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[厨娘煮男]

【晴妈厨房】千晴妈2015年营养早餐——6月18日更新有樱桃苹果酱 ...

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房千晴妈妈

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楼主
发表于 2015-1-21 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-6-18 11:52 编辑
; T' X* [: a! a5 e1 V) W2 K. d' q8 e+ d: N
       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！, }% g% X5 {  }; H' q6 K6 o

9 r3 M& ^* g! \          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
5 ~& t7 C+ o8 y1 b) m) g, ~
! P! N2 e3 y: `6 y' w* ~' ?         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
2 h. ~2 f# [$ H7 e/ }) k2 f4 }- ]3 h: ^6 ^
        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
+ i: g6 |0 e0 h7 v5 u7 D, m! {0 Z: C3 s; {( B0 S
                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖 ; j) f1 q9 q- b, z, [
       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。
- d$ @9 i; P* i' ?7 e. A        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。% i- R  ~  t; z
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。8 V/ s$ h7 \2 z6 W) `/ p
        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
+ }. ~( D: Z5 M! B
& s/ A; c; g- D* e. t, q电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7
  C6 e6 m1 C1 J1 l            3月10日以后的更新在此电梯楼层. \9 d" i6 I/ P! ^
           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8  J! G0 x! b8 g" i0 G/ z
            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
! \6 _1 ]* b" j' ]) I! I2 ^
- [/ ]" ]2 Z' z5 ]5 r3 Z
, f# Z: l' k! X" ]1 ]5 N9 p
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房千晴妈妈

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沙发
发表于 2015-1-21 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-21 11:20 编辑
$ H) D9 l6 F( q. G/ X8 [  i% X6 p6 L( ]" s1 f( w
2015年1月20日营养早餐
- C4 j- y; B2 i7 d. d

IMG_2749_副本.jpg

: j' G# g/ {% S, x' E8 ~
电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到$ x) j1 X$ J; j* m4 Z+ B

IMG_2746_副本.jpg

* F5 Y% h- W6 [
' I  r" k4 w( Z; u2 O& S
左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
3 t- x0 \& t9 X5 g

IMG_2748_副本.jpg


! x" o0 {5 k# J
, |) g! x* ]& O1 K* w5 x/ A9 Y这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
0 k) U0 ~( J. u, {8 S+ ^% B5 n+ O

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汐爸  这个锅在哪儿买的 ，如果是网上，给个地址  发表于 2015-8-12 14:51
重庆金宝贝  学习啊！！对于早上要睡懒觉的怎么破啊！！  发表于 2015-1-25 10:18
冰冰凉(☆_☆)  亲，你电炖锅那个牌子的？  发表于 2015-1-24 00:01
秋小蛇  美妈，我也有炖锅，是天际的，本来打算给宝宝单独炖吃的，结果用的频率不高啊。  发表于 2015-1-22 10:48
山西曼可妈妈  千晴妈，终于可以在电脑上好好看你做的饭了。美的无法无天！  发表于 2015-1-21 18:29
~齐天大圣~  这个喜欢  发表于 2015-1-21 11:54
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房千晴妈妈

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板凳
发表于 2015-1-21 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2015年1月21日营养早餐
: V  S( Z# s1 s: U% V1 F

IMG_2782_副本.jpg


. T- x  W; k. m' G9 V. I4 @, k* t! C7 a照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了7 l+ J! Y& d5 I: U, z  g. Y+ U
左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿） + ?/ M, j" K5 q$ V
右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）
% I! @) B/ D6 a  w4 L8 F( y8 \( X2 |/ k+ |. ~: Z1 H2 F; B' P

IMG_2781_副本.jpg


( f; d/ _  d( G7 g在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了2 F. C! t' l' P3 _$ \8 Y2 D
1 p8 I# i7 Q, m( i+ v

initpintu_副本.jpg

3 t0 T# e& n+ e/ k" O. t" }
先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了. Z. s/ Z5 ?. P0 Z7 S
% m; _7 p# T; E. s5 O$ f% [

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秋小蛇  亲，我也想学烙饼。但还做不来。想买个刷子刷锅底的油，你买的啥子刷油啊？直接倒我弄不均匀  发表于 2015-1-22 10:50
山西曼可妈妈  先从最简单的早餐开始，慢慢来。时刻关注千晴妈妈  发表于 2015-1-21 18:31
~小白龙~  那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门  发表于 2015-1-21 12:02
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房千晴妈妈

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地板
发表于 2015-1-21 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-22 08:47 编辑
/ d7 X* J7 L5 `  T
- @5 O4 O! ^4 ~ 2015年1月22日营养早餐
, N+ ^( v+ f  ?2 }

IMG_2804_副本.jpg

: G+ B" d/ n. P: |1 x# y, q. [
汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）
' Q& B9 F! L4 ^4 |: X: O0 k% Q" O粥（用料：大米、红署）
5 W0 ~7 C5 j2 _5 V7 \ " E3 D5 j0 o2 p6 o# E: W6 e+ y

IMG_2803_副本.jpg


1 h7 O  d. d$ N$ T  A香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果- j8 m3 e4 J5 ~1 M6 D2 u9 n
& W  l9 Q$ b: ?( X% _% J5 V

initpintu_副本.jpg


; F# p2 c. b0 \2 X! j野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。* t6 R, }7 m- o) |
9 s: d. H6 `+ [8 ]

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秋小蛇  我也想吃营养早餐！！可每天早上都想多睡会，然后出门拿着早饭边走边吃。555555  发表于 2015-1-22 11:01
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-23 22:20 编辑
; i; _) U- g0 O% T. S5 ~; B' @9 o) ^6 {' Q
; `& k* ]7 s: c& S: T  @; o4 G2015年1月23日营养早餐
/ k1 h2 w9 g1 S; J

IMG_2832_副本.jpg


, `+ i+ K( Q( S1 y+ m$ U汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）
- O2 ], t4 u: L; ^3 k+ S粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）
5 \) p3 w4 m' h* K( e) \" C! z% l, o) G* q2 u* ?

220522rt5htvvtol47r33l.jpg

, E) e" w1 ~  \7 x2 S. u7 i
猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）6 U' ]% l9 l5 \# [7 j$ O
" q  y; W! v) A# `% ~

IMG_2822_副本.jpg


9 w* q4 @+ m1 j) y) Q% ], Z葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。
4 H6 W3 P! b) T6 ~  m) n$ ^) x. L9 Y& b% n% b: i
; m, e7 U5 I' J! k9 Z# {7 d. L
0 D  p0 v! n% z$ |6 c6 q  ]- r

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秋小蛇  千晴妈，给你回复好多条内容都不搭理我。555555555555 你是用什么东东给锅底刷油呀？我想买刷子刷，但又不晓得买哪种  发表于 2015-1-30 17:35
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-25 17:33 编辑
$ K; V5 n- X' t& B7 c+ R/ L( J+ _! T
8 @9 E- C; K# f2015年1月25日营养早餐7 l; G. U- j, H9 M6 o

171953gsx7f7xk2xbbsiix.jpg

) D+ Y( E6 }1 ?/ \2 E) k
汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）. i% _3 A- \% |- g  _
粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
" M& H) B7 D1 B, s; G
7 J) O# @& e* q% |- Y" y+ ?+ }

1720035rgmo8bv8hohkrez.jpg


0 i5 d/ R8 E2 s+ j/ M银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果4 b4 V0 n$ B& c( C& U, Q
0 @! \: z, H# ?7 X, L6 h, P

172012dw5s8knxhly5tlhl.jpg


4 L" F0 e# u) L2 L+ X  `9 ~% n妞儿吃开心了( o$ f# Z5 \" H7 T( H

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wangjing789  我的最爱呀  发表于 2015-1-26 11:18
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-26 10:05 编辑 3 C: C. \- ]3 ~9 g

' V/ C. C/ W# u; ]* l* P4 w 2015年1月26日营养早餐
. Z! ?, z" V; h* H
  F: s9 m8 j+ I2 ~5 e5 y2 R6 {

IMG_2955_副本.jpg


6 I* [7 \) w2 L' P; {今天用的是电炖锅里的大号内胆4 L% ]+ R6 `2 l; {! u7 P
# `1 \: m3 d* T1 b: u0 }1 M

IMG_2953_副本.jpg


7 G6 f; f& \+ ~# g) J. \4 [3 ~4 T3 m 养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）: F. f5 n% U* U: r
, G+ @# F" l" _, s5 u' @, [

IMG_2954_副本.jpg


2 k. ?9 w  E& U( h7 h今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。7 d& e' c1 p( e* P8 b" s

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匪匪（JANE）  这个看起来很不错  发表于 2015-6-18 09:47
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-1-28 19:47 编辑
% A+ j% w5 Y$ W* d- }2 c5 b, ~4 I6 `2 R) L) e2 ~
2015年1月27日营养早餐: ?& L, X6 W/ C1 m& D+ k4 s/ x8 _
7 t7 @! ]! u4 W2 b+ g" A3 T% J

IMG_2974_副本.jpg


$ p* @# n0 P, E) C- c. m养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
" m& S" q3 u" M7 C8 D2 b0 z# l( n营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
3 P" I# g$ m$ v& ]8 J% M / s: ~& D8 x% n5 s: p* Y

IMG_2976_副本.jpg


2 ~+ H! r8 Y, r. t这是妞要吃的先晾会  f& Z+ z) }6 e$ C1 }
. N$ Y% y) R2 }

IMG_2975_副本.jpg

0 e, v4 Y5 K( G
莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果( c5 \) f/ G% z' I  }9 n" T
* K4 N! O" {% ~5 V+ o2 [  _

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静冉SHIZUKA

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发表于 2015-1-21 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了
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ifangying
曈宝妈

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这个电炖锅不错呢。。
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~齐天大圣~

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~小白龙~

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发表于 2015-1-21 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2015年1月21日营养早餐
! R7 d, y( V1 n- G! ?/ S! ?
$ c$ u1 A( V- e# P1 F! Z. F4 J' j照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门
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胡子狗狗

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发表于 2015-1-21 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，你每天要从几点起床做早点啊
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02- ~2 Z9 h# v6 Z6 ?: B3 E2 l
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

4 N" m, w, i. g( k$ l6点40起来，7点半出门

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秋小蛇  你动作也太快了？现做饼还要吃完才出门，就这么点时间就搞定？厉害  发表于 2015-1-22 10:45
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ~小白龙~ 的帖子2 q0 L9 ]" ^6 B7 n

/ b. T1 l$ h. C* n" q- b; j" W你也做起喝吧，方便快捷！

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~小白龙~  我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫  发表于 2015-1-21 13:35
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ~齐天大圣~ 的帖子
- C: D7 ]  b3 {% ?
3 |) k) u' T& ?$ O. W9 Z2 a做起来喝哟~~
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房千晴妈妈

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静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50" L) y9 Q# S3 t1 J) i
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了
! O' x4 D3 j# y
来跟到起我的节奏一起做~~
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房千晴妈妈

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发表于 2015-1-21 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ifangying 发表于 2015-1-21 11:51, }6 J9 z' s# i6 H( G# p8 B
这个电炖锅不错呢。。

# y1 z5 }$ o. ^7 u是的，方便快捷~~
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~小白龙~

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发表于 2015-1-21 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 s* L* E' j# e, |* H6 |
) }5 d9 t5 d% a9 o2 T6 m' b7 j; M0 S8 |你也做起喝吧，方便快捷！
我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫
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lilyii

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发表于 2015-1-21 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到图片立刻蹦出一词：御膳！
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