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发表于 2012-4-6 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2012-4-9 16:24 编辑 # h, h; L1 _% _- E. a1 t" y' `

( g1 x7 H- o: d" P; }/ ^0 C$ a" d' {  E5 A5 k! ?
) T! i$ h$ c4 ^, b4 ?; d; n. M
  春季阳光明媚、春风和煦的,是烧烤的黄金季节哟,带上全家人或者约上三五好友,在一个山清水秀的地方爬爬山、钓钓鱼、骑骑车,玩累了就来一场野外烧烤,是最惬意不过的了。& F( k8 k6 D" V# M7 R5 \
* s3 \7 B+ _( b, ~$ h& G0 k+ ?
  野外烧烤不同于饭店的自助烧烤,注重的并不是食物的味道,而是搭架、生火以及烤制食物的过程,对于久居城市的人来说,一次野外烧烤具有足够的吸引力,也将会带给你无限的乐趣。那么重庆有哪些地方可以野外烧烤呢,大家一起来推荐吧~0 M, O5 E: g) `: {; q: _1 n) u

3 V; H$ }5 D8 o1 ^$ E* H  推荐格式:
! x' f9 S6 ^2 S3 l& `/ @0 E
       野外烧烤地点:
; M( Z. @; p6 y$ O5 g       路线指引:$ N! y0 V# |) g4 \% a
       当地吃玩指引:: _" ?* ~7 u- x" S# X9 V8 o

, ~3 Z8 A! Q( m0 h7 L7 u' I$ m) j  Q% F- S! D

6 p1 u# [6 M4 f) _  Z0 Y
         
+ C/ e$ C5 z& a         已经有美妈去野外烧烤了哟,一起来看看
$ Y/ P2 W# B: [  \" ~& f! r: k         纳溪沟烧烤,烤排骨、烤包谷、烤鸡翅
) y6 f$ a4 M+ Q3 F) g  k        http://www.cqmama.net/thread-681760-1-1.html! _, `3 [$ `+ X7 ~8 W* y# V
        又发现一处可以带宝宝、烧烤的地方--巴滨路
7 g$ k+ F. e$ B: v! C5 S* E        http://www.cqmama.net/thread-681068-1-1.html1 ^8 ]: B5 Z3 t! k/ i% d
        三月春正好,10家人浩浩荡荡踏春去,农家乐烧烤钓鱼0 n* [) p; [) W4 j
        http://www.cqmama.net/thread-677001-1-1.html! X. W1 T) h$ S( u$ l
        出游玩耍,农家乐,钓鱼、晒太阳!大家来推荐+ y3 h$ k3 O' h: C
        http://www.cqmama.net/thread-680458-1-1.html
, `& j+ j6 P6 b- P        3.25大学城郊游归来,莲花湖烧烤、玉屏看桃花0 v  S. C  B. Y9 D1 b. a
        http://www.cqmama.net/thread-682311-1-1.html
2 Z# c( _8 S2 b% w2 A+ I
; [9 `1 }3 u4 L, D/ ^- s; S  A6 q1 h: X
2 n, c3 z- J3 ~/ x- l' s* ^, R

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奔跑的蜗牛猪  重庆唐僧烧烤提供烧烤半成品(生烤串,荤素都有),烤炉出租,全套烧烤工具,摩托车指定时间地点送达,掏宝搜索:唐僧烧烤 联系电话:l8996204638  发表于 2015-5-14 14:33

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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2012-4-6 11:16 编辑 + o$ A2 v' e/ O: f9 f9 [$ ^

: Q: [* k9 r# o& N. z野外烧烤小贴士
0 G# |  B' u* K! E: Y' _+ i/ r. {4 V
小贴士一:烧烤的方法) b. n, N/ M5 ?! f/ z7 ]: p7 V
   野外烧烤的方法有很多种,明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。8 Z* D( V4 v8 R
  ⒈明烤:将要烤制的原料用调味品腌渍后,放于敞口火炉或火坑、篝火上的铁架、铁栅上烤制成熟。使用明烤法时,由于火力较集中,烤制时要勤翻动,使之受热均匀,还要掌握好距火的距离,保证内外成熟一致。明烤根据烤制工具不同,又可分为叉烤、炙子烤和串烤三种,叉烤是将原料用铁制或竹制长签、树杈叉好,放在火上反复烤制,适用于烧烤整只的鸡、鸭及鱼和大块的肉等体积较大的动物原料;炙子烤是在火上架上铁网或薄的石板,将原料切薄或切成小块,放在上面边烤边食用;另一种是串烤,将小块原料用铁扦或竹扦串起来,放在火上烤制,比如新疆烤羊肉串。: p% M9 ?3 }; i5 f$ ]
  ⒉泥烤:将鸡、鱼等原料经调味品腌制后,用猪网油、荷叶等包好,再用黄泥将其裹紧密封,放在火中烤制。烤时火不可过大,且要勤翻动,煨烤时,如发现裂缝要马上用黄泥封好防止烧及里面的原料,以免造成表皮焦糊。! K8 b5 @* F* a5 o1 ?: g: W
  ⒊竹烤:竹烤又叫筒烤,将要烤制的原料,如肉、禽、蔬菜、米等放进竹筒中,密封后在火上烧烤至成熟。注意要选择长度在30~40厘米,直径10厘米以上,两头带竹节,且密封状况好的楠竹或毛竹筒来烤制,填入原料后一定要封严竹口,火不要太大,而且要不停翻动竹筒,使之受热均匀,烤熟后劈开竹筒取食,原汁原味还带有竹子的清香。
) D3 K0 f4 E; }6 `; H/ c0 e9 H. @) p& [) `9 b! w$ X9 O
小贴士二:烧烤的工具和食物, i' o6 u. K/ u: T6 F$ [

4 b/ @6 @7 `. f8 b: i   ⒈市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等。推荐一种长方形的轻便炉,该炉的优点是烧烤架高低可调,便于控制火力,价格50元左右。烧烤炉通常都要组装,一般都很简单,使用前要清楚炉子各部分的功能和使用方法。烧烤炉的放置应选择较平整的地方,风门应在上风口。: G6 D5 S1 N- B' ]
  ⒉市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。易燃炭在户外用品店有售,有方形和饼形两种,易燃炭的表面有一层易燃层,比起普通木炭要容易引燃,缺点是较贵。普通木炭优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烤的过程中须加炭。
! @3 @( X8 G+ L; p  机制炭其实是由炭和煤混合而成,压制成中空的多棱形,这种碳大小均匀,燃烧时间长,火力均匀,无烟,价格不贵,很多专业烧烤店选择的都是这种炭。缺点是不宜引燃。可以将炭堆成堆加助燃剂,炭自身燃烧后再摊开,铺炭的时候要铺满铺匀,才能保证火力均匀。炭燃烧后不要急着烤,先把网烤一下,待炭完全燃烧后再开始烤。
- a% }) p/ V* x. `# Y7 @) P4 v  ⒊钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具,选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的,特别是牙签用处挺大,可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品,还可以代替筷子充当取食品的工具。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净,准备几个碟子可以放置食品,生熟要分开。3 H9 K* V. q8 q9 }" h2 M
  ⒋肉类食品是烧烤的主力军,可以选择的有羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳等。建议去超市购买腌制好的成包肉串,自己制作肉串时最好不要选择冷冻肉,肉块不要切太大,也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制,用竹签穿好备用。8 R6 F* M% U' c$ g& B
  ⒌鱼和海鲜可以选择的有活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等,活鱼要先去鳞,去内脏,洗净,用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。- K4 r; }5 t5 r# s8 L: [
  ⒍蔬菜瓜果类中最受欢迎的是土豆、玉米、红薯、山药、芋头和青菜。这些食品都要经过适当的加工,土豆应去皮,切片;山药选择较细的;芋头选择较小的;红薯最好是去皮切片;青菜要洗干净;特别推荐一下大蒜,大蒜烤出来口味独特,并且大蒜本身具有杀菌的作用,很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试烤一烤,超市里现成的蔬菜串,据说烤出的味道也不错。
; C5 c2 f6 K0 ?+ J3 d% Z4 V# Q( P; e. z  ⒎面食和豆制品可以选择的有馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等,面食烧烤时不需要什么调料,本身的香气就已经很诱人了,不过馒头片若是刷上油,撒上椒盐,味道就更美了。) u3 w1 U  L2 L

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本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2012-4-9 16:23 编辑 8 y0 q; |* o# }  W4 _

9 }. U) t2 _  g; z占楼汇总,大家都来推荐哟
8 q' y% n3 ^$ a! s7 b" p5 f+ ]# L$ P6 b6 i1 X* h+ E1 p
汇总:. k0 m; z$ |* w# i: i+ f8 u6 m5 L8 [
$ L; a# ~4 K4 E1 @# G
1.鹅公岩桥下面的河坝上  (可以放风筝,可以自助烧烤哟)
2 v" V1 {! _6 H' }  d- b- `* W! N) k# c$ E" d
2.杨家坪直港河边   (可以放风筝,可以自助烧烤哟)7 y" g2 t) I# r7 J3 G$ S* h/ ?3 p
) @( s5 R5 c6 y
3.照母山角角有块平坝子7 c! l) i+ y- O5 S9 A; X
* d: v  X1 G- `. \* V- }
4.去洋人街的朝天门大桥角角# C( O7 C- `) i

$ d/ l4 m. J1 l* j5.巴滨路自助烧烤
8 }* X0 K3 g; K( B* f+ ^" T5 P$ r0 d
6.大剧院河边
+ Y' X( M" [- p4 u
: H: Q" `* |* ~0 ~7 u5 @7 l% {2 o6 Z0 w; T# G3 ^8 n' ~

, a4 ?2 y2 a% U8 @; L4 U& j$ \. Y* u3 H/ v/ r& Y& Q1 w4 x7 d6 {
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菜菜妈

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野外烧烤地点:鹅公岩桥下面的河坝上
! m# W  v8 y  f6 B- S5 Y4 f       路线指引:从俊逸天下那有个码头入口处下去,一直可以把车开到江边
! J" A6 G* t, W8 p. F, H- u# m3 q当地吃玩指引:自助烧烤,呵呵

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jessie7070  下次去这里烧烤也。。。。  发表于 2012-4-9 09:56
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qiu9876 发表于 2012-4-6 15:15 / t0 \' d& t" a
野外烧烤地点:鹅公岩桥下面的河坝上7 c$ P% \& t. _
       路线指引:从俊逸天下那有个码头入口处下去,一直可以把车开到 ...

  k; |0 @, G5 @$ W) K6 c- P谢谢菜菜妈妈推荐哟,那里是不是还可以放风筝?
菜菜妈

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回复 ~齐天大圣~ 的帖子! X3 Q$ E) J# ?; O9 O* {( n6 z

9 m: Z! @( n0 h3 F9 a是的,那里可以烧烤,可以放风筝,还有一个池塘可以免费洗车,呵呵。。

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路过,帮顶,美妈

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290084395 发表于 2012-4-6 16:15 2 u9 h9 d" `# m- P9 P4 F/ F
路过,帮顶,美妈
# b& n! G) s8 E7 e
噢,美妈也来分享个吧

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回复 ~齐天大圣~ 的帖子7 X0 S0 l0 x0 p1 O2 L/ s, O
5 {3 T" ~' G3 B
是有看的份撒,美妈
李居尧

大 专

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野外烧烤地点:杨家坪直港河边' E! M4 |6 [+ L
路线指引:直港英皇酒店旁边,沿着那条路看都看得到,还有个庙,还有广场可以放风筝+ l3 ?' E' e$ E; |0 ^; V: b2 e
当地吃玩指引:自助烧烤

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回复 @嘎嘎@ 的帖子6 v: z5 N/ k& G; M% Q( i- l. }

( M$ b* E0 R5 h! F& ]( o, ?# _8 A; k我也准备来推荐这个地方,结果发现有人比我先,哈哈
) A7 B5 K: y2 m. V, z" ?! b这里不错,上上个星期我们才带起幺儿去烧烤了来* [7 Z/ P; D$ j+ r1 k  h
下午在江边晒太阳,惬意惨了,幺儿一个劲的说,今天太高兴了,哈哈哈

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野外烧烤地点:鹅公岩桥下面的河坝上' Z, r$ ]: L" B8 Z/ O/ P
       路线指引:从俊逸天下那有个码头入口处下去,一直可以把车开到 ...
下次去这里烧烤也。。。。

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我们还说走照母山的,说是也可以放风筝烧烤,我们还想几个朋友一起可以打球~~

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野外烧烤地点:照母山角角有块平坝子( S/ o1 q" S/ A9 q+ ]- r$ p
       路线指引:到照母山的车就可以了,我也说不清楚啷个走,反正就在照母山角角  c* Y" v5 s( B0 A2 Z6 @
当地吃玩指引:以前烧烤都在这里,后来在妈网看到其它妈妈们推荐才发现还有更多更好的选择,不过这里也还是不错啦,烧烤完还可以去爬照母山。

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野外烧烤地点:去洋人街的朝天门大桥角角1 h$ _9 B$ B& O0 b/ k
       路线指引:去洋人街方向,朝天门大桥角角,0 \8 ?  U3 n+ J. {% A
当地吃玩指引:又可以烧烤,又可以放风筝。。
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备案团长 魅力大使

野外烧烤地点:大剧院河边
1 g2 W8 R: h. P# _" x5 O) m路线指引:江北嘴中央公园一直往下面走,这个季节放风筝的人很多,车可以开到科技馆那截,也有公交车,几路我搞忘了
" s+ _& T. \, i: E当地吃玩指引:很多买凉粉酸辣粉、还有羊肉串的。当时还是自己的烧烤为主哈
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有没得近点的  自己带食物 老板提供炉子个碳的

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野外烧烤好时节,享受春天的乐趣,重庆6大烧烤地点任你选 ...
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