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2 R! _/ y1 b0 ] E# F
) d3 a9 y2 `2 q' v; k D大白馒头也可以这样花样的吃了，我看着都觉得好眼馋！！+ G# |* \0 Q$ _' S" _
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一、孜然辣汁馒头
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, a+ ?9 R( i" g9 O
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( f6 M9 c; [6 b3 J8 Y) ]3 F材料：馒头200g、鸡蛋113g、食盐适量、食油2勺、酸甜辣椒酱1勺、孜然15g、小葱适量。
* J) D# S2 N1 @; s+ O( ?% r- ]做法：; |+ w2 h* B4 q1 d) ^- Q. O
1.准备好剩馒头。" F0 L+ A; n- Z- ~6 C9 m1 V5 W
2.准备好鸡蛋、辣椒酱、香葱；香葱洗净切细粒备用。
3 q. f. {+ k' l5 r2 p/ M; }4 C1 |, r3.鸡蛋磕破于碗中。
* Y% n* u% c1 t" e Z1 ^4.搅拌开后加入辣椒酱。
. H; l) k& s! b+ u: ~$ U( [) s5.充分拌匀。+ o; C& j" _# J
6.馒头切成小粒。) u# W) i0 k* L+ [: Q) y$ @, f
7.切好的馒头粒倒入蛋液中。
2 E+ @5 t7 _7 W8.拌匀，让馒头粒裹满蛋液。
3 z* [6 k1 n8 _3 O% ?9.锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。
, Z9 R$ V5 y. x" {& b0 g10.倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固。' k: w M: j1 [5 C& U
11.晃动锅子，馒头丁可以移动了，就簸动一下，尽可能的让馒头的每一面都煎黄。
# m* [" p0 H2 L/ j. k4 R$ M# Y12.加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒。# _ b2 }$ z G+ N I$ Z
13.加入孜然粉，簸匀。
8 M1 L5 E$ p1 ]) H% {% u7 B14.加入熟白芝麻，簸匀。7 s7 A6 F" l8 o
15.倒入葱花。2 m S( w, g- U
16.煎好的馒头盛入碗中趁热食用。
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发表于 2015-7-9 16:34
