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楼主
发表于 2015-9-16 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上个月公司奖品,一不小心抽中了长帝的烤箱,然后一直放家里还没有拆封,想着这就是要入烘培的节奏了???9 A. Z/ i6 G; x
可是,要买啥工具?网上各种看,越看越乱,TB各种五花八门,价格高价不一……然后各种纠结了,求大家支招新手要买哪些必备工具?估计前期就心血来潮给娃学着弄点饼干之类的~
) N6 D$ C+ G/ @/ N# t" B0 P

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恭喜入烘焙。一般会买到量杯什么的来计算克数,可以看下食谱配方来根据需要的来买材料。

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地道好吃狗


% Y: j# {1 l+ B! m$ F, l【工具篇】( p8 d0 G& [+ c* E) V8 e9 F

, f. ^/ }8 {4 F% l8 ]5 {1、烤箱
2 {# e& q, U4 h2 U
7 L4 v% u% G6 ]4 S- _2 x6 o0 K! F2、手动打蛋器
( f( I9 N3 t: `( m4 b
4 o$ B) u0 e4 h  u: _
# t* n6 w$ \  m5 f) U0 N; \' e; \% i
3、电动打蛋器
1 g' c2 u) B; x+ Q1 c- f4 h- p( u, L; S$ S2 k* w4 R3 t7 R

1 b& m  ?2 z, y
# y& {$ t) _9 p+ O! `0 _4 P4、计量工具
& w8 s1 `& F, Q! s! C8 W( |( `/ ?( e3 q$ u/ _7 G

* C& \. {8 f* [" s' z' U1 B8 o
1 U2 q8 W% I5 V7 U8 ^. j% \/ i* Z6 \: o8 Y* e' z: U  x$ X
量勺一般是一套的7 @1 S, Z1 C$ O  `. i
. u8 w  ?0 `: H# W
/ d1 s2 A/ ~9 T) J
% E: T9 t9 E4 N9 M- @: F! n
烘焙纸
& J0 U0 f  ~9 [  ^% k/ p. {$ e& K( T3 s6 N+ c, h
; M: R: r5 n9 I/ z: r% W& m' e
; M# M( r4 V! |/ P
分蛋器( z5 j  c  Z6 Y% u" l

' |4 o) J8 s5 D: Z+ v# d- Q: ?+ H温度计$ ?5 _6 l  y! z. e) k
+ F0 W+ f8 I  b/ D+ E0 _
橡皮刮刀
  ^+ n1 |. A/ O. v9 h  ]9 e# O, z( c
面粉筛
  C# {1 E4 W7 c0 c& R
! A9 L; w  Y8 a" k; G毛刷
8 x" V( n' p9 k( i. m+ v7 N. C4 H. {0 }: m( O. G2 ]
面板+擀面杖
; N3 P9 C# }( {7 t+ y. [* @, g3 a1 o+ B, D* w# F: Y
7 G7 L. M7 g+ z- m1 i/ e

( k3 S# s  x5 w" R: V裱花嘴和袋子6 W. W7 T  ]/ x/ {# P# ]# V$ r% z

1 j1 r) A+ ~) O, B( j5 D2 l' ^3 X0 f& t5 a- {: `

3 Z7 x3 b- c  `. n
; q: K0 N! q# U  ^+ D. p
2 `! k2 l5 C7 y6 S  U; G* G
  f# ]( g( `8 }+ z' {; r& j刮板
; Y$ ?+ s) ~: r& t. ^3 h8 i6 C! F' _% N) P2 R& S# V

# `5 B' w& w/ v( k/ W2 I* ~3 m1 l+ N" F
烤盘
4 h9 j1 V" J$ ~( j烤架/冷却架8 ?; N; ~+ u6 g" W; F3 k" E9 h
) s2 f- M3 k9 w' o2 k$ H; r
饼干模) f7 A( e1 M+ g& U3 R6 x

7 P5 f9 u* [# f  b; K/ O* e1 d6 w  A+ V% H* l$ o& H, Z

; T* n5 G8 A8 v; I/ b% X
9 v, i- U( e: Z/ `5 _1 K

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败家女王

一入烘培深似海啊

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鱼妖婆婆  反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾  发表于 2015-9-16 17:12

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了

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鱼妖婆婆  蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦  发表于 2015-9-16 17:12
雨航

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我也准备好生学习下
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% ~- z3 \# b7 l, Q# D+ n. z
: M$ ?; U# v: V谢谢亲

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回复 好吃妹儿 的帖子
9 D# l; t- `2 R! p, f3 Y
/ N! ^: z, E3 m6 ^% }. p) S/ T啊啊啊……
2 f& K5 w2 E/ T+ ]: I3 [7 `好复杂,看到都晕了,脑壳痛

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一入烘培深似海啊
反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾

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什么量杯啊,模型啊肯定是必备的,如果要做蛋糕的话都更多了
蛋糕还是先算了,饼干怕是要简单点哦

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:11) c$ E7 f8 m$ \1 v
回复 紫霞仙子- 的帖子! I% P- N* c) S. ~# S7 v9 H
+ b, r4 g! S0 }2 d9 C; r' b  V
谢谢亲

$ o3 N& w4 R* `不客气哈,我也是新手

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鱼妖婆婆 发表于 2015-9-16 17:12
6 x3 T1 O4 L( k* j9 E, j1 V反正是有个免费的烤箱,哈哈……先折腾折腾

+ |- [, A& X$ p0 x8 m8 k9 P# i先折腾点简单的吧
加1

高 二

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2009-09-27 
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做饼干还的有黄油  面粉  。从目前我入坑的经验来看,必备的工具有,打蛋器,最好买电动的打蛋器  厨房秤 刮刀 量杯量勺 模具 (各种模具蛋糕的,饼干的 ,面包的 ,蛋挞的,布丁的,慕斯的 。。。。。。) 。那个筛子可以用豆浆机送的那个 ,我个人呢认为哈 !!还有很多 。。。。5 w0 i. F9 i3 L' }% v) R) G9 `& c4 b2 l
反正是个大坑 . A: s0 F) M0 R5 p4 b+ R: W6 B

重庆美的家

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重庆通

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感觉好齐全啊,看来是高手哦,求教导!!!
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求新手烘培工具
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