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楼主
发表于 2015-9-16 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上个月公司奖品,一不小心抽中了长帝的烤箱,然后一直放家里还没有拆封,想着这就是要入烘培的节奏了???
+ i" `0 _9 \* ^) v4 {可是,要买啥工具?网上各种看,越看越乱,TB各种五花八门,价格高价不一……然后各种纠结了,求大家支招新手要买哪些必备工具?估计前期就心血来潮给娃学着弄点饼干之类的~
3 d, n0 I8 ^% B! D

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恭喜入烘焙。一般会买到量杯什么的来计算克数,可以看下食谱配方来根据需要的来买材料。

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地道好吃狗

: N- X9 p$ X$ c' m( N
【工具篇】1 q! x* j" {9 X' b1 t7 }

3 G! H* l# A: g' a2 N1、烤箱
7 h/ O0 o8 I! ]/ L
0 Q3 m# y9 d* \2、手动打蛋器/ R5 H- p# ^5 S; r

4 k. Q$ L; v# U' E; z) I( r7 {+ n; g! ?8 V
+ l7 C, ^5 [# c  _& Z2 e3 }
3、电动打蛋器/ h: u( x' t  @0 n. z* @8 M4 |

4 V6 p+ }: l( T# W
: t: J* m, @. ]7 u% t2 f/ V' u  M- G& C; C  d- y- b
4、计量工具
% s" V0 q  z8 K2 O: l/ ]- k
# u3 B; T  z. B- z1 c# m$ |/ n
1 Q! M* }6 }& Z2 ]/ ], F; @3 I8 }  O7 e% x8 S% \- S9 K

+ i! D  m+ I/ o3 K量勺一般是一套的
8 A: J: X$ K# B( \4 |+ x" H/ E2 W0 \5 \( \
" v' \6 J( N$ {7 p% I+ Z

  j+ I  Q+ H; c' C烘焙纸. N' f# d' a; E* h/ }3 X5 U: o* b6 G

  l. U! i. j3 @" H( p' H, v3 v; T5 w0 I
" h* X& a4 n6 G! d6 m: w5 v7 R0 ~. s* H' z/ I3 s- Q% S" U- G4 B9 t
分蛋器$ b+ `8 W7 I$ b, m3 V. `

) E$ f6 c5 m* ?: d* O2 i0 B9 I温度计
: ^6 L$ N& U0 w2 R% P5 G! ^
( j5 a  d% A3 |: a9 Q4 i/ w  v' T橡皮刮刀+ F, ~4 ?' Y% _  G/ C

: Q* D, H. h1 I# m面粉筛6 L8 a& `- S/ e/ z8 ^2 T8 x7 L
3 U0 u$ n. W( L% \
毛刷
5 R8 t1 p0 N% a, y. K3 q1 N/ J
9 G- y7 H0 h) y5 h# }面板+擀面杖
* E; ~: w! `) }2 n8 Y+ G  p
$ P$ u4 O& C0 ~. u
" d1 S$ v+ j8 n+ \" T, Z
& O/ P( ~9 Z! t: p裱花嘴和袋子
0 r  X7 Q  w, r$ F/ a5 v& s6 i' ~9 s* M! p7 A% n" v+ s
$ X' V- \, }' J
1 x; d( I# q! j+ B
- ^( h/ r% l* @# B, ]
+ E# S( X( H  G4 j; M3 p
3 ]& C6 B3 [3 ~% y! t& s3 J
刮板2 Z# ~5 N0 u- S
1 V% b) i' O/ F3 u
* e3 F1 z% G: p1 j8 ~% D
! F5 v' _$ e  m! \# n0 W
烤盘* q& a, U/ h/ k& a
烤架/冷却架5 T1 U6 Q3 c% x2 c. H
: ]9 I6 C; t, e% D9 d; u  G/ \6 U! }
饼干模
9 ?' i' s' c4 \3 v% |2 u1 g1 X8 |" m- r6 L) N1 v8 G

0 m/ q# L& I  M8 b6 E; C
  q- B( T6 n3 U7 h! N. `# i  l) O  ?. T- Y- r* f  e6 Z

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败家女王

一入烘培深似海啊

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鱼妖婆婆  反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾  发表于 2015-9-16 17:12

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了

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鱼妖婆婆  蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦  发表于 2015-9-16 17:12
雨航

初 二

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败家女王 妈网手机达人 摄影达人


+ X) x- x1 Y, M9 A/ Z3 }我也准备好生学习下
% a4 u3 O, ?9 p$ {

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回复 紫霞仙子- 的帖子
4 y9 Y7 `8 L  V7 }9 j/ r6 C8 _
9 ?& Z) S- q8 Q" F谢谢亲

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回复 好吃妹儿 的帖子4 y* A1 E4 i3 ?7 o! d+ Y5 k

0 f" _% T* x7 h# T1 t8 V* W啊啊啊……
( d8 U( o. \$ t, Z好复杂,看到都晕了,脑壳痛

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一入烘培深似海啊
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了
蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:11# S, U  I0 R  f* n
回复 紫霞仙子- 的帖子8 T" s; H5 T$ X8 S5 l: Y
) ]. F! A1 M5 u$ L; p, s4 R" z* T
谢谢亲

$ H  b+ N& }/ D/ k不客气哈,我也是新手

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:12+ @" V! k; z  S: j7 Q
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾

: U% w  ^6 [8 |2 C* W( U, r先折腾点简单的吧
加1

高 二

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做饼干还的有黄油  面粉  。从目前我入坑的经验来看,必备的工具有,打蛋器,最好买电动的打蛋器  厨房秤 刮刀 量杯量勺 模具 (各种模具蛋糕的,饼干的 ,面包的 ,蛋挞的,布丁的,慕斯的 。。。。。。) 。那个筛子可以用豆浆机送的那个 ,我个人呢认为哈 !!还有很多 。。。。
. [5 [- M8 A( r) d3 p6 U反正是个大坑
# k' J/ X8 D8 J9 a2 ]* [) S2 {
重庆美的家

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重庆通

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; \; @4 L0 T5 \0 f9 c
  _. w# B- K( A% l0 M1 V/ j感觉好齐全啊,看来是高手哦,求教导!!!
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求新手烘培工具
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