夏天是一个美丽的词，因为女生可以穿漂亮衣服，男生可以看女生穿漂亮衣服！但也是个可恶的词语，因为会热的女生汗流浃背，男生看到女生，会有更多的汗流浃背！总结便是，看起来清爽，实际上热屎人啦！7 X# c/ N7 O4 j+ L
但是小编却可以享受看起来热气腾腾，实际清凉无比的美食，你不羡慕都不行！
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【什锦菜品】0 H1 u1 P& r1 S8 _0 r# R
在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，是给自己增加能量的一种好办法。
' Z1 U& l5 V: I 《金银花炖鸽子汤 》
& F u, ~" G; W 主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干9 L6 v4 C! B" a- {3 _& i) r
辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱6 j; ^; ]+ R5 w Z
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/ J+ s/ V! \ r3 [( W买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味
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瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水
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事先浸泡好香菇和笋干' e5 U: N% T# r
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5 H. t4 D5 Y' w把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片 b5 C) d5 E9 s
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把香菇和笋干也放入高压锅5 c- Q; W4 Y" `$ K6 K; Y, a
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倒入料酒，加入瘦肉
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3 Z l p6 h3 p2 W开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里
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/ Q. V5 L( t; B+ `放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味
* F, C$ Y* m# ^3 s' u! I 小贴士：在食材内加入瘦肉，是为了增加汤的鲜味；鸽子性平，配合上清热解暑的金银花，这汤简直就是为夏天量身定做的嘛！/ n5 X2 Q6 }5 {# k7 E2 {
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【饭后甜点】$ W6 i" ?7 ~; l) g
《蔓越莓水晶粽子》& y$ c% ?8 H! [* v/ @. u; Q1 Y3 Z1 _/ y
! D5 B, S+ y- h1 m( n皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。
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主料：蔓越莓干、皂角米
# g% Z4 ], X1 F 辅料：粽叶、白糖- A& r5 p# q4 w9 V N6 ^4 q
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* m1 \! h' I- e" e皂角米用清水漂洗后拣出杂物: g; e( I( H0 R/ d' T" e
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9 J( S, d0 x% N ?皂角米用清水浸泡一个晚上5 U% N: r3 u9 N% q) S0 ~+ n, i
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粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形9 ^* e6 c6 M5 F) Z! ]1 _
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皂角米垫入底层，蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米& o9 f. |' u$ J( ?6 g5 m4 H* {
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7 T4 @8 N$ s$ u9 k1 |% \# n漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实 Q+ c: d( W! t# n% Z. Q
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3 \3 Q+ [/ x$ f+ j4 S. ^用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右! x8 q/ s% J2 T" _: L: a+ U# N. ]
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【饥饿小吃】4 Z; k3 L3 b0 _3 G) ^
5 R8 e: v2 k' C: h不管是上班的早上，还是忙碌的空闲，当感觉肚子空空却又没到吃饭时间，不妨准备一些有营养的小吃来补充能量！
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《金银花饼》( C4 `+ M& Z; W
1.金银花洗净沥干水份备用" O8 R& ?- x+ Q2 r3 Z
2面粉中加入一个鸡蛋' ^2 [- x% p$ w" f
3.将金银花切碎放入面粉中+ Z3 [" Y2 B3 J' @8 v
4.加入少许盐
" F$ c9 y3 Z3 o/ Q0 c: G 5.加入清水将面粉调匀- @1 x' d# a+ r6 H0 U
6.下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可
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- D" g. o# X$ B' z$ V金银花是夏季清热解暑的佳品，皂角米也拥有美容养颜的功效，两者结合，就如同天雷地火，可以带来意想不到的效果！
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发表于 2015-7-21 14:26
