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楼主
发表于 2015-9-16 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上个月公司奖品,一不小心抽中了长帝的烤箱,然后一直放家里还没有拆封,想着这就是要入烘培的节奏了???. U. Y* R  H1 _1 L0 `$ i" I: f) m
可是,要买啥工具?网上各种看,越看越乱,TB各种五花八门,价格高价不一……然后各种纠结了,求大家支招新手要买哪些必备工具?估计前期就心血来潮给娃学着弄点饼干之类的~# C4 Z- E! ~1 z) U) u5 Z5 w

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恭喜入烘焙。一般会买到量杯什么的来计算克数,可以看下食谱配方来根据需要的来买材料。

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地道好吃狗

8 ~( S! S  Y* r/ G- s" F% B
【工具篇】
# X0 x0 n# U$ J
0 s! H5 h* Z. \( O7 Q1 r1 k1、烤箱8 O% `  G3 @( Z1 f2 G, n6 P. E' ~6 y

. }5 n% a8 b. R, H' z2、手动打蛋器3 R: f) M/ @; ?1 `' z
2 a7 @# Y# K" p7 ~
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/ X1 |+ o# X: z: Z1 {
3、电动打蛋器% X- N2 c) [1 Q; R% [( B

' }. n  M& z5 i5 O
. I; D( \( }, M
# G: U) F  O$ s4、计量工具0 F7 U& D3 f% [" x( j: q
  A0 A% G0 l$ I' a3 `
& W. S& k% T( Y5 A6 S, E

5 q- o0 o& s+ h& o- b! R5 v% }  z, I/ [5 ~: _
量勺一般是一套的
; ^0 N3 s( r7 S$ o1 R
9 W  }- d+ _$ T- J' [* G
4 d# ^9 J4 {  r9 F
1 _/ \3 u9 O1 `" W  S烘焙纸2 F. }# B) R8 U  x, M  ?

& {' W* V$ L  R' v" K: U- Y
- O# U3 u; |7 r! u6 F5 u
5 ]" ~/ g  k/ E( \分蛋器
# U# K2 _0 |8 K" r
+ E( S+ ~1 s- X# b6 M. ~温度计4 q5 l* j6 j- j4 T  {/ G

3 N, z0 \! i' M3 }9 b  F橡皮刮刀: T9 {0 k) m1 l! U* F# m7 f, X" t; z( N

0 F( x9 ?2 z$ k/ n1 A  i( L0 P面粉筛# T1 ]) y0 P* P7 S  @7 ]
1 ~+ O+ i0 n, m; ?
毛刷9 m3 i$ v) d* w- v

$ |* q3 _+ m/ T$ o9 n+ O! g) J面板+擀面杖) i" }  q7 Z  `- Z/ l" e

& h, x6 a& d, O+ L( M% G, T* z6 ^
/ w$ Q! o0 ~; ?5 }9 Z) P! X% a. y' _( F1 d9 V/ g# f( R+ y3 k
裱花嘴和袋子
- W0 h+ a; b" H4 A, D7 H  f/ C8 M3 y: H' O" G: N& Z/ i

- F: j: P9 O$ h% E* g
/ P' G$ L1 Y; k* N! u8 \' C
1 w) T0 F( R* [0 }* C
& E6 o! q% n  j" d" z4 ~7 `9 Q5 U+ t! L$ ?9 F" B( {% ^. e, ]0 z
刮板2 H5 P4 H/ G4 d3 v; w, N* @

: w1 h2 T$ A2 u
- [. ]; h7 q0 M, ]
. H0 ?" m6 |- e% }2 z$ [烤盘
) V  w% W  e- g; s% b) h烤架/冷却架: l, s' T* }& M; |5 j

; f# S4 F7 s6 m4 f- m饼干模
9 V  q* _' H3 R
4 [# K) r  x- n/ L9 v' N+ B4 f- E7 x+ J2 k& i" Z# @; \6 q+ |

; u0 Z& Q- r; Q& ?
. B* k4 U4 y& [. W' e& L. E

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败家女王

一入烘培深似海啊

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鱼妖婆婆  反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾  发表于 2015-9-16 17:12

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了

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鱼妖婆婆  蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦  发表于 2015-9-16 17:12
雨航

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" b' s+ U( a0 |8 Y我也准备好生学习下
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回复 紫霞仙子- 的帖子. n9 w7 T4 k( a( l# L

- B4 O9 ?; I6 @- D谢谢亲

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回复 好吃妹儿 的帖子
2 y6 @& C: |$ r/ k) a: E1 n' _; E7 l9 i  E- f: j" m- e
啊啊啊……+ |$ ]3 G0 k2 h/ H
好复杂,看到都晕了,脑壳痛

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一入烘培深似海啊
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了
蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:113 o' j! w( E7 w7 `. f
回复 紫霞仙子- 的帖子; g& @: h0 W: `* o6 e1 [. ?- u

$ i. k- s! e+ K8 m/ E8 K' s谢谢亲
8 O1 A& p1 j+ F! h
不客气哈,我也是新手

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:12( _8 q$ v& M' Q. k. Q; O( ~  h* t- A; U
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾
. o& x8 A$ t9 u4 \/ R* k
先折腾点简单的吧
加1

高 二

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2009-09-27 
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做饼干还的有黄油  面粉  。从目前我入坑的经验来看,必备的工具有,打蛋器,最好买电动的打蛋器  厨房秤 刮刀 量杯量勺 模具 (各种模具蛋糕的,饼干的 ,面包的 ,蛋挞的,布丁的,慕斯的 。。。。。。) 。那个筛子可以用豆浆机送的那个 ,我个人呢认为哈 !!还有很多 。。。。7 J4 E' ~8 H1 e
反正是个大坑 . U# {/ x: F$ o; P- S8 Y- Y6 f

重庆美的家

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重庆通

回复 好吃妹儿 的帖子" c  Q7 m: t5 M2 X; `8 Q2 ~

$ f  W  t0 {0 X2 o: {5 o; _% a( e感觉好齐全啊,看来是高手哦,求教导!!!
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求新手烘培工具
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