还没有拆封,想着这就是要入烘培的节奏了???
. ~1 P! S" `8 Y8 y: x可是,要买啥工具?网上各种看,越看越乱,TB各种五花八门,价格高价不一……然后各种纠结了,求大家支招新手要买哪些必备工具?估计前期就心血来潮给娃学着弄点饼干之类的~/ a% o4 A3 Z: W3 X/ l9 d1 Q* }: q

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恭喜入烘焙。一般会买到量杯什么的来计算克数,可以看下食谱配方来根据需要的来买材料。

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地道好吃狗

# s( a: V$ f: z$ W# X; m
【工具篇】
! g$ a# _  J3 c2 j0 u+ @( ]4 Y& H! {! t/ s
1、烤箱, V8 l' g# {9 v5 v* `

# m! I1 p; o$ M+ Y* N2、手动打蛋器
5 ^% l! @$ X2 c; g, k+ m8 @) o- E; W3 D+ {
& l. m' M( b8 s6 `5 h2 |. Z
5 z* U7 R( ^, J: b
3、电动打蛋器
! v) M& C) N3 H! C" }1 [+ Z7 ~! G$ g: O) K' G3 [, o# Q# E
' y* K2 g: p6 b0 S( ~  V% s

! F" A2 P+ a  I% e' b3 c4、计量工具
# l! h8 r" \+ u* H8 g8 \" v; N$ b! p* }2 }
5 z2 m* C+ l' F  z7 t

" H3 C  M* H# t" _+ K
- }' R: s( W4 n3 \7 I% G量勺一般是一套的6 d6 o$ M, k/ \9 ~% x* s
* u' {6 f  W4 ?! A4 S# y

( g% r3 K+ _' `! ~8 T
0 d& p; u% K3 Y% V( C烘焙纸
* O3 P7 l! f5 p5 q0 }% e- E! O; F& i5 ?" S# I5 m# C# u' ?

* d& N/ D1 e, C# C* N: y" M. `$ I' T# S
分蛋器
, W: G/ h  p* H2 z! I- e
5 b6 W& d& {+ i( v! t7 q0 `温度计( ^4 O) a  ~! ^3 q; ^- l  Y# k
7 `5 L! w& t7 C1 \% i
橡皮刮刀
# Y" }- V7 g. ?4 V% R8 L4 l
4 s4 v7 X4 D" G面粉筛
0 G! H3 U) P. ~3 L6 i$ j/ m0 Q1 S2 s5 e4 t% S0 B  Z
毛刷# E( S+ G9 Y, Z4 D' K

1 u3 W) X/ J. V面板+擀面杖
! C: V& J$ {/ u
8 \5 C- n9 ]8 J9 g" ~2 Q
  x; N3 r% O( W* P' H! E' t" p# k/ b& B# p3 e0 H
裱花嘴和袋子
6 E& A( I' y( |8 J' }
7 E) y' ?3 v+ r% `9 v, j8 g- Y& m: j2 c* w% d3 I9 m

' D1 p' A- A7 y! d  A, r( J2 }
4 u2 W0 P  j8 q- S+ Q3 y+ _7 \+ h4 q' a

9 U3 w7 o% Q' f3 h& c& C4 i# w刮板
7 [) w6 O8 b8 H9 @; |
2 K/ B1 r* a8 [* P  ^
; s) ^/ R  ?) |# Y2 n, b- P, ?# t( ]9 \$ m/ `- O
烤盘
9 C$ P8 l# V, l" V9 e6 {0 P! N% f烤架/冷却架
8 y8 |( s& A0 _/ A6 g( I* D9 ^4 @6 O' w% e8 a
饼干模& D  y4 l( E5 |2 `

. T) g9 e* l4 V, g. ^# y' z8 }
# O; J; l$ C! t& M9 _5 C: X. V6 X( r# J% `, O) d

, U* P% t1 `* p$ K6 A

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败家女王

一入烘培深似海啊

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鱼妖婆婆  反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾  发表于 2015-9-16 17:12

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了

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鱼妖婆婆  蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦  发表于 2015-9-16 17:12
雨航

初 二

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我也准备好生学习下) ]4 p& [8 N# C4 @$ k+ f. i

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回复 紫霞仙子- 的帖子! I0 ?! `) s1 q. M/ j+ i" a1 C( t
* N9 S7 x" y) C: p# j
谢谢亲

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回复 好吃妹儿 的帖子: x; c, y4 w* Q

' H$ l0 W  |4 V$ C3 j3 K$ Z) L9 k啊啊啊……
/ @6 P  x9 c$ y% ?3 d好复杂,看到都晕了,脑壳痛

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一入烘培深似海啊
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了
蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:117 n( j* Q, S- a5 m+ ~
回复 紫霞仙子- 的帖子
" E- S8 W4 v, H+ t
5 T" q& {% z; ^! C谢谢亲

" r, G" K5 ?+ b& A) ~不客气哈,我也是新手

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:12
  p5 }6 X# l$ i. l& d& f反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾
/ V' O! h! R) x- f1 m4 V+ \
先折腾点简单的吧
加1

高 二

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做饼干还的有黄油  面粉  。从目前我入坑的经验来看,必备的工具有,打蛋器,最好买电动的打蛋器  厨房秤 刮刀 量杯量勺 模具 (各种模具蛋糕的,饼干的 ,面包的 ,蛋挞的,布丁的,慕斯的 。。。。。。) 。那个筛子可以用豆浆机送的那个 ,我个人呢认为哈 !!还有很多 。。。。0 y. x6 I9 \: V! {$ e5 I+ k5 u- s0 ?
反正是个大坑 . @  R3 h2 s$ h

重庆美的家

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重庆通

回复 好吃妹儿 的帖子/ e$ j; u+ l2 E9 a9 W

6 \2 _( l* F; p, J7 X6 U/ r' H感觉好齐全啊,看来是高手哦,求教导!!!
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求新手烘培工具
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