夏天是一个美丽的词，因为女生可以穿漂亮衣服，男生可以看女生穿漂亮衣服！但也是个可恶的词语，因为会热的女生汗流浃背，男生看到女生，会有更多的汗流浃背！总结便是，看起来清爽，实际上热屎人啦！
! f, W5 ], r# J3 ~. Y 但是小编却可以享受看起来热气腾腾，实际清凉无比的美食，你不羡慕都不行！3 B W" @8 u$ y
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【什锦菜品】4 @6 L5 e) ]8 I1 M+ s+ P
在大热天,大家的胃口都不是很好,而且都特别喜欢吃凉的东西。可是夏天出汗多，消耗其实是蛮大的，整天就吃几个凉拌蔬菜或者喝粥身体也是吃不消的，所以有时适当炖点汤来喝喝是补充身体水分，是给自己增加能量的一种好办法。3 V, b) E/ H) u2 F( G! x
《金银花炖鸽子汤 》
; r; T" a( |3 F 主料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干
/ y) k) g: G' V0 k 辅料：料酒、生姜、盐、枸杞、葱
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! j0 }* h# ?: x' G) M买来的鸽子清洗干净放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味
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瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水- i1 w! f& L$ z9 m, E) T3 Z" y1 w
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# k" T; c$ K' D/ Y& x事先浸泡好香菇和笋干( p1 x- n! ]. R5 |3 _: M
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把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片( j5 n& j1 f% h" P& H
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5 M2 o! H( Y8 S( D% g S把香菇和笋干也放入高压锅
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倒入料酒，加入瘦肉; z, \9 \" I. J& M1 `4 \( H9 H& @
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1 S3 u6 U2 s5 D @, D开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里: r* h) i& Q' j( H/ D+ O c+ Y
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放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味0 C: ^0 z7 ~1 t2 X- V. l
小贴士：在食材内加入瘦肉，是为了增加汤的鲜味；鸽子性平，配合上清热解暑的金银花，这汤简直就是为夏天量身定做的嘛！$ ~ h2 T) _6 A6 v# u
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【饭后甜点】 D% |; i$ L$ E$ G* y
《蔓越莓水晶粽子》
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4 y/ n" J: }, R' l* h3 {7 ]皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了特别的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。
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主料：蔓越莓干、皂角米
2 m. [; \. ]( T1 A2 g( B6 `0 d 辅料：粽叶、白糖, @7 `6 x2 g1 T1 o* B" Y( R$ H
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皂角米用清水漂洗后拣出杂物
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皂角米用清水浸泡一个晚上
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: z0 Y) U0 @, }粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形
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/ }0 z/ d: a' W( Y* i皂角米垫入底层，蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米
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+ m, `! K9 A( |' m' m. g' d" K4 e漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实9 m4 w6 m8 w r; H1 v& ]$ e
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?& Q5 A' b5 P% l1 H用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右; `# @! o, P6 l9 L
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【饥饿小吃】
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不管是上班的早上，还是忙碌的空闲，当感觉肚子空空却又没到吃饭时间，不妨准备一些有营养的小吃来补充能量！
) A7 @, G" {1 _% T+ a4 q+ J- k 《金银花饼》( @* @, A' c; z* }- {
1.金银花洗净沥干水份备用
" ?- n, _& P! E6 X7 Y* L 2面粉中加入一个鸡蛋5 k+ c7 j7 O6 u3 D0 ^
3.将金银花切碎放入面粉中
" Y2 k* K3 ^, Z. q3 ?. M/ [ 4.加入少许盐
* Q( l4 J: h5 P, s3 Z/ p 5.加入清水将面粉调匀6 t% s u5 n% l' J9 P. e5 n
6.下入适量的面糊下油锅煎至两面金黄即可' @8 k/ c- i* S1 z
! Y: s, x9 L t4 u金银花是夏季清热解暑的佳品，皂角米也拥有美容养颜的功效，两者结合，就如同天雷地火，可以带来意想不到的效果！ G6 w4 {8 m/ s7 Y% R
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发表于 2015-7-21 14:26
